肥後橋駅のラーメンの人気おすすめランキング(8ページ目)

#大阪 #本町 #肥後橋 #ラーメン #定食 #中華そば #ランチ #醤油ラーメン 今日は鰹出汁、ちぢれ麺で🍜

期間限定？Gharオリジナルスパイス&らーめん香澄の甘辛醤油ダレらしいです。確かにGharの馨りがします。最後にご飯投入したいやつ。 #カレー #スパイスカレー #コラボメニュー #ラーメン #まぜそば #大阪市 #カレーまぜそば #カレーラーメン #阿波座 #靱公園

【田中の中華そば(大阪府大阪市西区)】 🏠ラーメン店開業の為に前職の警察官を辞められて大阪の名店で修行を重ねられた、 '１８年１月オープンの、 ラーメン店とは分かりづらい外観とバーの様なお洒落な雰囲気のお店です。 date:19.10.1  🍜味玉中華そば ¥‬950  ●スープ 《醤油　鶏　魚介》  ‪●麺 《やや中細　ストレート　多加水》  ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー しっとりとした口当たりに素材を活かした丁寧な味付けとペッパーで甘みの乗った旨味が引き締まります。  ・メンマ シャキッとした歯応えからみずみずしくしっかりしゅんだ旨味が溢れ出します。  ・味玉 黄身に味が良く染み込んでコクが広がるスープと良く合う味わいです。  《その他》 ・三つ葉 ・ネギ  ●寅レポ ‬ やや濃いめの透き通った醤油色のスープは、 まろやかでスッキリとしたコクのあるかえしで丸みのある雑味のない鶏の旨味を浮き立たせ、 直後からほんのりと節の甘みと香ばしさが伝う様に広がる魚介の風味と油分が全体を包み込み、 見た目通りに素材の味わいをクリアーに伝えてきます。 食べ進めるとほんのりと酸味が顔を覗かせると同時にブラックペッパーの刺激が増してきます。 『麺屋　棣鄂』製の麩が練り込まれた麺は、 リフトさせると箸からも伝わる弾力とコシを備え、 やや短めで啜り易く程良くスープを運んでくれます。 噛むと小麦の香ばしさと多加水によるみずみずしい口溶けから麺自体の味わいが広がり、 じわじわとスープを吸ってより旨味に厚みが加わります。 透明感のあるスープに小麦感が香る丁寧な作り込みが伺える中華そばを頂きましたっ！   #中華そば #醤油ラーメン #大阪ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #人類みな麺類 #塩元帥 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

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#大阪 #本町 #ラーメン #定食 チャーシューおまけしてくれた‼︎ ちぢれ麺がオススメです♪ #中華そば

美味しいラーメン！ 焦がされた味噌の香りが食欲を掻き立てられます。

#大阪 #北新地 #西梅田 #ラーメン 2回目の訪問。今日は煮卵トッピング。チャーシュー1枚オマケしてくれた♪ #煮玉子

トッピングに、白髪ネギ、メンマとを使用。チャーシューは2種で中ぶりの豚ロースが6枚と、小ぶりな鶏ももが2個で、豚ロースは6時間以上低温調理された薄切りのもので、しっとりとした柔らかな食感。味付けはほどよい塩気とブラックペッパーがアクセントになっていて、まさに生ハムのようです。 麺は、珍しいタピオカ粉が練り込まれた中細ストレート麺。歯ごたえのある芯がパツンと感じつつ、コシはしなやかな食感です。オーダー時に麺の固さが選べます。 クリーミーなスープは、ややとろみの粘度ながら、クセのない鶏と豚の風味と、まったりとした口当たりの鶏白湯特有の味わいで、女性に人気が出そうなラーメンというよりお洒落なヌードルといった方がピッタリかもしれません。 鶏ももは、バーナーで炙ってあり、芳醇で柔らかな食感。全体的に上品で濃い味わいではなく、意外とすっきりとゴクゴク飲めるスープです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #焼豚

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鶏ガラと若干魚介で取られたすっきりとした出汁がベースで♪ 塩ダレできりっと仕上がっております (*´ｪ`*) フロマージュ（ゴルゴンゾーラ）を徐々に溶かして頂きますと こってりチーズのまろやかなテイストが加味されまして♪ 本日知ったフロマージュ（笑）かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

OLランチ 中華『紅恋灯』 半ちゃんラーメン　700円 コスパ ★★★★★ スピード ★★★★ 混み具合 ★★★★ 接客 ★★★★★ ボリューム　★★★★★ 12:45にお店着、満席やったけどすぐに席が空いて入店。 同僚は麻婆豆腐丼、私は半ちゃんラーメンをオーダー。 まず同僚の麻婆豆腐丼が来て2、3分後にラーメンが来ました。 あっさり醤油味の親しみのある味。美味し。 半分ほど食べたところでチャーハンが。 パラパラのチャーハンも安心感のあるお味。 変に凝ってない、昔からの馴染みのあるこれこれ！な味でモリモリいけました。 ボリューム、味、スピード共にガッツリを好むOLランチには申し分ない。 リピ決定のお店。 注意: 3人〜は時間帯により入店厳しめ お洒落OLランチを求める人には不向き #OLランチ #中之島ランチ #渡辺橋ランチ　#肥後橋ランチ　#中華ランチ　#サラリーマンランチ　#ガッツリランチ　#コスパ最強　#リピ決定

