新宿区のサワラを使ったメニューBEST30

一条流がんこ総本家分家荒木町にて赤貝8kgサワラ煮干しの100SP大盛り、つけ玉をいただきました。 朝イチで優しい味わいのスープはもう少しパンチがあってもいいかも。 ごくごくと飲めるスープでタレを蓋回しくらい追加しました😄 サワラ煮干しは初めて食べたけど苦味もなくいい感じです♪ #初夏グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

カリフラワーとパクチー添えパクチーは基本的には苦手ですが、こうやって上手にお料理に添えていただくといただけちゃうみたい

#絶品グルメ #東京 #新宿御苑前 #新宿三丁目 #ランチ #人気店#サワラ#塩麹#お刺身小鉢#カツオのタタキ#絶品

＃サワラ

三浦半島から直送新鮮刺身。鮮度抜群です

#塩焼き #定食 #目白#焼き魚#定食屋#百名店

#パスタ

＃サワラ

オーダーしてから焼かれているようで提供までは少し時間がかかりますがあたたかい西京焼きがいただけます。 食後にドリンクとお菓子が付いてきます。 #さわら #さわらの西京焼き #西京焼き #焼魚 #ランチ #定食

#渋谷 #東京 #私のお気に入り#定食＃和食

会席の焼き物。 本日は鰆です。 写真では見えませんが下にオレンジが隠れてます。 天ぷらはタラの芽と山独活(やまうど)です。 #鰆 #さわら #タラの芽 #うど #天ぷら #てんぷら

限定ホタルイカとからし菜のビンダルカレーと新作限定鰆カレーSAKURA。 #カレー

鰆の淡泊な味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を楽しめます。

海老のぷりぷりとした食感と鰆の淡泊な白身の味わいを楽しめます。 茄子のみずみずしい旨みも堪能していけます。

サワラ本来が持つ脂の美味さと身の優しい味わいは絶品そのもの ポワレすることで香ばしい香りも加わり味わい深くなっています。

さわらのふんわりとした食感と淡泊な味わいを楽しみながら、 バジルの香りを楽しめます。

鰆の脂の乗った旨みとふっくらとした味わいを 存分に楽しめます。味噌の旨みとの相性も抜群です。

さわらの脂の乗った旨みを楽しんでいけます。 ソースとの相性も楽しめます。

さわらのフライは、自家製タルタルとソースと両方楽しめます。タルタルはマイルドでとてもこってりしてます。塩を貰ってレモンとそれだけで食べると、さわらの味が一層甘く感じられます 。わたし的にはタルタルソースがお気に入り。なめこおろしがあって、これをのっけて食べてもさっぱりしていて良いです。味噌汁の味がおうちで食べるような味だったので、とてもほっとできます。

鰆の脂の乗った肉肉しい味わいを口の中で噛めば噛むほど味わうことができます。淡泊ながらもしっかりとしている味わいです。

鰆の白身の味わいに脂の乗った味わいを楽しみながら、 温野菜のみずみずしい旨みを堪能していけます。

さわらのふっくらとした身の食感と豆との相性は抜群です。

あっさりしていて食べやすかったです。 #焼き魚

鰆の炙りとしめ鯖のお造り。 鰆のレアな食感とほどよく酢が効いたしめ鯖。最高でした。

金曜日(*´-`) 冬晴れのいいお天気(^-^) 今日はお魚な気分( ´ー`) にこりさんで、 さわらの西京漬け定食(*´▽｀) あぶらものり、いい感じの焼き加減(*^^*) 西京味噌のやさしいお味(´ω｀) 肉じゃがも美味しくて、 ほっこりランチ(*´ー｀*) #西新宿 #西新宿ランチ #にこり #西京焼き #lunch #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー