恵美須町駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

辛味噌小二郎 添えるロースカツ【辛味噌小二郎】@大阪市浪速区難波中。清麺屋のセカンドブランド店。濃厚豚骨に合わせ味噌や豆板醤等、多種のスパイスを合わせたピリ辛味噌。ニンニクでパンチを効かせ、生姜がすっきりとした後味で旨味を阻害しない程度の辛味が絶品。自家製の手揉み麺も美味いが、揚げたてで衣がサックサクの『添えるロースカツ』が非常に美味かった。スープに浸して食べるのも然り。 #ラーメン #豚骨ラーメン #辛味噌ラーメン #ランチ

#難波 #鶏白湯 #魚介 #ラーメン #大盛 魚介スープと鶏白湯のスープが合わさったかなりとろみのあるラーメンです、濃厚さはあるんですが重くはなく脂っこくもないので案外食べやすいです、少し平たい中太麺がしっかりスープに絡んで食べ応え抜群です、トッピングされている甘く煮込まれたマグロの肉を少し齧りながら食べ進めると味わいがさらに深くなって楽しめます

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並び無しでオーダーからサーブまで約8分 ふんわり柔らかなあさりの旨味に、ちょっと甘めのカエシを合わせたスープ 麺はやや平打ちでエッヂが効いたタイプで、ツルツル感が素晴らしいですね 貝なので多少仕方がないとは言いつつも、身を食べるとジャリっと砂を噛んでいる部分が多少あった レアチャーシューはスープに沈めると直ぐに火が通るので、しゃぶしゃぶ感覚で美味しくいただきました #ラーメン #醤油ラーメン #大阪 #難波 #ランチ #あさりらーめん #アサリラーメン #あさり #貝出汁ラーメン #貝出汁

着丼した途端、見るからに多彩なトッピングにまず目が奪われます。具が中ぶりの豚肩ロースが3枚、太メンマ、三つ葉、味玉、白髪ねぎに赤唐辛子と粗挽き胡椒がセンス良く盛り付けられています。 麺は、太陽製麺所謹製で中細ストレート麺。ツルッとした食感で、豚骨ベースのウルメイワシ、鰹を合わせた魚介醤油味豚骨と魚介系のWスープによくからみます。そのスープも比較的さらりとしていて、豚骨と魚介のバランスが絶妙で、見た目よりあっさりした味わいです。 豚肩ロースの味付けは中濃で、豚肉特有の旨みが感じられて美味。味玉は半とろ熟でこれも味付けは中濃でウマウマ！さらに、魚介特有の魚粉がかかっていなくて、替わりに赤と黒の香辛料でピリッと効かせているのがなかなかです。Wスープ特有のコクもしっかり伝わる美味しいラーメンでした。 #ラーメン

少し甘めコクのあるスープ。 麺はつるつるちぢれ系でするっといただけます。

インパクト見た目だけでもありますが、味もインパクトありあり。↵めっちゃ美味しい↵硬めにしてもらった中太麺も美味しくて一気食い↵こりゃ並ぶよね、みんな。

#ラーメン #ポタージュ系

麺屋 丈六 あおちゃんスペシャル！ 麺大盛り肉増し、煮卵トッピングをあおちゃんスペシャル！といいます♡ おはようラーメンでいただきました。 おはようラーメンとは、毎月第1日曜日、朝6時から抽選で入店順番を決めるというもの。 当日の営業は7時〜11時迄。 #ラーメン #醤油ラーメン

【辛味噌小二郎(大阪府大阪市浪速区)】 🏠大阪・難波にある【清麺屋】で出されていた限定メニューをニューブランドとして立ち上げたい想いを形にした、 本店では味わえない自家製麺の豚骨辛味噌ラーメンを提供される’２０年１２月にオープンされたお店。 date:21.8.20 ⁡ 🍜豚骨小二郎(並) 　¥850 📢添える熟鮮玉子　¥100 ⁡ ●スープ 《豚ベース　醤油》 豚骨の旨味に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中太　ウェーブ》 低加水で食べ応えのある強いコシを備えた自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある厚みの割に柔らかく、 脂の甘みと程良い味付けによって肉の旨味が凝縮されている ・添える熟鮮玉子 蕩ける口当たりの黄身からしっかりとした味付けと共に濃厚な旨味が溢れ出す 《その他》 ・もやし　・キャベツ　・ニンニク　・青ネギ　・背脂 ⁡ ●寅レポ ミルキーなキャラメル色をしたスープは適度に持たせた油分によりテロリとした口当たりで、 臭みの一切ない豚骨の丸みを帯びた旨味に背脂の甘みが重なって厚みのある味わいを生み出し、 ヒキを生むキレと旨味を持ち上げるコクを備えたかえしが全体のバランスをしっかりと担っています。 少し細めに思えた低い加水によるワシッとした歯応えから 小麦の香ばしさが麺自体の味わいと共に広がり、 適度にスープを絡めながら野菜も絡めて食べ進めるとバランス良く持ち上げて野菜の甘みを引き立てて、 スープがその上から重なる事で厚みのある味わいと力強い食べ応えを堪能出来ます。 食べ始めはニンニクや背脂でパンチを主張してくるものの、 食べ進めていくうちに完食してしまえる繊細な味わいにシフトしている、 味わえる『柔』と病み付き性の『剛』を備えた豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #辛味噌小二郎 #豚骨ラーメン #難波 #なんば #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #清麺屋 #ramen #noodles

丼からはみ出ている部分は全部もやしとキャベツなどの野菜です。量が多いです。そしてスープにはものすごい量の脂。コレはアラサーの僕には胸焼け必至です。何はともあれとりあえずはいつもどおり最初にスープを一口飲みます。お？思ったよりも結構旨い。そしてしばらくは零れないように野菜をモグモグ。麺にたどり着かないｗ少し野菜を食べてからやっと麺を引っ張り出します。そして食べてみる。ちょっと固めに茹でてある麺ですが割りと旨い。

東京都大井町にある「のスた（現在は、凛）の元屋号時代の直系店で、大阪では希少な二郎インスパイアを提供する行列必至の人気店です。賄い醤油は、程良い乳化具合の豚出汁にキレのあるカエシの醤油が合わさったスープです。オーション100％で自家製の中太ストレート麺は、従来より少し柔らかい食感だが食べ易くて、スルスルと入るデロ麺。具材は、コールなしでもたっぷりのもやしやキャベツが盛っており、熟成肉のチャーシューが、しっかりとした歯応えと味付けで美味い。清潔感のあるお洒落な店構えなのか、女性客も割と入っておられるのは、こういった系統のお店ではなかなか見かけられない光景でした。色々なバリエーションがあるので、他のものも試してみたくなります。 #ラーメン #もつ鍋

ヤサイアブラ増量、もっとこってりしてるかと思ったんですが味も濃くないのですぐ食べてしまいます、もっとジャンキー感が欲しいところですが、さっと食べるにはちょうどいいです #まぜそば #そば

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【TORItoTORORO 清麺屋(大阪・浪速区)】 豚鶏煮干しそば ¥860 ●清湯とは思えない動物系の重厚ながらもクリアーな旨味と醤油のソフトなコクと背脂の甘味が見事に纏まったスープに、小麦の活き活きした風味に弾力とコシのある中細やや縮れ麺が抜群に合う絶品煮干しそば！ #TORItoTORORO #清麺屋 #大阪 #難波 #浪速区 #ポンバシ #豚鶏煮干しそば #煮干し #ラーメン #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #肉そば #鶏ラーメン #鶏肉そば #煮干しそば #豚肉ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #ポークラーメン

白い器に涼味溢れるトッピングは、しじみ、鶏チャーシュー2枚、レタス、カイワレ、いんげんの漬物にすだちと「焦がしネギの氷」という、見た目から涼しげでさっぱりした食材が満載の盛り付けです。 さすがやな！と思わせたのが「焦がしネギの氷」で、冷たいスープに溶かしながら、『麺屋 棣鄂』謹製の全粒粉入りのちゅるちゅるっとした喉越しのいい中太麺を食べていくうちに、焦がしネギが溶け出し、これまた丁寧にタネを取り出したすだちの皮と一緒にいただくのですが、これがさっぱり感がさらに増幅し、涼感たっぷりな冷やしらーめんに味変していくのです！ まさに、清水店主のラーメン道から得た創意工夫と遊びココロが詰まった、最初から最後まで飽きさせない絶品の一杯でした。 #冷やしラーメン #しじみ #焦がしネギ氷 #ラーメン #すだち #さっぱり

濃厚豚骨醤油スープが中太麺に絡みおいしい

スープは豚骨べースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー笹切りネギメンマ千代巻使用。今回は久々に数量限定の『○丈そば』を頂きました。いつもながらのキレとコクのあるスープと自家製麺がバランスよくまとまったいい一杯です。

【辛味噌小二郎(大阪府大阪市浪速区)】 🏠大阪・難波にある【清麺屋】の新ブランドとして 豚骨と自家製麺に拘ったラーメンを提供されている、 ’２０年１２月にオープンしたお店。 🗓22.3.3 ⁡ 🍜小麦の贈物　辛味噌魚介つけ麺(並250g)　¥900 🥚添える熟鮮玉子　¥100 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 🍥つけ汁 《豚ベース　味噌　魚》 淡☆☆☆★☆濃 ‪🍥トッピング‬ ・バラチャーシュー 厚めのスライスと棒状にカットされており、 脂の甘みが乗る旨味を程良い味付けにより纏めている ・メンマ 繊維感じるコリッと食感から仄かな甘みを帯びた旨味が広がる ・添える熟鮮玉子 まろやかな黄身のコクが適度に染み込んだタレによる塩味より広がる ・青ネギ　・柚子皮　・アーリーレッド ⁡ 🐯寅レポ🐯 クッキリとした線と描くみずみずしさが伝わる 肌が綺麗な自家製麺は、 滑る様に入り込む啜り心地としなやかながらも強いコシによる グミッと弾む歯応えから小麦の風味と麺自体の旨味が 見た目からも伝わる力強さで入り込み、 つけ汁との絡みも抜群に良く麺の味わいがより際立って存在感をアピールしてきます。 少し赤み掛かったサラリとトロリの中間の口当たりのつけ汁は 辛味噌のじんわりとくるコクと心地良いピリ辛を残しながら、 豚骨の濃厚な旨味と共存するバランスにシフトさせつつ 魚介の出汁感も主張させる事で濃厚さを控えめにさせて マイルドな味わいに纏め、 柚子皮やネギが際立てながら爽快感も与えています。 食べ応えのある歯応えと風味豊かな拘りが詰まった自家製麺と、 お店の看板である辛味噌とまろやかな豚骨が魚介と共に纏まるつけ汁で、 味わい深さと病み付き性をバランス良く融合させた辛味噌つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#辛味噌小二郎 🍜#つけ麺 🗺#なんば #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺 #ramen #noodles

珍しい金属製の丼に入って出てくるラーメンは濃厚豚骨ラーメンで普通に美味しい。 具は薄目のチャーシューときくらげとねぎだけでちょっとさみしいです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29506032.html

チャーライを提供してくれるお店。 金属の容器に注がれる背脂がたまらん。

#ラーメン

#ラーメン #二郎系 所謂二郎系ラーメンの坦々麺です、ボリュームは勿論トロッとしたコクのあるスープがとても美味しいです、野菜の上から唐辛子がふってあり辛味噌が乗せられている見た目ですがそこまで辛くなくてスープの美味しさとバランス良く楽しめます、ただ発汗作用はすごくて汗だくになりました、生卵とネギを追加しましたがそれもまた美味しかったです

鶏の旨みに背脂の甘みが広がる。 シャキシャキの玉ねぎにパプリカのアクセント。 何よりレモンが鶏白湯に合うことの驚き。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

熟鮮玉子とバターを添えて ピリ辛の味噌 にんにくが食欲をそそり、クセになる #ラーメン #味噌ラーメン

相当な粘度で、麺沈みませんねん系・流れませんねん系（笑） 海老のテイストが濃縮されておりましてベースは鶏ガラ♪ 麺は摘まんで半分ほど付けて頂くのがベストな絡み具合で。 しっかりと海老の余韻が楽しめる かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #つけ麺

#大阪 #ラーメン #つけ麺 ドロドロ濃厚な海老のスープ！ 最後のミルク出汁がポタージュのようで美味しかった。

#ラーメン #つけ麺

スープは鶏ガラをベースに、魚介と天然塩を使った塩だれを使用。鶏節で丹念に抽出させた旨み成分が、さっぱりした中にもコクのあるスープに仕上がっていて、清湯の塩には珍しい背脂が、まるで魚の鱗のようにキラキラ浮いているのが特徴です。 麺は、スープによく絡む京都の名製麺所の『麺屋棣鄂』謹製で、ツルモチ食感が絶妙な多加水の中太平打ち縮れ麺。丼を覆う半レア調理された豚肩ロースのチャーシューはプリッとした弾力のあるとても柔らかな食感で肉の旨味も凝縮されていて美味。 チャーシュー以外に、鶏節、白ねぎ、かいわれといたってシンプルなトッピングの具材ながら、福岡の鶏すき鍋のように、このスープには柚子胡椒を加えることがイチオシ！あっさりした味わいのスープにピリッとした味変の醍醐味がクセになります。 #塩ラーメン #ラーメン #チャーシューメン

お箸が立つぐらいドロドロのスープは麻薬的な旨さです(o^^o)

#ラーメン

鶏ガラの淡く優しい清湯スープに醤油の酸味とコクが溢れるスープ。自家製の麺もスープとの馴染みも良く旨い。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #中華そば

レモンを途中から加えることでさっぱりした味わいになる塩ラーメンで、脂身の少ない肩ロースの薄切りチャーシューが器を覆うくらいたっぷりと盛り付けされ、真ん中にはシャキッとした食感の水菜とフライドオニオンがトッピングされていて、箸休めにはもってこいです。 そのチャーシューをかき分けると若干ウェーブがかかり、パツンと歯切れがよい中細の麺ともやしがたくさん隠れています。スープは、塩とんこつでクリーミーな味わいながら、さっぱりしたタンメンのようで、レモンを搾っていただくとより口当たりの良い味になって、チャーライとの相性もバッチリ！でした。 #ラーメン #塩豚骨 #塩ラーメン

友愛亭#友愛亭#右ストレート#ソーセージ

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#大阪#日本橋#ラーメン#醤油ラーメン#チャーシュー

これは背脂なのか！と、 思いましたが食べると美味しかったです。 先ずはスープを飲んでプチパニしました。 ラーメン通の方に言わせたらどの位置の どろっと感かは分かりませんが、 私にはかなり上位に位置するどろっとこってり感でした。 これはホントこってりだと思いました。 味わいを感じるスープで、背脂OK状態で飲みました。 めんは好みの細さで好みの茹で加減でした。 そのめんにこってりスープが絡み、 こりゃ美味しいわなぁと思いました。 チャーシューは量充分で存在感もありました。 #焼豚

麺かため、こってり、ネギ多め。 スープだけ飲むのがヘビーで替え玉して食べた。 歳のせいかダメージやばい悲しい。 #大国町 #今宮戎 #大阪市 #ラーメン #恵美須町 #豚骨ラーメン#チャーシュー麺

大阪が誇る超こってりド豚骨らーめん。 ハマる人と苦手な人を二分するけど、ハマってしまえば思い出して食べたくなる中毒性ある骨太スープ。スープのこってり具合は選べます。 #大阪 #ラーメン #とんこつラーメン

あっさり塩にしっかりと鯛 途中、山葵で味を締める #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #鯛ラーメン

