大阪市中央区の豆腐を使ったメニューBEST30(6ページ目)

#明太子 #和え物

軍鶏の手羽がデカくて美味い～♪

ぎゅっと噛み締めた時の旨みたまらないね( *´艸`)

鶏の白子初めて。 物凄く旨い！！！！

パクチーてんこ盛りのサラダで、ここのパクチーシリーズでは一押しの美味しさです。 #パクチーサラダ #鶏蒸し #鶏肉蒸し

ムニポチャ 大阪　心斎橋　スノッブなアメ村の一角にひっそりと存在を留める佇む韓国ダイニング。 隠れ家的ロケーションでありながら、しか店内のスペシャル感は界隈で群を抜いた拘り。 妖麗に天井に張り巡らされた桜の花々。 セクション毎にオーナメントやネオンライトをあしらったなんとも幻想的でロマンティックな店内。 雨の日も風の日もオールシーズンさくらの花を鑑賞できる華やかな空間。 ピンキーなネオンライトが貴女を優しく照らします。 メニューは韓国の居酒屋料理を主軸にチキンの料理が多数ラインナップ。 看板メニューのufoチキンはたっぷりのチーズに4種のフレイバーチキンをつけていただくポピュラーな一品。 新鮮なもも肉を使用したチキンは柔らかく、衣もサクサククリスピー。 ヤンニョムチキンは辛さだけではなくうまみもしっかり⭐︎ スノーウィングチキンはサクサクなチキンの上にモッツァレラチーズシースニングを散らしたイタリアンなフレイバー。 醤油はニンニクのパンチある風味を効かせたキングオブチキン！ 4種共に個性があり、やみつき必至の韓国式チキン。 見晴らしの良い店内は、スペーシーでプライベート感もありデートや女子会に最適。 しかしながら、落ち着いた 雰囲気もありおひとり様で絶品チキンでご褒美タイムを過ごすのもgoodです。 #唐揚げ #チキン #ヤンニョムチキン #UFOチキン

チキンにつけるソースも奥に ちゃんと三種類あり辛さも調節できます。最初は なにもつけないで食べても鶏の旨みが感じられます。 サラダもボリュームがあってスープはあっさりしていて中華ランチの王道でした♬

ビーフ（写真手前）はトロッとルータイプのジャパニーズカレー。 いわゆるカレーライス・・・なのですが、独特のコクがあります。 これは、ラーメン屋で時折遭遇する鶏ガラベースのカレーのような、鰹出汁の効いた蕎麦屋のカレーのような・・・ とにかく、出汁が効いたビーフカレー。 一方、激辛チキンキーマ（写真奥）は完全水分なしのホロッホロ。 一見すると、粗挽きそぼろ？ってなビジュアルながら、 実はクローブビシバシ、マスタードシードプチプチの攻撃的な味わい！ 食べていく実感で言えば、ビーフカレーだけだと、ちょっと物足りない。 激辛チキンキーマだけだと、インパクトあるけどカレーっぽくはない。 ちょっと混ぜたりしながらバランスよくいただくことで相互補完していくような感がありましたね。 もちろん、そういう算段なのでしょう。 ・・・そしてこちら、トッピングの「鬼玉」。 これがマジでヤバい。 「鬼のように辛い肉団子」ということなのですが、 「ま、そう言ったって肉団子でしょ？」とナメてかかると、大変なことになります。 私はガブリ、半分ほど齧ってクシャミが出ました（笑） 凄い唐辛子密度！ 肉団子というより唐辛子団子、ツナギに肉が用いられているとも表現できますね。 が、最初はビックリしたものの、慣れてくるとこれが実に美味い。 ちょっと砕きながらカレーに混ぜるという技を覚えました。 なるほどなるほど、こんなところにも、関西カレーならではの「混ぜ食い文化」が根付いているわけだ。 #カレー #キーマカレー #ビーフカレー #激辛 #クラフトカレー

お正月からダルバートがいただけるなんて！とありがたく入店。 こちらのお店はネパールの大衆食堂をイメージした定食メインのカレー屋さんです。 メインのチキンカレー、ダルカレー、アチャール、タルカリなど塩とスパイスのみで調理されたお料理はとても優しく和食を食べてる時のような懐かしい感じ。 #大阪 #カレー #ネパール料理 #ダルバート

湯葉で巻いた天ぷらと鶏のつみれの創作メニュー。上品な味わい。

手羽中フライを甘酢タレに漬けた上、ふわふわ玉子の生地にトッピングされた創作オムライス。オリジナルのタルタルソースが玉子の生地と甘酸っぱい手羽中とバランスよく合わさって、オムライスの南蛮風もアリ！だと思いました。 #オムライス

本格的な讃岐うどんが食べられるその名も『七弐八（なにわ）製麺』は、カレーうどんが人気のお店ながら、ぶっかけうどんもオススメ。店主が、讃岐うどんの名店『石川うどん』で修行した手打ちの技が光るエッジの利いたうっすら透明がかったなめらかでモチモチした食感でつるっとしたのど越しがたまりません。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #鶏うどん #鶏肉うどん #とり天

