南森町駅のラーメンの人気おすすめランキング(3ページ目)

見た目は、黒い醤油色ながら、一口スープを飲むと円やかな甘味がふわっと広がり、本来なら喧嘩しそうな四種の食材のいいところがバランスよく合わさった醤油ベースの出汁になっています。 麺は、麺屋棣鄂謹製の平打ち中太縮れ麺。モッチリした噛み応えで、シコシコで甘みもほんのり。スープとよく絡んで相性もバッチリ！！スープのコクと奥深い味わいがダイレクトに伝わって美味この上ない仕上がりのラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

※海鮮醤油 貝柱・あさりなどの魚介の旨味を閉じ込めたあっさり味 注文時にチャーシューは薄切りか厚切りかどちらが良いか聞かれましたので、薄切りでお願いしました。５分程で着丼しました！お～旨そうやんか早速スープからいただきま～す。飲んでみるとほんのりと貝から出る上品な出汁の味がしてすっきりとした感じで旨い♪チャーシューは箸で掴むと、ほろっと砕けてしまうほどの柔らかさメンマも濃い目の味がついていて旨い！

無双ラーメン 海鮮醤油(九条ネギ追加+100円) ほのかに貝のまろやかさが醤油に溶け込んでいます。 #ラーメン #醤油ラーメン

POURET AMOUR 塩鶏paitan 濃厚な塩白湯にみじん切りの玉ねぎが味に変化をつけます。麺はツルツル中太ストレート。TVチャンピオン熊谷さんプロデュースのお店です。 #ラーメン #塩ラーメン

喜界島と他の胡麻をブレンドされた味わいは頂きやすく、 かつ胡麻の風味がしっかりとしております (*^.^*) シビ・辛は増しも可能で、カスタマイズ可能と (＾◇＾)b 担々麺の王道的な味わいはデフォルトはシビ辛やや控えめ。 ほんのりとニンニクの味わいと ≧(´▽｀)≦ コクの残る後味がナイス村西ｗ かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

東京の有名ホテルや「福臨門」などで修行した店主が手掛ける、西中島南方で人気だった担々麺専門店「喜界島担々麺」が、北浜に移転オープン🍜 一番のウリは、 国内でわずか0.1%しか流通していない希少な「喜界島産ゴマ」を使用。 香りからして桁違いのようで、ゴマの風味を生かし本来の旨味を感じれるよう辛さを控えめに。自家製の辛味ペーストやラー油で調整できます🎵 ○喜界島担々麺ブレンド1000円 ベースに喜界島産ゴマペーストと極上練りゴマをブレンド、鼻にスッと抜けるゴマの濃厚な香りとコクを感じる担々麺🍜 肉味噌の他、野菜炒め、カシューナッツ、食べるラー油など、具材がふんだんに入っていますo(^o^)o #喜界島担々麺香北の浜部屋 #喜界島担々麺 #担々麺 #ラーメン #北浜ラーメン #北浜担々麺

焼き煮干しの味わいがはっきりしているテイスト！ 弱さの感じない仕上がりにされてまして (σ・∀・)σ 軽めの甘みの醤油ダレに背脂で厚みを持たせてあります♪ 燕三条流の雰囲気を持つ かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#中華そば #大阪ランチ #醤油ラーメン #大阪 #麺 #きんせい 南森町から徒歩で会社に戻る途中、もう一つの宿題店へ。今年6月に"香澄"の4号店として開業。本店を踏襲する背脂煮干醤油、焼き加わり香ばしい❣️極太平打ちwave麺にレアチャーシュー3枚と刻みネギが良いアクセントでコスパ💯 本日2杯目もご馳走様でした🙏

2020年６月29日にオープンした、『香澄@阿波座』の４thブランド。焼干し(片口鰯等)を軸に昆布や秋刀魚節を合わせた出汁に、重量感のあるカエシをオン。浮足立たず重層的なうま味は、同グループならではの特長だ。麺も存在感がある太麺。これは美味い！#ラーメン

鶏ベースのスープは旨味がジワリと浸透し角は立ってないが塩感のある塩気ダレと融合。 プリンとした麺は口当たりが良い。 チャーシューやつくねは変わらずの旨さ。少し鶏油が勝ってるかな。 #塩ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

とてもあっさりとした優しい味わいの清湯スープはひと口目にバターのような感じの強めの鶏油の風味が醤油の時より際立ち口の中に広がり、喉越し啜り心地最高のややモチっとした中太麺にスープがコーティングされて更にチュルッと気持ちよく啜れる‼︎肉とつみれめっちゃ美味い‼︎

