静岡県のラーメンの人気おすすめランキング

東京へ戻る途中に島田の奏心にて丸鶏中華そばをいただきました。９時オープンで３０分前に10名以上の待ち。実際に食べると行列も納得の美味しいラーメン。鶏の旨味たっぷりのスープに分厚いチャーシュー2枚も美味しかったな〜😄 #中華そば

スープは、静岡産の丸鶏を１００％使用し、カエシにはオリジナル醤油を使用との事。水は軟水で化学調味料不使用ですが、そう思わせない程に丸鶏の旨味が濃縮されています。無化調スープ＝薄味なんて概念は軽く覆す様な丸鶏から出る鶏エキスに圧倒されます。スープの色合いがクリアでない事から分かる通り濃いですね～！実はこのスープ清湯ではなく白清湯と言うオリジナルのスープ。白湯のコクと清湯のすっきり感を併せ持つうです。清湯の口当たりの丸さと尖りの無さがあるのに舌に纏わりつく丸鶏の旨味。優しさと凶暴さを同居させた、ありそうで無いスペシャルなスープですね♪↵麺は、極細ストレートの自家製麺で１本１本が綺麗ですね～。かなり低加水でパツンプツンとした歯切れ。長野の信濃大地の粉を使用しているそうで、粉の密度が詰まった様な味わい。良い意味で粉っぽくて風味豊かな美味しい麺です。そして極細なのに平打ちなのでスープの絡みも抜群に良いです。この麺も相当好きな部類ですね♪↵具材は、特有の風味が強いネギと甘味のある味付けのメンマ。チャーシューは２種類でハムの様な口当たりと柔らかさのチャーシュー。そして赤身と脂身のバランスが秀逸な巻豚。加えて地元である島田産の玉子もフレッシュでウマイ！！因みに今更ですが、具材を別皿対応のかけも可能だそうです。次回は是非そうしたいですね。

スープは一口目から丸鶏の香りと旨みがぶわっと広がります。冷めてくるとさらに旨みがアップするタイプ♡ 麺もメチャ美味しい！ 鶏&豚のチャーシューはどっちも秀逸でメンマは歯応えのあるやつ。デフォ半玉付きは嬉しい(^^) 遠路訪問する価値ある一杯でした。

東京•新小岩の人気店「麺屋 一燈」で修行されたご店主が、地元へ凱旋。2016年6月17日静岡県浜松市東区天王町1241-1 にオープン。2020年10月2日同市東区天王町1407-1へ移転。同市でも屈指の人気ラーメン店に。

#静岡 #浜松ラーメン #浜松グルメ#麺活#ラーメン好きな人と繋がりたい #メンスタグラム #麺屋龍壽

え？ 静岡の味噌ラーメンって、ラーメンに味噌を乗せるの？ 我々が普段イメージする味噌ラーメンとは全く異なる、澄んだスープ。 中央に小山のように盛られているのが味噌！ さらに青ネギと刻みチャーシューがちりばめられています。 この味噌を麺と絡めながらスープに溶いていくのが静岡の「味噌溶きラーメン」。 ベースのスープはクリアな豚骨系。 麺はストリート細麺。 そこに味噌を崩していくと、みるみる濃厚な味へと変わってゆきます。 通常の味噌ラーメンでは味わえない、味噌の濃淡ムラがなかなか刺激的。 特に味噌がもやしに絡むあたりが最高ですね。 この独特な「味噌溶きラーメン」の元祖と言われているのが静岡市清水区の「一元」。 こちら「川しん」は「一元」で修業、独立したお店だそうです。 #味噌ラーメン #ラーメン #静岡グルメ

静岡市内に変わった味噌ラーメンがあると聞いて訪問してみました。 お店の名前はラーメン川しん。 かなり歴史ある外観で男性が一人で営業されてました。 今回はみそラーメンを注文。 提供されたのをみるとたしかに味噌ラーメンではない。 なぜ？とみると刻んだチャーシューの下に味噌玉があって。これを溶かしながら食べていく形になってます。 なんでこう言う形態にしたんだろう。 そのままでスープを啜るとかなり薄くて頼りないです。 ここに味噌を溶かしていくと徐々に味噌が濃くなっていきます。 ちょい固まった味噌がチャーシューや麺に絡むと濃い味噌が感じられて面白い。　 麺はやや柔らかい目の茹で加減かな。 刻んだチャーシューは赤身で美味しかったので、 もう少し欲しいところでした。 最終的に味噌を溶かし終わった際にはしっかりとした味噌ラーメンになって完食。 これもご当地ラーメンかな。 他では見ない面白いラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

