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なんば駅のラーメンの人気おすすめランキング(6ページ目)

587 メニュー

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こちらはなんば周辺で食べられるラーメンの人気ランキングページです。

なんば周辺では587件のラーメンが見つかりました。

なんば周辺では、鼎泰豐 なんばダイニングメゾン店の酸辣湯麺や天下一品 難波ウインズ前店のこってりラーメンなどが人気のメニューです。

587件のメニューから、あなたが食べたいラーメンを見つけてみてください!

3.2
酸辣湯麺(鼎泰豐 なんばダイニングメゾン店)
ランチ
ディナー
今日不明
なんば駅から538m
大阪府大阪市中央区難波5丁目1-18高島屋大阪店7F

レビュー一覧(2)

  • lechat
    lechat

    更に黒酢と辣油を追加して私好みにして食べるのが大好きな一品(^^) #酸辣湯麺 #点心#飲茶#鼎泰豐#ラーメン#台湾ラーメン #台湾料理 #大阪 #大阪市グルメ

  • meg_mog_0825
    meg_mog_0825

    #ランチ #名店 #ディナー #小籠包#テイクアウト #ラーメン

3.2
こってりラーメン(天下一品 難波ウインズ前店)
今日不明
なんば駅から514m
大阪府大阪市浪速区難波中2丁目8-99

レビュー一覧(4)

  • nekonko
    nekonko

    一見すると普通のラーメンですね。しかし良く見るとスープに粘度があるのが分かりました。麺をかき混ぜるとスープが絡みつく、絡みつく。食べ終わった後にスープが残らないという表現がよくわかりました。味ですがまずチャーシューはおいしかった、麺も結構好み。でもスープはちょっと苦手です。というか変な表現ですがスープは「味がしなかった」こってりなのに味がないってなんやねん?と思うかもしれませんが、そうなんです。だって味を聞かれても「こってりしてた」としか返答できません。何味かが良く分かりませんでした。次回はあっさりかハーフを注文してみます。

  • user_14915771
    user_14915771

    #ラーメン #こってり

3.2
ラーメン(金龍ラーメン 戎橋筋店)
ディナー
今日不明
なんば駅から389m
大阪府大阪市中央区難波3丁目3-5

レビュー一覧(6)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    スープは豚骨ベースのシンプルなあっさり味。中細ストレート麺でたっぷりのねぎとラーメン鉢の底に沈んだもやしが絡みます。チャーシューは、基本3枚ながらたまに、厚切りや細切れのヘタが入っているのがうれしいサービス! トッピングは、お好み次第で、キムチ、ニラ、ニンニクが入れ放題で、コショウで味変を楽しむのもオススメ。キムチはしっかりとした辛みがあるスッキリ系。入れすぎるとスープが赤色になります。ニラも辛い味付けがされていますが、ニラと唐辛子の絶妙な辛さがほどよくスープにぴったりです。 #ラーメン #とんこつラーメン

  • haruechan
    haruechan

    #ラーメン #ランチ

  • haruechan
    haruechan

    #ラーメン #ディナー

3.2
エビクリームトマト麺(太陽のトマト麺 なんば御堂筋グランドビル支店)
ランチ
ディナー
今日不明
なんば駅から271m
大阪府大阪市中央区難波2丁目2-3御堂筋グランドビルB1F

レビュー一覧(2)

  • takahiroooha
    takahiroooha

    #ラーメン クリーミーなトマトスープにプリプリのエビとシャキシャキの白菜が乗せられたラーメンです、クリーミー具合は程よいので重さはないです、少し酸味があるのでクドさもなし、細麺によく合うスープなので最後まで飽きずに楽しめます

  • hage_barrel_mtn
    hage_barrel_mtn

    #ラーメン #クリーム#海老 #トマト

3.2
豚×魚(ダブル)ラーメン(麺や拓 堀江本店)
ランチ
今日不明
なんば駅から995m
大阪府大阪市西区北堀江3丁目5-2

レビュー一覧(2)

