鶴橋駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)
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こちらは鶴橋周辺で食べられるラーメンの人気ランキングページです。
鶴橋周辺では155件のラーメンが見つかりました。
鶴橋周辺では、ラーメン フクロウのミニラーメンやラーメン フクロウのミニ味噌ラーメンなどが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、155件の中からとっておきのラーメンを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- takucho_r
オープン以来、味噌が始まるのを待ってました~🎶 ド乳化の豚骨スープにパンチのある味噌の組み合わせ、メチャウマい❗一味を振りかけると、これがまたよく合う。 小麦ぎっしりマッチョな麺に分厚いチャーシューもウマし😍
レビュー一覧(5)
- user_39424379
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ このお店は谷町九にあった『麺処 綱』跡地に6月11日にオープンした店です。鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、あっさりしたなかにコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は京都の近藤製麺を使用し、ざっくりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、スープとよく絡んでいい味付けで美味しく頂けます。備付のゴマとニンニクで味の変化を楽します。
- takucho_r
スープは鶏油が効いて旨味とコクがばっちり❗ しかも熱々で猫舌殺し😄 麺は至って普通。 チャーシューは薄切りでもパサッとしてなくてウマい。 トータル的にはスープありきな一杯。
- yu_3373
#ラーメン #ランチ
レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
【らーめん しゅき(大阪府大阪市)】 🏠大阪の名店【塩元帥】で修行された丁寧な接客をされる店主が、 '20年6月にオープンされたお店。 date:20.7.30 🍜味玉醤油らぁめん ¥880 ●スープ 《醤油ベース 鶏 魚介》 鶏の旨味と魚介の風味を醤油ダレを合わせている ●麺 《中細 ややウェーブ》 しなやかなコシと小麦の風味が広がる自家製麺 ●トッピング ・低温調理ロースチャーシュー 脂のない赤身の旨味をしっかり活かした丁寧な味付けで厚みもあり食べ応えがある ・バラチャーシュー 優しい脂身の甘みと赤身の柔らかさで重たさのない食べ易い味わい ・味玉 力強い黄身のコクに甘みが乗った蕩ける口溶けで深みがある ・メンマ しっかりとした歯応えから仄かな甘みと共に素材の味わいが広がる優しい味付け 《その他》 ・青ネギ ・焦がし玉ねぎ ・海苔 ●寅レポ どことなく修行先の雰囲気漂うスープは香ばしい節感と特有のソフトな甘みが乗った魚介出汁を、 素材の個性を引き出すスッキリとした香りとコクのあるかえしと透き通った鶏の旨味がボディを支え、 厚みを持たせたまろやかな油分が全体を包み込んで、 余韻として残る焦がしネギが香ばしいアクセントを生んでいます。 軽やかな啜り心地の自家製麺はスープの香りを纏って鼻から抜けて、 強いコシが張りのある肌と弾ける歯応えを生み出し、 優しい小麦の風味と噛む程に伝わってくる麺の味わいが自然とスープの旨味と重なっていきます。 ひとつひとつ丁寧に作り込んだ繊細さが伝わる醤油ラーメンを頂きましたっ! #らーめんしゅき #大阪ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles
- funny_leek_rh1
