新宿区の鴨肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)
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こちらは、新宿区で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。
新宿区では、260件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。
260件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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oto_shu鴨ロース肉とネギ、季節野菜を鰹ダシなどで味付け、土鍋で提供 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号
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oto_shuこの日のメインのひとつ、「シャラン産鴨胸肉のロースト ソースサンチュベール」(2900円)。赤ワインのソース、焼き加減も柔らかくて絶妙 (2015年9月号掲載) #おとなの週末2015年9月号
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oto_shu甘汁で味を調えられた力強い鴨と、その旨み・脂を含んだナスのなんと旨いこと。噛むほどに旨さが広がっていく #おとなの週末 #おとなの週末2017年12月号
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oto_shu表面を焼いてから、醤油やざらめ、赤ワインで作るタレに漬けて、とろ火でゆっくり火を通すことで、しっとりとした舌触りとなる 2016年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2016年11月号







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