滋賀県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (2ページ目)

手抜きのない一杯。

【山さんラーメン(滋賀県守山市)】 🏠岩倉屋台系ラーメンを提供される '０３年に現在地へ移転されたお店で、 継承されているお店として京都・下鴨【いいちょ】と山梨・中巨摩郡に同店名で出店している。 date:20.10.16 🍚やきめし(小) 　¥350 (ランチタイムサービス ※通常¥400) やきめしは一粒一粒にしっかり味が染み込んでいて、 病み付きになる味わいで、 カレー風味にも出来るのでまた味わってみたいです。 #山さんラーメン #滋賀ラーメン #醤油ラーメン #岩倉屋台 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #やきめし #ramen #noodles #ramennoodles

弦乃月雲呑そば【自家製麺と定食 弦乃月】@愛荘町東円堂。北陸の巨匠がお越しになられているとの事で急遽予定変更し訪問。うん、美味い。大ぶりの餡にとぅるんと滑らかで喉を通る雲呑は正に雲を呑むが如し。ハリとアシのある啜り心地の良い自家製麺に、滋味溢れるスープや具材全てにおいて隙なしの一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #雲呑 #ワンタン麺 #わんたん

有機納豆ごはんセット【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。朝ごはんをいただくのはお初。かけスタイルの煮干しそばは、塩カド立たない丸みある輪郭とふわっと優しい煮干しが身体に染み入る。納豆の薬味に鰹節を合わせるとか今まで食べた事が無く、料亭級の美味いご飯も含め素晴らしい朝ご飯でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #朝ラー #定食

鴨ラーメン【ラーメン モリン】@滋賀県大津市中央。2周年記念限定のアフター。油層に厚みのある熱々の鴨スープで、かけスタイル。平打ち麺もジャストだし、じんわりと沁み入る優しい鴨出汁も美味い、モリンらしい一杯だ。ご飯のお心遣いAZMS！！ #ラーメン #鴨肉ラーメン #醤油ラーメン

限定しょうゆらーめん・チャめしセット【らーめん 与七】@今堅田。前回、美味すぎたので即再食。旭系のリスペクトで、その完成度も高くチャーシューが相変わらず神掛かった美味さ。くたっとした近藤製麺っぽい麺もよく合ってて美味い。チャーシュー増し提供希望。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

焼きアゴBLACK 鶏皮餃子【らーめん みふく】@滋賀県大津市御幸町。うん、これは美味い。芳醇な焼きアゴの旨味がしっかりとした出汁に、仄かな甘味とコクに深みのある醤油を合わせた漆黒のスープ。しっとりとした柔らかい肩ロース肉や練り物も混じっているだろう、つみれもこれまたヨロス。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #焼きあごBLACK

焼きあごBLACK 大盛【らーめんみふく】@滋賀県大津市御幸町。焼きあごを軸とした出汁に溜まり醤油を合わせた漆黒のスープ。バチバチにあご出汁が効いており、深みあるコクの溜まりとのバランスが素晴らしい。この存在感の強いスープにも負けない手揉み縮れの太麺との親和性も高い。鶏のつみれも美味いなぁ。 #醤油ラーメン #魚介ラーメン #ランチ

370円なのに 自家製麺 ちゃんとしたスープ 自家製チャーシュー

生姜しょうゆ肉増し【ラーメンひばり】@滋賀県大津市大将軍。本日より提供の期間限定。久々に食べたけどキリッとした醤油に生姜のふんわりとした風味が美味い。濃いめの味付けで厚みのありチャーシューはご飯にバウンドして食べるとこりゃたまらん。 #ラーメン #醤油ラーメン

生姜醤油肉増し【ラーメン ひばり】@滋賀県大津市大将軍。表面ギラギラのスープは豚骨を軸とした豚骨醤油清湯で所謂、長岡生姜醤油的な趣きのある一杯。キレッキレの醤油に程よい生姜の効かせ方がいいし、濃いめに味付けされたチャーシューはご飯が欲しくなる。 #醤油ラーメン #ラーメン #ランチ

こってりラーメン【らーめんモリン】@滋賀県大津市梅林町。うん、美味い。毎日食べても飽きないラーメンだ。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

こってり醤油ラーメン【らーめんモリン】@滋賀県大津市梅林。豚骨清湯醤油に、たっぷりの背脂。表面が油分でコーティングされたスープは冷めにくく熱々でいただける。一見、見た目が重そうに見えるが全く重たさは無く寧ろあっさりしており、コクと旨味のしっかりと詰まったスープです。移転しても安心安定の味わいで、毎日食べても飽きないです。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ

こってり醤油【らーめん モリン】@滋賀県大津市中央。検査前の燃料補給②。29日といえばロックだ！（←モリンに言われて気付くw）豚清湯醤油は安定安心の味わい。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

