士幌黒牛（しほろくろうし）の炙り肉釜玉ぶっかけうどん(極楽うどん TKU ルクア大阪店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  graftive

  4.02019/8/24

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  hiroyukinozoe

  4.52019/4/30

  北海道産のブランド牛である士幌黒牛のクラシタと呼ばれる部位を使用したメニュー。

  「剛麺」の愛称で人気の極楽うどんの麺は強力なコシとグミ感が半端なく、箸でもぐにゅ〜とした質感とどしっとくる量感を味わいながらいただく炙り肉釜玉ぶっかけうどんは、牛肉の甘みと自家製本かえしの甘味を抑えた出汁が合わさってこれぞ「大阪讃岐うどん」の醍醐味が味わえます。

  さらに、透明感抜群の伸びのあるしなやかな剛麺に、温玉をからめると、シコシコした食感と温玉の黄身のマイルドさが高じて、美味このうえなし。レモンと青ネギのさっぱりした清涼感もうましの一杯でした。

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