堺筋本町駅のラーメンの人気おすすめランキング(6ページ目)

ラーメンフェスタで準優勝したメニュー。 味噌は控え目でベースのスープの面影がある。焦がしマー油入りとあるがあまりそれは感じない。 三元豚のチャーシュー、赤身は歯応えがあり脂身はとろりとして甘い😁

イタリアの塩を使用 #ラーメン #塩ラーメン

#大阪#大阪グルメ#大阪ぐるめ#ラーメン#塩ラーメン 美味しかったけどスープが少しぬるいように感じました。

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舌ざわりにざらつきの残る仕上がりがワイルド (〃>З<) しっかり炊かれた感があるミディアムライトの濃厚さで♪ 軽い酸味の残る醤油ダレもナイスなバランスです ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ うまくエマッた かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【ラーメンスタンド　MEN BOX(大阪府大阪市中央区)】 🏠 　大阪のラーメン店で修業された店主が、 ’１９年１１月オープンされた、 広々とした店内でおしゃれな作りのお店です。 date:19.12.23  🍜とりとん醤油　￥７５０ 📢味玉　￥１００  ●スープ 《豚骨・鶏ベース　醤油》 ・厚みのある豚骨と鶏の動物系がベース ・かえしは動物系の旨味を支えるバランスに保っている  ‪●麺 《中細　角　ストレート　中加水程度》 ・スープの濃度に負けない強さでしなやかさがある ・弾力のある歯応えとプリッとした口当たりで形状が良く伝わる ・リフトさせると麺と麺の隙間を埋めてスープをしっかり絡む  ●トッピング‬ ・バラチャーシュー ほんのりと脂身からの甘味の乗せてスープに負けないややしっかり目の味付けがされている  ・メンマ コリっとした食感で味付けはしっかり目  ・味玉 黄味甘めの味付けがされていている  《その他》 ・水菜　・白髪ネギ  ●寅レポ ‬ 濃でしっかりとトロミの付いたスープは、 どっしりとした豚骨と丸みのある鶏の厚みある旨味でボディーを構築しており、 その動物系の旨味を活かしながら包み込むバランスをかえしのコクで支え、 素材の旨味を感じた直後から甘みが加わって味に幅を持たせてきます。 スープの重みをしっかり受け止めて絡めてくるコシの強い自家製中細麺は、 啜るとズバズバと運んで噛む程に麺の風味と味わいをアピールしつつ旨味を引き立てていきます。 そして食べ進めるに連れて甘みが強くなる病み付き度があがり、 じわじわと濃厚な味わいへとシフトしていく、 パワフルなスープを自家製麺がしっかり受け止める濃厚白湯醤油ラーメンを頂きましたっ。  #白湯ラーメン #自家製麺 ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

【麺家あくた川直径　麺家　よし川(大阪府大阪市中央区)】 ▲京都にある【麺家　あくた川】の初の姉妹店にあたる ’２３年３月にオープンした家系ラーメンのお店 Date. '23.3.24 ⁡ ★らーめん(並)　¥830 ※味付け玉子　¥100 ・麺普通・味濃いめ・油多め ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 豚骨と鶏ガラのまろやかで厚みのある動物系出汁に キリッとくる心地良い塩味を効かせた濃いめのかえしに 甘味のある鶏油を合わせて味わいに厚みを持たせている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 【麺家あくた川】製でスルリと入る軽やかな啜り心地と 程良い絡みからスープの風味を運び、モチッとした食感で芯から小麦の風味と味わいが広がって徐々に馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをしっかりと効かせて肉の旨味と重なる味わいが 燻製されたスモーキーな風味と共に広がる ・味玉 鮮やかなオレンジ色をしたまろやかな黄身に タレを適度に効かせてスープと合う味わいに仕上げている ・ほうれん草　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油辛さと動物系の旨味がクセになるまろやかなスープに 風味と味わいを主張するしなやかなコシの麺が馴染んで トッピングと共に絡めると食べ進める程に味わい深くなる 家系ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺家よし川 #家系ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #麺家あくた川

谷町四丁目麺屋あげは。 カウンターに着席し、まぜそば　醤油をチョイス なかはブロックチャーシュー・卵黄・チーズ・刻みのり・揚げネギ・ニラ・レモン・白ネギでもちもち、 コシのある平打ち中太ストレート麺。 麺にも甘辛風味の下味付きで、全体的な完成度がgood! 柚子こしょうをそえたダイブ飯がNICE！ #まぜそば #ラーメン#まぜ麺

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#大阪 #本町 #肥後橋 #ラーメン #ランチ＃丼もの #定食 サイドメニューの丼。コロコロチャーシューが入っててボリューム満点

あっさりとした鶏ガラスープにチャーシュー、メンマ、青ネギ、ナルト、海苔がトッピングされ、見た目にも美味しそうな琥珀色のスープです。 中太のストレート麺は太陽製麺製で、少しオイリーなスープを持ち上げ、口に入れた途端に懐かしさを呼び込む鶏ガラスープをチュルチュルした麺と堪能。無駄のないシンプルな味わいの中華そばでした。 #ラーメン #中華そば

