千葉県の炙り焼きの人気おすすめランキング (5ページ目)

チャーシューは上に書いたような感じで、醤油系のタレがかかっているのですが甘さかなり控えめで、甘辛の黄金比率を無視したかのような味付ですね。↵ それが作り手の好みなんでしょうけど、ここは万人向け味付けのほうが良かったかも。

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スープはアツアツで、↵ これはまた、能書きに書いてあるとおり濃口、江戸前味噌 よりも味噌が濃くて、赤味噌っぽい風味を感じます。↵ 塩分濃度は2％いっちゃってるかも(^_^;)↵ この味の濃さは、身体に悪そうだなぁ・・・うまいからいいけど（笑）↵ 麺はご覧のとおり中中太位。↵ 食感、コシの強さはまあまあ良の麺ですが、もうちょっと太いほうがいいかな。↵ チャーシューはきちんとしっかりと炙られていてアツアツ、むちゃくちゃうまい！↵ ポテトフライはスープに沈めて、最後の方に食べましたが、しっかりと味噌味が染みてウマウマ。

炙り感は弱めなので、焦げ味が苦手な人にも食べやすいと思います。チャーシューに味がしみこんでいて、ラーメンに添えて食べるのはもったいないくらいでした。

おつまみに最適！

ボリュームたっぷりで食べても食べてもなかなかなくらない！

新鮮で美味しかったです。

おつまみに最適でした。

また食べたいです‼

臭みがなくて、おつまみに最適です

しっかりしていて美味しい

注文するとシメサバを目の前で豪快に炙ってくれます。熱々でレモンを絞るとジュッと音がして食欲がそそられます。一切れ食べると止まらない。ボリュームもあるのでシェアするのにいいです。

炙り〆サバ。その場で炙ってくれました。

濃い系豚魚としてはサラリとしたつけ汁、豚骨（など動物系）と魚介系、酸味、甘味のバランスが良好。↵ どちらかというと魚介系が強いかな、それと鰹節を砕いたもののような節粉っぽいザラつきを感じる。↵ つけ汁内にはやや多めのメンマと、味付けかなり薄めの薄切りバラ肉が4枚ほど、重量にして25g（大きめ1枚分）位か。↵ 特選炙りチャーシュー（200円）はおそらく2枚分ですね。↵ 脂身をほとんど除去したもので、豚肉赤身のステーキを食っている感覚、焼き具合はミディアムレア。↵ 超うまし。

おつまみに最適です。

目の前で七輪で自分できのこを炙る、というアウトドア好きな店主さんが考えたユニークなメニューです♪ エリンギ、舞茸、椎茸などの数種類のキノコを七輪でじっくりこんがり焼いていただくのが楽しく、キノコの美味しさを最大限に引き出してくれます。

身がしっかりしていておいしかった。

炙られてカリッとした食感 ジューシーなチャーシューと甘辛いタレがご飯によく合います ごちそうさまでした

ご飯にもう少しタレをかけてくれているといいですが 炙られたチャーシューに一味唐辛子が合いますね

絶品♪

おつまみにぴったりでした。

肉質が柔らかくて、美味しかったです

脂の乗ったさばがとても美味しかったです。

エイヒレが肉厚でとても美味しかったです。

おつまみに最適でした。

甘口の米味噌を使用していると書いてありました。味噌の濃度は高く、その分味は濃いめですが、ケチっていないところがイイですね。ベーススープはわかりません（味噌より強くないものであることは確かです）が、しっかりとした旨味が感じられます。おや、アサリが使われていますね。味噌の裏に隠れがちではありますが、味UPに貢献しているようです。モヤシはシニョニョシャキで茹で具合は適度。麺はあまり太くない中太で縮れあり、味噌龍で使われていたものよりはコシは強くない感じですが悪くない。チャーシューは「味噌漬け」だそうですが味付けはどちらかと言うと控えめ、なので、味の濃いスープとの相性はいいと思います。炙りおきだったのはやや残念ですが、厚みもしっかりとあり、ほどよい柔らかさ。次もチャーシュー麺にすると思います。

脂ののったサーモンがとても美味しかったです‼