千代田区のモッツァレラを使ったメニューBEST30

トマトたっぷりクリーミーなモッツァレラ！ #カプレーゼ #東京 #大手町 #神田 #推しグルメ #モッツァレラチーズ

神保町のfolkの看板メニューの1つに ひときわオーラを放っているメニューがこれ！ 普通のバーガーや、ゴーダミソバーガーも美味しいし、 オーラを放ってますが私が思うに、実はこれに 1番力が入ってるのではないかと！（笑） ソテーしたキノコ類の食感がたまらなく、 控えめなモッツァレラと肉々しいパティと 抜群の相性です。 オーナーシェフ渾身のメニューを ぜひお召し上がりいただきたいです。

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すみません、位置情報が間違っています。 大阪のラ・カンティネッタさんです。

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#過去の食事記録 トマトの甘味が効いています

モッツァレラチーズの表面をバーナーで炙っていて香ばしさが口に広がる！中は冷たくモッツァレラ特有の食感がのこっていて、大葉のバジルとジェノベーゼの洋風感とほんのりお出汁が美味しい。 ＃おでん #洋風おでん #高級おでん #お洒落おでん

動物性油脂や、ニンニク、唐辛子を全メニューで不使用とのこと。そのためあっさりめの印象でしたが、旨味はしっかりあり、ニンニクがない分バジルが非常に爽やかに香る、食後感の良いリゾットでした。 #トマトリゾット #チーズリゾット #リゾット

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＃チーズ

モッツァレラの味噌漬けや西京漬けは定番になりましたね？トマトの酸味と良く合います。

濃厚で美味しい。量が少ないのはパンで満たす。 #パスタ #パスタランチ

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新鮮なマッシュルームがたくさんで、コリコリした食感で、食べ応えがあります。

気温34℃、炎天下。冷製で、麺料理を欲して行き着いた冷製トマトパスタ。副菜にポテトサラダ、トマトのコンポート、冷製ナスのマリネ、冷製ポタージュ。冷製尽で体感温度さがる。味づけはシンプルで雑味なし。 #冷製パスタ #パスタセット＃神保町ランチ #トマトソース

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酸味の効いたトマトに、もっちりモッツァレラチーズ、合わないワケないじゃないの。上のジェノベーゼソースもしっかり効いています。 #カプレーゼ #チーズ #モッツァレラチーズ #居酒屋 #水道橋

かつて日本橋に丸善本社があった頃、屋上にゴルフ練習場がありました。その隣にちいさな喫茶室があり、そこで提供されていた早矢仕ライスは、丸善の創業者早矢仕氏の発案と言われ、元祖ハヤシライスとして有名になりました。本社ビルが丸の内オアゾに移転し、M&C Cafe でいただけるようになった早矢仕ライスは当時より少しオシャレになったような気がします。味は伝統を守って大変美味しいです。

ランチセット（飲み物・デザート付） 細めのパスタですが、絶妙なアルデンテ。パスタがとにかく美味しいけれど、ソースとよく絡んでいます。程よい量のガーリック、鷹の爪でトマトソースはちょうどよいピリ辛。

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バジルのペーストとトマトソースの相性抜群で、すごく美味しいです。 #トマトソース #スパゲッティーニ

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こちらの表面に見えております黄色い部分全てチーズであります！！！濃厚で、弾力があり、伸びて・・・ソースも独特のコクがありしっかりとした味の美味しさです！そしてボリューミーだなと。これを、果たして30分で食べられるのか・・★ちなみにご飯の上に乗っかっております ”ピンク色のペースト”こちらは『鶏ひき肉のケチャップ煮』です。チーズですので、時間の経過とともに硬くなります。その食感が変わるのもまた面白いなと。”チーズを堪能”

トマトのチーズ焼きがトッピングされたハンバーグ 千切りキャベツ、フライドポテト、ごはんもたっぷり #東京 #ランチ#ハンバーグ