早稲田駅のそばの人気おすすめランキング

強烈で一度味わうと癖になるミシュラン2015ビブグルマンのチキンスープ

あっさりしながらしっかりした味。スープ絶品。ミシュラン掲載も納得のうまさ。ラーメン好きなら食べた方がいい！

淡く旨味のある100%鶏スープに癖のないそばを合わせたもの。 脂はしつこさがなく、香りも含めてあっさりとした感じ チャーシューが独特で個人的にはいまひとつ惜しい印象。

鶏！the鶏。最近パワーアップしたようですが行けていません。

とりそば 最近どこのラーメンもスープが似通っているが ここのスープのオリジナリティは秀逸。

立ち食いそば101軒目。細めのそばですが角が立ちしっかりした腰、そして香りが良いです。つゆはあっさり仕立てで、ダシの風味が生きてます。かき揚げの脂が馴染むほどにおいしさアップ。うまい！ご飯物も食べたかった！ #立ち食いそば #かき揚げそば #天ぷらそば #山吹 #江戸川橋 #そば #かき揚げ #かき揚げ蕎麦

煮込んだ椎茸5ケ¥100はとても美味いし出汁によく合う。 #かき揚げ #かき揚げそば #かき揚げ蕎麦 #立ち食いそば

のども喜ぶ更科そば #蕎麦 #そば #もりそば #せいろそば

塩だしの個性派そばをとろろ昆布で いただく。やわらかなそばがこの店に 関してはピッタリとくるのも不思議。 添えたご飯ものは、大好きな“とうめし”

“元祖塩だし”と謳う立ち食いそば店 “とうふめし”を添えるのが大好き #蕎麦 #そば #かけそば #とろろ昆布そば

“元祖塩だし”が看板の立食いそば #蕎麦 #立食いそば #白河そば #牛込柳町

蕎麦は生蕎麦を使用。注文が入ってから茹でますので３分程時間がかかります。 食べてみると、蕎麦の香りもしっかりあり、コシもあります。 #そば

この日は江戸川橋のあたりでブックマークしていたラーメン屋で晩飯。 お店の名前はBASSO江戸川橋。 場所は新宿区山吹町というところにあります。 店内はカウンター席とテーブルで10席くらいかな。 まずは券売機でチケットを購入します。 今回はつけそば中盛をチョイス。 カウンターに座ってしばし待つと提供されました。 おー、太麺の上に海苔がいちまいのってなかなかのボリューム感。 つけ汁は一味が浮いていてややぴりっと感がありそうかな。 ドボンとつけ汁につけて麺をすすってみると やや歯ごたえのあるゆで加減の麺です。 これはつけ麺によく合ってるタイプだと思います。 つけ汁はさらっとタイプで味付けは濃い目で美味しいです。 魚介の風味が豊かでこのつけ汁も好きな味付けです。 またおま系とは違ってこのタイプが最近は好きかな。 麺を食べ終わるとスープ割もいただけて 油分も減り飲みやすいスープに変わって最後まで美味しくいただけました。 ラーメンも人気のようなので次はそちらをいただきたいと思います。 #つけ麺

#江戸川橋 #神楽坂 #ラーメン 麺が美味い。 チャーシューもトロトロです。 特製トッピングで1200円

おそばは生から茹でた物を使用。 おつゆは鰹だしとカエシがキリリと利いた関東タイプ！！ #かけそば #そば #ランチ

#かけそば #そば #立ち食いそば #朝食 #麺

ここ数年、人気実力ラーメン店のトレンドとも言えるスタイルのひとつに、昆布水を使ったつけ麺があります。やまぐちの「鶏つけそば」は、同系統のつけ麺のなかでも抜きんでた完成度でしょう。あらかじめ麺が浸された昆布水は羅臼昆布の出汁に、函館のがごめ昆布の粘度が加わります。麺をつけ汁に浸さず、そのまま啜っても旨味抜群。滑らかな麺の食感と相まって、芳醇な地鶏とキレのある醤油が素敵なつけ汁の存在を忘れてしまいそう。食後は熱々の昆布出汁でスープ割りを楽しめます。まだ、昆布水を使ったつけ麺を体験していない方はぜひ！

