大阪府の担々麺の人気おすすめランキング (5ページ目)

針中野で人気の『担々麺 信玄』の夏のメニュー。ピリ辛の肉味噌と辣油を混ぜ合わすとピリッとサッパリのこの季節にぴったりの味わい。 この日、予定以上に売れすぎて、味玉が品切れ。かわりに炒り玉スペシャルでつくってもらいました。 #担々麺

肉味噌を混ぜると↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵辛っ↵結構ピリッとくるのんね↵でもいける↵もっともっと辛くてもいける↵もっともっともっと辛くてもいける↵ベースのタレがサッパリしてるお陰でくどさがないから全然いける↵また縮れ麺やから肉味噌が絡む絡む

志摩の坦々麺きんせいさん分家。ツルっとモチっとした自家製麺に、自家焙煎胡麻と自家製辣油。ほのかな辛味と濃厚な胡麻がめちゃ美味いやん！白ご飯がよく合います。 #堺市グルメ #担々麺

適度のピリ辛が効いたスッキリしたベースとされてまして♪ 胡麻ペーストを混ぜますと、胡麻風味が広がります　(*^o^*) クドすぎないさっぱりした後味の ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

濃厚胡麻の坦々麺。しっかり混ぜても胡麻が勝つ。もっちり麺も独特で美味しいよね。 #ラーメン #堺市グルメ #担々麺

シビカラ増し 適度な辛さに花山椒の心地良い痺れ #担々麺 #ラーメン

🍥【ラーメンステーション　北野田(大阪府堺市東区)】 ▲新大阪にある【ラーメンステーションいおびじょん　 新大阪】のFCにあたる’２３年9月にオープンしたお店 Date. '23.9.17 ⁡ 🍜味玉豆乳担々麺　¥1080 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 まろやかな豆乳に胡麻の香ばしさに辣油等の優しい辛味を 加えて鶏かと思われる動物系出汁で厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 スルリと入る啜り心地で柔目に茹でられたモチッとした 食感から味わいが広がり絡みの良さでスープと重なる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを強めに効かせ甘味乗る旨味と胡椒のパンチが重なる ・味玉 ホクホク食感の黄身から甘味乗る味わいが広がる ・ネギ ⁡ 🍽️サイドメニュー ・トッピング炙りチーズリゾット　¥150 豆乳と胡麻に辣油等の味わいがご飯とチーズと馴染んで 麺とは違った味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 甘味も効かせ辛味がマイルドな味わいに仕上げたスープに 抜群の絡みと馴染みの良さを備えた麺がバランスを担い 食べ進める程に纏まっていく味わいに惹き付けられる 豆乳担々麺を頂きましたっ！ ⁡ #ラーメンステーション北野田 #麺屋Hulu-lu #担々麺 #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

#ラーメン #担々麺 #ディナー #しびれ #台湾ラーメン たっぷりの挽き肉と あっさりした鰹出汁が 最高に美味い♪

鶏ガラの出汁とされておりまして、ベースはさっぱりと！ これは胡麻のコク・旨味を最大限発揮出来るため、と♪ 確かに胡麻風味が全面、広がるテイストになってます(*^o^*) ピリ辛・しびれ、は共にレギュラーでしたので程よく、突出したところはなくバランスはナイスですv(｡･ω･｡) 眠れる獅子を起こしてしまった かなりウミャイ スープ♪ （もう意味がまったくわかりません）(≧▽≦) #担々麺

#汁なし坦々麺　#蝋燭屋　#シビレヌードルズ蝋燭屋

辛さ控えめ パクチーは無料で増してもらえます #ラーメン #担々麺

鶏と豚の動物系の出汁がベースにされておりまして♪ まず、胡麻が濃厚でコクのしっかりした味わい(°∀°)b そして特徴的なのはさくら海老の蝦醤（えび味噌）がかなり効いたもので、余韻まで海老が楽しめます！ ラー油のピリ辛に山椒シビ辛のバランスもナイスヾ( ´ー｀) 完成度の高い かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #担々麺

鶏豚骨の出汁ですがクセなく頂きやすいベーススープ♪ そして白胡麻の風味とコクが堪能出来る仕上がりに (*^▽^*) 舌触りのワイルドさもあり、重量感はあります ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ ラー油のピリ辛アクセントの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

麻辣坦々麺　 薄紅色のスープにパプリカやニラを散りばめ、カラフルポップなラブリービジュアル！ 魚介系の和だしのしっかり粘土のあるスープには 唐辛子、山椒の効いた辛味と痺れ、そして豊かなコク。 肉やずり、鳥の様々な部位が入った超濃厚な肉味噌と太麺が絡み、パンチのあるスパイシーさの中にも旨味が凝縮！ ほんとに美味しい、絶品麻辣坦々麺。 #担々麺 #麻辣#坦々麺#担担麺

山椒がピリッと効いた濃厚でクリーミィーな坦々麺。#坦々麺 #ラーメン #中華

麺は手打ちの細麺ですが意外とコシがあって美味しいです。 スープにつけると口の中一杯にたっぷり入った胡麻の香りが広がりますがその奥からしっかりと出汁の香りがしてきます。 水も山崎の水ということでやや硬めの軟水を使用しているのですがスープも丸い感じの担担スープという感じです。 辛さは感じませんが出汁と胡麻の香りのしっかりしたスープにコシのある細麺が見事にマッチしています。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29459789.html

【担々麺専門店　千華　堺店(大阪府堺市)】 🏠京都から移転した本店にあたる大阪・天満にある【担担麺専門店　千華】の支店として’２１年４月にオープンしたお店。 date:21.5.23  🍜四川担担麺　¥900  ●スープ 《胡麻ベース》 桂皮・八角・クコの実等9種の薬膳を使用したスープに胡麻ダレを合わせている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 タピオカ粉を練り込んだ長野県の【志賀麺業】製の麺 ‪●トッピング‬ ・ミンチ 甘めに仕上げられた旨味が凝縮されている 《その他》 ・青梗菜　・白ネギ　・糸唐辛子  ●寅レポ ‬ 胡麻とラー油のコントラストが食欲をそそるクリーミーなスープはマイルドで香ばしく甘みもある胡麻ダレを、 スパイスの刺激が心地良い優しいクセのない薬膳スープと合わせる事でまろやかな中に出汁感が現れて、 甘みのあるミンチを溶かし込むとラー油と山椒の辛さ勝ちにならないマイルドな味わいに纏まります。 一気に啜れる長さで滑りの良い麺はタピオカ特有のモチッとくる歯応えから味わいが伝わり、 吸い付く様な絡みと口溶けの良さでスープの旨味をしっかり引き付けて馴染んでいき、 胡麻油で味付けられた白髪ネギや糸唐辛子を絡めると食感や爽快感で変化を付けた味わいも楽しめます。 ひとつひとつ丁寧に作り込まれて生み出された甘味辛味旨味が食べ進めて混る事で完成していく、 スパイスのパンチと薬膳の繊細さが融合した担担麺を頂きましたっ！！ #千華 #担々麺 #堺市 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #坦々麺 #四川 #ramen #noodles

#大阪 #弁天町 #ラーメン＃坦々麺

酢の酸味と唐辛子・山椒の香味が利いたオリジナル担担麺。もやし、水菜、青ネギ、白髪ネギとトロウマチャーシューがさらっとそしてクセになる味わいを増幅してくれています。 #担々麺