チャーシューメン【ラーメン藤 守山店】@滋賀県守山市。旭系の口になっていたので、15年ぶり位に此方へ。大好きな物部町の藤に比べると、やや希釈な出汁にチャーシューのボリュームが乏しいが、これはこれで美味い。びっくりしたのは、満席でどんどこお客さんがたくさん入ってくる人気ぶりを垣間見た。地に根付いてるなぁ。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

京都の老舗王道ラーメン♪ 王道はやはり醤油にネギ多め。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #ディナー #連休ごはん #頑張れ飲食店 #老舗 #京都ラーメン #支店

滋賀は京都の一部なのでなんなら本店よりも美味しいまである。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #滋賀 #堅田 #おごと温泉 #守山 #京都ラーメン

8/8、滋賀県草津駅近くにオープン🍜 全国でファンも多い、名古屋の人気ラーメン店【中華蕎麦時雨】がプロデュースΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ 草津市笠山にある【煮干らあめん じんべえ】の2号店となるようです。 オーダーしたのは、 【醤油ラーメン】（850円） スープは、 名古屋コーチンと近江黒鶏でとった出汁に、本枯れ節や蛍烏賊などの魚介を合わせ、かえし醤油は小豆島の希少な鶴醤で調整した、上品な味わいに。 そのスープに絡む麺も、中華蕎麦時雨から直送のパツんと歯切れある中細ストレート麺。 大ぶり肩ロースのレアチャーシューや九条ねぎもトッピングされてます。 #時雨製麺所 #ラーメン #拉麺 #醤油ラーメン #ラーメン店 #滋賀ラーメン #草津ラーメン

🏠船舶コックの経験をお待ちの店主さんから名付けられた様な屋号の住宅街に溶け込んだお店は、 基本メニューから創作系に至るまで幅広い限定なども出されており、 唐揚げはかなりのボリュームで名物となっています。  ‪●麺‬ 細め 低加水 ややウェーブ  ‪●スープ‬ 鶏 豚 醤油 ‪●トッピング‬ 肉の旨味が詰まった大ぶりのロースチャーシュー 脂の乗ったホロっとした柔らかさのバラチャーシュー 甘めに味付けられたシャキッと食感のメンマ 風味と彩り添える青ネギ 黄身がスープに良く馴染む味玉半玉 甘み広がる背脂  ‪🐯レポ ‬ ビジュアルは某京都ラーメンを彷彿とさせてます。 テロリと油分多めの口当たりのスープは、 鶏と豚のWの動物系の重厚なインパクトがしっかりと舌の上に乗りかかり、 かえしかと思われる引きの強い心地良い刺激的な塩っぱさが旨味を押し上げてたっぷりの背脂の甘みで丸みを与え、 飲み出したら止まらない病み付き度の高さに引き込まれます。 加水低めのウェーブ掛かった細麺は、 啜るとしっかりスープを纏い旨味と風味を引き連れて、 噛むと香ばしい小麦感がパンチのあるスープの合間を抜けてふわりと広がります。 クラシカルな雰囲気を漂わせるこってり好きのハートを鷲掴みする醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#ラーメンととち丸 #ととち丸 #こってり醤油 #醤油ラーメン #鶏 #豚骨 #滋賀ラーメン #大津市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

滋賀県のラーメンのお店。 背脂がまたたまりません。 こってり最高だ。。。 #滋賀 #大津 #ラーメン #醤油 #背脂 #美味い #本能のままに食す

かねてより訪問の機会を窺っていた、超大型宿題店。近隣は道が入り組んだ住宅地であり、アクセスに難航。が、足を運ぶだけの価値がある１杯を提供してくれる。注文の「こってり醤油」のスープは、堅固な土台を築く豚と鶏のうま味に甘辛い醤油ダレをオン。スタイリッシュなストレート麺とのコントラストが、絶妙な情趣を演出。焼飯も必食の逸品。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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本当の事言って良いですか。僕はねニンニク臭くてね、体に悪くてね、そんな野性味溢れたラーメンが好きですね。健康上「上品なスープ大切ですよね」「ニンニク、アブラ増増とか駄目ですよね」って言ってますけど、やっぱりラーメンってのはね、そういうものなんですよ。偏った人間ですけどね。 #滋賀#京都#大阪#ラーメン#麺#醤油ラーメン#豚骨醤油ラーメン#こってり#家系#二郎系#つけ麺#麺活#体の健康＜欲と満足感#夢を語れ滋賀#豊田社長

