休日 スペシャルランチ(キッチン 兆)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  i_am_shinochan

  5.02018/8/5

  キッチン兆

  ☆休日 スペシャルランチ

  池下、キッチン兆のハンバーグが食べたくなりまして。

  有名店だった「キッチン雅木」で腕を振るっていたシェフが独立した洋食店なのだそうですね。

  休日のスペシャルランチはデミグラスソースのハンバーグにカニクリームコロッケ、キャベツのマリネがついてきます。

  キャベツのマリネは冷製でさっぱりとしたドレッシングがかかっています。これからの暑い季節にピッタリ、清涼剤がわりの前菜。

  ここのハンバーグはちょっと変わっていて外側はサクッと、中はふわふわのハンバーグ。

  デミグラスソースは上品な中に芯のある旨さが光ります。ハンバーグとの相性は抜群。

  カニクリームコロッケの揚げ加減も絶妙、中のカニクリームもくどくなく、とても上品な味わい。

  こだわりの詰まった隙のない料理。

  洋食屋ながら茶碗に入ったご飯や赤だし(山椒が入っているのか、香りが素晴らしい)が出されるし、箸で頂くというスタイル。

  日本人の誇りみたいなものが垣間見えた。

  #ハンバーグ #ライス#デミグラスソースハンバーグ#カニクリームコロッケ#クリームコロッケ#マリネ