  • astr311_food
    astr311_food

    魚系の豚骨スープを和風だしで割っており、あっさり&こってりで食べやすいです。麺や拓の看板メニュー。#ラーメン #ダブルラーメン #魚介 #豚骨 #麺や拓 #北堀江

  • masssssa
    masssssa

    濃厚な豚骨と煮干、鰹、昆布の魚介の旨味。マグロ節もいいアクセント。麺も自家製。 #大阪 #北堀江 #ラーメン #豚骨魚介 #ランチ

3.2
秋刀魚醤油(麺屋 丈六)
ランチ
今日不明
なんば駅から735m
大阪府大阪市中央区難波千日前6−16

レビュー一覧(6)

  • 93__luv
    93__luv

    数量限定なので食べれない日が多かったけど今回はやっと食べれました!! 秋刀魚のクサミはまったくなくてスッキリ味で凄く美味しかったです!

  • user_32369402
    user_32369402

    めっちゃ美味い↵レジェンドマイウー↵出汁、カエシ、油、ビシッとマッチング↵前に食べた時より全てがパワーアップしてる気がする(当社比)↵麺↵自家製麺も安定してきたようでチュルチュルススル↵昇天いたしました

  • yaoncyu612
    yaoncyu612

    細めんツルツルっとこりゃ美味い~♪サンマの香りは抑え目で、旨味たっぷり♪ これは美味いわ~このネギがまた絶品やね~♪

3.2
昔懐かしの塩ラーメン(麺屋 丈六)
モーニング
今日不明
なんば駅から735m
大阪府大阪市中央区難波千日前6−16

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    2020.04.05 #おはようラーメン #麺屋丈六 #昔懐かしの塩ラーメン #おはようラーメン開催90回目 #飯テロTikTok 今回のおはようラーメン限定‼️コレで300円は超良心的👍✨

3.2
サバ醤油そば(サバ6製麺所 道頓堀東店)
今日不明
なんば駅から800m

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    鶏の動物系をベースにされてますが、やはり魚介のインパクトはいつもながら強烈です!ヽ(*'0'*)ツ サバの旨味が最後まで楽しめるのが醍醐味o(^▽^)o 醤油ダレもコクが深いもので、酸味のあるヒキが魅力♪ ワイルドな舌触りの かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #醤油そば

3.2
濃厚味噌らーめん(札幌らーめん獅子王 大阪店 )
今日不明
なんば駅から805m
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-3-21 1F

レビュー一覧(4)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは鶏豚骨ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー白ネギタマネギ刻みタマネギコーン穂先メンマポテトチップス黒ゴマを使用。↵ このお店は札幌にある『札幌らーめん 師子王』の関西初上陸店にあたり、東心斎橋に5月20日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨・手羽先・モミジ・ジャガイモからとったスープに適度の油分をもたせ、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏豚骨の旨みに野菜の甘みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は札幌の小林製麺から取り寄せ、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の特製ラー油で味の変化を楽しめ、割りスープで味の濃さを調整できます。

  • takahiroooha
    takahiroooha

    コーントッピング、甘みのあるスープが美味しい味噌ラーメンです、麺は固めに湯がかれたちぢれ麺、チャーシューは厚切りで食べ応えあり、ビローンと長いメンマが面白かったです #ラーメン #味噌ラーメン

  • fresh_guava_tp0
    fresh_guava_tp0

    ワイルドなのにとってもマイルド。こんな味噌ラーメンはどこにもない!

3.2
ネギ黒マー油豚骨ラーメン(豚骨北堀江 SAKIMURA)
ランチ
ディナー
今日不明
なんば駅から887m
大阪府大阪市西区北堀江1-9-11

レビュー一覧(1)

  • takahiroooha
    takahiroooha

    #豚骨ラーメン 味玉トッピング、黒マー油の香ばしさと苦味が豚骨スープに合います、ネギの匂いとも相性がよくて麺を啜るほど香りが入ってきます、麺は豚足ラーメンにしては珍しく太めの麺で食べ応えがあります

