中之島駅のラーメンの人気おすすめランキング(10ページ目)

メニューではクサくないと書いてあるが、背脂も入りそこそこの濃厚さ。 透明な器だが冷やしではない。 通し営業で深夜まで営業とのこと。 一品料理もあり、遅めの昼ごはんから飲みの〆まで利用頻度は高め。 #ラーメン #豚骨ラーメン

確かに臭みはかなり抑えられておりましたが豚骨であることはよくわかります（笑）(￣ｍ￣〃） クリーミーな口あたりは頂きやすさがありまして(*^▽^*) バランスを考えられた醤油ダレの塩分濃度o(^-^)o しゃば系な九州ぽさのある ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン

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【福島壱麺(大阪・福島区)】 豚骨トリュフヌードルDX ¥1130 ●鶏や魚貝の動物系の旨味が見え隠れする、 重たさを感じさせない豚骨ベースのスープは、 豚骨ゴリ押しでない際まで攻め込んだ旨味と、 トリュフオイル効果による香りと塩味の引きの良さで獣感を完全に払拭した抜群の安定感で構築されており、 加水高めでモチリとした食感から噛む程に小麦の活きた風味が広がり、 溶ける様に自然と馴染んでいくバランスのとれた自家製麺がスープをしっかり絡め、 風味ごと飛び込んで印象付ける啜り心地良さで、 トッピングもひとつひとつに拘り感じる、 奥深さを感じる進化した豚骨ラーメン！ #ラーメン

スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー刻み白ネギ笹切りネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は9月6日限定の『丸鶏醤油そば』を頂きました。国産丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

シンプルが故に誤魔化しの効かないこのスタイル。 しっかりと丸鶏の旨味がエゲツない🐓 JETさんと言えば濃厚な鶏煮込みスープが看板メニューですが、この清湯スープは別格に美味い😋　⚠️土日限定メニューです #大阪 #ラーメン #中華そば #醤油そば

#SARAHはじめました #絶対つけ麺食べるべき

鶏煮込みカレーの辛さ3段階の2辛です。 程よくスパイシーで米と合うんだこれが🍚 #大阪 #ラーメン #カレーラーメン #らーめん #拉麺

【YAMACHAN(大阪府大阪市福島区)】  🍜豊潤 味玉中華そば ¥‬800  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 松山鶏のガラから抽出された旨味がじんわり広がる。 伊吹島産煮干し・目近節・鯖節・花がつおをブレンドをする事で生まれる旨味を道産真昆布で風味豊かに纏めている。 油分を適度に効かせて素材の余韻を引き立てている。 愛媛・宇和島郡愛南町産の熟成された醤油をかえしにする事でまろやかな甘みあるコクで全体を持ち上げる。  ‪●麺 《中太 平打ち ストレート 加水高め》 ムチッとハリのある肌で滑らかな啜り心地。 パツリと弾ける食感で歯応えがある。 力強いコシと口溶けの良さで風味と旨味をしっかり主張させてくる。  ‪●トッピング‬ かえしの醤油で丁寧に味つけられた低温調理スペイン産肩ロースチャーシュー 爽快なアクセントで素材の旨味を引き立てる山わさび さっぱりとした風味の大阪産白ネギ シャキッとした食感の豆苗 しっかりと味を染み込ませた味玉  ●寅レポ ‬ 半透明で少し濁りが見えるスープは、 先ず熟成された甘味あるコクを主張するかえしの存在感を舌が捉え、 その余韻が残ったまま次に畳み掛けてくるのが濁りに当たる香ばしい煮干や節の魚介の旨味を昆布で纏めた出汁と、 強過ぎないインパクトで重なってくるまろやかな鶏の旨味がしつこさのない油分を纏って全体を包み込んでくる。 食べ始めに噛んだ時の弾力ある食感の主張が強いかと思われた麺は、 程良くスープを拾い上げて素材の風味を浮き立たせて、 そこから次第に溶けていく様に自然にスープの旨味と馴染んで味わいに厚みが加わる。 チャーシューと包んで食べると旨味が引き立つ山わさびはスープにも加味され、 『刺身に醤油とわさび』的なかえしの力とタッグを組んで濁りが加わり魚介の旨味がより力強く湧き上がる。 醤油・魚介・鶏と素材の風味を品名通りに伝えてくる豊潤・中華そばを頂きましたっ！！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