細めんの味噌ラーメンは自分で味噌を溶きながら食べるタイプ。飲み干したくなるスープにシャキシャキもやしで最高です。 #ラーメン #味噌ラーメン #静岡 #ランチ

ちっきん 『120%煮干らぁめん しょうゆ』 名前は100%を振り切っているがスープをひと口飲めばクリアで上品な煮干の旨味が広がり、エグミ・苦味・塩分を感じさせなくてスッキリ飲みやすく美味い‼︎歯切れのいい細麺がだんだんスープに馴染む‼︎ひと口サイズの餃子もとても美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

ふらっと静岡。 この日は藤枝で朝ラーを食べようと朝からドライブ。 訪問したお店の名前はちっきん。 食べログで非常に高評価で気になっていたお店です。 少し離れたところに専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 すでに9人ほどの待ちができていて私も並びます。 順番が来て店内へ。 席は10席くらいかなー。 話してる感じとか常連さんが多いような雰囲気でした。 メニューはいろいろありますな。 珍しいところではトマトなんてのもありました。 今回は120%煮干らぁめんのしょうゆをチョイス。 提供されたのを見ると綺麗なビジュアルでテンションが上がりますな。 スープを飲んでみるとがっつり煮干しというほどではなくて しっかりと煮干しは感じるけどえぐみもなく飲みやすい。 これは朝から食べるラーメンとしてピッタリじゃないかな。 材木メンマや煮卵もスープにあっていてるし、 軽く表面を炙ったチャーシューも美味しかった。 秋刀魚らぁめんとか気になるラーメンもあるし また訪問してみたいお店でした。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

らーめん大盛り特濃 ボロ肉トッピング ど濃厚な 豚骨魚介系スープ口の中がニボニボに2〜3日は口の中にスープの余韻が残ります#ラーメン#煮干しラーメン#ラーメン#ランチ#駿東郡清水町#駿東郡清水町ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン

繊細で鶏の旨味に満ちた余韻系のスープ♡想像以上に美味しい！ 麺はかなりの細麺ですが、スープとばっちりの相性♪ チャーシューはハムっぽいタイプで、好みから外れます。

#醤油ラーメン #ランチ #ラーメン

足柄ＳＡ、「野の実」の煮玉子醤油らぁ麺。 ラーメンの鬼・佐野実プロデュースのお店だけあり、支那そば屋の醤油スープのすっきり感がそのまま活かされた感じ。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子

#ラーメン #煮干しラーメン

【麺や 剛(静岡県藤枝市)】 🏠【中華そば カナキン亭】で修行された店主が'１４年１２月にオープンしたお店。 date:19.9.13  🍜濃厚煮干し ¥‬800  ●スープ 《醤油 魚介》 ・魚介の旨味を活かす控えめなコクのかえし ・煮干し本来の旨味をしっかり抽出  ‪●麺 《細め ストレート 中からやや加水高め》 ・パツリとした歯切れの良さ ・小麦と煮干しの風味を乗せて程良く纏う  ‪●トッピング‬ ・軽やかな渋みがスープと良く合う玉ねぎ ・器の半分以上を占める大きさのほんのり甘みの乗ったロースチャーシュー  ●寅レポ ‬ ・深いこげ茶色をした着丼から既に煮干しの香りが漂うスープは、 見た目と商品名からアグレッシブな濃度の高い口当たりを想像したが、 苦味・エグ味・仄かな甘み全てを繊細に水出ししクリアな旨味としてしっかり抽出している事での『濃厚』さを打ち出している為、 ご当地である朝ラーとしてもスッキリと味わえ、 勿論、 お昼ご飯としてもしっかり頂ける。 エッジが立ったストレートの細麺は、 軽やかな歯応えから小麦の香ばしさがふわっと広がって煮干しの香ばしさと味わいが層となって重なり、 更にスープを良く吸うので馴染みの良さから啜る勢いを加速させてくれる。 ほんのりと甘みのある肉厚で脂身が少ないチャーシューは煮干しとのバランスを考慮して旨味が引き立ち、 玉ねぎが単調にさせないアクセントをしっかり担っている。 シンプルな中にある奥深さをじんわりと伝えてくる煮干しラーメンを頂きましたっ！！  #煮干しラーメン #志太 ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #朝ラー #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#煮干しラーメン