3.2
しじみらーめん(くそオヤジ最後のひとふり なんば店)
今日不明
なんば駅から718m
大阪府大阪市浪速区難波中2-1-15

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    さすが、この店舗は貝さばき、は抜群に感じます (*^o^*) ほんのり旨味で表現された貝出汁は食べる「かい」あり (≧∇≦) 軽めの口あたりにじんわりと貝が忍び込んで参りますw 薄口の醤油ダレも軽い甘味あるさっぱりした合わせ方♪ 後味もさっぱりした かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

  • ryosuke_t_m_b
    ryosuke_t_m_b

    #なんば #難波#ラーメン#なんばグルメ#大阪

3.2
ローストビーフまぜそば(mazesoba Hanjo)
今日不明
なんば駅から535m
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-19

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    カオスの状態にまで混ぜ込んでいきます(。・ω・)ノ 売り、であるローストビーフの仕上がりがナイスで! 最近はスチームコンベクションで調理されるお店が増えてまして、レアチャーシューなど、安定したいろんな調理が可能とのことで♪ 塩ダレのバランスに、各素材の良さが出ております(*^o^*) ワシ的にも好みである海老のテイストがしっかりと感じられ、しっかりとしたやや濃い目の味わい(´∀`) 久々の汁なしは かなりウミャイ まぜそばですヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #ローストビーフ #まぜそば #ロースト

3.2
溜り醤油らーめん(らーめん鱗 難波店)
今日不明
なんば駅から762m
大阪府大阪市浪速区難波中2丁目7-24

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    鶏ガラベースの出汁にされておりまして (≡^∇^≡) ブレンドの溜り醤油の存在感がやはり大きいです! コクがあり、醤油の旨味を存分に楽しめまして (*^▽^*) ピリッとアクセントの粗挽き胡椒も効いてます♪ 醤油の香り立つ かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ #ラーメン #醤油ラーメン

3.2
しあわせラーメン(花丸軒 法善寺店)
ディナー
今日不明
なんば駅から532m
大阪府大阪市中央区難波1丁目2-1

レビュー一覧(3)

  • #ラーメン #心斎橋

  • enrique
    enrique

    24時間オープンの豚骨醤油ラーメン。程よくあっさりしてて朝から食べるにはベストな濃さ。Wこってり無料で可能。チャーシュー美味っ!トロコツはトロトロだけど少し脂っぽいかな。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #24時間営業 #大阪市グルメ

3.2
鶏の奏らーめん味玉(麺Life拓)
今日不明
なんば駅から462m
大阪府大阪市浪速区稲荷1丁目7-30サンハイツヤマサキ

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    ややトロッとしているテロンとした口当たりの白湯スープは鶏をベースに魚介を合わせたダブルでひと口目に魚介の節系の風味が伝わり後から鶏の旨味がしてカエシとのバランスもいい感じで、歯切れのいい丸みのある中太麺がよく馴染んでいく

3.2
味玉らーめん(ラー麺ずんどう屋 心斎橋)
今日不明
なんば駅から751m
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目5-7セーナビル周防町通り1F

レビュー一覧(5)

  • 93__luv
    93__luv

    背脂の量とか麺の種類を選べて自分の好みに食べれるラーメンです。 私は背脂、普通の並、麺は細麺にしました。 ここに食べ放題のピリ辛高菜を入れると美味しさ倍増で美味しかったです。

  • ayamin
    ayamin

    アイラブずんどう屋! チェーン店やけど美味しい! 濃い!The豚骨!! 紅しょうがが合う豚骨ラーメン、、、 大好きです、、、 ここは煮玉子も美味しい、、、💮

3.2
味噌カレーラーメン(味噌ラーメン専門店 麺乃國+ 難波千日前店)
ランチ
ディナー
今日不明
なんば駅から757m
大阪府大阪市中央区難波千日前6-9

レビュー一覧(2)

  • takahiroooha
    takahiroooha

    期間限定 炙りチーズとコーンをトッピング 味噌の濃さに負けないカレーの風味がとても美味しい、しかし辛さは控えめなので味噌らしさも楽しめます #カレーラーメン #ラーメン #味噌ラーメン

3.2
ラーメン(並)(自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 難波千日前店 )
ランチ
今日不明
なんば駅から782m
大阪府大阪市中央区日本橋2丁目7-22

レビュー一覧(5)

  • deepaqua1221
    deepaqua1221

    暴飲暴食用。自家製の極太麺がスゴイです。 でも中毒になる味。たま~に食べたくなる。

  • pxx8984
    pxx8984

    男性客ばっかりw ボリュームありました!