鶴橋 【らぁめん しゅき】💓💞 時差投稿 デフォの醤油ラーメン味玉🥚 僕の中では鉄板の醤油ラーメン🍜 ビジュアルから素敵✨ 何よりも飽きないのがしゅきの デフォ❣️限定も良いねんけどたまに 初心に戻ると美味さがアップしてる しゅきの良いところ✨ 常にブラッシュアップを繰り返す😆 はー(〃´o`)麺処 ○イキまだかな? #本日ニボってます って早く言いたいな〜😆 #本日しゅきってます ばっかりやん (●´ϖ`●) まぁー場所はあるし設備あるから🤣 モウマンタイやろ🤭 さぁさぁ今日も今日とて🤭 しゅきるかな‹‹\(´ω` )/›› #鶴橋 #鶴橋グルメ #鶴橋ラーメン #鶴橋ランチ #大阪グルメ #関西グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #ラーメン馬鹿 #麺活 #らぁめんしゅき #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #Japanesenoodle #noodle #Japanesefood #ラーメン #らぁめん #唯一無二 #至極の1杯 #最高
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
あっさりだけどコクがある 鶏と少しの豚、そして魚介 #ラーメン #醤油ラーメン
- hage_barrel_mtn
#ラーメン #醤油ラーメン #焼豚
レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
*写真は オプション : ニラキムチ ¥50 粉チーズ ¥50 📢コール : ニンニク極少・アブラ・カラメ ●麺 太麺 ストレート ●スープ 豚 醤油 ●トッピング キリッとした刺激がクセになるブラックペッパー 甘みの乗ったキャベツ この系統には欠かせないもやし 脂身乗ったホロトロチャーシュー 辛さが円やかさせる粉チーズ 攻撃的な辛さが病み付きになるニラキムチ 甘みを帯びた必須アイテムの背脂 休みであれば増しまくりたいニンニク 🐯レポ 東京・新小岩の名店【麺屋 一燈】さんで店主を勤めた店主さんが、 ご自身の【麺や 福はら】さんを定休日の夜(時に突発でやる事もあり)に【ラーメン フクロウ】さん(二郎系のお店と店主さんの名前から語呂合わせした)として二郎インスを提供されています。 麺はムッチムチな迄に張りのあるガッつける食べ応えで、 強力粉の持つ強靭なコシとグイッと弾む歯応えで小麦の風味と麺そのものの美味さが強烈にアピールしてきます。 タレは心地よいしょっぱ辛さにブラックペッパーの締まりある刺激に甘みがそっと馴染む背脂とキャベツにニラキムチのグイグイ攻め込んでくる辛さとニンニクのパンチがクセになり、 食感とみずみずしさはもはやこの系統のラーメンには絶対必須アイテムのもやしとヘビーな辛味を円やかに包み込む粉チーズのアクセントが病み付き度を加速させる、 名店オリジナル二郎インスの汁なしを頂きましたっ! #麺や福はら #ラーメンフクロウ #汁なし #二郎インス #二郎 #麺屋一燈 #大阪ラーメン #ニラキムチ #粉チーズ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族
- 29mitsu10feet
『中汁なし 全マシ・ニラキムチ・粉チーズ・ウズラウズラ・豚×2枚』 少しカエシが強く感じるが豚の旨味たっぷりの乳化したスープにまぁまぁ辛めのニラキムチと粉チーズがいい感じで溶け込みジャンク感が更に増し、ムキムキのマッチョな太麺との相性抜群で病みつきになる #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
2種類のチャーシューに甘辛に炊いたバラ肉がてんこ盛りの、まさにスペシャル肉尽くしラーメン。 トータル的にボリュームといい味といい、肉欲と食欲を満足させる一杯でした。 #ラーメン
レビュー一覧(1)
- takucho_r
スープは大阪ライト豚骨系でけっこう好きなやつ。このタイプのラーメンにはとろとろチャーシューがお約束❗これがご飯必須💗 定食には小皿にてんこ盛りのキムチ付き。半分はラーメンに投入🎶 サービスのキャベツニラも嬉しい😍
レビュー一覧(1)
- takucho_r
いつもは白湯食べてるけど、今日は醤油の清湯に! 久しぶりに食べるとブラッシュアップしてる!鶏&魚介だけど魚介優位で出汁がグッとくるスープが旨い♡たっぷりのネギ、チャーシューも好み🎶
レビュー一覧(3)
- tienaka_bobby
あっさりの煮干し水に浸されている麺 少し塩のトガリも感じるスープで。 もちろん、つけ麺なので麺を食べる時は塩の濃さも気にならない、 #ラーメン #塩つけ麺 #つけ麺
- hage_barrel_mtn
#つけ麺 #塩つけ麺
- v_bon
#つけ麺 #ラーメン #塩つけ麺 #煮干し水 #大阪 #鶴橋 #裏鶴橋 #らぁめんしゅき
レビュー一覧(3)
- tienaka_bobby
濃厚より淡麗が好きな年齢 スープの優しさ #ラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺
- funny_leek_rh1
#私のお気に入り #大阪グルメ #美味すぎ #行列の出来る #ランチ #出汁が優しい #ラーメン #あっさり系 #中華そば #かけうどん #ワンタン麺 #塩ラーメン 何時も醤油ラーメンがメインやけど新メニューと聞いたら、食べるしかない👍 めちゃくちゃ優しい味やのにシッカリと出汁に素材の味が染み出てるスープ めちゃくちゃ美味しかった😋
- hage_barrel_mtn
#ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン
レビュー一覧(2)
- cafequeen
全部のせ台湾まぜそば やはり鶴橋という土地柄、吾輩のセオリーではシビカラトッピングは暗黙の掟。 お鉢には、挽き肉・卵黄・ニンニク・魚粉・刻み海苔・ニラ・ネギを添えが咲き乱れ、 そして意味深なボキャブラリーのレンゲなど、時代のニーズに答えた思わず綻ぶディテールにもフォーカスしたい繊細さも忍ぶそのアピアランス。 卵黄を決壊し、流れ出るルミナスイエローのマグマに釘付け。 麺は愛知県「太陽食品」のウェーヴィーな太麺を使用。 具やタレが絡みつきモチッとした弾力がある食感に適度なコシがしっかりあります。 タレは粘度低めの醤油タレで卵黄のまろやかさに濃いめの醤油感とてきどな魚粉の風味が香り唐辛子の辛味とニンニク風味が効かされたパンチのある、まったりとした口当たりとトッピングが渾然一体になり問答無用のジャンク感を形成。 そして特筆すべきは自家製チャーシュー。 ダイスカットされた豚バラチャーシューは大ぶりで、柔らかさと弾力感の度合いが絶妙! 噛むほどに旨味あふれる必食すべき秀逸チャーシュー。 卓上にある昆布酢で清涼感の味の変化を楽しみ追い飯までが台湾まぜそばということで、丼に残ったタレにご飯をダイブ! 色々な具材の味が加わり、旨辛、ワシワシと完食。 #まぜそば #ラーメン#台湾まぜそば
- cafequeen
もちもちした太麺とゴロゴロチャーシューの至福のマリアージュ。 #まぜそば #ラーメン#台湾まぜそば
レビュー一覧(2)
- momosuke_mgmg
#大阪 #まぜそば 期間限定、数量限定 辛いのが苦手なので辛さは0.5で。 辛さほぼなしだったので感覚でいったらスパイスの効いた塩焼きそばみたいな感じ。スパイスが辛かったけど美味しかった。
- sweet_lamb_gq8
焼肉の町 鶴橋なのですごく良いホルモンが手に入るのだと思う。また行きます🤗 #ホルモン #まぜそば
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
🍥【らぁめん しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’20年6月にオープンしたお店 Date. '23.9.2 🍜鶏白湯らぁめん 醤油 ¥1000 ■スープ 淡☆☆☆★★濃 丸みある鶏の旨味にコクのあるかえしを合わせて油分で 厚みを出し重たさのないまろやかな口当たりに纏めている ■麺 細☆☆☆★★太 スルリと入る啜り心地にモチッと弾み芯から風味を広げて 程良い絡みの良さからスープをジワジワ取り込んでいく □トッピング ・バラチャーシュー 脂の乗った肉の旨味を引き出すバランスに纏めている ・ロースチャーシュー 優しくタレを効かせ肉の旨味を活かす味わいに纏めている ・メンマ コリシャキ食感でやや甘めの味付けによる旨味が広がる ・スプラウト ・ネギ ・アーリーレッド ◇寅レポ◇ 甘味優しくサラリとした口当たりのミルキーなスープに しなやかなコシを備えた麺が馴染んで味わいを重ねていき 食べ応えのあるチャーシューで満足度を上げてくれる 鶏白湯醤油ラーメンを頂きましたっ! #らぁめんしゅき #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #関西ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば
レビュー一覧(2)
- martinramen
鶏ガラの動物系の出汁とされておりまして ( ´_ゝ`)ノ 醤油ダレを合わせた仕上がりに、唐辛子パウダー! 背脂も入って、濃厚な出来栄えとなっております (*´ω`*) レベル3はワシ的、汗が出ます かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
- best_grape_dl4
#鶴橋 #ラーメン #肉そば
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
🍥【らぁめん しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’20年6月にオープンしたお店 Date. '23.12.17 🍜魚介らぁめん 醤油 ¥900 ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 ■麺 細☆★★☆☆太 □トッピング ・チャーシュー(バラ) ・チャーシュー(もも) ・ネギ ・メンマ ・海苔 ・ナルト 🐯レポ スープは魚介出汁に塩味を立たせたコクとキレのある かえしを合わせて油分を厚めに効かせてまろやかに仕上げ 柚子皮でスッキリとした風味を重ねている。 自家製麺はしゅきさんらしくコシの強さが活かした 弾力のある歯応えから味わいと風味を主張させて 喉越しと馴染みの良さでスープの旨味を引き立てている。 チャーシューは2種共部位の旨味を活かしてホロリとした 食感からタレの効かせ方で旨味を引き出し、 メンマはシャキッとした歯応えから 出汁感溢れる旨味がじわりと伝わり、 その他にネギと海苔にナルトが添えられている。 食べ進めて落ち着く程に旨味が上がっていく 魚介醤油ラーメンを頂きましたっ! 🏠#らぁめんしゅき 🍜#醤油ラーメン #魚介らぁめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #鶴橋 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば
レビュー一覧(1)
- hage_barrel_mtn
#ホルモン #まぜそば #辛麺 #唐揚げ
レビュー一覧(2)
- funny_leek_rh1
鶴橋のらぁめんしゅき💓💞 冷やし中華はじまりました🤤 しゅきらしく😊しゅきらしくイリコの使い方が絶品🤤 冷やし中華?ちゃうヾ(・д・`;) チャウ しゅきのしゅきらしく🤟 めちゃくちゃ美味い冷やし中華🤤 #鶴橋 #鶴橋ラーメン #鶴橋ランチ #鶴橋ディナー #大阪ラーメン #関西ラーメン #冷やし中華 #煮干し #感じる #最高 #ラーメン #イリコ #煮干し #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #Japanesenoodle #japanesefood #限定メニュー #夏の思い出 #幸せ #家族の時間
- funny_leek_rh1
鶴橋 【らぁめん しゅき】 限定の#冷やし中華#食べ納め 来年までお別れ会😭 最高に美味かった🤤しゅきらしく 今年はお世話になりました🙇♂️ このメニューに出会えてよかった🥹 麺の美味さ、麺の素晴らしさ改めて 素晴らしい👏✨ やっぱり(▭-▭)✨しゅき🫡 マサさん!タイキさん! 本当に何時も感謝です🙏 冷やし中華の常識を見事に破った 大阪の代表と言っても過言ではない もう説明無用の🍜 ご馳走様でした🙏 #鶴橋 #鶴橋グルメ #鶴橋ラーメン #鶴橋ランチ #大阪グルメ #関西グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン#ラーメン馬鹿 #麺活 #冷やし中華 #冷やしラーメン #限定 #らぁめんしゅき #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #Japanesenoodle #noodle #Japanesefood #ラーメン #らぁめん #唯一無二 #至極の1杯 #最高でした
