平野駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

魚介出汁が効いた絶品スープ！魚介の旨味がぐっと来ます♡ 合わされる麺は自家製のやや平打ち中太麺。すべすべした喉ごしで美味しい麺。

麺処ほんだ 『醤油らーめん 燻製焼豚』 魚介の香り高いスープは節系の旨味がすごく効いていて、色のわりに醤油辛さが無くキレとコクのあるカエシ、油分が多いがしつこさが無くトータルバランスが抜群で美味い‼︎自家製の中太麺は多加水でかなりモチモチとした弾力で滑らか‼︎脂身の少ない焼豚◎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

加水率48%のうどんにも近い麺❗Σ(゜Д゜)　秋刀魚節が素晴らしい仕上がり❗(*´ω｀*)

コメ由来のとろみがある濃厚なスープ。鰹節の旨味がぐっときます。このスープ用に合わされた麺はやや縮れた太麵。スープとの絡みがよくもっちりした食感がいいですね！ チャーシューはシンプルな仕上がりのバラチャー。脂身のバランスがちょうどいい😃

【麺処 ほんだ(大阪府大阪市平野区)】 🏠大阪の豚骨ラーメンの名店【天神旗】系列の【大鶴製麺処 謹製親富考】で店長をされていた経験をお持ちの店主さんが、 '17年10月にオープンされたお店で雑誌等で話題となっております。  ‪🍜濃い節醤油らーめん 〜米白湯〜 ¥‬900  ●麺‬ 中太 平打ち ややウェーブ 加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 魚介 米 ‪●トッピング‬ 爽やかな渋みが心地良い刻み玉ねぎ 緑が映える青ネギ ワンポイントアクセントのナルト 食感と味付けが程良いメンマ 肉の旨味を活かした味わいの柔らかバラチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ 醤油と節の香ばしい湯気に包まれて既に香りで美味さを図れそうなスープは、 大量に落とし込んだ削り節の風味がバチバチに攻め込んで、 それに負けじと既に立証済みの『醤油らーめん』でも感じた素材の力を持ち上げてくる香ばしさも備えた力強いかえしがせめぎ合います。 そしてこのスープの最大の特徴である、 山形産の甘みと粘りが特徴的な『つや姫』と米本来の素材と一緒に炊く事で魚介をくっきりと描かせた上に、 米の旨味もトロミの効果もあってかえしのパンチは効いているもののまろやかに全体を包み込み、 アニマルフリーなので濃度の割に重たさを一切感じない滑らかな口当たりに仕上げています。 【麺処 ほんだ】のウリである足踏み製法で作られた自家製麺は、 こちらも山形産の【ゆきちから】を100%使用した中太のややウェーブがかった平打ちの形状で、 噛むと小麦の香ばしさと多加水ならではのみずみずしさも備えている上に、 製法独自のリフトさせて時に感じるグイッと弾む強いコシと麺を食べている事を実感させる歯応えをアピールしスープとの馴染みも良く自然と重なり合っていきます。 味噌ラーメンや魚介豚骨系ラーメンの濃度とパンチを持ちながら醤油ラーメンを食べているクリアな美味さを堪能出来る米白湯ラーメンを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #自家製麺 #sarah_gourmet #大阪ラーメン #麺処ほんだ #濃い節醤油らーめん #醤油ラーメン

節を大量に使用したことがわかる濃厚な旨味で！ アニマルレスですがパンチの効いた味わいです (^O^)/ まったりした米白湯の軽い甘味に醤油ダレのキリッとした 酸味がうまくマッチした仕上がり♪ 後味はすっきりとした かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

高級国産小麦、春よ恋を使用したつるつる喉ごしのいい自家製細平打ち麺。

麺処ほんだ 『塩らーめん』 天草いりこ薫る適当に油分の効いたキレのあるスープは釜焼き塩のまろやかで甘みのあるしっかりとした旨味にいりこの風味がジワーッと伝わり奥深さがあって美味い‼︎"春よ恋"石臼全粒粉を使用した自家製の細平打ち麺は小麦の風味豊か、独特な食感でスープに合ってる‼︎ #ラーメン #塩ラーメン