2021年４月22日にオープンした『いこい@磐田』の最新店舗。本店は既食なので、今回はこちらへ。「塩バターラーメン」を注文させていただいた。結論。これは激ウマ。やっぱり私は、ここの「塩」が好きだわ。じわりと細胞の一つひとつに沁み入るスープのうま味の何とも麗しいことよ！なぜこんなに美味いのだろうか。麺の茹で加減も完璧。気が付けば、汁完していた。#ラーメン

続いて冷やし並。 こちらは海苔の上にワサビと紅ショウガが乗っています。 ガラスの丼にのっていて他店で食べた時もこのビジュアルでした。 このあたりの冷やしはこういう感じになるんやねー。 スープは中華そばと比べるとかなり甘味があります。 暖かいのを食べた後にこれはまた味が変わって美味しい。 ワサビをちょろっと溶かしながら飲むと清涼感も加わってまたいいな。 麺も絞められていてプリッと感が増しています。 #ラーメン #醤油ラーメン

スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、志太系ラーメン提供店では標準装備な中華そばの冷たいバージョン。 #ラーメン #冷やしラーメン

#ラーメン #ランチ朝ラーメンの聖地 中華そばと冷やしラーメンを一緒に食べるらしいです

ふらっと静岡。 もう1軒朝ラーをすることにしました。 お店の名前はマルナカ。 場所は藤枝市志太にあります。 専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問しました。 まずは券売機で食券を購入。 冷やしと中華そばのセットがあればと思ったけど こちらは単品で頼まないといけないみたい。 というわけで今回は中華そば並、冷やし並をチョイス。 店内はテーブル席、座敷などで30席以上はあったかな。 綺麗に清掃されていて広い目でした。 まずは中華そば並から。 赤身メインのチャーシュー4枚、海苔、メンマ、ネギ。 懐かしい感じのビジュアルがいいですなー。 スープはあっさりと和風出汁という感じ。 もちもちっとした中太の麺は食感もよくて美味しいです。 チャーシューは赤身で私の好きなタイプ。 しっかりとスープに浸して美味しくいただきました。 どちらが好きかと聞かれると私は冷やしのほうが好きかも。 他のお客さんも両方食べてる人が多くって この店では定番のようでした。 #静岡県 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

マルナカ＠藤枝(静岡県) 中華そば並550円　平日8:55到着。店内8割ほどの入り。4人の女性スタッフで元気に切り盛り。食券機で上記食券購入、好きな席に着席。7分で提供。魚介出汁に中華麺。油は浮かないさっぱりとした中華そば。にっちりモモ肉4枚、甘塩っぱめのメンマ、青ネギ、海苔。朝からぐびぐびイケるスープが最高でした。朝から2杯食い(おかわり)してる人や、寒い朝に冷やし発注3割ほど、など、驚く地区文化を堪能。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #藤枝系ラーメン #志太系ラーメン #マルナカ系ラーメン

マルナカ＠藤枝(静岡県) 中華そば並550円　平日8:55到着。店内8割ほどの入り。4人の女性スタッフで元気に切り盛り。食券機で上記食券購入、好きな席に着席。7分で提供。魚介出汁に中華麺。油は浮かないさっぱりとした中華そば。にっちりモモ肉4枚、甘塩っぱめのメンマ、青ネギ、海苔。朝からぐびぐびイケるスープが最高でした。朝から2杯食い(おかわり)してる人や、寒い朝に冷やし発注3割ほど、など、驚く地区文化を堪能。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #藤枝系ラーメン #志太系ラーメン #マルナカ系ラーメン

IPPUDO NOODLE EXPRESS 静岡SA店(静岡県・静岡SA) ☆スペシャル白丸 一風堂 @ippudo_official_event といえば私は白丸派。 あっさりクリーミーなとんこつスープ。 煮卵の半熟加減が絶妙でした。 #ラーメン#麺#とんこつラーメン#スープ#チャーシュー#焼豚#とんこつスープ#とんこつ#煮卵#煮玉子