自家製麺と定食弦乃月(げんのつき)＠尼子(滋賀県彦根市) ブレンド肉そば1500円　 基本、予約制のお店。 エアーウェイト(AirWAIT)という順番待ち管理システムアプリを使用したネット予約制ですが、営業時間内に店内にあるQRコード発券機を使用した予約法もあります。いずれも当日のみの予約制です。日時指定はできません。 祝日朝5:40到着。数台の待ち客の車有り。店頭の看板を10分ほど熟読して、ようやくシステムが理解できて、そこからWeb予約(6時少し前)。その時点で26番目でした。 7時開店までに数名の開店待ち客あり。その方たちはネット予約をしていない方たちだったようで、開店後店内QRコード発券機で予約していました。その方達はたぶん28番目以降だった様子。 メール、LINE通知で来店を促されたのが、8:30。都合2時間半待ちで入店。ちなみに、連食(一人複数杯食い)はできません。 ※ブレンド肉そば1500円、肉飯micro280円 着席後11分で提供。 盛り付けが綺麗です。スープは煮干し主体の淡い印象の醤油スープ。朝からイケるやつ。麺は全粒粉入りのしなやかな自家製麺。チャーシューバカうまです。 肉飯は、目玉焼きが乗っててお得な気分。サイコロチャーシューがたくさん。スモールサイズがあるのも嬉しいです。 個性的で賛否分かれる接客やルールも見どころ、かな？(笑) 思い出に残る訪問でした。 #肉そば #滋賀 #滋賀県 #彦根市 #モーニング #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン　#チャーシュー麺

自家製麺と定食弦乃月(げんのつき)＠尼子(滋賀県彦根市) ブレンド肉そば1500円　 基本、予約制のお店。 エアーウェイト(AirWAIT)という順番待ち管理システムアプリを使用したネット予約制ですが、営業時間内に店内にあるQRコード発券機を使用した予約法もあります。いずれも当日のみの予約制です。日時指定はできません。 祝日5:40到着。数台の待ち客の車有り。店頭の看板を10分ほど熟読して、ようやくシステムが理解できて、そこからWeb予約(6時少し前)。その時点で26番目でした。 7時開店までに数名の開店待ち客あり。その方たちはネット予約をしていない方たちだったようで、開店後店内QRコード発券機で予約していました。その方達はたぶん28番目以降だった様子。 メール、LINE通知で来店を促されたのが、8:30。都合2時間半待ちで入店。ちなみに、連食(一人複数杯食い)はできません。 ※ブレンド肉そば1500円、肉飯micro280円 着席後11分で提供。 盛り付けが綺麗です。スープは煮干し主体の淡い印象の醤油スープ。朝からイケるやつ。麺は全粒粉入りのしなやかな自家製麺。チャーシューバカうまです。 肉飯は、目玉焼きが乗っててお得な気分。サイコロチャーシューがたくさん。スモールサイズがあるのも嬉しいです。 個性的で賛否分かれる接客やルールも見どころ、かな？(笑) 思い出に残る訪問でした。 #肉そば #滋賀 #滋賀県 #彦根市 #モーニング #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン　#チャーシュー麺

中華そば 肉多目 白【新福菜館 石山寺店】@滋賀県大津市。新福そのものは1年ぶりで、このお店自体はオープン初日以来、5年ぶりの再訪。醤油の尖りは無く、仄かな甘味や苦味のある漆黒のスープは鶏ガラ豚骨を軸に、脂身の多いチャーシューからの脂がスープに溶け広がっていて美味い。絶妙な歯応えの中太麺も◎。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー麺

再仕込み醤油をカエシに用いたスープは油分少な目で、出汁より円やかな醤油の旨みが際立つ。パツンと歯切れのいい中細ストレート麺も美味しい(^^)

ラーメン大【ラーメン どん】@滋賀県東近江市。 うん、藤テイストの醤油で柔めの麺も良く合うし、胡椒がビシっと脇固め。 小ぶりだが、チャーシューも普通に美味くて、醤油・豚骨・塩・カレーの全てが同額でワンコインの500円と驚愕のハイコスパ。（大盛+100円） #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

中華そば 肉多目【新福菜館 大津京店】@滋賀県大津市皇子が丘。本店より、豚由来の旨味が分厚く、仄かな酸味のある特製ブレンド醤油との組み合わせが最高の漆黒のスープ。見た目とは相反して醤油の塩気は強くなく飲みやすいし、チャーシューからの脂身が更にスープに旨味を寄与。クタッと柔めの中太麺との相性も最高でチャーシューも絶品。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

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叉焼麺【昇龍】@滋賀県東近江市。かなり年季の入った老舗の町中華。ずいぶんとお年を召された老夫婦で営んでいらっしゃる様。叉焼麺は、所謂チャーシューメン。スープも非常にシンプルな醤油ラーメンで美味い。これからちょっと他の料理等も色々食べてみたくなった。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #チャーシュー麺