  • tak11581
    tak11581

    今日は息子にお願いされ二郎系。 お店は大阪日本橋のマッチョ難波千日前へ。 写真は麺315gのニンニク以外マシにしました。 濃厚なスープに太麺が絡み美味でした。 結構量があり腹パンパン。 店が狭いけど満足です。 #ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部

3.2
鳥豚油そば(並盛)(油そば専門店 春日亭 日本橋オタロード店)
今日不明
なんば駅から851m
大阪府大阪市浪速区日本橋3-8-26

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    ホワイトソースのようなタレが掛かっておりまして、 これを一気に混ぜ込んで(σ・∀・)σ このところの練習の甲斐あって、うまく撹拌出来ました! キャベツ、モヤッシー、メンマがトッピングされてます♪ 味わいは。 クリーミーでまろやかな口当たりで、鶏豚骨の旨味♪ 醤油ダレもバランスよくしっかり麺に絡んでまして(-^□^-) 卓上のラー油、酢をさらに投入しまして、カスタマイズで しっかりとした仕上がりになります(*^o^*) スタンダードな味わいの ウミャイ 油そばですヘ(゚∀゚*)ノ  #ラーメン #油そば

  • poggianti1958
    poggianti1958

    久々にオタロード歩いていたら、新しいお店ができていたので。 油そば専門店の「春日亭」 初めてなので、鳥豚油そばをいただきました! フツーに美味しい! チャーシューもトロッとしていて、そこまで油っぽくなく美味しくいただけました。 また行こうっと。 #油そば #ラーメン

3.2
令庵煮干しらーめん(令庵)
今日不明
なんば駅から696m
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-7-2

レビュー一覧(3)

  • martinramen
    martinramen

    適度に煮干しの効いたハッキリした味わいで♪ 醤油ダレも色目に対してやや強めの合わせ方 (^_^) 油分も煮干しを使用されているかもしれません。 後味はすっきりした ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

  • 37men_love
    37men_love

    #煮干しラーメン #なんばグルメ #アメ村グルメ #心斎橋グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい

  • kikuchi_tomomi
    kikuchi_tomomi

    #心斎橋 #令庵 #ラーメン #心斎橋グルメ #大阪グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #煮干しラーメン

3.2
ラーメン(忠見豚次郎)
今日不明
なんば駅から411m
大阪府大阪市中央区難波1-5-8

レビュー一覧(3)

  • martinramen
    martinramen

    豚骨の動物系の出汁に背脂はデフォルトでも多めに入ってます♪ 醤油ダレは増量してましてしっかりした味わいに p(^-^)q コテコテの濃いめの味わいはワシ的そっち系では好みw この歳では一番あかんやつ、かもしれません(笑) がっつりと頂けます ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【忠見豚次郎(大阪府大阪市中央区)】 🏠’21年2月に大阪・難波にオープンした、 二郎系ラーメンを提供されるお店。 date:21.2.4  🍜ラーメン 小 ¥880 📢味玉 ¥100 ※ニンニク少し・野菜マシ・油マシマシ ●スープ 《豚ベース 醤油》 まろやかな豚出汁にキレとコクを備えたかえしを合わせている ‪●麺 《太め 縮れ》 低加水でゴワッとした食感が特徴の縮れ麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 脂身少なめのホロリとした口当たりで本来の味わいを活かした味付けに仕上げている 《その他》 ・肉脂 ・ニンニク ・キャベツ ・もやし  ●寅レポ ‬ 一見色が薄めに見えるスープはソフトな粘度の付いた厚みのある豚の甘みの乗ったまろやかな旨味に、 底に溜まった適度なキレとコクを備えたかえしが合わさる事によってパンチが生まれ、 赤みと脂が混ざり込んだ肉脂やニンニクが溶け込んで病み付き性が増していき、 落ち着いてくるとかえしのカドが立って麺やトッピングも包み込んで引き立てていきます。 うねりのある縮れで適度にスープを絡めていく麺はクタッとした野菜に肉脂を纏って、 コシの強さが生むグミッと弾む歯応えで香ばしさが広がり、 徐々に粘度も上がるスープと共に絡み付いたトッピングそれぞれの味わいも取り込んで、 ガッツリと食べ進められるこの系統の食べ応えを堪能させてくれます。 カスタマイズやボリュームで食べ切る満足感を味わえる1杯を頂きましたっ。  #忠見豚次郎 #大阪ラーメン #二郎系 #難波 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #二郎インスパイア #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

