乃木坂の生しらすを使ったメニューBEST30

ミッドタウン4階にあるひらまつ系列のお店です。 店内は広々としたモダンな空間で、とても居心地が良いです。 お料理は正直、当たり外れがある気がしますが、こちらのからすみのパスタは美味しかったです。 お料理のみのコストパフォーマンスで考えると、割高感がありますが、サービスと場の雰囲気を加味すると良いお店だと思います。 ちょっと特別な日などに利用したいレストランです。

烏賊の中にカラスミがみっしり入ってます。 噛んだ時に烏賊の弾む食感とカラスミの柔らかいけどしっかりした味わいがマッチしてお酒がすすみます。個人的には日本酒がイチオシですがすっきりとした白ワインにも合うかも

魚真で軽く、生シラスから。 沖漬けなのでビールの肴に。 #生シラス

ホタルイカにカラスミがたっぷりとかかったおつまみです。 #ホタルイカ #カラスミ

【圧倒的CPを誇る上質パスタランチ】 月・水・金・土のみランチ営業する西麻布のカジュアルフレンチ。 以前からチェックはしていたが、今週は何とカラスミパスタが1,000円ということでこの機を逃さず来店！ 「大盛り無料ですがいかがでしょう」と勧められたため、大盛りでオーダー。 まず前菜としてグリーンサラダとキッシュが供される。 グリーンサラダはサニーレタス主体でまずまず。 キッシュは温かく、しっとり柔らかな仕上がり。パイ生地部分までしっかり美味い。 思いがけずハイレベルなキッシュに出会えてテンションアップ！ パンは大阪の「食パン工房ラミ」のトーストが食べ放題。 このお店の源流は大阪なので、その繋がりで「食パン工房ラミ」の食パンを供しているとのこと。 見た目は何の変哲も無いトーストなのだが、すこぶる軽い食感なのにもっちりしており、自然な甘みが素晴らしい。まさに絶品! 食べ終わると、店員さんから「お代わりお持ちしましょうか」と勧められたので、すかさずお代わり。 メインのパスタは、想定以上のカラスミと白身魚の量に一瞬目を疑った。 お味も、しっかりカラスミが感じられてとても美味い。 オイルパスタなのに軽い口当たりなので、グイグイ食べ進んでしまう。 白身魚もパサつき無くプリプリでこれまた美味い。 これだけの内容で1,000円はまさにお値打ち。 パスタ大盛り・絶品パン食べ放題といい、何というサービス精神旺盛なお店！ 食後にまたまた絶妙なタイミングで「200円で食後のドリンクいかがでしょう」と勧められたので、すかさず紅茶をオーダー。 ドリンクは、エスプレッソ・コーヒー・紅茶・カプチーノが200円。 グラスシャンパーニュ・グラスワイン・ビールが500円。 紅茶はしっかり淹れていて美味い。 勧め上手な店員さんに終始委ねた結果、大満足なランチになったので結果オーライ。 広々店内は12～13時のピークタイムでも空いており、料理も内装も上質。 西麻布の間違いない穴場ランチスポット。

#イタリアン #スパゲッティ #パスタ #カラスミ #焦がしバター #六本木 #ランチ

からすみの塩味の効いた旨みを楽しみながら、 かぶの味わいを堪能していけます。

ミッドタウンにあるノックのスパゲティーニ。

#雑炊 #おまかせ #和食 #懐石料理

＃カラスミ

これも、グッド

西麻布のお忍びイタリアン「オステリア・トット」 今週のスペシャルランチより、「タコとカラスミのスパゲッティー」1,500円 サラダ、パン、コーヒーor紅茶付。 まず供されるサラダは、サニーレタス・トマト・レッドキャベツ・水菜で構成され、相変わらずボリューム充分で美味しい。 メインの「タコとカラスミのスパゲッティー」は、カラスミがすり下ろして散らしたのではなく、やや厚めにスライスしたものを使用しており、カラスミ特有のねっとり食感とコク深い旨味を存分に楽しめる。 タコも厚めにスライスしていて、こちらも食べごたえアリ。 パスタは辛味のあるペペロンチーノ。安定のアルデンテな仕上がり。 ここのパスタメニューは西麻布でも指折りのクオリティなので、まず外すことはない。

見た目も美しく、味も美味しい。 イクラのプチプチ感がアクセントで良い❤︎ #サラダ #前菜 #東京グルメ #ディナー #海鮮 #南青山 #外苑前 #コース #いくら #カラスミ #景色がいい #雰囲気がいい #誕生日 #フレンチ

カラスミのパウダー全体の味を引き締めます。美味。 #ソテー

自家製リングイネなかなか美味しかったです。

これほどまでに見事なからすみにはそう目にかかれない 魚卵の旨みはさることながら、口の中に広がっていく風味はこの上ない格別なものです。

カラスミの塩味の効いた旨みと味わいを楽しめます。見た目の琥珀色の美しさは見事なまでです。海老のプリッとした旨みも合わせて楽しめます。

生シラスの噛めば噛むほど出てくる旨みを バケットとともに楽しめます。

イカ墨の色合いと旨みをパスタで楽しめます。 見た目の美しさとからすみの程よい味わいが絶品です。

カラスミの塩味を楽しみながら、 生シラスの甘みを楽しめるパスタです。

雲丹の濃厚さとからすみの塩味をイカ墨パスタで楽しめます。

生シラスの新鮮な食感と味わいを楽しみながらも、塩辛にすることで塩味のアクセントが程よくなっているパスタです。

肉厚のホタルイカをたっぷり使ったペペロンチーノ。ねっとりとした濃厚な旨みのカラスミをトッピングして楽しめます。

大好きなカラスミと大好きなズッキーニのコラボ。これは毎日でも食べたい。

こちらは前菜盛り合わせ、今週のパスタ2種、パン、メイン、デザート、ドリンクで880円という超お得ランチメニューの中のパスタ！この日のパスタはトマトソースパスタと、こちらのオイルとキャベツ、カラスミのパスタの2種。私はこのカラスミパウダーが気になり、オイルのパスタをチョイス。オイルも香り高いオリーブオイルを使用しており、キャベツの甘みと私好みの硬めなパスタの旨味を引き立てておりました！そこにカラスミパウダーが絶妙なアクセントに！カラスミパウダー、欲しいです！！

美しい黄金色のからすみの見た目を楽しめます。 魚卵の味わいと塩味のバランスがたまりません。

中々お目にかかれないこういった 珍味をここでは味わう事が出来ます。 お酒好きにはたまりません！！

スミイカとカラスミの前菜 マリネが一緒に入っていてさっぱりとしていて美味しかったです！ #前菜

香味野菜がしゃきしゃきとさわやかで、盛り付けも綺麗。