中華そば【新福菜館 石山店】@滋賀県大津市。豚出汁を軸に、秘伝の醤油を合わせた漆黒のスープは、見た目の色の濃さとは異なり、舌を刺す様な醤油辛さは全く無く醤油の旨みに深みあるコクがシンプルに味わえ美味い。胡椒が兎に角、良く合う。 #中華そば #ランチ #醤油ラーメン

旭ちゃん（ラーメンver.）【ラーメン モリン】@滋賀県大津市中央。所謂、旭系の豚清湯と、それに似合わせた麺。うん、美味い。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

煮干しブラック【煮干し中華 ◯◯】@滋賀県草津市。開店から2度目の訪問だがワンオペがしやすい様にか客席数を8席にまで絞っていらっしゃった。ニボ感しっかりで醤油が際立ち、酸味や脂からの甘味がある漆黒のスープ。麺はいつものん。 #ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

せあぶら改・チャーシュー丼ミニ【麺庭 寺田屋】@滋賀県近江八幡市土田町。昨年7月4日に、東近江市より移転？支店？がオープン。メニューが開店当時よりテイクアウトも含め豊富に。せあぶらは、所謂、デフォルトメニューである『たまり』に大量の背脂が投入されたもので、大阪裏難波にある『丈六』のインスパイア品。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

#滋賀 #守山

【山さんラーメン(滋賀県守山市)】 🏠岩倉屋台系ラーメンを提供される '０３年に現在地へ移転されたお店で、 継承されているお店として京都・下鴨【いいちょ】と山梨・中巨摩郡に同店名で出店している。 date:20.10.16  🍜ラーメン(並)　¥750  ●スープ 《鶏ベース　豚　醤油》 動物系の旨味にコクのある醤油ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 絡みの良さとモチリとした歯応えでスープをしっかり捕らえる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー しっかりとタレを染み込ませて脂の甘みと肉の旨味と纏まって病み付きになる味わいが広がる ・メンマ シャキッとした軽やかな食感で程良く味付けられて風味が優しく広がる 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 見た目と湯気に乗ってやってくる香りに京都へ来た様に錯覚してしまいそうなスープは、 鶏のまろやかさと丸みのある豚のトロミの付いたWの動物系の旨味が染み渡る様に舌に纏わり付き、 香ばしさと素材の旨味を引き出すコクと引き付ける軽快な醤油辛さのかえしが支えとなり、 背脂の甘みも溶け込んでじわじわとくる優しい味わいに厚みを持たせてくれます。 しなやかなコシでモチッと粘りのある歯応えの麺は細めながらもしっかりとスープを絡めて、 鶏と醤油の香りと麺の風味を取り込みながら旨味を取り込んで麺の味わいが伝わった直後から馴染み出し、 ネギや背脂が奥行きを与えて懐かしさも感じる味わいに花を添えてくれます。 また食べたくなる余韻を記憶に摺り込ませてくる、 長く引き継がれてきた味わい深い1杯を頂きましたっ！  #山さんラーメン #滋賀ラーメン #醤油ラーメン #岩倉屋台 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #やきめし #ramen #noodles #ramennoodles

特盛りラーメン・ライス中【大島軒】@滋賀県東近江市。昭和30年創業で地元民に愛されている老舗店。特盛りは麺2玉に茹で卵1個と蒲鉾にチャーシューを増した仕様。油分控えめなライト豚骨でクラシカルな味わい。ただ濃いめに味が染みたチャーシューが美味く、白ご飯にバウンドさせて食べるのが最&高 #ラーメン #豚骨ラーメン

特盛りラーメン・ライス中【ラーメン大島軒】@滋賀県東近江市。麺は2玉に蒲鉾とチャーシューが割増のジャンボラーメン。ベースは豚骨に醤油のあっさりした屋台系ラーメン。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

特盛ラーメン・ライス中【ラーメン大島軒】@滋賀県東近江市。屋台系のあっさり豚骨醤油ラーメン。特盛は結構、値が張るがチャーシューいっぱい、茹で卵、蒲鉾が加わり同店最大の贅沢盛りだ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

チャーシューメン・ライス中【大島軒】@滋賀県東近江市。昔ながらのあっさりとした豚骨醤油。麺も割と柔めだがこれがまたジャスト。濃いめに味付けされたチャーシューをオンザライスにして食べるのが、ここでは定番。 #チャーシュー麺 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

チャーシューメン・ライス中【ラーメン大島軒】@滋賀県東近江市。昔ながらのあっさりとした豚骨醤油。麺も割と柔めだがこれがまたジャスト。濃いめに味付けされたチャーシューをオンザライスにして食べるのが、ここでは定番。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