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
🍥【らぁめん しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’20年6月にオープンしたお店 Date. '23.7.25 🍜冷やし中華「しゅきらしく」 ¥1100 ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 煮干しの香ばしさが力強く主張して油分を程良く効かせて かえしのコクが支えとなり味わい甘めに仕上げている ■麺 細☆☆☆★★太 コシの強さが示すグミッと反発する弾力のある歯応えから 口当たりみずみずしく味わいと風味も主張する □トッピング ・チャーシュー 食べ応えある厚みにカットされており脂の乗る肉の旨味を 活かした適度な味付けによりバランス良く纏めている ・温泉卵 ・ネギ ・わさび 🍽️サイドメニュー ・専用トッピング《牛しぐれ&とろろ》 +¥450 甘味強目に炊かれた甘辛い牛肉にとろろをダイブさせると ぶっかけうどんの様な食べ応えと味わいに変化する ◇寅レポ◇ 魚介オンリーの出汁がジワリと伝わるまろやかなスープに 食感と味わいがうどんの様な力強さの自家製麺が馴染んで それぞれが主張ながら纏まった味わいへとシフトする 個性的な冷やし中華を頂きましたっ!! #らぁめんしゅき #冷やし中華 #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #塩元帥
レビュー一覧(1)
- takucho_r
大阪ライト豚骨な味噌。若い頃よく慣れ親しんだ味わい🎶 もちろん、とろとろチャーシューをおかずにご飯もがっつり😍
レビュー一覧(1)
- martinramen
濃厚な鶏の味わいの白湯ベースとされておりまして (^-^)ノ 花椒の痺れとラー油のピリ辛具合はバランスよく丁度ええ具合♪ クリーミーな口当たりのコクを感じるテイストと (///∇//) 余韻に浸れる仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
レビュー一覧(2)
- mecha_genmen
【ハイブローな純手打ち無かん水麺にチーズの暴力的スープが痛快】 自家製麺、無化調、無かん水を謳うこのお店には製麺機がなく、あるのは蕎麦打ち台と包丁。店主氏曰く、うちはラーメン店ではないと公言。無かん水なので厳密には確かに中華麺ではない。ここで打たれた純手打の細平麺はやや柔目。小麦粉、セモリナ粉主体ながらどこかアジアンぽさも感じられ、無かん水故にそのまま素で食べると乾麺のうどんの茹で上がりの様に薄い塩気を帯びる。チーズフォンデュといえど、無化調、無かん水、純手打ちとくればきっと意識高い系の繊細なスープが合わされるのだろう、私に理解出来るのかなと思いきや、崇高な麺作りは何処へ行ったと問いたい、もう馬鹿馬鹿しい程にチーズが濃厚。なんじゃこりゃという驚きの後、えげつない振り切りっぷりに思わず笑いそうになる。たっぷりのローストビーフに濃厚チーズのスープを絡め口に運び、麺を啜れば問答無用でパラダイスだ。ああ、赤ワインが欲しくなる。#つけ麺 #チーズ #無化調
- mypace_tiger
【和ヌードル 鈴七(大阪府大阪市)】 🏠ラーメンやうどんとも違う無添加でお子様からお年寄りまで安心して食べられるものをと、 開発されたオリジナル麺『和ヌードル』を提供されるお店。 date:20.10.3 🍜つけ麺 チーズフォンデュ ¥970 ●つけ汁 《チーズ 牛乳》 ●麺 《やや中太 ストレート》 ●トッピング ・ローストビーフ しっとりとした柔らかい口当たりから仄かな甘みに肉本来の旨味を活かした味付けと、 振りかけられた粉チーズとペッパーで味わいが変化する ・味玉 ややしっかりめに味付けられた黄身のコクがつけ汁と絡む事でマイルドな味わいがより広がる 《その他》 ・かいわれ ・ブロッコリー ・味きのこ ・ミニトマト ●寅レポ 刺身の様なみずみずしさと艶やかな肌の自家製平打ち麺は弾む歯応えを生むしっかりとしたコシから、 塩気を効かせた麺の旨味と小麦の香りでアグレッシブなインパクトを残します。 