銀座一丁目のスモークサーモン(ワサビ)のメニュー一覧

ワサビムースがとても美味しいです。

想像していたスモークサーモンという常識をくつがえす一品でした。肉厚のサーモンと滑らかなクリームの相性がバッチリでした。

厚切りのスモークサーモンは前菜とは思えない厚さでした。ワッフルはお菓子のように綺麗に焼かれており、見た目と出来がポテトであるギャップが意外性がありました。また、マスタードソースの味はサーモンを引き立たせるわき役に徹しており、グーでした。