長野県のラーメンの人気おすすめランキング

積年の宿題店。ただただ偉大！、そんな感嘆の言葉しか出てこない歴史的名品。鶏の滋味は明確でありながら、身体中を包み込むように柔和な味わい。麺の滑らかな触感も、鳥肌が立つほどの凄みあり。信州はおろか、全国の塩ラーメンの中でも五指に入る、塩淡麗の最高傑作だ。#ラーメン

ここまでの「塩」が戴けて、当然「醤油」を食べずに退店できるはずもなく。こちらもまた、舌上でうま味が多段階に移ろう名杯。シンプルなように見えて、味わいは恐ろしいほど精緻。この店が一都三県にあれば、ラーメンシーンは激変していただろう。会心の１杯だ。#ラーメン

一大宿題店。いやあ、これは尋常ではなく美味い、並大抵の美味さではない！コシが強い手打ち麺は、永遠に啜り続けたくなるほど完成度が高く、麺の硬さもまさに完璧。仄かな甘みを湛えたスープも、極上のあと口が再訪を確約させる、規格外の出来映え。#ラーメン

平日の昼の11時前から並ぶ人がいるラーメン屋さん。 確かに美味しい。チャーシューが異なる３つの肉。そして上品なスープ。和え玉もどうぞ！

オープンは、令和元年の初日。長野県の名店『麒麟児』の分店だが、『麒麟児』の店主自らが厨房に立つことで知られる。幾種類もの鶏を縦横無尽に掛け合わせた出汁は、圧倒的な出汁感がひと口目から食べ手を魅了。背筋がピンと伸びたストレート麺も好印象。これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

器が鍋になっているので最後まで熱いまま食べられます。香ばしい味噌の香りがするスープに負けないちぢれ麺。太いメンマもアクセントになって一体感がしっかりある一杯でした。 #ラーメン #味噌焼き #みそラーメン

おおぉぉ、信州の味だぁぁ。濃すぎることもなく薄くもない。この嫌味のない甘さとコク、塩分の塩梅がちょうどいい。

長野味噌ラーメンのハイクオリティ！ 野菜たっぷり、熱々スープ。 一滴も残さず飲み干した。 #ラーメン#味噌ラーメン #長野 #推しグルメ #ラーメン　

#SARAHはじめました

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開業は2022年４月。安曇野の美しい風景に溶け込むように佇むカフェ。なんと、店主は『パパパパパイン』の出身で、長野の名産・林檎を用いたラーメンを提供。甘酸っぱい林檎のエキスが味蕾を直撃。昆布＆煮干しの利かせ方もパーフェクト。これは激ウマ。感服だ！#ラーメン

2022年10月29日にオープンしたばかりの新店(紆余曲折ありましたが)。まずは、オススメだという「塩そば」をいただいた。結論から。これは激ウマ！新店の水準を大きく凌駕する優良杯だ。塩カドは、過度に立たせることなく円やかに。また、素材の等身大のうま味を十二分に表現することにも成功。厳選トッピングも、申し分のない出来映えだった。#ラーメン

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中華そば大石家諏訪店＠諏訪(長野県) チャーシュー麺1100円　チャーシューが中華そばの2倍程度入ってます。油分のためか、こちらの方がマイルドな味わいに感じます。 #焼豚 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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中華蕎麦ほし乃＠長野(長野県長野市) 特製醤油蕎麦1300円 事業拡大に伴い、2023年4月23日(日)をもって無期限休業となる長野の名店。麒麟児グループ。 日曜9:00到着5人行列。 9:30、11人列。この時点でファーストロットは埋まったと思われる。 10:55早開け。開店時50人以上と思われる行列。 着席後4分で提供。 多めの油層に負けないどっしりとした鶏のアロマと魚介出汁の旨み。そこかしこに仕掛けられた仕事が、一杯のラーメンを和食懐石へと昇華していると感じました。2時間待った甲斐がある素晴らしい一杯でした。 #長野県 #長野市 #長野 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

中華蕎麦ほし乃＠長野(長野県長野市) 特製醤油蕎麦1300円 事業拡大に伴い、2023年4月23日(日)をもって無期限休業となる長野の名店。麒麟児グループ。 日曜9:00到着5人行列。 9:30、11人列。この時点でファーストロットは埋まったと思われる。 10:55早開け。開店時50人以上と思われる行列。 着席後4分で提供。 多めの油層に負けないどっしりとした鶏のアロマと魚介出汁の旨み。そこかしこに仕掛けられた仕事が、一杯のラーメンを和食懐石へと昇華していると感じました。2時間待った甲斐がある素晴らしい一杯でした。 #長野県 #長野市 #長野 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

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酸味が効いたサッパリ系。 #長野 #南大町 #信濃常盤 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば#生姜ラーメン

秋限定の、きのこがたっぷり入ったスペシャル！ #長野 #柏矢町 #豊科 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば#きのこ #みそラーメン #キノコラーメン

辛くないタンタンメン。ワカメがサッパリ。 #長野 #茅野 #上諏訪 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば#タンタンメン#担々麺

#ラーメン

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＠松本市

上にかかったアンの具材が豪華。食べ応えもあり、テンホウの中で一番好きな麺かも。 #長野 #茅野 #青柳 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば #広東麺

キクラゲ多すぎ感

生姜のなんとも言えない味が、美味しい。