ソースと言っても過言ではない濃度の付いたつけ汁は、 オイルのまろやかさと酸味にペッパーの軽快な刺激でまろやかなチーズのコクを引き立て、 そのままでもしっかりと味わえるチーズ好きには堪らないヒキを生み出します。 カルボナーラの様な抜群の絡みをみせる麺を絡めると塩味が煽りを掛けてきてチーズとの相性の良さに引き付けられ、 口溶けの良さで麺の存在からマイルドなチーズの余韻へと流れる様シフトし、 またトッピングも同様でそれぞれの個性も引き出されて飽きる事なく最後まで融合していく味わいを楽しめます。 チーズフォンデュとつけ麺を同時に堪能出来る他店では味わえない超個性的なつけ麺を頂きましたっ!! #鈴七 #大阪ラーメン #つけ麺 #チーズフォンデュ #ローストビーフ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #味玉 #和ヌードル #ramen #noodles
レビュー一覧(7)
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
スッキリしたスープ #ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(1)
- arou3011003
結構油が浮いてるけど 油キツさは全く無し。 塩なんだけど薄さより 濃さを感じる美味しい一杯でした。 ごちそうさまでした♪ #ラーメン #塩ラーメン #大阪
レビュー一覧(1)
- martinramen
鶏の動物系の出汁とされておりまして ☆(*´∀`)σ ややトロみある粘度ですが、さっぱり頂きやすい味わい♪ 丸みのある塩ダレでバランスの良い仕上がりと (^O^)/ すっきり後味の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
レビュー一覧(3)
- tsubaking
今日へ塩ラーメンで🍜🍥
- rwoj
#ラーメン
- rare_beet_zm1
#ラーメン 京都の昔ながらのこういうラーメンがやっぱ凝ったラーメンより美味しい
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【三谷製麺所 鶴橋店(大阪府大阪市東成区)】 🏠'11年6月にオープンした用途に分けて使える麺の販売もされているお店で、 店内でもラーメン・つけ麺を頂けます。 date:19.11.27 🍜つけ麺 ¥700 ●スープ 《醤油ベース 動物系 魚介》 鶏のソフトな旨味に昆布の丸みに魚介のクリアな風味をキリッとしたクリアなかえしのコクで纏めたつけ汁は、一口目からキュウッと締め付ける様な酸味に舌を突つ様な唐辛子とペッパーのピリ辛感のWパンチのアグレッシブさで押してきます。 ●麺 《中細 角 ストレート》 小麦・塩・水・かんすい・卵と基本の材料を真空ミキサーを使って作られた麺は、 箸から伝わるしなやかなコシから生まれるパツンと切れる歯切れの良さで、 グミッとした弾力のある歯応えから小麦の甘みを帯びた風味が活き活きと広がり、 多加水ならではのみずみずしさからつけ汁としっかり馴染みます。 ●トッピング ・鶏もも肉 ソフトな弾力の柔らかい歯応えから甘みの乗った旨味が広がります。 ・味玉 黄身のほんのりとしたコクがパンチのあるスープに良く合います。 《その他》 ・青ネギ ●寅レポ ムチッとしたハリと白い肌の自家製麺を醤油の濃い色をした唐辛子とペッパーが浮いたつけ汁に浸すと、 自然と風味を纏って啜る度に運ばれる鶏や醤油が小麦の香ばしさと相まって、 病み付きになる酸味と辛味のつけ汁が売りの麺を立体的に引き立ててくれるつけ麺を頂きましたっ! スープ割をするとポン酢の様なほっこりする味わいになります。 #三谷製麺所 #大阪ラーメン #醤油つけ麺 #自家製麺 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp #ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば # 味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン
レビュー一覧(1)
ド乳化のスープは他では滅多にない旨味の塊❗暴れる剛麺は慎重に啜らないとスープが飛びまくるから要注意😂 福はらさんで食べたのとはチャーシューがブラッシュアップしてる気がする😍