  • tatsuya_y
    tatsuya_y

    久しぶりに食べた二郎系。この辺だと1番美味しいかも #ラーメン #麺類 #ラーメン好きな人と繋がりたい #大盛り#マシ

3.2
だしが命の塩らーめん(だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ なんばパークス店)
今日不明
なんば駅から660m
大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス6F

レビュー一覧(3)

  • martinramen
    martinramen

    鶏と魚介のWスープの出汁とされておりまして♪ 確かにしっかりと出汁感のある味わいは好感持てます! 塩ダレもバランス良い仕上がりになっておりまして (=^.^=) 老若男女・全年齢対応型の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ なんばパークス店(大阪府大阪市浪速区)】 🏠大阪・本町にある【だしが命の塩らーめん】がなんばパークス内に、 ’21年4月に移転オープンされたお店。 date:21.7.9 ⁡ 🍜だしが命の塩らーめん ¥900 📢煮たまご ¥100 ⁡ ●スープ 《塩ベース 鶏 魚》 鶏の旨味と醤油ダレで魚介の出汁感を引き立てている ‪●麺 《中細 ストレート》 多加水による透き通った肌の【ツルミ製麺所】製の麺 ‪●トッピング‬ ・魚肉 鮪のほほ肉は柔らかくホロリとした食感で程良い胡椒と塩味を効かせている ・鶏肉 仄かなレモンの酸味と適度の味付けでモモの旨味と皮の脂身の甘味が風味と共に広がる ・味玉 仄かな甘味を効かせた黄身のコクが広がる 《その他》 ・白ネギ ・スナップエンドウ ・空芯菜 ・青ネギ ・ヤングコーン ●寅レポ 透き通った黄金色をしたスープは動物系の丸みを効かせた香味油で厚みを出し、 昆布や椎茸が溶け込んで風味と旨味がしっかりと主張する煮干しが落とし込まれた魚介出汁を、 優しいインパクトの鶏の旨味とホタテやエビの甘みにキリッと全体を引き締めるかえしと、 ソフトに刺し込む胡椒が引き立てています。 艶やかで透き通った肌が滑らかな啜り心地を生む麺はスープを程良く絡めていき、 モチッとした歯応えと多加水でみずみずしい口溶けから麺の味わいと風味が優しく広がり、 魚介をメインにスープの風味と旨味を引き立ててそれぞれの味わいを楽しめます。 バランスを考慮したトッピングがスープを纏っていき、 麺がスープと絡む事で魚介を軸とした味わいを醸し出す、 食べても魚で飲んでも魚でラストまで魚を感じる塩ラーメンを頂きましたっ! ⁡ #だしが命の塩らーめん #ぎょぎょぎょ #なんば #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #塩ラーメン #ramen #noodles

  • hage_barrel_mtn
    hage_barrel_mtn

    #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

3.2
真鯛らーめん 甘麹味噌(真鯛らーめん ○木)
ディナー
今日不明
なんば駅から806m
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-21

