新宿区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(しょっぱい)(9ページ目)

このスープ凄まじい　これはヤガラ、のどぐろのパワーか？仄かな優しい甘みに、魚介の旨みがブワーっと口に広がりング　ヤガラを食べたことがないので味を表現できなけど、心地よい癖が感じられた　そして麺！これまた素晴らしい　池袋のBASSOドリルマン製の麺　ツルッツルの麺はホント喉越しが最高で、喉が喜びを挙げる。ウメー　大盛りにするべき麺でした　白い皮は河豚の皮みたい　コラーゲン質で口の中で溶けました　色づいたまりみたいなのは生麩かな？モッチモチでうまうまでした　

いつもながらつけ汁にお肉沢山入っていて、これがまた美味しいっす。麺は平中太麺でツルツルモチモチで食べ応えあって美味しい！麺量もボリュームあります。いつも何グラムか聞こうと思うのだが忘れてしまう…(^_^;) つけ汁は昆布の旨味と合わさった優しい醤油で、濃いつけ汁ばかりの中では非常に秀逸な一杯です。 そして、大好きテール丼はトロトロのお肉がウマウマな味付けを施されていて、ガツガツ食べてしまう。

#麺少なめでゆで前170g

西京味噌の香が最高

めっちゃ綺麗！めでたさが丼から伝わってくる！ベースの塩はミネラル含有量ギネス記録の1kg4000円の「ぬちまーす」を使用。それに動物系の出汁と、お得意の真鯛を合わせたスープはとてもバランスの良く、全てが平等に主張し、旨味が溢れる美味さだ。塩が全く角角しさがなく、塩が個々の出汁を繋ぎあわせているように調和をもたらしているように感じた。トッピングはラストのため焼き餅が不在だが、残りの具を増していただき、かなり豪華な見栄えにf(^_^;)柚子を擦りこんだ真鯛や、昆布巻き、トロトロバラチャーシューのトッピングも美味しい。麺は全粒粉入りの中細麺で喉越しのいいもの。

チャーシューが豪華で、鶏モモ、肩ロース、豚バラの3種。中でも豚バラは燻製の味付けがされており、自分の好み一直線。 麺は今日の夕方から変えたという、強力粉を使った反発力に富んだもの。これまでの全粒粉混じりから一新した麺は滑らかで、これまたいい感じ。 醤油は媛っこと同じ醤油タレをしながらも口当たりが変わり、柔らかさを感じる醤油です。一般的な醤油と比べてキレを主張するのは変わらないが、媛っことはスープ出汁の差からか、落ち着いた雰囲気がある。これはこれで非常に好きだし、とても美味しい。

細いメンマが印象的ですね。鰹節の煮汁などで取ったスープはちょい甘めの醤油でじんわり美味い。そして、やはり麺、青竹で踏んだ麺はプツりと切れる歯切れの良さがありつつ、縮れっぷりが口の中で踊りまくり。こりゃ美味い。

氷も入って涼しげな冷麺は 店員さんがカットしてくれます。

18種類の串焼がご自慢の居酒屋さんです1階は焼き場が見られる長いカウンター席、2階はテーブル席もありますよカウンター席は満席だったので2階へテーブル席があるのでゆっくり呑めそうですねこちらの2階へは細く急なハシゴ階段を使うのでビックリですよ酔っ払っていたら足を踏み外してしまいそうです他にも串焼きやおつまみ系メニューがたくさんありますが本日のおすすめの中から2品選びますね何にしようかな

食べやすい辛さ。 #キムチ #チゲ #東京

スープはさすが下品やつ　下品な正油と違って茶色っぽさは抑え目　この濁りが強烈な旨味と塩分を秘め、一口で頭を殴られたかのような衝撃の美味さ　これまた具沢山で700円の価値を優に超えている　ボリューム感に家元の心粋を感じる　麺はお馴染み、中細ややウェーブで弾力抜群のやつ　このやみつきになる一体感は完璧と言えよう

