さっぽろの丼もの(ウナギ)のメニュー一覧

#鰻 #うな重 #丼もの #ランチ #北海道 #札幌

うなぎ この時期にたべないとね ウマし！！ #うな重 #うなぎ

実は鰻は苦手なんです… 独特な香りが…（；^ω^） でも、なんだろ？ 食べやすかったなぁ… ほんのりと香る鰻と、タレの相性が良かったです(*´ω｀*) #ひつまぶし #鰻

#うな重 #鰻 #丼もの #北海道 #ランチ #札幌

#北海道 #サッポロ #札幌 #大通 #西４丁目 #ランチ #丼もの #鰻 #鰻丼 #土用丑の日

#北海道 #澄川 #札幌#すき家 #うな丼

#うなぎ #うな重 #丼もの #鰻 #北海道 #札幌

どうですか、この見るからに香ばしい色合い。〈蒸し〉をいれない関西風の蒲焼きはガリッと火入れすることで、小骨を焼き切るといいます。ですから、表面がパリッと香ばしく仕上がるんですよ。その香ばしさと同時に身の弾力・歯応えも楽しめる訳。関東風のトロッと溶ける鰻も良いですが、噛み締めて旨味を感じるこのスタイルも良いんです。タレは甘味をグッと控えたキレのあるタイプ。強めに火を入れる関西風の鰻にはスッキリしたタレがよく合います。もちろんご飯も旨旨。出汁のデリケートな味わいを楽しめる【肝吸い】もＧＯＯＤ。かなりボリューミーですが、さっくり完食です。