四天王寺前夕陽ヶ丘駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

鶏の旨みに背脂の甘みが広がる。 シャキシャキの玉ねぎにパプリカのアクセント。 何よりレモンが鶏白湯に合うことの驚き。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

友愛亭#友愛亭#右ストレート#ソーセージ

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豚骨・鶏ガラの動物系とされておりまして♪ そこに魚介優勢な煮干、鯖節のテイスト　(*^o^*) 関西地方ではあまりお目にかからないタイプに感じますヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ ご当地な仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【喜多方食堂　麺や　玄　上本町ハイハイタウン店(大阪府大阪市天王寺区)】 🏠上本町ハイハイタウンに’２１年５月にオープンした、 【きたかた食堂　南久宝寺店】の2号店にあたるお店。 date:21.2.5  🍜蔵出し醤油らーめん(すっきり)　¥680 📢味玉　¥100  ●スープ 《醤油ベース　豚　鶏　魚》 動物系と魚介の出汁を喜多方の醤油で作られたタレと合わせている ‪●麺 《太め　縮れ》 喜多方から直送された多加水の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 脂が乗っている割に重たさがなく、 塩味を効かせた味わいに仕上げている ・味玉 程良い味付けのまろやかなコクの黄身が蕩ける ・メンマ シャキッとした柔らかめの食感からたけのこ特有の風味が広がる 《その他》 ・白ネギ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 少し濃いめで濁りのある醤油色をしたスープは優しい醤油と魚介の香りが湯気と共に上がり、 鶏の丸みと豚の甘みの動物系の優しい旨味に厚みを持たせる鶏油のまろやかさに、 魚介特有の仄かな甘みと香ばしさを纏った味わいとクリアであっさりとしたかえしのコクが支えとなり、 序盤はかなりあっさり目に感じますが冷めてくると徐々に旨味が上がってきます。 加水の高さが物語る少し透き通って張りのある艶肌の麺はつるりと滑べる啜り心地で、 形状の割に絡みはあまりないもののスープの風味をしっかり運んで鼻から抜け、 みずみずしい口溶けの良さからスープの旨味を取り込んで麺と馴染んでいき、 ネギや玉ねぎも絡めて食べ進めていくに連れて麺の味わいも上がってきます。 素材ひとつひとつの味わいを優しく引き出している醤油ラーメンを頂きましたっ。 #喜多方食堂 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #上本町 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #喜多方ラーメン #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

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さんま節が効いたほんのり甘味のある優しい味わい。後半少し味が濃くなるかな？でもそれを引いても旨い。

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ヤサイ、アブラ、魚粉マシ #まぜそば #ラーメン

おなかいっぱい食べたかったらやっぱりコレですね、ヤサイアブラ魚粉マシで #まぜそば #ラーメン

#塩ラーメン #大阪ランチ #谷町九丁目 夜は居酒屋、麺のようじさんで出身 未だ発展途上かもレアチャーシューとメンマは秀逸です

色目は醤油のような褐色で　(ﾟc_,ﾟ｀｡) 丸鶏、ガラ、モミジをしっかり煮込まれた出汁で、 それに北海道産昆布、6種の煮干しをブレンドしたもので♪ と、書かれております（笑） ε- (´ー`*) 塩ダレは能登・沖縄の海塩を使用されてまして　(*つ▽`)っ))) 隠し味はポルチーニ茸のペースト！ 拘りの食材をうまく生かした仕上がりです (°∀°)b バランス感も見事な かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン

メニューがリニューアルされたということで訪問‼地鶏の優しい旨味とじんわりと身体の隅々に沁み渡るハマグリの深みのある上品な味わい、いい塩梅の塩加減がベストマッチしていてめっちゃ美味い‼︎麺は小麦の風味がとても良くいい弾力で喉越しも最高‼︎