初のオンリーワンver！これまでに2度、オンリーワンを食べられる権利を持ちながらも行使してこなかった。ついにこの襟巻き状の海苔をお目にかかった！ さて、スープをいただくと魚貝の半端ないエキスが口内で爆発する！なんて言ったって、店の20m前からがんこ臭が漂うくらいの力強さですから、それが口の中に入ったらトンデモない訳ですよww 塩にすると、素材の味がストレートに感じられ、旨さがよくわかる。 そこにいつも通りの弾力強めの麺を海苔で包んで喰らう！あ〜、美味い。最近清湯が続いていたから、スペシャルの凄さがよくわかる。

久しぶりの塩は矢張り美しいなぁ〜。その清湯スープは澄んだ塩色ながらも、その奥深くからは滲み出た薄い虎白色をした見た目にわかる旨味が広がっている。蟹と貝の強烈な旨味が味覚を攻め立てる。いやぁ美味い。 こうして清湯の塩を食べると、また自由が丘の塩が食べたくなるなぁ。 ちなみにこの日の定番下品スープは、スペシャル素材を3日間煮込んでおり、かなり濃度の高いスープとなっていた。列の並びが浅ければ2周目の連食をしたかった。 あぁ、美味しかった！

生姜を効かせて醤油っぱいタレで味付けされており、肉がほろほろに解けるくらいに煮込まれていてメチャ美味い。手羽煮が2つ入っていたけど、これだけで米がなくなりそうだ(笑) 今日のスープはいつもより澄んでいるよう見える。コクよりもキレが強めに感じ、どことなく大人しめな味わい。と言っても、常人には強烈なことは間違いない。 今日は脂身を追加投入していただいたので、脂身をスープに浸してからriceにride in！ああうめぇ、最高。

あの有名なAFURIが新宿ルミネにやってきた(*>∀︎<*)ゞこれは食べなきゃですね〜〜！早速、塩らーめんを食べてみた*ˊᵕˋ)੭かなりさっぱり麺も細麺でスープもスッキリしてるw女性にウケがいいはずですね〜〜！なんか物足りなさを感じつつ美味しいからいいのかなあw #塩ラーメン

きれいに作られた煮干しスープ。えぐみをぎりぎりで残しながら、多くの人に好まれる味に作ってある。

〆の、鯛めしの上に鯛の刺身・胡麻だれ・山葵・炒り玄米を載せ、 鯛塩そばのスープを注いでお茶漬け風にするのが最高。 たまらない。

いくらのぷちぷちとした食感と甘み、そこに加わる鮭の香ばしい風味と少し塩味の効いた身の味わいがマッチした親子丼のような一品。 口にすればご飯の上で踊るイクラと鮭のマッチングを楽しめます。

茄子に胡瓜、みょうがなど彩がすべて違う見た目鮮やかでかわいらしい漬物は、備え付けではなく野菜の旨みを存分に楽しめる最高の一品。この一品だけでも満足感高い味わいです。

魚の身がフワフワ！皮も美味しく頂けます！見た目にインパクトがあり目でも楽しめます。

お値段の一円単位の端数はサービス。焼き方提案やサービスは、業界のなかでも先どり。漬けマグロは柔らかく仕上げられた焼き加減でした。

オーソドックスな冷麺とは一味違い、豆のまろやかさが生きた冷麺です。ちょっと肌寒い日にどうしても食べてみたくて食べたので、最後身体が冷えてしまったため、評価低めですが、汗だくだくの暑い日ならもっと美味しくいただけるかと♪

だしが効いていて、美味しかったです

ヤワヤワでほっぺがが落ちそう！脂がのっててやわらかい！大きい！

つけめんガチだけど、ラーメンを食う🍜 これで750円はありがたい。極鶏と書いてガチトリ🤘 #ラーメン #麺

豚骨魚介ラーメン。 低温調理のチャーシュー。 おもいっきりドロッとしたスープ。 美味しい。

半レア状態でも楽しめるくらい新鮮な牛タン こりっとした食感と肉の旨みを存分に楽しめます。