虎ノ門駅のおまかせの人気おすすめランキング

ヒラメ

〆鯖

ヅケ

#おまかせ #焼き鳥 #ディナー #立ち飲み

中トロやウニ、穴子など 完璧なラインナップ👍🏻 しゃりの大きさも丁度いい！ 私はいくらが苦手なので、サワラに変えていただきました🙏🏻 #おまかせコース #ディナー #コース #お寿司 #寿司

赤出汁かお吸い物か選べました😋 #おまかせコース #ディナー #コース #お寿司 #寿司 #赤出汁

デザートは黒豆ときなこのアイスクリーム🍨 #おまかせコース #ディナー #コース #お寿司 #寿司 #アイスクリーム #スイーツ #デザート

#串#串焼き#もつ焼き

旬な食材を使ったおまかせ握り。大好きなネギトロ細巻き！！ #おまかせ #握り寿司

金額によっては選べないお酒もありますが、メニュー表の中から、飲みたいお酒を伝えます。お酒３つに、アテが2個ついて、1000円。場の雰囲気。そしてこだわった日本酒。

新橋でちゃんとした日本酒を気楽に呑みたければここ。1人でも気楽に入れるし、おつまみも100円だからいろいろ選べます。

衣はサクサクで、エビの甘みがおいしい。写真の他にも野菜や、かき揚げ丼、デザート、味噌汁などがついてきました！

4月にニューOPENした焼き鳥店。 小ぶりな焼き鳥がコースで楽しめます。 #串焼き #焼鳥 #コース料理

しっかりとした味わいのお料理↵ワインとのマリアージュを堪能しました

こちらはおまかせ1コース。12000円のみ。これは銀座でリーズナブルじゃない？まずシジミ汁でお酒の準備をして・・・乾杯はビールからつまみと握りが交互に出てくるスタイル。シャリは1種類。興兵衛に塩と砂糖も入っている。赤酢を使いながら丸みを帯びたシャリ。コクがあってまろみがある。途中日本酒に移行したけど、メニューは出されず、好みの味の感じからチョイスしてもらう感じでした。この日は辛口チョイスで賀茂金秀から日高見、フルーティーなもので写楽と呑み渡り。印象的だったのはクエのしゃぶしゃぶ。お寿司屋さんでしゃぶしゃぶってなかなか無いな～和食経験ゆえの選択かな？三陸のわかめを入れて～長崎五島のクエをさっと火を通す。九州のクエって脂のってるから火を通したほうが好きだな。続いて白子のづけ炙り単なる白子を焼いたものはあるけど、漬けにして炙るのは初めて。濃い目の味付けが、旨みのある赤酢シャリと合う。口の中でサッと蕩けリゾットのよう。。。たまらん！そして江戸前の穴子久兵衛といえば穴子をぱりっと焦げ目つくまで炙るスタイル。親方もそのスタイルを踏襲し、パリっと中ふわっと。和食を経験してもやはり修業の店のスタイルは忘れないということですね。銀座にありながらリーズナブルな価格設定ながら品数豊富。銀座で12000円なら、気軽に寿司に行ける設定かな？

モモ　つくね　ぎんなん　ハツモト　ししとう　ぼんじり　うずら　厚揚げ　手羽先　ちょうちん　焼き鳥は、鳥そのものが新鮮なのがよくわかる程、身がプリプリでした。　ただこれといって印象に残る串はなく、、、生意気ながらもっと美味しい焼き鳥屋さん知ってるなと思ってしまいました。。。　またオーダーの仕方ですが、おまかせより自分自身で好きな物を注文する方がオススメです。　おまかせはお酒の進み具合などによって提供してくださるということですが、なんとなくそのセンスを疑ってしまう品出しだったので、、、　とはいえ、銀座の焼き鳥名店でこのお値段で食べられるのはコスパ的にいいですね。　次こそは「鳥しき」に伺いたいと思います‼️

シャリは赤酢の強めのスタイル。印象的だったのは大間のマグロ。やはり冬のマグロ、脂の旨みと甘みが最高だった。そして煮ハマグリ。江戸前の古典的な仕事。漬け込みがしっかりとしていてしみじみと美味しかった。あとは穴子。煮ツメと塩で口の中に入れるとさっと蕩ける丁寧な煮仕事は最高。どのタネもレベルが高い江戸前寿司。寿司は銀座でしょ？新橋は～なんて思うべからず！

