飯田橋駅の塩そばの人気おすすめランキング
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こちらは飯田橋周辺で食べられる塩そばの人気ランキングページです。
飯田橋周辺では3件の塩そばが見つかりました。
飯田橋周辺では、勝本 (カツモト)の塩そばや中華そば 勝本の塩そばなどが人気のメニューです。
3件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたい塩そばを見つけてください!
レビュー一覧(3)
- ramentabete
レンゲでスープを味わいますが、「柔らかい淡麗感」ですね。少し因数分解すると、鶏ガラ系のベーススープは芳醇すぎないでスッキリとした味わい。そこが少し淡麗なイメージ。また煮干しが苦味で尖らない煮出し方で、甘味をゆったりとつたえるような淡い感覚。そこままた淡麗なイメージ。そして塩そばというから、塩だれのパンチがあるかと思ったけど、実はカエシが表に出ず、塩気を探したら旨みにぶつかったという引き際の良さです。そんな塩気も引き際がよいことから、柔らかいイメージも出されているのでしょう。やや淡麗で地味な麺顔ですが、そこから麺をサルベージすると、明るいモチモチ地肌が一気に浮かび上がる。今まで静かに沈黙し沈んでいたパワーが一気に放たれるように、中太ストレート麺がやけに明るく感じます。浅草開花楼の多加水麺。角麺がふくれっ面したような見栄えで、太い麺線が魅力的です。
- ikep
魚介の旨みがしっかり感じられるスープは、絶妙なバランスでとても美味しいです。具材も美しく、麺やスープとの相性もばっちり。ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩そば #中華そば #東京
- kazutan0264
ラーメン好きなら誰もが知る超人気店『銀座八五』等を輩出し、今や、都内を代表する実力店へと登り詰めた『勝本』の1号店。注文の「塩そば」は、2種類の塩をブレンドしたタレのうま味が、食べ進めるにつれて舌にドンドン馴染む佳作。土台となる浅利出汁の風味も、極めて上質だ。うん、これは美味い、美味過ぎる! #ラーメン
レビュー一覧(1)
塩らーめんの難しさ