大阪市北区の鮮魚を使ったメニューBEST30

他のメニューも食べてみたいけど、なかなか冒険出来ずこればかりです。右側上からシマアジ、カンパチ、マダイ、ブリ、左側は近大マグロがのっています。長芋、キュウリ、かいわれ大根、卵焼き、紅生姜、わさびが添えられています。ご飯は酢飯になっていて、テーブルに置いてある和歌山の三ツ星醤油をかけていただきます。マグロあまり好きではなかったのですが、こちらのマグロはとっても美味しくって大好きになりました。おかわり出来るお味噌汁にはツミレが入っています。ツミレも苦手でしたが、こちらのツミレは臭みが全くないのでおかわりしちゃう美味しさです。私には少し贅沢なランチですが、リピしちゃうくらい、コスパ的に満足の出来るお味です。

鮮度が良くて美味しかった！！もっと食べたかったわ～♪

近大マグロの海鮮丼✨グランフロントのひっそりしている場所にあるから静かに食べられてよかった！また行きたいな〜　　#近大マグロ　#海鮮丼　#梅田海鮮丼　 #梅田ランチ #大阪ランチ　

魚も貝類も味が染みてとてもおいしいです！

付きだしですが、メニューにもある、新鮮魚と熟成魚 こぶ〆の鯛、サーモン、ぶりなど。 甘めのお醤油ダレで、魚の旨味あふれ出てます。 メニューにもあるので、追加して食べたいくらいですが、お腹と相談です。 サイドには、馬肉赤身と、馬タンスモークもありました。

前菜から大満足！思わず目尻が垂れちゃう美味しさ。お魚の種類は時々で変わります。

新鮮！！ 脂がのっていてどれも美味しい！

卒業証書がついてきます（笑）マグロもですが、選抜鮮魚、どれもうまい。

まさに鮮魚！ 全てしっかり脂が乗っていてぷりっぷり、美味です。 注文したその日の日付が書かれた（マグロ達の）卒業証書が付いてきます。

我が母校のマグロを食す🐟 #梅田 #グランフロント #近大マグロ

毎日の仕入れでお魚が変わります。さっぱりしていて美味しい。

#ディナー #おつまみ #あて #ランチ #コース #前菜 #刺身 #冷菜 #お刺身 #イタリアン #フレンチ #ビストロ #大阪 #盛り合わせ #カルパッチョ #梅田

お酒のつまみに、ちょうどイイ量としっかりしたお味♡シャンパンがグングン進みます。

皮はパリッと中身はジューシーな秋刀魚と、胡麻のソースが抜群。100点。盛り付けやお皿見た目のセンスも良し。

#大阪 #西梅田 #北新地

麹やひしお（醤）と呼ばれる発酵調味料で印象を変える料理が中心のお店。 テーブルに置いてある自家製ひしお（米・麦・豆）をアテや味変にしながらお酒や料理を楽しむことができます。（これがうまい！） 先付けは麹に付け込んで焼いた鶏肉や、ひしおを少しのせたたこと青菜など、細かいところでも発酵調味料が使われています。 お刺身は魚醤、焼き魚もお肉もやはり発酵調味料で仕込まれています。 どれも素材の旨味を引き出したり、香りが良くなったり、柔らかくなったりと、普段食べている素材とは大きく異なる味わいが楽しめました。 日本酒好きの方に特におすすめのお店です。 #居酒屋#発酵料理#麹#醤#ひしお＃お造り #刺身 #ディナー#北新地#大阪市北区#大阪

#鮮魚 #クリーミーキャベツ #煮込み

器の中から煙がモクモクと出ている様は、まるで玉手箱のようだ！まぐろ赤身、サーモン、カンパチ、その他いろいろな旬のネタがたっぷり搭載された鮮魚の造り盛り合わせ 旬のネタの周りには、イクラが彩り良く散らされています。しかも、このイクラのプチプチと弾けるのがたまらないほど。まぐろ赤身やサーモンも非常に美味いが、中でもミョウバンを使用していない雲丹のとろけるような甘味と風味が秀逸！

鮮魚の淡白な白身の味わいを存分に楽しむことができます。

大きさも一口サイズで食べやすい！！ 中身のお魚も新鮮で美味しい。

マグロの濃厚な旨味をはじめとして、 白身のさっぱりとした味わいを堪能していけます。

ボリューム満点の白身魚の鉄板焼き！お魚だけどお腹に満足の量です。

中トロのとろっとした旨みを楽しみながら、 白身の淡泊な白身の味わいを堪能していけます。

美しいビジュアルとシンプルな味付け。ソースも凝っています。お魚好きな方にぜひ食べてほしい♡

力強い白身の食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

エビのプリプリとした食感を楽しみながら、 白身の味わいを堪能していけます。

マグロに白身など鮮魚の旨みを存分に堪能していけます。 バケットとの相性を堪能していけます。

中トロの濃厚な旨味を楽しみながら、 貝にタコの食感を堪能していけます。

さっぱりとした淡泊な白身の旨みをはじめ、 脂の乗った白身まで楽しんでいける一品です。

雲丹の濃厚な旨味を楽しみながら、 白身などさっぱりとした味わいを堪能していけます。

カンパチの脂の乗った旨みにアワビにタコまで楽しめます。

お得！ヘルシーなランチ！！ サラダとドリンクとパン食べ放題♡

カンパチの脂の乗った旨みをはじめ、 白身に貝など広く堪能していけます。