#上州豚串焼き#盛り合わせ

本格江戸前寿司、すごく美味しい。職人の技が光ってた！

季節感じさせる季節の一品。 口にすれば食材の旨みをシンプルに楽しんでいけます。

マグロの濃厚な旨みを楽しみながら、 ローストビーフのジューシーな味わいを堪能していけます。

そしておまかせ三種盛り合わせ。

ここここれは凄いね。酒飲みの肴はこれだけで十分かもしれん。いろいろ食べれて最高。すべて美味い美味しい～

内容はその日によって違うのかな！？　この日は、左から、ハツ、砂肝、ささみサビ焼き、ねぎ間、むね肉というラインナップ。　食べてみると、これまた美味しいぃ～　　O(≧▽≦)O 　焼きからして、かなりの腕前と見ました！！

#上州豚串焼き#盛り合わせ

マグロの旨みに白身の味わいまで広く楽しめます。 シャリとの相性を堪能していけます。

いろいろな部位が食べれて良し！ #串焼き #串焼き盛り合わせ

タラの脂の乗った旨みに肉の味わい、 鮮魚の旨みまで広く楽しめます。

ジュレの食感を楽しみながら、 卵に野菜の味わいまで広く楽しめます。

(アミューズ)シーフードマリネのセビーチェ、たこ、 サーモン刺身のアミューズでした。サーモンが軽く炙ってあって美味しかったです。(お寿司 )食べやすい大きさのお寿司でした。(炙りマグロとホタテのサラダ仕立て)マグロが美味しかったです。サラダの味付けも良かったです。(銀だら西京焼き )(チキングリルのわさびペッパーソース)わさびペッパーソわさびペッパーソースって珍しいなぁと思いました。さすが、創作和食だなぁと思いました。ースって珍しいなぁと思いました。さすが、創作和食だなぁと思いました。(一口そば)(桜のパルフェ)季節を感じる美味しいデザートでした。竹に入った日本酒が美味しかったです。

この日はおまかせで15000円コースから。ビールと突き出しから。わさび菜和えと、鮃の酢の物ピリッとするわさび菜とさっぱりの鮃。つまみながら、飲むのには最適。両方とも旬がそろそろ終わり。名残惜しさを味わう突き出しでした。ふぐの白子焼き　焼き加減よくトロトロのふぐの白子。そこに素揚げされた風味の増した蕗の薹の餡掛けで。濃厚クリーミーなふぐの白子。旨み成分のイノシン酸がたっぷり。初春のこの時期にしか味わえない、旬を感じる一品。子持ち槍烏賊産卵のために沿岸に寄ってきた槍烏賊。一口食べると、ピリッと辛さが。こちらは柚子胡椒を入れて炊いてあるようで、その爽やかな辛さがついつい食べたくなる、煮物でした。また、こちらもこの時期しか味わえない旬を味わえた一品でした。ほか焼き物などつまみを8品ほど頂いてから握りへ。印象的なものを何個か。コハダ一晩おいたコハダだそうですが、酸味が落ち着いて練れていて皮目も柔らか。こちらすし義さんのシャリは白1種類。横井の白寿に塩と少しの砂糖。米酢、粕酢、果実酢のブレンドの白寿が味わいまろやかに。そこに塩と砂糖で締めもの、まぐろにも万能なシャリになっていました。赤身の漬け鮪は樋長さんからも入れているというこちら。この日はアイルランド産でしたが、味わい深いまぐろ。15分ほど漬け醤油につけてから握っていました。ルビー色に光る赤身の漬け。ねっとり感よく、シャリとの馴染みも良かったです。締めの巻物は選択制。トロタクを希望しました。すると中トロの部分を剥がして剥がして。叩いてトロタクに。手間のかかる一仕事で、美味しい巻物に。そして帰り際に、紙袋を渡されお土産が！お寿司屋さんのお土産のお寿司ってテンション上がります。いくら、海老の入った太巻き。翌日の朝に食べましたが、味が落ち着いてこれまた美味しく。

やっぱり焼き鳥ビールは王道でしょう！

美しい見事な見栄えを楽しみながらも、 雲丹の濃厚さに炙りマグロの味わいなど存分に楽しめます。

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 マグロに野菜の旨みまで堪能していけます。