中津駅のラーメンの人気おすすめランキング(5ページ目)

【和 dining 清乃　堂山(大阪府大阪市)】 🏠和歌山・有田市に本店を構える【和 dining 清乃】が大阪・中央区にある【なんばラーメン一座店】に続くプロデュース店として'１９年７月にオープンしたお店。 date:20.6.22  🍜ざるラーメン  ●つけ汁 《醤油ベース　魚介　鶏》 キュッと締まるキレのかえしに鰹と昆布等からとった魚介出汁と鶏の旨味で厚みを出している ‪●麺 《中細　ストレート》 艶やかでみずみずしさ溢れる口溶けと弾ける食感から甘みを帯びた麺の旨味が小麦と纏わせた香味油の風味が広がる ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー しっとりとした口当たりからベーコンの様な香ばしさとイタリア産ドルチェ・ポルコの持つ甘みを適度な塩味が旨味を加速させる 《その他》 ・海苔　・うずら卵　・山葵　・青ネギ　・みょうが　・胡瓜　・白ネギ　・紅芯大根　・追いスープ  ●寅レポ ‬ 鰹の香りがふわりと鼻をかすめるつけ汁は、 昆布のジワリとくる旨味に鰹の香ばしさを纏った魚介の風味を、 そうめんつゆのインパクトに似たさっぱりと全体を引き締めるキレとそっと支える鶏の丸みある旨味で厚みを出しています。 張りのある肌でスルスルと滑る啜り心地の麺は、 プリッとした口当たりで多加水によるみずみずしさの口溶けの良さとパツッとした歯切れから香味油の風味と小麦の風味が先行して、 麺そのものの甘みを帯びた味わいからつけ汁の香りを引き立てた後に旨味を取り込んで行きます。 薬味の個性で変化するスッキリ感とドルチェ・ポルコの食べ応えのある満足感が交差するこの夏イチオシのざるラーメンを頂きましたっ！！  #和dining清乃 #大阪ラーメン #ざるラーメン #醤油ラーメン #堂山 #梅田 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #ドルチェポルコ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

ほのかに鳥の香りのするあっさりな塩味。上品なスープ。うつわが平べったいので、夏の暑い時でも熱くなく食べられる。排骨は柔らかくて味が濃いのでご飯にぴったり。女将さんも人情味。 #ラーメン #定食 #大阪 #東梅田 #梅田 #ランチ #大阪グルメ #豚骨ラーメン #夏のひとさら #リピ決定

飲んだ後にあっさりしたものが欲しいときはここ。店員がたまに喧嘩してるので気にしないで食べる。 #ラーメン #塩ラーメン #大阪市 #梅田

アッサリしたラーメンの揚子江ラーメン そこに煮込まれた肉がトッピングされアッサリの中に濃厚な味が加味され 細麺共々に美味しさ引き立ちます #ラーメン

揚子江ラーメン名門本店＠東梅田(大阪府) 排骨メン950円　これは美味い！透き通ったスープに塩ダレ。貝と昆布、豚骨の旨味。にゅうめんの様な極細麺。春菊、もやし、葱。とろとろに煮込まれた排骨(軟骨煮)は香り良くとても満足しました。 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #排骨 #排骨麺 #春菊

さっぱりとしたスープ、しっかりとしたチャーシュー、王道の醤油ラーメン #醤油麺 #焼豚 #醤油ラーメン #ラーメン

限定のガルさんとのコラボのカレーまぜそば。 煮干しベースの味付けに、カレーの旨辛さ、醤油の風味をマッチさせた旨辛テイストのまぜそば。 #まぜそば #カレー#スパイスカレー #ラーメン

土曜の夜限定のスペシャルメニュー。 限定メニューは定期的に変わる模様🙄 塩ベースにハマグリの旨みが合わさって素晴らしい仕上がりの一杯🍜 #大阪 #ラーメン #中華そば #中津 #塩ラーメン #塩そば #はまぐり #貝出汁

月替わりの土曜夜限定のメニュー 鯛と地鶏の滋味スープに三関せりの香りが 食欲をかきたてます。相変わらずの完成度。 トッピングの2種の捏も絶品。 #大阪 #中華そば #ラーメン

有給休暇の自由な午後に、麦と麺助さんで味玉蔵出し醤油そば&炙りチャーシュー丼1470円をいただきました。比内地鶏のスープがヤバい。ほのかな柚子の風味も良き。炙りチャーシュー丼の香ばしい風味も好き。味玉の黄身がトロトロで最高〜！ #中津 #豊崎 #自由な午後ランチ

一風堂の豚骨ラーメンよりもとろっとしたスープ。こってりだけれどしつこくなくてこれは病みつきになる味です。

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#ラーメン

博多華味鳥 水炊き鶏ソバ #ラーメン #鍋

阪急百貨店に入っている。水炊きで有名な華味鷄のラーメン店。 トロみのあるスープは、コラーゲンたっぷり❤️ 鷄レアチャーシューも噛む必要が無いくらい柔らかい☺️ #ディナー #鶏そば #水炊き #ラーメン #梅田 #頑張れ飲食店

つけ汁は甘め醤油と動物系+魚介系で、甘いけど魚介！！！！推しが、つけ麺なのですが、美味しい！

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#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン 今年1月に激戦区中津(豊崎)にopen 随所に拘りを感じる一杯です。 麺には讃岐ｺｰﾁﾝの生卵をコーティング、特製には北海道産の生バタートッピング❣️ 本日もご馳走様でした🙏

#ラーメン

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えげつないぐらいのサバ濃度！ こんなに濃いのに魚臭くないのが不思議。 スープに浮かぶ黒マー油がさらに味に深みが増す。 #大阪 #ラーメン #白湯ラーメン

#大阪 #中崎町 #天神橋筋六丁目 #ラーメン

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路地裏の昔からあるラーメン屋。途中でカレー粉を掛けるのが好きです。 #ラーメン #大阪市 #ランチ #中津 #豚骨ラーメン

【ガレージらーめん　らいよはうす(大阪府大阪市北区)】 🏠’８２年創業の店主の名前の音読みを屋号に反映させた、 趣味を反映させた作りの店内で個性的な雰囲気が漂うお店。 date:21.3.11  🍜ラーメン　¥770  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 ライトな豚骨出汁と醤油ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 加水高めで柔らかめの麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ホロリと崩れる柔らかい食感で甘みの効いたタレと肉の旨味が良く馴染んでいる ・味玉 まろやかな黄身にちょこっとマヨネーズが乗っていてよりマイルドな味わいになる 《その他》 ・もやし　・青ネギ　・白ゴマ  ●寅レポ ‬ 綺麗な白が映えるクリーミーなスープは軽快なしょっぱさでヒキを生むかえしのカドが軸となって、 じんわりと伝わってくる丸みのある甘みを帯びた豚骨の旨味を引き立てています。 サラリとした口当たりと控えめに効かせた油分で重たさもなくとても飲み易く仕上げてあり、 温度が下がるとかえしと馴染んで豚骨の旨味に厚みが加わってよりマイルドになります。 ツルリと滑っていく啜り心地でネギやゴマを程良く絡めていく麺はスープの乗りも良く、 臭みのない豚骨の風味と仄かに香る小麦の香ばしさが重なると共に、 モチッとした歯応えから噛む度に麺自体の味わいを広げながらスープの旨味に溶け込んで厚みが加わり、 もやしやネギにゴマが単調にさせないアクセントとなっています。 親しみを感じる優しい味わいの豚骨ラーメンを頂きましたっ！ #らいよはうす #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #中津 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #ライト豚骨 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

#SARAHはじめました

#ランチ #とんこつラーメン #細麺 #高菜 東中通り商店街へ入ったところ、ずんどう屋が出来てました。細麺替玉の元味らーめんを。高菜乗せ放題で、ピリッと締まる。美味いらーめん食べたきゃここに行けと言うくらい。24時間営業中。

#ランチ #ネギ #葱 #ラーメン

#中華#飲茶#炒飯#小籠包 #名店 #ラーメン

バイキング形式のお店だが、ラーメンだけは注文してその場で一杯ずつ作ってくれる。 提供されるのは具材が乗っていないので、自分でアレンジ。 蒸し鶏を乗せてみた。 #ラーメン #塩ラーメン