平野区にできた新店。 周りの方の評判がよかったので訪問してみました。 こちらは塩ラーメン。 イリコを使用したというスープはあっさりとしながらも天草の釜炊き塩の加減もよくて飽きることなくごくごく飲めます。 平打ちの細麺は春よ来いを使用されてるそうなんだけど独特の喉ごしがありました。 肩ロースのチャーシューは柔らかくて好みのタイプでした😄004 #ラーメン #塩ラーメン

先月から握り寿しをやり始めましたが、お待ちかねの、十日エビスのサービスメニューは特上3貫盛りが390円でした。 #握り寿司

佐賀牛の柔らかい肉質が堪能できる一品。薬味も、もみじおろし、すだち、青ネギ、大葉、玉ねぎとガーリックチップと彩り鮮やかに醤油といただく至福の一皿。 #牛肉 #たたき #肴

だるま珈琲 アボカドバーガー バンズ、パティ、フレッシュな野菜全てのバランスがいいバーガー。 パティは下味程度のソースなし肉重視がうれしい。バンズは近所の名店3troisさんの全粒粉入り。 #ハンバーガー #アボカドバーガー

くずれそうに大きく、パティが肉肉しくふっくらです。 重すぎず食べやすい。 #アボカドバーガー

天草の塩スープに鮭節醤油のあんかけを施した、二層仕立てのスープ。とろりとしたあんが黄金色の半透明のスープと共存しつつまったりとした味わいが楽しめます。 麺は、細うどんをイメージした無かんすいの足踏み太麺。具材は、国産豚しゃぶと鮭の薄削り節、きくらげ、ブツ切り青ネギ、ナルトといたってシンプルながら、寒い冬にぴったりなほっこりした盛り付けに、濃厚な黄身がジュワッと広がる味玉をトッピング。 これこそ、うどんに限りなく迫った鮭節の塩ラーメンで、動物系ゼロなのにここまで深みのある魚系の旨味を出せるとは、まさに至極の一杯と言うにふさわしい、完成度の高いラーメンです。 #塩ラーメン #あんかけラーメン #和出汁 #ラーメン

名古屋の手羽先の大阪版といってもいいような、甘辛い醤油ダレに白胡麻がたっぷりまぶされた播州百日鶏の手羽先を使用した絶品な唐揚げで、まさにビールにぴったりの逸品で、食べ出すと止まりません。 美味しさの秘密は、7分間素揚げをしたのち、独自のタレを塗り塩コショウで味を整えているからだそうです。 #手羽先 #鶏の唐揚げ #唐揚げ

1日限定5食の狭き門‼ 季節限定パフェには桃とフランボワーズがふんだんに使われていて最初から最後の一口まで幾重にも重なった果実の瑞々しさを堪能出来て大満足です❗ #スイーツ #パフェ #桃 #モモ #桃スイーツ #桃パフェ

#デザート #パフェ #桃パフェ とっても素敵な隠れ家カフェのパフェ

📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.4.7 ⁡ 煮干し豚骨らーめん　¥1000 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 まろやかな豚骨の甘味を帯びた旨味。適度にカドを 立たせたかえしが支え、力強い煮干しの香りと魚介特有の塩味の効いた旨味を落とし込んで油分で厚みを出している ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 つるりと滑る啜り心地と力強いコシが生むモチッと芯から 弾む歯応えから風味と味わいを広げ、喉越しと絡みも良く スープの旨味を引き立てつつ徐々に馴染み取り込んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ・ネギ　・アーリーレッド　・魚粉　・背脂 ⁡ 📝寅レポ 魚粉が溶け込むミルキーなスープと自家製麺がマッチした 濃厚豚骨煮干しラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき ベースとなるスープと麺のバランスが良く、 更に煮干しが加わる事でより強いヒキが生まれて 麺と絡めてもそのまま飲んでもしっかり味わえる 力強さがあるので、豚骨・煮干し好きなら 抑えておきたい１杯です。 ⁡ 🏠#麺屋工藤藤井寺店 🍜#煮干し豚骨らーめん #豚骨ラーメン #煮干しラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

