中央区の味噌を使ったメニューBEST30(8ページ目)

サーモン漬け丼です。刺身が安くておいしいと聞いたので、上司と行きました。明治座近くなので、交通の便もいいです。

この組み合わせは鉄板です。サーモンもたっぷり盛ってあって、アボカドも大きい。がっつり食べれる量が嬉しいです。

しじみたっぷりですが、重さでしずんでます（笑） 旨味もたっぷり♡

カワハギの予定が仕入れがなく、前菜はサーモンに。マリネでさっぱり美味しく。

ボリュームたっぷりの満足のどんぶりです。分厚く切ったサーモンは脂がのってて、すぐにとろけてしまいました。ネギトロもとろけてしまい、甘味を感じる程新鮮です。

濃厚なのにあっさりな鶏白湯と自家製ブレンド味噌のマイルドスープはやみつき間違いなし。 ラーメンの域を超えてアートだな。 #ラーメン

#油そば

#油そば

大ぶりなあこう鯛の切り身に、しっかりと味噌味が浸みています。ひと口目はやや薄味かとも感じますが、最後まで飽きることのない、ちょうどいい塩梅。満足感の高い焼魚ランチでした。 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #焼魚 #定食 #京橋 #宝町

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 野菜の味わいを感じ取れます。味噌との相性も抜群です。

ふくやの明太子が食べ放題？！で、釣られて夕ご飯に入りました。メインの料理は鶏とエリンギでさっぱりと食べられる柚子味噌ソースが美味しいし、明太子と雑穀米のごはんも美味しいし周りも皆さんおかわりしていたので真似てついつい食べすぎて、満腹になりました。

ランチの10食限定メニューで、なかなか出会えません。いわゆるマカロニグラタンと比べるとチーズの焦げ目がないぶんカリカリ食感は楽しめませんが、クリームソースとマカロニの調和は絶妙です。たまらん美味しさでした。

上品な甘口の焼きタレは冬場の旨みがのった鰻の味を引き立てる。掛けダレは焼きダレよりもキリッとしたお味で山椒ご飯にぴったりだ。

ベースは白みそです。そばの実とくるみ入りです。 白みその甘みとくるみのコクが引き立っています。お酒のお供にすると、進みそうです。

サーモンの濃厚な味わいを楽しみながら、 野菜の旨みを堪能していけます。

#サーモン #定食 #ランチ #銀座

銀座亭の茄子味噌は絶品です。 #定食

たっぷりのったモッツァレラチーズとサーモンの組み合わせがクリーミーで美味しい！ 釜焼で耳がこんがり焦げていてもちもちしてます。大きいけどペロリ一枚いけちゃいます。ランチはピッツァ＋前菜プレート(フォカッチャ、サラダ、ハム、キッシュ)＋ドリンク付きでこのお値段は美味しいし嬉しい限りです♪

昆布森を甘めの味噌とバターで焼き牡蠣に。仕入れにより価格は変動します。ミルキーな牡蠣が焼かれて甘味がでてさらに甘い味噌で口の中が甘さと旨味にあふれます。

#ディナー

白菜レンコンごぼう青梗菜などの茨城野菜がたくさん入った具だくさんな煮込みうどんは、アツアツ過ぎるほどアツアツで、このまま通年メニューで通すのか？夏場にはお勧め出来ませんが、これに半ライスつき1296円プラスや、ランチタイムはサラダバーも食べれるので、男性向きかもしれないですね。

カイノミの肉肉しい味わいと味噌の濃厚さを堪能していけます。

ふぐの淡泊な旨味を楽しみながら、 白みその味わいを堪能していけます。

味噌麺専門店という、特徴的なラーメン屋さん。 スープは桜島どり100%で作られているそうで、最後の1滴まで飲めるように作っています!!ということなので、スープまで完食しました(*^^)v　お味噌はカラダニイイし、鶏のコラーゲンまで摂取できた気がします。辛みそ麺や担々麺、そして冷やしみそ麺まで様々なこだわりメニューがあるので、また食べに行きたいですね。

しばらくしてナンとマトンカレーが登場。ネパール料理店に比べるとナンは小振りですが、最初から2枚出てくるので少食な人はちょっとキツイかもf(^_^)カレーには骨の付いたマトンがゴロゴロ入っていて、かなりスパイシーです? さすがに射水パキカレー四天王と呼ばれるだけあって美味しいですけど、日本人向けにアレンジしていないと強調するほどワイルドでもありません(´・ω・`)? (´・ω・`)? (´・ω・`)?って感じで後で調べたら、定番のランチメニュー以外にパキスタン人向けの裏メニュー(日替り)があって、こちらが現地仕様らしいです?

豚肉の量も多く、味も若干濃いめ。こりゃ、間違いなくご飯お替わりコースです。久しぶりに食べた玄米も、美味しくいただけます。

こっちの親子丼も、食べごたえあります。

まいたけ付き 想像以上に美味しかった。

大量なシャキシャキもやしに、力のある太麺で、それに比べるとみそはあっさり気味でした。ここのれんげは、家に欲しいなと思う形をしていて、思わずスープを余計にすすってしまいました。

ど・みそに比べると、洗練されていない感じですが、味噌の濃さと油っこさが、ちょうど好みのバランス。麺も札幌ラーメンという感じの縮れと加水率高い黄色麺。それにチャーシューも含めて、サービス満点のボリューム。うん、やっぱり冬を中心に、みそラーメンは良いなぁ～。