つけめん(麺絆英)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(9)
yatamen東池袋大勝軒イズムを感じる甘酸っぱいつけ汁と長めにカットされた自家製の中太ストレート麺は相性抜群で、無心に啜れる。完璧。
#つけ麺
kin_sake豚骨、鶏などの動物系＋煮干し、節などの魚介系と思われるやや混濁した醤油味で、店主さんの修行先である東池袋大勝軒の息吹を感じる甘酸っぱピリ辛なつけ麺。しっとりとしたモチモチな食感の自家製麺中太ストレート麺が秀逸。今回は味玉100円をトッピング。
#ラーメン #つけ麺 #jma2023
salty_dog911つけ麺ってそんなに食べないんだけど
ここのは美味しかった
今度中華そばも食べたい #ラーメン
yaoyan修業先を彷彿とさせる甘みのあるつけ汁はサラリとしているが旨味は想像以上。瑞々しい細めの自家製麺が良く絡んで美味。モッチリとしたチャーシューも凄く好みです。
#ラーメン #つけ麺
nonpapa特製つけ麺（+250円）
麺絆英@特製つけ麺
シャバ系で甘味の強いつけ汁に魚粉が効いていて、大勝軒イズムを強く感じる。
麺は以前より細くなっただろうか？
汁の絡みもよく瑞々しい極上の麺。
ムチムチ食感のチャーシュー、甘さを立たせたメンマ、完璧な半熟の味玉、全てが丁寧な仕事。
kin_sake東池袋大勝軒出身の店主さんのお店で、出身先を思わせるサラリとしたダブルスープのつけ汁ですが、旨みのインパクトは濃度の数倍。酸味と甘味のバランスも申し分なく、それに合わせる自家製ストレート太麺がまた抜群に美味い。つけ麺日本一「中華蕎麦 とみ田」に引けを取らない、東北のつけ麺の名店！ #ラーメン #つけ麺
user_71136869妙味に富んだつけ汁は濃厚なのだがくどくなく、凝縮された旨みが口の中いっぱいに広がる。↵そして、このストレートのツルプリ麺もつけ汁に抜群の相性で美味さをダイレクトに口の中へアプローチしてくれる。↵喉越しが良いために、200gでも箸を持つ手が止まらずあっという間に完食でした。
東池袋大勝軒直伝の看板メニュー。
サラっとしているが濃密な旨味があり、甘さ、ピリ辛さ、酸っぱさの絶妙なバランスでドンドン食べ進められる美味しさです。
程よい風味を感じる自家製麺も美味しく、派手さこそありませんがシンプル故に感じられる凄みがあります。
#つけ麺 #東北 #山形県 #絶品グルメ