だるま珈琲 ベーコンチーズバーガー 少し小ぶりのバーガー。 モチっとしたバンズはご近所の超有名店トロアさんからのオリジナル。カリッとしたベーコンはシンプルにパティを引き立てます。 #ハンバーガー #チーズバーガー #ベーコンチーズバーガー

📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとした自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.3.12 ⁡ 🍜豚骨つけ麺　¥1000 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しく艶かな肌で強いコシが生む芯から弾む歯応えから 香ばしい風味を広げながら噛む程に甘味乗る旨味が伝わり 絡みも良くつけ汁をしっかり纏って力強く主張する ⁡ 🍥つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 豚骨のまろやかで厚みのある旨味に塩味がキリッと立つ かえしをバランス良く効かせて適度な油分で厚みを持たせ スッキリとしたクリーミーな口当たりに仕上げている ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシューはホロトロ食感で柔らかく タレを程良く効かせた脂の甘味乗る旨味が広がり、 味玉はトロリと蕩けるまろやかな黄身の旨味を 活かした濃厚な味わいが溢れ出し、 メンマは瑞々しくて柔らかく仄かな酸味と共に 出汁の様な風味と味わいが程良く伝わり、 その他に海苔・ネギ・アーリーレッドが添えられている ⁡ 📝寅レポ 力強く主張し合う自家製麺とミルキーなつけ汁が重なり 濃厚な旨味が広がる豚骨つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#豚骨つけ麺 #自家製麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

お店一番の人気メニュー。水分を抜いて素揚げした豆腐で、外側がきつね色にカリッと揚がった一品！！揚げ立てならではのサックサク感が心地よく、ポン酢とネギのアクセントが加わってさっぱりした味わいがクセになります。手がかかっていても280円が嬉しい！！ #豆腐 #素揚げ #厚揚げ #肴

おそらく卵3個分はあろうかと思える分厚いオムレツがどっかと薄い飴色のチキンライスにかぶさっています。 ケチャップライスは、玉ねぎと鶏肉がメインで、オムレツから滴り落ちてくる甘辛いデミグラス＆ホワイトソースが、ジャンクな味わいを増幅してくれます。 そのソースは、まるで濃厚なハンバーガーのソースのようで、チキンライスの甘くてちょっと酸っぱいトマトソースとベストマッチングし、オムレツも文字通りふわとろで思わずおかわりしたくなるうまさ！！見た目は小ぶりですが、ボリューム感もたっぷりで、オムライス好きにはたまらない一皿でした。 #オムライス #ふわとろ

播州百日鶏の稀少な部位のせせりに甘辛いタレを効かせた旨味たっぷりの炭火焼き鳥。

旬の素材やネタの1本1本に、店主こだわりの一工夫の食材を加えた創作串揚げ。名店の『串の坊』の流れをくむ串揚げなのに、ほぼ半値近い価格で食べられるのが嬉しい。もちろん、ここの串揚げは、東京から来た食通も唸らせた絶品です。 #串揚げ

ミョウガと海老の串揚げ。カタチもこだわり抜く店主の一品。 #串揚げ

挟み揚げもまた格別。 #串揚げ

関西の薄口の出汁を使った上品な味わいの親子丼は、刻みねぎともみ海苔がトッピングされ、器も一枚板のテーブルによく映えます。もちろんお味もご飯によくしゅんでいてほっこりした味わいです。 定食は小うどんを冷ぶっかけに変更して正解。アスパラガス、茄子、ごぼうとサクッと揚がった天ぷらは柔らかくて素朴な味で、冷たく締めた麺は、芯にコシを感じるシコシコの大阪うどんで、ツルッとしたのど越しが特長。自家製手打ち麺で、やさしい味わいのぶっかけつゆと良く合っています。またわさびがピリッとアクセントになってとても美味です。 #親子丼 #ぶっかけうどん #大阪うどん