薄切りされた地鶏のたたきは、薬味の玉ねぎと青ネギと一緒にポン酢といただくとあっさりした味わいが口いっぱいに広がります。 #タタキ #鶏たたき #鶏のたたき

ササミの柔らかい部分のみサクッと揚げた天ぷらで、あっさりした味わいで、うどんによく合う讃岐風天ぷらです。 #とり天 #鶏肉天ぷら #天ぷら

揚げたてアツアツで、衣はカリッと鶏肉がしっとりして、ご飯に良く合います。 #鶏からあげ

京都で有名なラーメン屋たけ井。ちょっとハードル上がりすぎたのかなぁ。3種のチャーシューはおいしかったが、値段高すぎぃ！！あとおばちゃんの愛想悪い。笑 #大阪 #なんば #ラーメン #難波

なんばにある、つけ麺美味しすぎた🤤 #なんば #なんば座一 #つけ麺

#難波

入れ物からしてオシャレです。豆腐の本当の美味しさを味わえました。

まじでここはおすすめ。 地下にあるんやけど、雰囲気もいい。 お会計の時5万って言う冗談は、まじで焦ったけど店員さん皆いい人。笑 #大阪 #心斎橋 #豆腐

この豆腐丼めちゃくちゃ美味い。 豆腐の下に鰹節、揚げ玉をごま油で和えたトッピングがご飯にかかって見た目よりしっかりした味付け。 #大阪 #ランチ #豆腐 #丼もの

#大阪 #本町#豆腐 #コース 自家製ごま豆腐

#大阪 #本町＃豆腐 ＃コース サーモンのたたきといくらの醤油漬けかけ

#大阪 #本町＃豆腐 ＃コース 薄揚げの味噌田楽

かけうどん、とり天、鯛めしのセット。 ボリューム凄いので注意ですw かけ出汁はいりこが効いた讃岐系でうどんの弾力も強く食べ応えもバツグン👍 #大阪 #うどん #とり天 #鯛めし #天ぷら

セットの内容は、かけうどん(温・冷)、とり天３個(別盛)、鯛めしのセットです。 うどんはかけの温と冷で選択可能。 私は冷かけを選択。 出汁を飲んでみますと、これがかなり旨い！ ブレンドされた節の旨味が五臓六腑にしみ入ります。 麺はコシがしっかりとして、喉越しも非常に良い。 本場香川県の一福さんの麺を彷彿とさせる。 とり天は弾力がありプリッとして歯切れも良い。 ジューシーで美味しかったです。 鯛めしも、出汁がよくしみていて旨い！ これなら何杯でも食べれそうでした。 #うどん #天ぷら #かけうどん #とり天 #定食 #ひやかけ

間違いない。二度漬け禁止やで！ https://instagram.com/p/BUiPMNHlA5c/ #串カツ #串揚げ #発祥の店

とりあえず家族で分けあって食べようと、新世界セットなるものを2セット注文。そして様々な種類の串カツがある中、息子的に最もツボだったのが、なんと、モチ！モチは衣が付いてるわけじゃないので、ただの揚げモチなんだけど、モチ×ソースの組み合わせが絶品だったらしい。二度漬け禁止なので、ソースどっぷり。自分でソースに浸して食べれるスタイルも、4歳児にはかなり楽しかったみたい。わたくしは野菜の串が良かったかな。アスパラとかきのことか。だるまの串カツ、サックサク衣で味も美味しいのだけど、衣が厚いのでお腹に結構たまる。そのめ、年のせいもあってか、野菜系の具材が好みだったんだけど

大阪ならではの味。揚げたてが美味しい。衣の美味しさもポイント。

煮込まれたお鍋のあのぐつぐつ感のある音が聞こえてきたと思ったら、頼んだ鶏ドロつけ麺が登場です。見た目がきれいお店の雰囲気とは裏腹にやってきたつけ麺の盛りつけがおしゃれです。鶏チャーシュー、白髪ねぎ、唐辛子、カボス、メンマ、赤茎かいわれ大根のトッピング。麺はツルツルのモチモチでアツアツにスープをよく吸い込みます。冷やし中華じゃないですが、自分の好きなトッピングと順々に食べるのもいいかも。このつけ麺のスープは初体験です。石焼きビビンバの入れ物に鶏白湯がたっぷり入って、そして、ぐつぐつアツアツで下の方から泡がボコボコ出ています。味はとても濃厚な鶏白湯。まったりというよりは、あっさりのコラーゲンがたっぷりな味わいです。これねー、じつは途中でスープのおこげが出来てくるので、それも味の変化があっておいしいです。なぜパクチー？？と思ったのですが、ついてきます。どこか台湾風なつけ麺なのかな。アツアツのスープに入れると風味がにじみ出て美味しくいただけます

最高に美味しい♪

でもこのつけ汁もやっぱり醤油辛く、ネギやライムで中和しようと思いましたが、辛さが上回って及びませんでした

麺のようじ 『鶏節極醤油らーめん』 醤油のコクに鶏の旨味がじんわりと伝わるスープは鶏節でさらに鶏感が増して適度な油分も効き分厚い旨味で食後の余韻が凄い‼︎やや加水高めのツルモチな中太平打ち麺もとても美味しい‼︎具だくさんの野菜もスープにマッチして、厚めのチャーシューもホロホロ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

土居昆布のとろろ昆布が乗ったかけうどん。つゆは上品な昆布と鰹のお出汁でとろろ昆布から溶け出す旨味でさらに美味しくなる。とり天は胸肉なのですが下味で塩麹漬けにされているようで信じられないぐらい柔らかい。 #大阪 #うどん #天ぷら #とり天 #とろろ昆布

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