#ラーメン #担々麺#高槻

汁なし担々麺といえばココ。

今年の冷やしは贅沢に雲丹を使用した汁なしタイプの冷やし麺で濃厚な雲丹を感じられる「白」、癖になる辛さ「赤」⁣の2種類で展開されています。⁣ ⁣ 早速実食致しましたが、いずれもラーメンとは思えぬ非凡なる造形美。 繊細なパーツにより組み上げられた器の中はは鶏肉、白髪ネギ、水菜やトマトもinしたサラダ感覚の見た目にも涼しげなアピアランス！ さらにウニとキャビアで圧倒的なゴージャスさも＋⭐️ 白はマサビマヨベースでひんやりとしわさびマヨは濃厚でありながらもワサビの爽やかな風味がきいておりさっぱり清涼感を感じられるサマーテイスト全開の一品。 赤はラー油マヨネーズで山椒、一味、唐辛子などスパイスを巧みに活かした味付けで辛さが選べ平打ち麺はもっちりと力強いコシと弾力があり喉越しもよく、スープとの絡みもSpecial great⭐️ 冷製パスタとラーメンの融合、ハイブリッドな味わいに脱帽です。 いずれも数に限りありますのでお早めにご賞味あれ⭐️ 姉妹店のu2ジユ雲丹ススレ様でも同じく冷やしメニューが登場しており、こちらも要チェックです。 #坦々麺#担担麺#冷麺#担々麺 #ラーメン

#ラーメン#ウニ #担々麺#冷やしラーメン

美味しかった！ ＃20200329

ほどよい辛さでやみつきになります♫

他にお客さんが少なかったのもあって作っている量が少なかったからでしょうか、作っている時点からいい香りがしていたような気がします。 かなり唐辛子がかかっています でもこういうお店っていっぱいかかっていても大したことないことが多いからあまり期待はしませんけどね。 ミンチ、ニラ、もやし、白ごま、唐辛子、一応花椒も入っているようですね。 ミンチはしっかり入っています。 たまにこれだけかよって言うお店ありますけどこちらはそんなことございません。 一口すすると意外と辛い!!! 期待以上の辛さ。 唐辛子のカプサイシン系の辛さがしっかり感じられます。 これから暑くなるのに気持ちいい辛さ。 爽快感がありますね。 めちゃくちゃは辛くないですけど辛さが苦手な人が食べたらヒィ～～ってなると思います。 辛いもの好きな人にはお勧めですね。 ちなみにシビレはまったくありません。

#ランチ #ディナー #坦々麺 #四川坦々麺 #旨辛 #餃子 #辛旨 #辛麺 #大阪 #本町 #担々麺 #担担麺

麻が辣で絶品

四川辣麺 西中島店 黒ゴマ坦々麺 焙煎黒ゴマに熟成ネギ油をブレンドしたスープが纏わりつく細縮れ麺。 #担々麺 #黒ゴマ担々麺


麺は中太平打ち手もみ麺で、全粒粉が入っており独特の風味と香り、
しっかりとしたコシともちもち、弾力ある麺にfall in love⭐︎ #担々麺 #担担麺#坦々麺 #まぜそば #冬の味覚

野菜から取られた優しい口当たりの出汁で (*ﾟｰﾟ*) その分、胡麻の風味・味わいがしっかり主張された仕上がり！ コクのあるテイストでピリ辛は抑えめとされてまして (≡^∇^≡) 後口もさっぱりとした かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

まず初口、胡麻の濃厚な味わいが口に広がりまして (≡^∇^≡) 鶏ガラの出汁に辣油、紅油、芝麻醤等で構成されております♪ ワシ的印象は濃厚で味わいも濃い印象です！ 粘度もそれなりにあり、しっかりとしたヒキのある仕上がりに　(*^o^*) なかなか重量級な かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

ベースはすっきりとした魚介（鰹）の出汁とされておりまして♪ 出汁感はしっかりと感じられるものです (o^-')b ミンチを混ぜると、キリッとラー油のピリ辛が味わいまして　(´∀｀) 後味さっぱりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

こだわりの担担麺は、たっぷり入った豚のひき肉、刻み白ネギ、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子、太もやしで辛さもマイルドで女性でもすんなりいただける担担麺です。 #担々麺

執拗にこねくり回して、しばき倒したらよく混ざりましたｗ 今日は事の他、口が悪くなっておりますが本人いたって冷静で。 スパイシーで濃厚な味わいのしっかりしたタレで (*^ー^)ノ 各食材も楽しめて、ワイルドなテイストが魅力です (*>ω<*) カットレモンを絞ると柑橘系の酸味がUPしまして♪ シビカラもナイスアクセントの かなりウミャイ　汁なし ヽ(*>∀<*)ﾉ