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【真鯛らーめん ○木(大阪・中央区)】 真鯛らーめん 甘麹味噌 ¥880 ●鯛のアラ・香味野菜・昆布等の動物フリーの鯛のネガ要素を排除した味噌のコクが引き立つ深いスープにミネヤのモチプリ感と小麦感広がる中細麺がマッチした、多業種で培った経験から編み出した絶品鯛出汁味噌ラーメン! #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

3.2
チャーシュー丼(麺に光を)
今日不明
なんば駅から476m
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-17-8 レバンガ心斎橋ビルB1F

レビュー一覧(2)

  • momosuke_mgmg
    momosuke_mgmg

    #大阪 #丼もの 炙ったチャーシューに甘だれの組み合わせは最高

  • rara_olive_xv9
    rara_olive_xv9

    大阪・心斎橋グルメ。 アメリカ村にあるラーメン屋さん。 チャーシュー丼。 ラーメンにプラスして。 やっぱり食べたいラーメン屋さんの丼!! バーナーで炙ってあって香ばしくて美味しかった〜。 #魅惑の食べ物 #大阪グルメ #大阪 #ラーメン #大阪ラーメン #ごはん #チャーシュー丼 #丼もの #ラーメン屋さんのサイドメニュー #炙りチャーシュー #ランチ #チャーシュー #肉

3.2
味玉醤油らぁ麺(らぁ麺 はやし田 道頓堀店)
ランチ
今日不明
なんば駅から432m
大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-1

レビュー一覧(3)

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン 2/11戎橋グリコ看板直下、東京のあの有名店が大阪初出店❣️ 四の五の言わず、美味いもんは旨い😋 マキシマムこいたまご、コレまた絶品💮 本日もご馳走様でした🙏

  • funny_leek_rh1
    funny_leek_rh1

    道頓堀のグリコ下に新しくOPENされた はやし田さん! 東京ではかなり有名店でずっと気になっていて 行ってきましたー☺️ 清潔感のあるお店に丁寧な接客! 優しい味で満足しました😋 最後まで熱々なラーメン嬉しい♥ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ランチ #大阪グルメ #出汁が優しい #あっさり系 #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #大阪 #醤油そば #そば #有名店 #鴨そば

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【らぁ麺 はやし田 道頓堀店(大阪府大阪市中央区)】 🏠新宿に本店を構える【らぁ麺 はやし田】が ’22年2月にオープンした関西初出店となる (株)INGSが展開するブランド店。 🗓22.2.24 ⁡ 🍜味玉 醤油らぁ麺 ¥900 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース 鶏》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細★★☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 吊し焼き製法による燻製された風味と 肉の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・鶏むね肉 仄かに塩味を効かせた味付けにより むね本来のあっさりとした旨味を引き出している ・メンマ 心地良いタケノコの渋みと風味が、 みずみずしさ溢れる柔らかい歯応えから旨味が溢れ出す ・味玉 『マキシマムこいたまご』を使用した、 蕩ける中に少しホロリとした食感から残した甘みある濃厚なコクが広がる ・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 濃い醤油色をした透明感のあるスープは 鴨と大山鶏によるクリアながらもしっかりとした旨味が広がり、 キュッと引き締めてくる酸味に軽やかなキレのかえしと 甘み乗るまろやかな鶏油で味わいに厚みを持たせています。 食べ始めは甘味が強めに入ってきますが落ち着いてくるとかえしの心地良いカドが上がってきます。 蕎麦の様な雰囲気を持つ【菅野製麺所】製の細麺は 艶やかでプリッと張る肌によるつるりと滑る啜り心地と 程良い絡み具合からスープの風味が広がり、 しなやかなコシが生むパツリと入る歯切れから 全粒粉の香ばしさと味わいが重なって じわじわと色付いてスープの旨味を吸って纏まって行きます。 鶏をメインに素材の個性を引き出したスープを 風味豊かな絡みと馴染みの良い麺が引き立てていく、 飲み干せてしまう程に優しく味わい深い淡麗醤油ラーメンを頂きました! ⁡ ⁡ 🏠#らぁ麺はやし田 🍜#醤油ラーメン 🗺#道頓堀 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles