名古屋市北区の味噌(ガッツリ)を使ったメニューBEST8

8 メニュー

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こちらは、名古屋市北区で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。

名古屋市北区では、8件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

8件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

からみそまぜそば　※平日限定(からみそラーメンふくろう)

今日不明

上飯田駅から606m

愛知県名古屋市北区辻町

レビュー一覧(1)

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タレは、濃い目の味付けに程よい塩気と味噌特有の甘味と旨味とコク。単調さを無くす為か魚介も使ってあり丁寧に作られている美味しいタレですね。粘り気のあるタレで麺にも具材にもよく絡みます。ニンニクの風味もしっかりありますので食欲も増しますね。↵麺は、うねりのある全粒粉の縮れ麺。タレが麺に浸透していく感じで、麺と同時にしっかりタレを味わえるのが好印象。弾力もあって麺も美味しいです。↵具材は、所狭しとたっぷり入っています。細かく切られたチャーシューがインパクトありますよね。しかしこれほど細かいチャーシューが入っているまぜそばも珍しいですね。味噌はラーメン同様に徐々に混ぜていくと段階を踏んで辛く味変します。一気に混ぜてしまわないのがポイントですね。

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