「かけそば」に引き続き「鶏つけそば」を注文。典型的な、鶏＆昆布出汁ベースの淡麗つけ麺。昆布水こそやや癖は感じたものの、つけダレを構成するカエシのうま味が濃密であることもあり、気になるほどではない。メンマ、チャーシュー等のトッピングも、ソツのない出来映えだ。#つけ麺

#鶏つけそば #つけそば #つけ麺 #つけめん #麺 #昆布水つけ麺 #昆布水 #ランチ

新宿区原町の白河そばへ。 月見そば、小あいがけ丼を注文しました。 月見そばは生卵にしてしばらく麺の下にくぐらせておきます。ここは出汁が好みにぴったりで美味い😋甘みもあって適度な濃さがいい感じ。 卵を溶いても美味かったです。 出汁がかなり好みなのでまた違う蕎麦も食べにきたいと思います。 #そば #月見そば #立ち食いそば

別に供されたしいたけ煮を投入して その抜群の風味をアクセントにそばを啜る #蕎麦 #そば #かけそば

山吹でいかしたしいたけおそば (謎)は昨日麺活。アマジュワしいたけと、かえしのバランス。ん〜やっぱ絶品だよね。柔らかいか天もたまらないね。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば #いか天そば

‪かき揚げサービス。朝定食終了直後のアイドルタイム訪問。今日の山吹汁はいつもよりキリッとした感じ。濃いよりも深い旨味って表現なのかな？ゆっくり味だわって堪能させてもらった。かき揚げも美味しくいただきました。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば #かき揚げそば

安定のしいたけ頬張り、続けて麺を啜り、旨味たっぷりのそばツユで流し込む幸せな朝。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば

とろろは、自然薯を使用してるらしく とっても美味しい。卵の黄身と混ぜて食べるとお蕎麦とよく合う。

手打ち蕎麦、大満足です。

学生思い♪

#ラーメン #醤油ラーメン #野菜ラーメン

#早稲田 #ラーメン #新宿区

国産蕎麦粉らしい。 #蕎麦 #春菊天そば

味玉 鶏そば🍜らぁ麺 やまぐち 「より一杯の完成度を高め、より美味しいものを届けたい」 そんな想いから、やまぐちの「鶏そば」が変わりました。 やまぐちがオープンした2013年は、本物の美味しさを自分が広めていきたい、他と違うことをしたいという想いがありました。 10年が経ち、他のお店を意識することなく、自分にしかできない、今の自分だからできる王道な「鶏そば」が完成しました。 今回のリニューアルでは麺、スープ、タレ、具材と全てに手を加えました。 スープは私の地元の会津地鶏を二倍に増量し羅日昆布のだしを合わせ繊細ながらも力強く 麺はしなやかながら伸びにくさ、食べ応えを考え形状から見直しました。 タレは「香りを付けた醤油」、「生揚げ醤油」、「たまり醤油」3種のタレを丼で合わせています。 チャーシューは部位毎に加熱温度を変え、それぞれの味わいをより楽しめるよう改良。 スープ麺共に増量し満足度もアップしています。 新しいやまぐちの「鶏そば」を是非お試しください。 洗練されたスープに しなやかな麺 管理された温度調理のチャーシュー メンマ・味玉と具材はシンプルながらも 全てが至極にまとまった一杯 #ラーメン #鶏そば #東京 #面影橋 #西早稲田 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #百名店 #おやつ #ライス #そば #新宿区 #早稲田 #早稲田ランチ #早稲田グルメ #早稲田ディナー #早稲田ラーメン #らぁ麺やまぐち #醤油ラーメン #チャーシュー #味玉 #メンマ #ミシュラン

ミシュラン #醤油ラーメン　#鶏そば #ラーメン　#らーめん #サラ活

イメージしていたのと違いましたが、これが美味しい！ピリ辛トマトとフライドオニオン下に美味しいお蕎麦が隠れています。

十割蕎麦にトマトの甘みと酸味が絡む。オリーブオイル、ガーリックチップ、一味でイメージはペペロンチーノ (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

#焼きそば

訪問が遅れるとDが食えるか否かが気になる。「あった」券売機を確認しつつ思わず安堵。定位置も空席で充実の朝食。驚いたのは注文待ち中におばちゃんが券売機を操作しDを売切れに。あっぶねぇ〜。 #立ち食いそば #路麺 #かき揚げそば

金朝のいかぶっかけは山吹のDセットで。柔らかないかが冷たいツユに馴染んで美味いなぁ。そばもズーズーと窒息必至の吸込みすぐに完食。仕上げのおいなりさんをいただいた後にもう一口そばつゆいただき完了。プハァ〜。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #朝定食 #いか天そば #丼もの

朝定食D(ぶっかけ) 半月程開いたけどやいつも通りの味といつも通りの雰囲気が良いなぁ。『揚玉入れますか？』コールはお断りして隠し包丁たっぷりの柔らかいいか天を堪能。稲荷も相変わらず美味しいねぇ。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば #朝定食 #いか天そば

焼もみのりが山盛りにのせられた花巻そばは、 海苔の香りを麺に絡めて風味よくいただく一品 トッピングしたいか天もやわらかくて いか固有のやさしい風味も心地いい 正に海の香りを感じながら食す一杯だった #蕎麦 #花巻そば #いか天そば

ごぼう天そばに煮卵をトッピングしてみたら 意外と出汁と煮卵のマッチングよし 元祖“塩だしそば”を謳う個性派立食いそば #蕎麦 #そば

近場を走ってたので立ち寄り。 張り紙で気になったこちらを注文。 たっぷりの天かす、牛肉がたっぷりで温玉がはられてます。 出汁も美味いし肉も変わらずいい味です。 天かすがスープを吸うのできたらスープの追加が欲しいところでした。 #そば#立ち食いそば #ラーメン

移転当初以来、２度目の訪問。連食前提で訪問したということもあり、初杯はシンプルな「かけそば」を。まずはひと言、これは美味い。カエシと油の牽引力が強めでありながら、鶏の存在感もしっかりと主張できている。麺の啜り心地も快適で、全く危なげは感じない。一気に完食。 ごちそうさまでした！#ラーメン

‪週末ランチを山吹で。ひさびさ昼訪問は生姜焼きセットに椎茸追加。かき揚げはそっと乗せていただきました。ありがとうございます。椎茸と生姜焼きの異なる美味しさをしっかり楽しむ為に先麺後飯の分食で堪能。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #かき揚げそば

続いて鶏つけそば、味玉。 こちらは麺が昆布水に浸かっています。 やや油分が多めのつけ汁はさらっとしたタイプです。 濃い目のしっかりとした醤油の味わいが美味しい。 ラーメンと同様に鶏のうま味はしっかりと感じられて好きなのつけ汁です。 また麺をつけて食べ進めると昆布水も合わさって 昆布のうま味が加わるのでこれもいい感じですなー。 麺もつるつるっとすすりやすくて、つけ汁にあっていました。 具材は2種類のチャーシュー。 鶏チャーシューもしっとりとして つけ汁にしっかりとつけて美味しくいただきました。 #夏のひとさら #つけそば#つけ麺

酸味の利いたキリッとした冷たいツユに茹でたての生麺が蒸し暑い朝を爽快な朝に変えてくれますね。大きめで優しい甘みのかき揚げはしつこくなくどんどん行けちゃいます。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #かき揚げそば