煮干そば(ダイクマ (DAIKUMA))の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(6)
- 4.52024/5/6kazutan0264
- 4.02023/5/7kazutan0264
業当初(2015年)以来、2度目の訪問。「鶏烏賊醤油」等のメニューは今はなく、ラインナップは「煮干そば」と「煮干油そば」のみ。戴いた「煮干そば」は、煮干しの風味を極限まで活かしながら、スープ全体の品質維持にも意を配した優良杯。麺とスープの相性も抜群だ。#jma2023 #ラーメン
- 5.02022/8/7chad
DAIKUMA@ #北茅ヶ崎 ( #神奈川県 #茅ヶ崎市 ) 煮干そば900円 すっきりとした煮干しスープは優しさを感じつつ迫力もある良品でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
- 5.02022/8/7chad
DAIKUMA@ #北茅ヶ崎 ( #神奈川県 #茅ヶ崎市 ) 煮干そば900円 すっきりとした煮干しスープは優しさを感じつつ迫力もある良品でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
結論から。相変わらず、めちゃくちゃ美味い、美味過ぎる!スープは、煮干しの風味を奇を衒わず真摯かつ真っ直ぐに表現。香味油の存在感も相まって、他店では味わえないオリジナリティを確立することに成功している。固茹でストレート麺の啜り心地も最高だ。#ラーメン