ちゃんぽんと沢庵を一緒に食べると脳がびっくりするくらい美味しい。例えにくいな、ちゃんぽんとたくわんの味。 夜の〆は宇和島鯛めしを。 #ちゃんぽん #大阪市 #ラーメン #ランチ #北新地

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鶏の旨味をしっかりと感じられる出汁になってまして ≧(´▽｀)≦ 白湯仕立てになっておりますが、やや透明感もあり 昨今のドロ系ではなくバランスを取られた仕様　(*^o^*) かえし、はやや強めの醤油ダレで弱さは感じません♪ 鶏油で厚みも持たせた かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン

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非常にすきっとした口あたりヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 煮干し、昆布、さんま節の魚介オンリーの出汁にされてまして鶏節で動物系の旨味をさりげなく出されてますo(^▽^)o 醤油ダレはカドのないまろやかさが魅力(〃∇〃) 食べ手を選ばないオーソドックスな かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン

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#大阪 #本町 #肥後橋 #ラーメン #ランチ＃丼もの #定食 サイドメニューの丼。コロコロチャーシューが入っててボリューム満点

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【ラーメン　アールピージー(大阪府大阪市旭区)】 🏠大阪の名店【麺や　輝】で修行された店主が、 ご自身の地元で’２１年１月にオープンしたお店。 date:21.1.18  🍜鶏豚魚介　noodle　¥800 📢味玉　¥120  ●スープ 《鶏・豚ベース　醤油　魚》 鶏ガラと豚骨を煮込んだ動物系の旨味に削り節や煮干し等の魚介と醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 低加水で香ばしい風味が広がる【麺屋　棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 柔らかい食感から染み込ませたタレが肉の旨みを引き立てている ・メンマ 繊維質感じる強いゴリジャキ食感から甘みを帯びた旨味が広がる ・味玉 赤み掛かった黄身のまろやかで濃厚なコクがスープとよく合う 《その他》 ・白ネギ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 淡いキャラメル色をしたスープはサラリとトロリの中間の飲み易い口当たりから、 油分を適度に効かせた豚骨と鶏の然程重たさを感じさせないまろやかで厚みのある旨味と、 アグレッシブに伝わってくる魚介の節の香ばしさ溢れる旨味を丸みのあるかえしで支え、 落ち着いてくると動物系の旨味とかえしのキレが上がって厚みが加わってきます。 プリッとした口当たりから加水低めならではの小麦の香ばしさが広がる麺は、 麺肌をコーティングする程度の絡みから魚介強めのスープの風味を纏って鼻から抜け、 スッと通る歯切れの良さから麺の味わいが伝わってスープの旨味と重なっていき、 麺・スープのそれぞれの味わいを引き立てるバランスに纏めています。 修行先の顔を見せつつオリジナリティを打ち出した丁寧な作り込みを感じる1杯を頂きましたっ！ #ramenrpg #大阪ラーメン #鶏 #豚骨 #魚介 #旭区 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

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#大阪ランチ #魚介ラーメン #中華そば #限定 #大阪グルメ #ラーメン #ひやし麺 夏の風物詩 限定10食冷やし お昼休みに伺うと未だ残ってました❣️ 鱧湯引き、鰹タタキ、水茄子等季節の野菜類にキュッと〆た細麺が旨し。◯◯の宝石箱や〜ご馳走さまでした🙏

今年の冷やしは贅沢に雲丹を使用した汁なしタイプの冷やし麺で濃厚な雲丹を感じられる「白」、癖になる辛さ「赤」⁣の2種類で展開されています。⁣ ⁣ 早速実食致しましたが、いずれもラーメンとは思えぬ非凡なる造形美。 繊細なパーツにより組み上げられた器の中はは鶏肉、白髪ネギ、水菜やトマトもinしたサラダ感覚の見た目にも涼しげなアピアランス！ さらにウニとキャビアで圧倒的なゴージャスさも＋⭐️ 白はマサビマヨベースでひんやりとしわさびマヨは濃厚でありながらもワサビの爽やかな風味がきいておりさっぱり清涼感を感じられるサマーテイスト全開の一品。 赤はラー油マヨネーズで山椒、一味、唐辛子などスパイスを巧みに活かした味付けで辛さが選べ平打ち麺はもっちりと力強いコシと弾力があり喉越しもよく、スープとの絡みもSpecial great⭐️ 冷製パスタとラーメンの融合、ハイブリッドな味わいに脱帽です。 いずれも数に限りありますのでお早めにご賞味あれ⭐️ 姉妹店のu2ジユ雲丹ススレ様でも同じく冷やしメニューが登場しており、こちらも要チェックです。 #坦々麺#担担麺#冷麺#担々麺 #ラーメン

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30時間煮込んだ鶏豚骨の極みスープは、豚骨、鶏ガラ、煮干しを手間暇かけて漉して雑味を除いたもので、超濃厚でどろっとしていつつ、臭みが全くなく、コクと旨味が凝縮されてる上品なスープ。 このスープに、大阪で有名な製麺所のミネヤ謹製の特製中太ストレート麺が、トロミのあるスープにこの麺にしっかりと絡みます。 トッピングは、ネギ、刻みタマネギ、鰹節、チャーシューとシンプルですが、スープとネギ、刻みタマネギの相性がよく、後味もさっぱりして上、チャーシューはほろほろと柔らかく、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏豚骨

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