焼いた鯛を使用することで魚のネガな部分を減らし香ばしさが増す #ラーメン #塩ラーメン ＃鯛ラーメン

豪快に白葱がたっぷり入っている白醤油仕立ての優しいあっさりスープは魚介出汁の上品な味わいに柚子の爽快な風味であと味よく、味変で柚子胡椒がいいアクセントになり美味い‼︎多加水のモッチモチの全粒粉入り麺がだんだんスープに馴染んでいく‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

行列必至の超人気店。ハードルを高くして行ったせいと並び疲れたせいで評価は普通に。長時間並んでまでは…… #ラーメン #醤油ラーメン #柚子胡椒 #大阪 #福島区 #ラーメン激戦区

鶏の旨味が溢れる醤油スープ。 合わせる麺は新麦 春よ恋。 その美味しさを味わうために、あえて鶏油を入れずに楽しむ。 #ラーメン #醤油ラーメン

柚子の香りがとても上品で、スープをひと口飲めば優しくまるみと深みのある貝出汁がじわーっと広がり、後半になると底のシジミがいいアクセントになり美味い‼︎自家製の手切り絹柔麺は風味と啜り心地よくスープにだんだん馴染んでいき相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

限定メニュー魚介昆布水つけ麺。 つけダレは醤油ベースの魚介和風ダレ。 #大阪 #ラーメン #つけ麺 #昆布水つけ麺

限定メニューじゃないですけどね。麺が浸かってるこんぶ汁が美味しい。 #つけ麺 #ラーメン #魚介つけ麺 #肥後橋 #大阪市

しっかりと取られた豚骨ですが、さほどのキツさはなく スムースに頂ける濃厚さは有難いです　（≧∇≦） 背脂で厚みのあるボディーに醤油ダレのバランスも良好♪ ナイスにエマッた丁寧な仕上がりもさすがです　(*^o^*) さすが博多の名店の味わい かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

スープを泡立ててある。味は博多豚骨で安定している。 #豚骨ラーメン #ラーメン

香ばしい鯛のスープ 味変にオレンジを絞る 限定 #ラーメン #冷やしラーメン

#大阪 #まぜそば 味噌汁、追い飯付き

チーズのコクもあって濃厚！おい飯で最後まで楽しめる！ #まぜそば #ラーメン #大阪 #大阪グルメ #ランチ #福島

#まぜそば

【とりそば モリゾー(大阪・西区)】 特選鶏そば ¥1000 ●ブラックペッパーと当たり優し目の油分をアクセントに程良いキレの醤油に鶏の分厚い旨味が融合し円やかで後口の薫り高さが半端ないスープに、全粒粉の香ばしさ走るかなり幅広の平打ち太麺が全てを絡め麺自体も旨味増す絶品とりそば！ #ラーメン #鶏そば

#ラーメン #まぜそば イベリコ豚のチャーシューが甘くてあっさりして美味しい！

ここらへんの変な名前のメニューのラーメン屋さんよりおいしいです。 ちょっと甘いのだけアレだけど、麺おいしいです。チャーシューもいろいろ乗っかっててどれもおいしいです。 あと店員さんもかわいいです。

人に優しくなれる気がします。 左のタレは100円の豚まん小（2個）のタレです。 #大阪市 #ラーメン #台湾ラーメン #靭公園 #本町 #阿波座

#ラーメン #豚骨ラーメン #あっさり #大阪 #福島区 #中之島 #ラーメン激戦区 #リピートしてるお店 "あっさり"という割に、結局元々が極濃なのでやっぱり濃い系だった。スープ単体で"アテ"にもなった。

#大阪 #新福島 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #百名店 本日のサラメシ。 会社から歩いてJR東西線新福島駅へ。 2ヶ月ぶりのこちら、炎天下外待ち6人に接続〜回転早く、貼り出し夏季限定を。 丁度良い具合の冷たさの醤油スープに艶かしき細麺が啜り心地最高⤴️ 圧巻は覆い尽くされたトロットロの煮豚❣️ 直前の壺タレ浸しで旨さ倍増💮+¥300の価値有りです⭕️ 深めの丼に並々注がれたスープも完汁に腹パンです🤗 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #塩ラーメン #冷やしラーメン #福島ランチ 本日のサラメシ。 鯖六の本店閉店し、解体作業中😱 JETのざる中華狙うも大行列😱 ならばとその向かいのこちらへ、空席🈳あり、限定の冷やしをポチッと☝️な。 待つ事暫しで、映える⤴️ メニュー名の通りかなりきつめに檸檬推し🍋 多少は絞るも。 キンキンに冷えた長めのストレート細麺は美味也❣️ トッピングのレア豚/鶏チャーシューも価値あり、ここは味玉が絶妙な半熟具合で絶品なのよね💮 盛夏真っ只中に突入でも、涼しげ🤗 本日もご馳走様でした🙏