#静岡 #ラーメン #煮玉子 #豚骨ラーメン #今日のひとさら #ランチ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ディナー#一風堂

塩とわさびのそば。よーく混ぜて食べます！蕎麦の風味を強く感じます。

#おまかせ #塩そば #ランチ 目の前で蕎麦を練って作ってくれる。 山葵と塩を練り込んで食べる。 蕎麦の甘味を感じて美味しい。

#そば #おまかせ ワンコインで楽しめる！プチエンターテインメント！ #もりそば

「バナナマンのせっかくグルメ!!」再放送の影響もあって連日混雑している模様。塩も美味いが醤油も素晴らしい。意識は高いが幅広い層にエクスキューズする味わい。

#ラーメン #秋刀魚ラーメン

#ラーメン #中華そば

#ラーメン #醤油ラーメン

【ラーメン 春来軒(静岡県沼津市)】 🏠現在二代目店主の麺さばきと女将さんの炒飯が名物の(実はカレーライスもある)、 沼津で古くから愛されているお店。 date:19.9.13  🍜ラーメン ¥‬560  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・醤油の香ばしさとコクのあるかえし ・鶏のクリアでまろやかな旨味 ・煮干しや節かと思われる魚介の旨味  ‪●麺 《細め やや縮れ 多加水》 ・プリッとした口当たり ・高い加水による口溶けの良さ  ●トッピング‬ ・シャキッとした歯応えの塩味の効いたしっかり味付けされたメンマ ・魚介の風味と良く合う海苔 ・さっぱりとさせてくれる彩り映える青ネギ ・素材を活かした程良い味付けで弾力ある食べ応えのバラチャーシュー  ●寅レポ ‬ 油分で覆われた表面がキラリと光る濃い醤油色をしたスープは、 乾物特有の魚介の香ばしさが鼻から抜けてしっかりとした旨味が先行して、 やや一歩引きめに優しくまろやかに広がりをみせる鶏に加えておそらくラードか豚から抽出された様な厚みも感じさせ、 テロリと唇を覆う油分に濃い目の醤油ダレのコクが共にしっかりと主張してくるが、 見た目よりはあっさりとしていてとても飲み易い。 軽快で見応えのある湯切りをされた細麺は縮れた形状から、 適度にスープを纏って滑らかな啜り心地から風味をしっかりと取り込み、 多加水ならではの馴染みの良さで動物系の旨味を包み込んで幅を持たせる。 魚介と動物系の旨味を際立たせるかえしを麺がしっかり受け止めてバランスが取られた、 コスパ抜群の中華そばを頂きましたっ！！   #春来軒 #静岡ラーメン #醤油ラーメン #煮干し #沼津市 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #カレーライス #チャーシュー #🍜 #ラーメン

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ガツンではないがニボ感のあるスープは、冷たくもなく、温くもなく温度設定が絶妙。 締められた麺はコシがあり啜り心地も良い。 短冊切りされた豚と鶏のチャーシューもしっとりとして旨い。茗荷と大葉の薬味がハマってる。 #ラーメン #醤油ラーメン #そば

鰹の効いた醤油ベースのタレ。酸味はなく思い切り啜っても噎せることはなし。 自家製の細麺はコシがあり舌触りが良い。大葉と茗荷が大人の味わいを演出。トッピングの配置もバランスが良い。 #ラーメン #冷やし中華

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濃厚な味噌ダレは風味とコクに溢れる。ニンニク、チーズ、マヨネーズがジャンキーさを醸し出している。ナッツのカリカリ食感がアクセントを付けてる。ミンチの味付けも良い感じ。 自家製の中太麺はモッチリとして和えダレにも良く絡む。 #ラーメン #まぜそば

こちらがお店1番人気のこってり白湯✨✨ トッピングは海苔とネギと白きくらげ、鶏チャーシュー🍜 とにかくまろやかなスープ✨😋絶品ラーメン💕

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カウンターのみの小さなお店のラーメンは味噌味噌しすぎないすっきりさがあるけど、しっかり濃厚で 中太ちぢれ麺によくからみ、美味しい💕

サラっとしながら濃厚な豚骨に魚介(鯖節が良い仕事を)が効いたスープは、重たさがなく最後まで飽きずに頂けます。 自家製の麺もいつ食べても旨いです。 #ラーメン #煮玉子