今まで食べた中でＮｏ1の塩ラーメン

#ラーメン #大阪ラーメン 鶏とハマグリの出汁のラーメンみたいです。こういうのもあるんだなーって感じ。美味しいけどまた食べたいとはならないかも。 あっさりしてて鶏にはレモン？がかかってた！あっさりなんだけど塩感が強いラーメンでした。あっさりだけど味濃い感じ！ 麺はめちゃうま！

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【TORI to TORORO 清麺屋(大阪府大阪市中央区)】 🏠'１７年２月に現店舗へ移転したつけ麺と女将の雑炊等の名物メニューに加えて、 個性的な限定メニューでファンも多いアットホームな雰囲気のお店。 date:20.2.29  🍜鶏そば醤油(並) ¥‬780  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 クリアに抽出された鶏出汁を適度なカドで旨味を引き出すかえしでバランスよく纏めている ‪●麺 《中細　ストレート　多加水》 艶やかな肌としなやかなコシを備えた【麺屋 棣鄂】製の麺を使用 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 脂の仄かな甘みにしっかりと付けられた下味により、しっとりとした口当たりから噛む程に肉本来の旨味が増す ・穂先メンマ シャッキリとした歯切れの良さから優しい味わいが広がる 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ 透き通ったキャラメル色をしたスープは、 クリアに伝わる鶏の厚みある旨味が飛び込んだ直後に重たさのないまろやかな鶏油の甘みと風味が包み込み、 食べ進める度に控えめに効かせていたコクのあるかえしのキレが鋭くなって、 鶏推しから醤油に溶け込んでまとまった味わいにシフトして深みが増してきます。 艶やかで啜り心地滑らかな麺は油分を纏って風味がしっかりと入り込み、 プリッとした口当たりから自然と馴染んで麺自体の味わいと風味を重ねていくと同時にスープを吸って鶏と醤油を際立てます。 足すだけでなく余分なものを入れずに麺とスープのバランスを考慮した丁寧な作り込みを感じる鶏そばを頂きましたっ！！  #清麺屋 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #鶏そば

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鶏の濃い旨味出汁のスープに穂先メンマにレアチャーシュー入り。 #ラーメン

丸鶏・鶏ガラの動物系出汁がふわっと口に広がる初口 ≧(´▽｀)≦ これでスイッチ入ります（何のスイッチかはわかりませんがｗ）♪ コクを感じる醤油ダレの香りが奥行きを感じさせてくれて ε- (´ー`*) バランスも良く、すっきりと頂ける かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

キーマカレーというからまぜめん的なものを想像したんですが、ひき肉がタップリ入ってスパイスがよく効いたカレーラーメンでした、辛さはそこそこにいい香りがするので食べやすいです、麺が終わったらご飯入れたいかも #カレーラーメン #ラーメン

日本橋と難波の中程に位置するラーメン店。 店内はカウンターとテーブルで構成され、清潔感ある明るい空間。 夕方にお伺いすることに。 北海道百年味噌ラーメンをチョイス。 ラーメンはチャーシューとメンマ、もやし、ねぎををトッピング。 濃厚なスープと麺の絡みもgo #ラーメン #味噌ラーメン

冷たいので煮干しが前に出て来るが、ホタテも後から追いかけて来る。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

【TORI to TORORO 清麺屋(大阪府大阪市浪速区)】  🍜スタミナ小次郎 ¥‬890  ●スープ 《醤油 鶏》 ・豆板醤やニンニクの様なパンチを効かせた刺激的なかえしはソフトなキレと旨味を際立てるコクで更に幅を持たせている ・素材の個性を活かしたバランスで抽出した鶏の旨味がかえしや麺にトッピングを包み込んでいく  ‪●麺 《太め 平打ち 縮れ 低加水 麺屋棣鄂製》 ・ワシワシっとした太めで食べ応えのあるコシを備えている ・低加水で噛む程にポキポキとした軽やかな食感から小麦の香りがしっかり映える上にじわじわ寅スープを吸ってより旨味を引き立てる ・ヘビーな縮れ具合や形状によりトッピングやスープはの絡みが抜群に良い  ‪●トッピング‬ ・スタミナ系に欠かせない野菜にもやし・ニラ・キャベツとそれぞれ食感と風味でアクセントを付けている ・酸味と辛味が食欲を掻き立てるキムチ ・肉の旨味を活かしながらしょっぱさで病み付き度を上げた豚バラ肉 ・甘めに味付けられた油の乗った柔らかホルモン  ●寅レポ ‬ 素材を丁寧に活かした繊細な作り込みの中でジャンキーさを取り入れたスープは、 キリッとしたコクと香ばしさが広がるかえしを【清麺屋】の十八番である鶏の旨味を巧みに抽出して厚みを持たせ、 豆板醤やニンニクのパワーをパンチのあるアクセントと共に引き出してくれる。 スープのパワフルさに負けないヘビーに縮れた平打ち太麺は低加水で小麦の風味がダイレクトに飛び込み、 時間と共にスープを纏い吸って麺自体からもパンチと旨味を主張する。 形状から察する通りにリフトさせると柔らかく旨味ギッシリ詰まったほるもんや豚バラに野菜などと掻き込むとこの１杯の醍醐味を食べ進める事に感じられる。 【清麺屋】ならではの繊細さをジャンキーさを表現させたスタミナ系ラーメンを頂きましたっ！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #スタミナ系ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン かねてよりの宿題店。以前の中崎町のお店には、閉店する間際に行ったきり。 大阪メトロ谷町線四天王寺夕陽ヶ丘駅から少し歩くと、そこはJUNK支店跡地。 豚骨x煮干しx肉がコンセプトの此方、 メニュー番号でコールし代引方式。 で裏メニューの⑤番で。 その名の通り見栄えも楽しい一杯が着丼。 煮干し薫る醤油スープに鶏ﾁｬｰｼｭｰ、茗荷、潤菜など身体に良いものばかり❣️ キュッと〆た細麺も美味しい事💮 次回はお勧め3点ｾｯﾄ(醤油らぁ麺+ちゅるちゅる皮ﾜﾝﾀﾝﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ+塩昆布玉子がけご飯)をリピ🤗 本日もご馳走様でした🙏

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台湾まぜそば・台湾ラーメン 薫 見た目よりマイルドで辛さは好みに合わせて追加してください。じわりとくる辛さです。 #ラーメン #台湾ラーメン

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どのメニューも美味しいお店。 台湾ラーメンは、辛口で暑い夏にはぴったりです。

#ラーメン #台湾ラーメン #ランチ #中華料理

#大阪 #大阪上本町 #谷町九丁目 #ラーメン＃二郎系 飲んだ後の〆！チャーシューの代わりに豚カツがのってましたw

喜多方ラーメン&ラーメン二郎のマシマシ。 #ラーメン

鶏がらの清湯と白湯の中間のスープが2で、豚骨が8の割合。軽い粘度がありつつ雑味のないサラッとした味わい。良質の魚介から抽出されたエキスがまた上品。女性に人気の限定メニュー。 #ラーメン #豚肉ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

器いっぱいに広がる厚みあるトロうま焼豚が見た目を楽しませてくれます。肉の食感、脂の旨み。これだけで白ご飯が食べられちゃいますね。スープは豚ガラのみを使用されてるようで、透明の雑味がないアッサリ系ながら深いコクと旨みが味わえます。もちもちシコシコの平打ち手揉み熟成多加水麺がスープに絡まり食べ応えもあり。喜多方ラーメンめっちゃ美味しいやん！ #大阪市グルメ #喜多方ラーメン坂内 #喜多方ラーメン #ラーメン #焼豚ラーメン #チャーシューメン #豚ガラ #日本橋 ＃でんでんタウン #大阪 #焼豚 #難波

このお店の看板メニュー。厳選国産丸骨を丁寧に18時間以上炊いた後、24時間熟成した濃厚で臭みの無いコラーゲンたっぷりの自慢のスープは、醤油豚骨スープとは思えない白濁した色。エスプーマでかき混ぜた泡状のスープは、愛知の老舗醤油店がつくる旨みある醤油のキレもあいまって、マイルドな味わいの醤油とんこつラーメンに仕上がっています。 麺は、もちもちした多加水の特製ちぢれ麺。具材は器からはみ出したロースの薄切りチャーシュー2枚に味玉ハーフ、もやし、青葱がてんこ盛り状態で、シャキシャキした食感がこのエスプーマスープによく合っています。 #ラーメン #醤油とんこつ #醤油ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン

かなりこってりしています、細麺がスープと絡んでさらにこってり、チャーシューも脂身はトロトロで肉は歯ごたえもあってとても美味しい、このこってりにトッピングされた生たまねぎがしつこさを消してくれます #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

スープは豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はタマネギモヤシアオサを使用。↵ このお店は日本橋にあった『拉麺劇場 こらぼるた』が地下鉄谷町九丁目駅周辺に、8月23・24日にプレオープンし、9月1日にグランドオープンするお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・煮干からとったスープにやや多めの背脂を加え、一味のピリ辛感とアオサの磯の風味をアクセントに、豚骨出汁の旨みに魚介の深みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

#ラーメン #味噌ラーメン 鶏肉がゴロゴロはいっています。 薬膳スパイスがきいています。

夏季限定の「淡麗　冷煮干しラーメン」が6/1start！ 透明感あるコンソメベースのスープに煮干しの旨味を凝縮したカエシさらに使用してアサリ汁加え、仕上げにオリーブオイルを使用したまさに料亭のような上品な味わい。大ぶりな豚肩ロースチャーシューと表面をこんがり火入れしたイワシのマリネがスープにコクを加え、 全粒粉入りの細麺はつるっと歯応えがあり、喉越しもgood! ミョウガやすだちがふんわり香り、さらにあさりごはんにスープを加え、紫蘇茶漬けとして楽しめるデラックスさ。 器も冷やしてあり、時間が経ってしっかりもひんやり感をキープ。 とことん涼しげなサマーテイスト全開の珠玉の一杯です。 #ラーメン #煮干しラーメン#冷麺

鶏の動物系に魚介をしっかりとあわせられた出汁で！ サバの旨味がいつもながら冴えわたってます　☆(*≧ｍ≦*) 背脂で厚みと軽い甘みを感じまして　(*^o^*) 醤油ダレもコクの深い酸味のヒキ　（≧∇≦） 清湯ながらハードパンチャーの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ　 #ラーメン #醤油そば

期間限定、辛さは3にしましたが思ったより辛くなく食べやすい、揚げた鶏のサクサク感もいいです、カレーソースを溶かしながら味噌とカレーの変化を楽しめます #カレーそば #味噌カレー #味噌そば #そば #カレー #ラーメン #味噌ラーメン

辛さと甘さを兼ね備えたスープです。見た目ほど辛くないです。麺とスープのバランスが良いです。

営業再開後初めて行ったけど相変わらずうまい。以前は辛さはレベル6までだったのが10までになってた。麺と盛り付けが変わった気がする。

かなり濃い色なんだけど、レベル1にしたからすごい辛いことは無かったよー。↵でもスープ沢山余っちゃったけど、ごはん掛けたらいいかもね(❁´ω`❁)↵モチモチ麺と肉は細切れのとチャーシューで、色んな味を感じて食べれます！

暴飲暴食用。自家製の極太麺がスゴイです。 でも中毒になる味。たま～に食べたくなる。

男性客ばっかりw ボリュームありました！

今日は息子にお願いされ二郎系。 お店は大阪日本橋のマッチョ難波千日前へ。 写真は麺315gのニンニク以外マシにしました。 濃厚なスープに太麺が絡み美味でした。 結構量があり腹パンパン。 店が狭いけど満足です。 #ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部