JR福島駅高架下にあるバルです。 ランチは洋食メニュー中心に提供されてます。 フワっとして肉汁が…とは真逆のどっしりと詰まった昔ながらのハンバーグ😊 #ランチ #ハンバーグ #福島 #頑張れ飲食店

カレースープにしっかりとからむ縮れ麺のカレーヌードルです。スープは程よくサラッとしています。スープを残して、ライスを入れて食べるのがおすすめです。 #カレーヌードル #カレーラーメン #カレー #ラーメン

先月提供された「渡り蟹の上白湯そば」の続編的一杯の限定麺。 蟹の風味と共に鶏や野菜等もバランスよく感じさせるクリーミーなスープと歯応えある平打ち麺の組み合わせがいい！ 濃厚自家製渡り蟹ペーストを溶かすと蟹がグッと前面に出て来てまた一味違った美味しさに。 #ラーメン #大阪ラーメン #カニラーメン #蟹ラーメン

#新福島 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #百名店 #三く 本日の昼食。2週間ぶりのこちら。 会社から歩いて11:50頃着、外待ち無く、2巡目5番手で中待ち。 恥ずかしながら未食の"黒壺"❣️ 推しの"かけ"は明らかに茶濁の煮干強め🤗 に対しブラック系醤油強め😋 熱々のスープにビラビラ太縮れ麺、輪切りの太葱がどっさりと、ぶ厚めカットのトロトロチャーシューが⭕️ぶはっ旨っ💮大盛でも全然いける⤴️ 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #福島 #新福島 #ラーメン #つけ麺 #限定ラーメン #限定メニュー #ランチ 7/29 体調が回復しての復帰戦をどのラーメンにするかなた、スマホで検索していると、福島壱麺さんで肉の日限定メニューが提供されているではないかということで、福島へ足を運びました。 14時に店に到着、外待ちが7名ほど並ばれていました…30分ほど待って入店。もちろん、肉の日限定メニュー「沖しじみと昆布出汁 ラムキーマスパイスつけそば 肉の日SP(¥2300)」を注文。ペアリングにお酒か〆飯か選べましたが、クルマで来てたので〆飯で😭 15分ほどして着丼。いやー見た目の豪華さに目を奪われますなぁ😆どっから手をつけたらええねんって迷うくらいやわ。 先ずは麺のみ味わいます。うめぇ、沖しじみと昆布出汁に浸かった麺には少し岩塩(?)がかけられており、ツルシコで、こんなんそのまんまいくらでも食べれてまうやん😋次にラムミンチたっぷりのスパイスカレーつけ汁に潜らせて啜ります…サイコーっす😆ライムを絞っての味変も良かったです。 トッピングのお肉も豪華3種の揃いぶみで、大きなスパイスの効いたラムチョップは柔らかで👍🏻鴨肉は弾力と旨味が👍🏻分厚い豚レアチャーシューはええ感じの塩味で旨味たっぷり👍🏻 お酒を頼めてたらなぁと若干の後悔が… 最後は〆飯をカレーにダイブし、味わい尽くしました👍🏻

タレは出汁感と野菜の風味もあるおろしステーキソース風⁉︎‬ ‪中太麺にレタスや柔旨ローストビーフ、生卵の絶妙なコク。‬ ‪器も丼ではなく平皿、洋テイストの大胆な変化球にビックリしたけどそこは山崎店主…美味い‼︎‬ #ラーメン #大阪ラーメン #まぜそば #ローストビーフ

#SARAHはじめました #大阪 #中之島 #阿波座

麺屋 志の看板メニュー的な一品。 見た目はオーソドックスな台湾まぜそば。 シンプルながらここだけでしか味わえないクセになる一品。 カシューナッツやスパイスなど余計なものが嫌いな人にはオススメ。 芸人のケンコバが何度か食べにきて雑誌で紹介したことで一気に人気に火がついた。 平日、休日共にこの味を求めてくる人で賑わっているが回転率は良く並んだりすることはあまりない。台湾まぜそばでは本当にオススメできる味。

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