#ラーメン カウンターのみの席。御堂筋線 本町駅からアクセスが良く市内にあるので行きやすい。ビジネス街なのでランチは混む。

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大阪・北浜のぼっこ志。 牛骨ラーメンの有名店。 当然、看板メニューの​牛白湯を。 牛骨で取ったスープを最大限に乳化。 実にミルキー。 舌触りも良い。 まろやかだけど、牛の野生感も残っている。 自家製の平麺はモチモチ。 レア感漂うチャーシューも美味い。 #ラーメン #牛骨ラーメン #煮玉子

谷四エリアに位置するラーメン店。 カウンターのみのミニマムな空間。 まぜそば柔らかな鶏肉、長さのあるめんま、ネギ、のりなどで構成。 麺は太麺でたれは甘さがあり、もちもちした麺もGoogle! #まぜそば #ラーメン #大阪 #谷町四丁目

大阪府大阪市、本町駅近くの玉五郎で煮干しラーメン@730円。 この日は出張の前泊で22:00くらいに宿近くについたので飲みに行く気力もなく。 ふらりと入ったラーメン屋さんでしたが結構な当たりでした。名前の通り結構な煮干し風味があるラーメンでしたが臭みがなくとても食べやすかったです。 #大阪府 #大阪 #本町 #ラーメン #玉五郎 #煮干しラーメン #煮干し系

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#大阪 #谷町四丁目 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩ラーメン 今日はいろいろと振ったり振られたり😱 大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅から堺筋線の堺筋本町駅にかけてのカレー激戦区を経て、こちらへ辿り着く。 ２年前に麺激戦区の中津にあった頃以来の訪問。 特製=味玉、チャーシュー、バター増し、麺は大盛140g無料🤗 食材、細部にこだわりが見られ、良き塩梅の塩スープ❣️バターで味変も更にコクが増し良い感じに⭕️ メニューにスタッフのプロフィールも紹介されており、接客においても心地良い限り🤗 丼類もそそるが次回。 本日もご馳走様でした🙏

30時間煮込んだ鶏豚骨の極みスープは、豚骨、鶏ガラ、煮干しを手間暇かけて漉して雑味を除いたもので、超濃厚でどろっとしていつつ、臭みが全くなく、コクと旨味が凝縮されてる上品なスープ。 このスープに、大阪で有名な製麺所のミネヤ謹製の特製中太ストレート麺が、トロミのあるスープにこの麺にしっかりと絡みます。 トッピングは、ネギ、刻みタマネギ、鰹節、チャーシューとシンプルですが、スープとネギ、刻みタマネギの相性がよく、後味もさっぱりして上、チャーシューはほろほろと柔らかく、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏豚骨

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水と鶏のみ #ラーメン #醤油ラーメン

白湯と中太麺は好みじゃないことに気付きました。普通に美味しいです。 たぶん特製ダレ？かけた方が美味しいはず！あと、つくねはほんまに美味しかったです。 #麺屋武一 #姉妹店

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カレーに負けない魚介の旨みを感じる 麺はがっつりな食べ応え 少なめも対応してくれます #堺筋本町　#北浜　#大阪　#カレーつけ麺

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濃厚中華そばチャーシュー入りとご飯小(ランチタイム無料)を注文。 恋醤油ラーメンが好きなのでドンピシャでした。溜まり醤油を使っており麺は中ストレート。スープの上澄みにはかなりの旨み成分が感じられました。 フライングして12時前に入れたので並ばずに済みました。

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鶏の動物系をベースにされた出汁で(^∇^) いつもながらサバの特徴的な旨味をしっかりと味わうことが出来ます≧(´▽｀)≦ さっぱりとしてまるみのある塩ダレが一層、サバを引き立てた仕上がりになっております(-^□^-) 塩味もかなりヒキがあります かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #塩そば

鶏豚骨の商品名通り（笑）の出汁に魚介を合わせたＷスープの味わいとされておりまして(･∀･)/ 各素材、バランスよく特徴を出されており(⌒▽⌒) しっかりとした醤油のかえし≧(´▽｀)≦ 濃い目のテイストがええ具合の かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #豚骨ラーメン

鶏ガラ・手羽ガラ・香味野菜を使用された出汁で(*^▽^*) まあ主役は何と言ってもサバの味わいですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 鯖使用の醤油ダレは甘味と酸味のある存在感バツグン！ 油分も多い目で、濃いテイストですが飽きのこない旨さ♪ 定着してきた感あるスープは かなりウミャイ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油そば

ずっと気になっていたこの店。ブラックラーメンを追いかけたのかしら？麺は太めで、スープは醤油が鼻に抜けます。ただ、あまりサバ感は感じられませんでした。ごちそうさまでした。 #ラーメン #醤油そば

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ペロリといけました💯 お値段リーズナブルなところも良 サバ寿司が気になったので次行った時は食べたい

メニューにも書かれてますように、魚介のしっかりした出汁で♪ ベースは鶏ガラの動物系を使用されてます p(^-^)q 塩ダレもコクがあり、弱すぎない仕上がりのテイスト (*^ー^)ノ 後味はさっぱり、という かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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