中々冷やしが出来ている情報を見つけてもタイミング悪く、やっと伺えました。 #2018冷やし麺 #冷麺

魚介系冷やしスープは天草の塩を利用したスッキリした味わい。スーパーはるゆたかで打った平打ち麺がしっとり。#冷やしラーメン #冷麺

自家製トマトソースとフレッシュモッツァレラ、バジルでマルゲリータピザ風味です❗ #ハンバーガー #チーズバーガー

だるま珈琲 自家製トマトソースとフレッシュモッツァレラのマルゲリータBURGER フレッシュモッツァレラに新鮮なトマトそしてバジル。 マルゲリータがそのままバーガーになっちゃいました！ 食べ進めると激辛ハラペーニョがガツンと突き抜けます。 #ハンバーガー #チーズバーガー #マルゲリータ

だるま珈琲 担々肉みそと揚げナスBURGER はみ出した揚げナスはふわっとしたフルーツのよう。 そして旨辛肉味噌に揚げナスはまるで麻婆茄子‼️ #ハンバーガー

期間限定 トロトロの揚げナスに辛味のパンチが効いた胡麻風味の肉みそがどっさりで麻婆茄子や担々麺のようなコク深い味わいに #ハンバーガー #肉味噌 #担々 #揚げナス

【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 🏠大阪・東大阪市の鶏をメインとした本店と差別化した、 豚メインの自家製麺を使用したラーメンを提供する2号店 🗓'22.9.15 ⁡ 🍜豚清湯らーめん　醤油　¥800 🥚煮玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ 《豚ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした柔らかい歯応えでタレを程良く効かせて、 肉の旨味活かしたバランスの良い味付けに仕上げている ・メンマ 軽やかなシャキコリ食感で ややしっかりとした味付けに仕上げている ・煮玉子 赤み掛かった黄身のまろやかなコクに タレをしっかりと染み込ませたマイルドな味わいが広がる ・ナルト　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 甘く香ばしい香りのする細やかな背脂が浮かぶスープは 背脂の甘味が乗るクリアな豚骨の厚みのある旨味を 香ばしいかえしのキリッと立つカドとコクが引き立てて、 食べ始めは醤油の個性と背脂が前面に押し出されて 落ち着いてくるとジワジワと豚出汁の甘味が上がります。 リフトさせると伝わるしなやかなコシの自家製麺は、 プリッと張る艶やかな肌が生む啜り心地と絡みの良さから 醤油と豚骨の風味が入り込み、 パツリと入る歯切れの良さで噛む程に 麺の味わいと風味が広がると共に、 スープの旨味を取り込んで纏まって 味わいに厚みが加わります。 力強いかえしと豚骨の分厚い旨味が融合したスープと 細めながらも絡みと食感で存在感を示す自家製麺が 馴染んでいく程に味わいを重ねていく 豚清湯醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

口当たりが良くクリア感のある豚骨スープに細やかな背脂が浮いてコクと旨味があります。自家製の細ストレート麺にも良くからみ、バラ肉のチャーシューとベストなバランスを保っています。これは美味し！ #ラーメン #豚清湯 #豚清湯ラーメン #清湯ラーメン #醤油ラーメン #藤井寺市グルメ #麺屋工藤 #麺屋工藤藤井寺店 #大阪 #藤井寺

#定食 #中華 #麻婆豆腐#エビチリ #あんかけ

人気の麻婆豆腐とエビチリが一緒に味わえる特別な定食！麻婆豆腐は本格四川風でシビ辛具合がめちゃ良きです。豆腐の硬さや唐辛子の辛味、花山椒の痺れのバランスがいいです。思わず白ご飯の上に乗せちゃいますよねw エビチリの海老は衣無くあまり好みの感じじゃなかったですが、プリッとしててそれはそれで美味！程よい酸味と辛味がいいですね。麻婆との辛味の方向性が違うのでセットで食べるって良いバランスかも。辛さ"普通"で辛いの苦手な人に丁度良い感じでした。前菜の金華ハムやたまごスープのレベルも高いなぁ〜。ご飯とスープがおかわり無料なのも嬉しいね。 #大阪市グルメ #平野区グルメ #本格四川料理 #中村屋 #本格四川料理中村屋 #特製定食 #中村屋特製定食 #定食 #麻婆豆腐 #エビチリ #オンザライス #大阪