【麺や 鯛清(大阪府大阪市浪速区)】 🏠和歌山の名店【和 dining 清乃】さんからオープンに至るまでアドバイス等を受けられていた店主さんが、 ’18年10月にオープンされた鯛をメインとしたラーメンを提供される、 通天閣の側にあるお店です。  ‪🍜鯛塩ラーメン 細麺(しぐれ玉付き) ¥‬800  ●麺‬ 細め ストレート 加水高め ツルミ製麺 ‪●スープ‬ 鯛 塩 海藻 鶏油  ‪●トッピング‬ 丁寧な味付けのしっとりとした口当たりの鶏胸肉 サクッとした食感の山芋 スープに柑橘系の爽やかな風味を運ぶ柚子皮 彩り映える五色あられ 鯛の風味が締まる緑鮮やかな三つ葉 麺とスープを引き立てる白髪ねぎ 鯛の旨味が格段に上がるしぐれ玉 ソフトにツンと来る刺激が旨味を上げる山葵 ‪ 🐯レポ ‬ クリアで香ばしい風味を放つ鮮度の高い愛媛産の鯛のアラと素材を引き立てる海藻から丁寧に抽出した出汁に、 淡路産の藻塩を使用したややカドを立たせたかえしを合わせ、 プカプカと沸き立つクリアながらも厚みを持たせた油分をやや強めに効かせたスープは、 三位一体の旨味が共存した繊細な透明度に拘りを感じる淡く優しい仕上がりです。 長野県産の小麦と天然かんすいを使用した玉子麺の様な色合いのプリパツ食感で加水高めのストレートのツルミ製麺製の細麺は、 絡みや吸い込みはさほどなく、 同時に啜って麺とスープの旨味それぞれを噛み締めて味わう事で繊細な作り込みを感じ取れるバランスに纏めてあります。 山芋の旨味でまろやかに、 柚子皮や三つ葉でスキッとした風味をに変化したり、 白髪ねぎと食べる事で旨味の輪郭を浮き立たせたり、 優しい味わいに仕上げたからこその楽しみ方が出来、 仕上げにしぐれ玉を投入すると半濁スープに変化して鯛の旨味に甘みも加わって厚みが加わり、 わさびを入れると引き締まった美味さへシフトします。 澄んだ中に鯛を活かす丁寧で繊細な作り込みが詰まった鯛清湯塩ラーメンを頂きましたっ！  #麺や鯛清 #和dining清乃 #鯛塩ラーメン #愛媛産 #鯛 #塩ラーメン #大阪ラーメン ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺

さんま節が効いたほんのり甘味のある優しい味わい。後半少し味が濃くなるかな？でもそれを引いても旨い。

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ヤサイ、アブラ、魚粉マシ #まぜそば #ラーメン

おなかいっぱい食べたかったらやっぱりコレですね、ヤサイアブラ魚粉マシで #まぜそば #ラーメン

ウラなんばに本店を構え、低価格で産地直送のネタが食べれると人気となった回らない本格お寿司店【ときすし】が、商業施設に初出店🍣 6/11なんばパークスにオープンしました。 泉佐野漁港直送の魚を使った寿司や一品料理が楽しめます。 頂いた、 名物【すし焼き】（8貫1400円）は、少し炙ることでネタの旨味を凝縮させた人気炙り寿司の盛り合わせ。 ホタテやエビはマヨネーズでまろやかに、白身魚はポン酢でさっぱりと。 昆布出汁で炊き上げられる小ぶりのシャリ、ネタは大きめですね(≧∇≦)b #寿司 #ときすし #寿司ランチ #すし焼き #なんば寿司 #sushi

名物 炙り寿司の盛り合わせ すし焼き どれから食べるか、どれを最後にするか迷う😆 どれもネタと味付けがマッチしてて美味し😋個人的にはホタテとイカが好みだったよ🙆‍♀️ #寿司 #盛り合わせ #日本酒のお供に

こちらのお店、スープが特別濃いように感じます。 麺にまとわりつくスープ、もはやパスタのそれですね。 やっぱ、ラーメンの１位は天下一品です。 会長と同じ昭和46年誕生なんですよ(^○^) #ラーメン

鯛で上品かつ大胆に取られた出汁(*>∀<*)ﾉ そこに海老のテイストが加わり、なんて贅沢（笑） ワシ的、好き×好き、な食材ですしナイスな味わいで！ 鶏油・香味油で厚味も感じます(*^.^*) まろやかな塩ダレは各素材の旨味を引き立てて♪ バランスの取れた完成度の かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン