地鶏醤油(極汁美麺 umami)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
martinramenこのところの鶏は痩せてきていると聞きますが、いやいやなかなか
しっかりと鶏の旨味が乗っている出汁で (*^ー^)ノ
（鶏よりむしろワシが痩せてきてます）（笑）(゜д゜;)
ダイレクト醤油使用のコクある味わいで、鶏のテイストがはっきりと
伝わってきます (*ﾟｰﾟ*)
オーソドックスを研ぎ澄まされた かなりウミャイッ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ
marinavすごくあっさりして食べやすいラーメンでした。春菊のほろ苦さがすごくマッチしてて麺もツルッと喉越しの良い美味しいラーメンでした
martinramenしっかりと取られた地頭鶏（じとっこ）の動物系オンリー出汁で♪
醤油もタレではなく、ダイレクトに醤油を使用されてます (*^ー^)ノ
素材本来の味わいがダイレクトに伝わる仕上がり (*´ｪ`*)
究極の引き算な かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
takucho_r
以前の裏メニューがデフォに。
地鶏の旨味がふわっと広がるスープ。カエシのバランスもよくてメチャウマい💜
自家製麺はすべすべ食感。炭火焼チャーシューは芳ばしい❗チャーシュー増しした息子からも1枚もらいました～😍
#大阪ランチ #中華そば #大阪 #醤油ラーメン #麺 #ラーメンサーキット
スタンプラリー27杯目は'18/10以来久々の此方へ。限定のタイミングを見計らっていましたが、予定を合わせられず、レギュラーメニューのみの日に訪問。12:40頃外待ちないもののほぼ満席で、後客も絶えず。
以前よりブラッシュアップされた感じで、スープは勿論、自家製細麺も、厚切りチャーシューも美味しい事、この上無し⭕️
本日もご馳走様でした🙏