#味噌ラーメン #濃厚味噌 #梅田フードホール 大阪限定の濃厚味噌らーめん。パンチ力が凄い。味噌がめくるめく飛び跳ねる躍動感あるスープ。麺はちょっと太いちぢれ麺。スープがよく絡まるから濃厚さ半端ない。

#ラーメン

#醤油ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #魚介ラーメン #フスかけ また一つ大好きな街から天才のお店が消えます😭 1/30にて此方の住所＝屋号で10年以上の実績を残した百名店。 今日は店主不在も、いける日が無いので。 定番の醤油を❣️1枚切りの海苔蓋を開けば、やや甘口スープに平縮麺が、良く合う事💮toppingも豪華でどれもコレもまぁー美味しい事🤣 開店5分前で3番目も、出る頃には名残りを惜しむ人達で長蛇の列が。 本日もご馳走様でした🙏

#SARAHはじめました #閉店してます

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギメンマ海苔を使用。↵ このお店は江坂にある『麺屋 えぐち』の2号店にあたり、地下鉄中津駅周辺に4月27日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。淡海地鶏・豚骨出汁に煮干・鯖節出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みと魚介のコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。スープ量は400Gと、たっぷりありスープを思う存分堪能できます。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

鶏と豚骨の出汁に煮干しや節系の出汁を合わせたスープにややたっぷり目の鶏油で厚みを持たせていて、カエシは酸味が少なく甘味がある円やかな風味。ひと口目はやや魚介の風味が優勢気味だがあとから動物系の旨味も伝わりいいバランス。 麺は小麦香るしなやかなコシがある自家製の中細ストレート麺。啜り心地が良くスープに合っている。 トッピングのチャーシューは小ぶりだが香ばしくて旨味たっぷり。

そして天地返しの変が起こります(゜д゜；) 綺麗に混ざりまして、これで完成と(｡･ω･)ﾉ ３種類の熟成醤油ダレのコクを感じ、塩分などバランス取れた オーソドックスで頂きやすいタイプの一杯ヾ( ´ー｀) 混ざるほどに味わいが高まる ウミャイ まぜそばﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #まぜそば

青さ海苔と魚粉が効いた魚介醤油まぜそば。 旨味の相乗効果がええ感じ。 #大阪 #まぜそば #ランチ

#鶏塩 #まぜそば #大葉オイル 風味豊かなまぜそばは和の味。歯に優しい鶏チャーシューが美味しい。真ん中のこれが大葉オイルと麺がよく馴染んで一気。ミニ飯付きなので、麺が終われば締めに。

動物系をベースにされておりますが、幾分魚介を強調されたような バランスになっている節の味わいが優勢♪ この辺りは個性が出てくるところでしょう (≡^∇^≡) 醤油ダレもバランス考慮な合わせ方にて均整はナイス♪ 味わい深く頂きやすい かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

ミシュラン載るのも納得の中華そば。 進化が止まりません。 #大阪 #ラーメン #中華そば

ラーメンとして頭ひとつ出ている。 醤油のカドがない、まるく甘みのあるスープにすべての具材が調和しています🤤 チャーシュー1つとっても3種類の部位ごとに調理方法が違う徹底ぶり。 #大阪 #ラーメン #中華そば

あまり大げさな事を言うのは好きじゃないんですけど、本当に非の打ち所がないです😋 リューアルされて更に味がクリアになったように感じます。 #大阪 #大阪ラーメン #ラーメン #拉麺 #中華そば

比内地鶏とホロホロ鳥の出汁に蔵出し醤油のトッピング全部のせ。 #ラーメン

鶏の動物系に貝柱、昆布で取られたさっぱりとした出汁♪ そこに深みのある塩ダレをバランスよく合わされております （＾_＾） 醤油ぽい、濃い目の色合いのコクのある味わい (-^□^-) これは女性にもウケそうな優しい旨味ある仕上がりです (〃>З<) もちろんオッサンでもイケます かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

あっさりラーメンの極み。食べ進めるうちにだんだん癖になってくる。キャベツたっぷりで食べ応えあり🐷 #ラーメン #キャベツ #揚州ラーメン #あっさり #中華そば #中華料理