中央区のトマトを使ったメニューBEST30(7ページ目)

ネーミング通りの見た目で出てきたサラダ。 まんまアボカドとトマトとサーモンですが、裏切らないコラボレーションです。

一押しのメニューですが、酸味があり、私はちょっと苦手かも…でもさっぱりしていて、ピクルスが好きな人にはいいと思います。

トマトが丸ごと一個入っていて、野菜が沢山食べれます。 スープはトマトベースですが、とてもだしがきいていています。

プチトマトのコンポートが入ったトマトゼリーです。トマト独特の青臭さを残しつつ甘酸っぱく食べやすいデザート。さっぱりととても美味しいです

ズッキーニのみずみずしい旨みを堪能しながらも、 トマトのフレッシュで甘酸っぱい味わいを堪能していけます。

チーズの濃厚でもちっとした食感を楽しめます。 トマトのフレッシュな味わいとの相性も抜群です。

ながいもの粘り気のある味わいを楽しみながら、 トマトのフレッシュで酸味のある味わいを感じ取れます。

トマトのフレッシュで甘酸っぱい味わいを楽しみながら、 卵の味わいを楽しめるスープです。

伊勢海老のぷりぷりとした食感と噛めば噛むほど出てくる旨みをイタリアン風のソースで楽しめる一品です。

丁寧に下処理されたハチノスは、臭みなど一切なくとっても柔らか。オリーブと一緒にトマトで煮込まれていて美味しいです。

ハチノスのコリコリとした食感を楽しみながら、 トマトの酸味を楽しめます。

茄子の水水しい旨みを堪能しながら、 チーズの旨みをトマトとの酸味と共に堪能していけます。

海鮮のさっぱりとした味わいとジャガイモの甘みを トマトの酸味とともに楽しめます。

下にリゾットが隠れていたのですが、この料理にはおそらくクスクスの方が合っている気がします。

あさりの身が大きくてフレッシュなトマトソースの酸味もあってと～っても美味しかったですよ～

フルーツトマトにしては甘味が少ないと思いました。

見た目にも美しい華やかなメニュー。トマトの旨みたっぷりのヘルシー系パッツアは、カゴメさんとのコラボメニューなのだそうです。これ、見た目にもすっごく豪華でしょ。アサリに春菊にトマト等もたっぷり入っています。トマトソースが濃厚ですごく美味しいです！！提供時にパルミジャーノチーズを掛けて仕上げて下さいました。コクとまろやかさが更にプラス！

ジュレにしなくても、そのままでも良かったかも！？

お通しは、フォアグラとレンズ豆のパテです。 焼肉屋さんらしからぬお通し♪

モツ=ホルモン系居酒屋さんなのに、ワインとかと合わせて食べたくなる、小洒落たメニューを発見しました！ハチノス、トマトで煮込まれていて、見た目がホルモン系っぽくなくて嬉しいひと皿です。味もバケットやガーリックトーストを追加オーダーできるならば、合わせて食べたくなるくらい、とっても美味しかったです(*^^*) 赤ワインと合わせても、もちろん美味しかったです。超お勧めします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

ガーリックの入ってないガスパチョだね。冷やしラーメンはあまり追求しないけど、これは食べにきてよかった！

ワタリガニの甘みのある味わいを楽しみながら、 トマトの酸味との相性を堪能できるパスタです。

具材は、目玉焼き、トマト、ハム、チーズです。ガレットの生地は、ご存知の通りの「蕎麦粉」。蕎麦粉は、そばの実から作りますが、日本のそばの実ではないそうです。（日本の蕎麦粉では、理想の物を作れない）フランスで育てた「アルプ種」を使用しています。押しつぶされたガレットは薄く、お皿ぎっしりな状態で出されます。チーズ、卵の味よりも、トマトの水分でトマト味が強いさっぱりした味わい。ペロリとたいらげてしまいました(笑)

浅草開花楼の麺を使ったナスとトマトのパスタ。開花楼の麺は、本来はラーメン屋さんで御用達の麺つくりのお店です。たまに仕入れるそうですが、うどんにも似たモチモチ感のあるパスタでした。

BLTサンドウィッチそとはトーストにするとおいしい食パンにベーコンとレタスがトマトが入ったBLTです。口に入れた瞬間にいろいろな汁が混ざります。付け合わせのピクルスもおいしい。

ランチタイムにはるばる食べに来ました。ランチはサラダバーとドリンクバー付きですから、お得感はありますよ。味は〜生バジルが効いていましたが、白桃やモッツァレラチーズのカットが小さくて味が目立たなくて〜ちょっと残念。土曜日に手ぶらでBBQ！はしたいかも〜。

焼いて濃縮させた牡蠣の旨みを増幅させる個性的な味付けで提供 #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号