中央区の豆腐を使ったメニューBEST30(4ページ目)

アツアツの揚げたて豆腐と玉葱でさっぱりした味わいでした。

この日もたっぷり。

焼豆腐にたっぷりの牛肉、しらたきと玉ねぎが、甘めのタレで煮込まれていて、肉豆腐というより、すき煮って感じですね。 ご飯がメッチャ進みます👍 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #定食 #京橋 #宝町 #八丁堀

古民家を利用したカフェらしい、和風のおそうざいが並ぶランチでした。豆腐と鶏挽き肉というだけでもヘルシーですが、その他のお惣菜も和で統一されていて美味しかったです。

繊細な味わいの汲み上げ豆腐は、塩でいただくのがベストマッチ。豆腐本来の味わいが楽しめます。

見た目は、抹茶色。 頂くと、口当たりなめらか、ほのかにアボカドの風味が感じられます。 見た目もオシャレで、上品。 いくらがお豆腐の味を引き締めてくれています。

豆腐蓉をはじめて食べる方でも 抵抗なくいただける一品でした。

サクッとした食感を楽しめる豆腐 揚げることで旨みが増している豆腐は絶品です。

豆腐のふんわりとした食感を楽しみながら、 アワビのコリコリとした食感を堪能していけます。

お野菜にお豆腐に九条葱たっぷり。お野菜が新鮮でシャキシャキと美味しく頂けました。

ニシンが卵を産み付けた昆布で、その昆布を食べやすく味付けした珍品。お豆腐などとも相性が抜群。久しぶりに子持ち昆布を食べて美味しいと感じました。プチプチの子持ち昆布の食感がたまらなく美味。

＃胡麻豆腐

こちらの肉豆腐は、まるで肉吸い！！スープたっぷりの中に、豚バラ・ワカメ・ねぎ・揚げ玉・豆腐が入っていて、うどんが入っていればたぬきうどん状態。

いきなりこれが出てきたかーってちょっとびっくりした一品。実は大好きな食べ物のひとつ「くるみ豆腐」です。お豆腐の中で最上級のプルンプルンレベルを誇ります。クルミの濃厚な味とキレのある醤油、これだけでもお酒が進みます。

なめらかな食感のお豆腐。まず最初にって感じの一品。 メニューには「プリンのように濃厚」なんてありましたが、そこまでではないような．．． #豆腐

土鍋ごはん・春雨のサラダ・高菜の玉子スープ 雲南豆腐とそぼろがご飯の上にのっていてタイ米です。 花山椒とすこし五香粉の様な香りがしてとても美味しいです。 花山椒のシビレと唐辛子の辛さが結構きます、辛いのが苦手な方は厳しいかな？ メニューに書いてあげた方がいいレベルです。 辛いのは好きなのでバッチリの辛さでたまりません！ サラダ・スープ サラダは普通の春雨でスープは高菜ですが薄味でメインが辛いのでちょうどいい感じです。

＃しゃぶしゃぶ ＃お通し ＃ごま豆腐

すき焼き風な肉豆腐。ボリュームたっぷりです。

大根の水水しくも出しの旨みを存分に染み込んだ旨みを楽しみながら、焼き豆腐の旨みはしっとりとふわふわしている味わいです。

食べ応え十分なゴマ豆腐 しっとりとしながらも胡麻の風味を楽しめます。

しっとしとしており大豆の旨みが凝縮されて いる一品。噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。

揚げ豆腐のふんわりとした食感の味わいとキクラゲの こりっとした食感を堪能していけます。

熱々の鉄鍋にグツグツとしたチゲ、今回注文したのはきのこ三昧。シメジや椎茸、エリンギなど、具だくさんでコリコリとした食感とピリ辛さがおいしいです！

ポン酢に、鍋の中の豆乳のようなスープを加えてつけダレにします。豆腐は思ったよりもしっかりしていました。味が濃くてとてもおいしかった。一緒に煮込まれている春菊や油揚げに、豆乳の味がしっかり絡んでいてこれもまた絶品でした。