2018/9/8訪問 人気定番メニュー あまり他では見ない揚げアボカドがホクホクとして新食感！たっぷりのタルタルと合わせるとクリーミーで濃厚な味わい #ハンバーガー #アボカドバーガー

平野「だるま珈琲」さんにて、アボカドタルタルバーガー！ なんと揚げアボカド入りのハンバーガーなのです🥑🍔 アボカド揚げるとホクホクしてうま😋❤️ 肉汁たっぷり、手ごねの合挽きパティ、手切りでシャキシャキのレタス、バンズは平野のブーランジェリー「トロワ」製で、甘味があります。 クリッターズバーガー→バーガリオンを経て独立された内藤さんのハンバーガーは太鼓判の美味しさ😍✨ 間違いなしです！‬ #アボカドバーガー #タルタル #ハンバーガー

なんと揚げアボカド入りのハンバーガーなのですアボカド揚げるとホクホクしてう枚 肉汁たっぷり、手ごねの合挽きパティ、手切りでシャキシャキのレタス、バンズは平野のブーランジェリー「トロワ」製で、甘味があります。#ハンバーガー

丸いお皿にどっしりと丸い小山のように鎮座し、てっぺんには、カットされたロースとんかつに白いタルタルソースがたっぷりかかった一品。オムライス全体はデミグラスソースに覆われていて、このコントラストにも食指を動かされます。 どこから食べようかと迷ってしまいますが、真ん中からスプーンでざっくりと切り込んでいきます。ライスは意外にもチキンライスではなくビーフライスなのは、濃厚なソースで占められたローストンカツと玉子を味わいながら、あっさりとしたライスでバランスをとっているのかもしれません。全部を平らげるのも時間がかかることなく文字通り満腹で絶品なトルコライスでした。 #オムライス #トルコライス #ポークカツ #ごはん

向原農園の「ビタミン卵」で、黄身が綺麗なオレンジ色でプリッとして濃厚な味わい。醤油もだしが効いた甘さでこだわりの卵かけごはんそのものです。 #玉子かけごはん

平野区の焼肉屋すみれにてメガ特盛丼。 日によって使う肉は違うみたいで今日はハラミでした。 総計1kgのボリュームは腹一杯になります。 肉は柔らかいし甘い目のタレでご飯が進みます😄 これ以外にキムチ、スープがついて 税抜き950円でかなりお得なランチでした♪ #丼もの #肉丼

メガ特盛丼 1kg

帰省で大阪に戻りました。 腹が減ったので嫁さんと平野の焼肉すみれでどかもり丼を。 柔らかい肉がたっぷりで総重量1kgとのことです😄 味付けもよく瞬殺です。 #丼もの #肉丼

1,000円で日替わりの一品料理が4品お皿に盛り付けられ、お好きなドリンクが1杯セットになったいわゆる千ベロメニュー。 #刺身 #肴 #一品盛り合わせ

名物「まぐろ中落ち」が280円は、お値打ちメニュー。 #まぐろ #刺身 #肴

旬のプリッと大粒の牡蠣をサクサクのパン粉で揚げたての牡蠣フライ2個が、パラパラに仕上げたチキンライスに、ふわふわたまごをくるりと巻いた昔ながらの洋食屋さんのオムライスに寄り添う旬のメニュー。 フォークを入れるとジュワーっとエキスが溢れ出る牡蠣フライにタルタルソースをつけつつ、手作りのデミソースにとろけるたまごを絡めながらいただくごちそうオムライスは、オムライス好きに絶賛の味わいを提供してくれました。 #オムライス #牡蠣フライ #デミグラスソース

肉汁たっぷりの鶏皮にねぎを挟んだ逸品。