大阪市中央区のサバを使ったメニューBEST30

いろんな食材と組み合わされるカレーが美味しい金剛石さんのカレーの中で、特に魚系のカレーが秀逸。 安定しながらも、ほんの少しの冒険心が感じられるカレーは、ファンの心をグッと掴む美味しさを醸し出す。

#カレー #ランチ 一皿を通して最後まで 計算されたカレーです！ 最初は手前から頂き 最後の方、少しお腹いっぱいになってきた時にアチャールやトマトなどの酸味が カレーを飽きさせることなくスプーンを進めてくれます😋 真ん中に乗ってある スパイス卵も必食です！！ ごちそう様でした。

何よりも大きな鯖が嬉しい。今ならば、「サバカレーの缶詰」とかありますが、昭和の日本には、鯖とカレーの組み合わせの概念、無かったですものね。それでは早速いただきましょう。安定して美味しい。そして、ほんの少しの冒険心が感じられる辺りが、ファンの心を離さないのでしょうね。毎回して、「これこれ、この味」を楽しむのも良いのですが、金剛石さんの場合、毎回進化させてくるから目が離せない。こういうのも凄く好きですね(^^)　そして、ゴロッと鯖も行ってみましょ・・・。なんでこんなに合うんだろ。鯖の臭みは感じず、スパイスと合わさり抜群の旨味に買えてしまう。本当に見事な仕上がりのカレーだと思います。後半は、全ての具材、副菜を混ぜ合わせて、その複雑な美味しさを思う存分楽しんで完食。この日も、大満足させていただきました。 #カレー

鯖のみドアップ写真で失礼します。 焼き魚定食では、 ごはん、お豆腐、お味噌汁、その日のお刺身、そして焼き鯖(その他 鮭・さんまも選べます)となっております。 鯖がとにかく大きい！そしてうまそうなビジュアル…。 切れ目が入っているので、お箸でホロリと簡単に取れるので食べれます。 皮までパリッと香ばしく焼かれているので、 そのままがぶりといってください。 めちゃくちゃおいしいです。 #定食 #焼き魚 #サバ焼き

魚の皮が大の苦手なのですが、パリパリに香ばしく焼かれたこの皮でさえ、ペロリと食べれる程、美味しいヽ(*´∀｀)ノ #定食 #焼き魚 #サバ焼き

アメ村の地下に配されたスタイリッシュなサンド専門店。 自家製のバゲットにジューシな鯖とグリーンを挟み込んだ鯖サンド。 オープンな空間でワイルドにいただくのがスノッブなアメ村流。 #サンドイッチ

#サンドイッチ #パン #鯖サンド カンパーニュ生地に鯖とレタス、タマネギピクルスを挟みオーロラソースで味付けされたひと品。 鯖は脂のノリも良くタマネギのピクルスと粒胡椒で臭みが消されていて食べやすくとても美味しい。

具材との相性に合わせたパン。1番大好きなサンドイッチ。 島根県、門脇洋之さんのカフェロッソでブレンドされているエスプレッソ。最高でした。

1度で2度美味しい！という「焼きさばと梅の出汁茶漬け」と「胡麻さば丼」のハーフを注文。セットには、さばのフライや小鉢、漬物、すまし汁と出汁茶漬け用の急須が運ばれてきます。 焼きさばと胡麻さばは、一切れをそのままいただいた後に出汁を注ぐと、さっぱりしつつ、とろさばの甘くしっとりしたさば特有の味わいが堪能できます。 #とろさば #焼きさば #出汁茶漬け #定食 #だし茶漬け

福岡の名物料理『胡麻さば』 長崎県産の真さば使用

かなり生に近い鯖の旨味が美味しい鯖寿司

胡麻入りで、大きいけど上品。 しゃりの酢加減が最高です。

#大阪 #本町#秋の味覚

最高に美味しいケーキ。

鯖棒寿司をスモークして香ばしく仕上げてます❗大葉とガリが爽やかでさっぱりします。 #鯖寿司 #棒寿司 #燻製

#カレー #ドライカレー

#炙り焼き #盛り合わせ

#大阪#定食#サバ味噌煮

#カレー

#鯖 #SABAR #38 #大阪 #漬け丼 #DHA 奥に見ゆるは「さばカルテット(¥1280)」である 日本人なら、サバを食え

#サバ #サバマスタード#マスタード #鯖 #うまい #

#サバ #サバマスタード#マスタード #鯖 #うまい #

脂が乗ってる鯖を炙ることにより香ばしさが加わり美味さが増します。

塩っ気がお酒にピッタリ!! 日本酒の種類が豊富なこのお店にピッタリなメニューです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29468569.html

期間限定マンスリー 鯖と野菜を南蛮漬けにして肉肉しいパティと合わせてさっぱり仕上げてます #ハンバーガー #南蛮漬け #サバ #サバの南蛮漬け

燻製のアイデアもさることながら、鯖自体がめちゃ美味いがな～♪

燻製のアイデアもさることながら、鯖自体がめちゃ美味いがな～♪

#ホットサンド#いぶりがっこ#サバ#サンドイッチ#ポテト イギリス食パンでサバも大きくいぶりがっこポテトともよくあう

谷六・らんらんルーさんで今月の限定『炙りしまちょう鯖出汁カレー』を戴く。炙ったしまちょう(テッチャン)の甘みとカレーの程よい辛さがホントよくあう。しまちょう、ニンニクの芽、ニラ、しば漬けで栄養たくさんカレー！とっても美味しかったです。御馳走様でした♪ #カレー #らんらんルー #谷町六丁目 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

煮付けの鯖は皮の艶がピカピカでいかにも新鮮。 食べてみたら、想像通り美味しい。 鯖の臭みは綺麗に下処理されていて全く臭いません。 煮汁は甘すぎず私の好みです。天婦羅は穴子だけじゃなく、玉ねぎやインゲン豆もありました。 これはプチサプライズでしたわ、笑 そして、肝心の穴子天はと言うと…メチャウマ( ´ ▽ ` )ﾉ身はホクホクで皮が厚くしっかりして、その食感が最高！穴子って、鰻と違い皮が薄くてヌルっと しているところが短所だと思ってるのですが、その短所が無い穴子天でした。 これならいくらでも食べれますわ。 思い出したらまた食べたくなってきた。 ご飯お代わりして、お腹いっぱいで満足満足。

#つるとんたん 宗右衛門町店 鯖棒寿司

三種盛りのカルパッチョ それぞれのお味が重なって美味しい

サバの脂の乗った旨みと照り焼きの味わいを堪能していけます。

#つるとんたん #ごはん 鯖棒寿司

Sちゃんは さば焼物