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看板メニューの揚子江ラーメンに、骨のない排骨（パーコー）がトッピングされた特製排骨ラーメンは、澄んだ透明な清湯スープに、排骨と春菊、ネギともやしとシンプルな盛り付け。 スープは鶏ガラからとっていると思いきや、豚肉も入っている清湯スープ。豚の味が感じられないほど澄んだ透明なスープは、最初から最後まで、ツルツルした喉越しの良い細麺とともに、あっさりした塩ラーメンとして堪能できます。 主役格の春菊は、スープで少し茹でられていて、シャキシャキ感たっぷりのもやしといい仕事をしています。 不思議なくらい旨味成分がたっぷり溶け込んでいるスープに、ほろほろと口の中でとろける排骨は、重みと大きな春菊に隠れていながら、たっぷり食べ応えある量がいただけます。食べ慣れているチャーシューの味わいとは別格の芳醇でぷるぷるした食感も魅力です。 #塩ラーメン #ラーメン #清湯スープ #排骨

チキンそば【中華そば ひよこ】@大阪市北区同心。ビジュアルは中華そばにとろろ昆布を抜いた感じで、スープは鶏魚介ではなく、名前通りの丸鶏を使った鶏清湯醤油。たっぷりの鶏油に、鶏の旨味がしっかりと抽出されており、棣鄂謹製で喉越しも良くハリのある細麺がスープと寄り添っている。 #鶏ラーメン #ラーメン

とろみのある麻婆餡がコシのしっかりとした麺に絡んで、辛くて痺れる。

月に2度程通ってます。 写真はカレー麻婆麺のハーフ。 ランチ時にはご飯お代わり自由で麺を食べ切った後、ご飯で麻婆を掬って食べるのが最高です(^^) 卓上のスパイス類も文句なし 激辛、麻辣、スパイスが好きなら間違い無しのお店です。 でもかなりボリューミー

鴨から取られた出汁は非常に上品に感じられて (〃∇〃) 丸みを感じる醤油ダレもバランスの良い合わせ方 (*^ー^)ノ ほんのりとした口あたりの甘味もありまして p(^-^)q 丁寧な作りの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

大阪・南森町グルメ。 プレオープン中のラーメン屋さん。 鴨をベースとしたラーメン。 鴨のチャーシューがモモかロースが選べます。 あっさりとした鴨出汁そば。 #ラーメン #汁そば #ランチ #大阪グルメ #大阪 #大阪ラーメン #ごはん #醤油ラーメン #南森町 #鴨肉 #鴨 #鴨そば #魅惑の食べ物

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３年熟成の下総醤油ベースの特製かえしに魚介がよく利かされたコクのある鶏豚骨と魚介のバランスは人気店ならでは。とくに煮干しの香りと味がガツンと来ます。スープの表面には、オイリーな香味油がアクセントになっていて、白ネギのみじん切りと合わさって、煮干の香りとのバランスが絶妙です。 つるつるとしたのど越し、もちもちとした歯ごたえが特徴のせたが屋平麺は、スープとの絡み具合もよく、モチッとした食感とコシもしっかり伝わります。 チャーシューは、一頭の豚から10枚しか取れない希少な頬肉を使用。柔らかくとろりと脂ののった絶品なチャーシューは特筆ものです。 そのほかの具材は、柔らかいながらサクサクと良い食感のメンマ、黄身がやわめの味玉、焼き海苔とアオサ、ナルトと見た目も関東系の盛り付け。アオサが魚介スープにより深みのある塩加減を加えていて全体的にバランスの良い美味しい一杯でした。 #ラーメン #魚介ラーメン #煮干スープ

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2000年創業の言わずと知れた人気店『せたが屋』は、独学にて魚介系ラーメンを確立させ、東京の激戦地区である環七を制したミスターラーメンの異名をとる店主の原点であり、現在はコンセプトの異なる6つのブランドを展開し、既存の概念にとらわれないユニークな商品や業態を立て続けにヒットさせている異端児が手掛けた銘店だ。うるめ煮干しをふんだんに使用した出汁に鶏ガラ豚骨等の動物系から採る濃厚で深みあるコクの出汁を合わせた、強烈に魚介風味を効かせた魚出汁の「らーめん」が、東京環七一番の行列店となった自慢の一杯である。 #ラーメン #ランチ #魚介ラーメン

バーツァン(ちまき)↵めちゃくちゃ巨大！↵裸の大将に出てくる(ふるっ)おにぎり並みに巨大なんです↵でもウズラや豚の角煮なんかが入ってて、めちゃくちゃ美味しいです↵しかし、ビーフン小を選べることに納得しました。↵いやいや、なめてました～。

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#大阪#大阪グルメ#大阪ランチ #ランチ#ちまき#チマキ 巨大チマキの中身も豪華！！

真鯛のアラが目いっぱい凝縮された黄金色の透明スープはまさに究極の和風塩らーめん。チャーシューも2種類で、塩味を邪魔しないよう、脂身も処理している気の入れよう。アクセントの高級バラ海苔とあられも秀逸な取り合わせ。 #ラーメン #塩ラーメン #タイラーメン

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十三で大人気な貝出汁ラーメン専門店が 天満駅近にもオープン。 今回はしじみラーメンを貝大盛で！ 塩気は抑えめでも貝の旨みが濃い〜！ 麺はお馴染みの全粒粉で風味も良き！ #大阪 #ラーメン #貝出汁ラーメン #ランチ #大阪ラーメン #らーめん

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鯖６。塩分濃度高め #鯖 #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンブログ #ラーメン部

鶏の動物系に魚介が効いたパンチ力バツグンの味わい！ 醤油ダレも酸味・甘味を効かせたはっきりしたテイストでガツンとくるインパクトはいつもながら感服します♪ 背脂で厚味を持たせ、ジャンク感が魅力で(〃∇〃) サバの旨味を見事に抽出の かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油そば

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具材は、中ぶりの肩ロースのレアチャーシュー1枚と大ぶりのバラ肉のチャーシュー2枚、いい茹で具合の半熟煮卵、メンマ、青ネギといたってシンプルな盛り付けながら、マー油の香ばしいニンニク風味をアクセントに、鶏豚骨の旨みにほのかな魚介風味が香るコクのある仕上がりになった絶品の一杯。 麺は、中細のストレート、やや硬めに茹でてあるので歯応えもよくコシもあり、粘度がやや低めの濃厚であっさりした白湯スープにぴったりの美味しい麺でした。 その自家製マー油は、最初はマー油を混ぜずに、途中からマー油を混ぜながら食べることで、さらに風味やコクが増した味変が楽しめます。 #ラーメン #白湯ラーメン #チャーシュー麺 #味玉

焼鳥店の間借り営業 まろやかなスープ 麺はコシのあるタイプ #ラーメン #醤油ラーメン

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京都で有名なお店が梅田にオープン。 鶏白湯に魚介を合わせたスープは、濃厚さは控えめながら美味しい。 #つけ麺 #鶏白湯 #魚介つけ麺

確かに鶏と魚介のバランスが絶妙なハーモニー(〃∇〃) クリーミーな旨味をしっかり感じ取れ、かつクセのない食べ手を選ばないタイプの完成度の高いもので≧(´▽｀)≦ さらに別皿の刻みタマネギ投入で甘味も加わり♪ こんな怪しいワシでもＯＫｗ かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺 #鶏白湯 #魚介つけ麺

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スープがあっさりしています。 チャーシューが肉厚で最高です。

山を食べたかったが、無い模様。出汁の味が深い醤油で味付け。大阪は本当レベルが高い。 #ラーメン #わんたん

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あたたかい山

#麺哲 #ラーメン #限定 2年越しの季節限定にありつけました❣️2/28訪問時、前日2/27に今期終了〜翌日3/1復活〜revenge‼️FB裏menuの合言葉を唱えようやくの御対面〜お味は言わずもがな💮中にはモツ肉❓がざっくざっくと混ぜ合わせて #大阪ランチ

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麺は太ちぢれ麺で、魚介味噌スープがよく絡んで、 軽い歯ごたえがたまりません(^^♪

10段階から辛さを選べます。 初なので５で。丁度良い辛さです。

POULET AMOUR 鶏辛paitan 見た目には辛そうにみえるこちらですが、白湯のまろやかさで辛味より旨味がきます。辛いものを好まれる方は辛さ増し、増し増しもしてもらえますよ。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

肩ロースチャーシューをめくると、背油がびっしりとスープに浮かんでいるものの見た目の脂っぽさがなく、上品な和風な仕上がり。長時間煮込んだ背油を濾してから昆布だしで煮込んでいるので、あっさりとコクのある味わいになっています。これぞ、珠玉の一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #油ラーメン #肉ラーメン #味玉ラーメン

クセのない豚骨ベースの出汁で (｡´･∀･)ﾉ 醤油感のバランスは強めのYEAH系な合わせ方で (*'-'*) パンチある味わいですが、クリーミーな口あたりの仕上がり♪ これぞ「OH！YEAH」系の ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

天神橋筋商店街にある、家系ラーメン 光来家。久々の家系ラーメン。 刻み生姜を途中から乗せて。 美味しかったっ！ #大阪 #天神橋筋商店街 #ラーメン #家系ラーメン #とんこつ醤油ラーメン #大阪グルメ

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#豚骨ラーメン ニンニクどっさりのっていてとても美味しかったです。ですが食後の口臭は気になります。( ´ ᐞ ` )

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見た目以上に美味しいです！笑。最初はわたがしが乗せてありますが、すぐに溶けます。そして味が深くなります。

綿菓子が乗ってるラーメンです！ 東梅田にあります(o^^o)

スープは鶏白湯でアッサリ食べれるーーー❤︎↵美味しいー綿菓子の下に鎮座するチャーシュー❤︎↵少し甘みがうつってます。甘～い↵麺は中太少し縮れ麺ですね～↵スープに絡むーー！↵器が大きいーーーのでそれにもインパクト！↵美味しいーーー♡(ؔᵒ̶̷ᵕؔᵒ̷̶)らーめんですー

しっかり炊き込まれた豚骨の味わいが濃厚！ 泡で口あたりはまろやかな仕上がりです　( ´_ゝ`)ﾉ 醤油ダレは程よいバランスで辛すぎず薄すぎずの出来栄え♪ さすがの豚骨さばき かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