中央区のサワラを使ったメニューBEST30

#寿司

#土鍋ごはん #ごはん

カリッと揚げた鰆に大根おろしがたっぷりかかってる。

鰆のマリネ、焼き茄子、アボカド、トマトソース全てがフェデリーニと合わさって、至福のひとときを感じます。

サワラのタタキに西京味噌をベースにしたビネグレットソースとピンクペッパーがとにかく合います。

#塩焼き

この日のおすすめで、サワラのパエリアがありオーダーしてみました。#パエリア

ご飯少なめ　小鉢も豪華。 ややしょっぱいタレがかかってなかなか美味しかった

モダンな店内で美味しい魚料理

この店のの魚の粕漬け定食は最高！ご飯もお代わりOK!上品な味付けと、おいしい小鉢で大満足でした！

#西京焼き

#三越前 #新日本橋 #推しグルメ #絶品グルメ #ガチめし #ランチ #サラ活 #定食#さわら　一度揚げてあるのでカリとして美味しいです、餡がまた美味しい

さずが魚久美味しかったです 量は少なめですが、ご飯のおかわりできます

今日は平日休みでやっと行けた！ https://www.instagram.com/p/BKrzN7kDUkl/ #定食 #塩焼き #サワラ焼き #サワラの塩焼き #平日ランチ限定

フレンチのメゾンミッシェルさんの1000円ランチ。日替わりなので何に当たるかお楽しみ。今日は寒さわらのポワレ、まろやかな本わさびのソース、白菜のソテーがメインでした。スープはカボチャとにんじんのポタージュ、自家製パンもついています。さすがのフレンチ店らしく手抜きのない美味しさ。1000円は破格です。ポワレもいいですが、フリットの日にまた訪問したいです。

素晴らしい。

#カレー #カレー部 #ランチ #スパイスカレー #インドカレー #マトンカレー 選択できるカレーはマトン スパイシー

#カレー #カレー部 #ランチ #スパイスカレー #インドカレー #マトンカレー 選択できるカレーはマトン スパイシー

6品目 メイン #東京 #日本橋 #ディナー #コース #鰆

＃鰆

さわらと西京味噌の漬かり具合、焼き方も素晴らしい！ そして美しい！プロの仕事と感激の一品でした。

鰆のふっくらとした白身の味わいと皮のぱりっとした旨みを楽しめます。 トウモロコシの甘みのあるソースとの相性も抜群です。

白いソースがパースニップ、別名は白人参。網状のポテトと鰆の皮がパリパリです。

サクッとした衣の美味さを楽しみながらも、 サワラ本来の脂の乗った淡泊な白身の味わいを楽しんでいけます。

鰆のサクッとした食感の皮のうまみと、 淡泊な白身の味わいを堪能していけます。

鰆の淡泊な白身と脂の乗った旨みを楽しめます。 レモンのさっぱりとした味わいとの相性も抜群です。

鰆のふっくらとした白身の味わいと、 野菜の甘みのある味わいを堪能していけます。