高鷲のラーメン(牛肉)のメニュー一覧

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【スガキヤ　イオン藤井寺ショッピングセンター店(大阪府藤井寺市)】 🏠１９４６年愛知・名古屋市に『甘党の店』としてオープンし、 その２年後にラーメンを提供すると同時に屋号を【寿がきや】に変更されてチェーン化が進んで現在に至るそうです。 人員不足による閉店が続く中でイオン建て替え後もオープンされて喜ばれている方も多いと思われます。 date:19.10.15  🍜牛肉つけ麺 ¥‬560  ●スープ 《醤油　豚骨　魚介》  ‪●麺 《中太　縮れ　多加水》  ‪●トッピング‬ ・牛肉 甘辛く味つけられてつけ汁や麺と食べるとチャーシューとは違った味わいになります  ・メンマ しっかり目に味つけられて軽やかな食感でアクセントをつけています  《その他》 ・ほうれん草  ●寅レポ ‬ 透き通る様な白い肌の麺はレギュラーのラーメンに使われているものより1.5倍の太さで、 持ち上げると反発する様なコシの強い手応えが箸から伝わり、 噛むとグミッと弾む歯応えの存在感を示してきますが口の中で残るかと思いきや口溶けも良いバランスを取っています。 豚骨と魚介の香りがふわりと立ち込めるつけ汁は、 まろやかで甘味の乗った豚の旨味と乾物特有の香ばしい風味を纏った魚介出汁に、 負けないバランスのかえしのキレとソフトに香るニンニクのパンチに酸味で幅を効かせてます。 ほうれん草であっさりと、 牛肉と一緒に甘辛ピリッと変化もトッピングで表情も変わります。 コストパフォーマンスの良さと幅広い層に愛される食べ易さのつけ麺を頂きましたっ。   #スガキヤ #藤井寺市 #大阪ラーメン #イオン藤井寺店 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #牛肉 #つけ麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン