中之島駅のつけ麺の人気おすすめランキング(2ページ目)

サバ醤油そばが看板のお店ですが、今日はつけ麺の気分♪ オイリーで鯖節が適度に効いたつけ汁。よく〆られた麺がしっかりスープと絡んでウマい！ チャーシューは少しレアな癖がない。味玉も濃い目の仕上がり(^^)

麺は太めの縮れ麺。やや透明感のある小麦色で ビジュアル的にはかなり好きなタイプ。ツヤツヤでのど越しもよく 強いコシがあって美味しいですね そこに玉ねぎみじん切りと酢だちが添えられています。

途中ですだちを加えると雰囲気が変わり最後まで楽しめます。割スープでつけ汁も楽しみましょう。

あっさりしてて、魚粉の香りもおいしいです。 すだちをキュッと絞って食べると、さらにさっぱり、夏向きの味になります。 黒コショウもいい感じでした。

#ディナー #つけ麺 #つけそば #つけめん

#つけ麺　大盛り、定番のつけ麺ですが今回は麺をあつもりにしてみました、温かい麺が守られているかと思ったらお出汁につけて釜揚げ風に出されました、水で締めた麺と違ってもちもちの麺がまた一味違います、ここのつけ麺は食べながら薬味を加えて味わいを変えていくので最後までたのしめます、ただあつもりはお出汁にずっと浸かっているので麺が後半に柔らかくなってきます、コシのある麺が好みなら早めに食べた方が良さそうです

濃厚で少し甘めの王道魚介豚骨のつけ汁はきめ細かくまろやかな豚骨の味わいにビシッと効いた魚介のバランスが良く重たくなく美味しい‼︎適度な加水のある全粒粉入りの中太麺はモチっとしていてつけ汁をしっかり絡めてる‼︎炙ったチャーシュー柔らかい‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

平麺が美味しかったです。付けだれも美味しい。久々に再訪したいラーメン屋との出会いでした。

新麦 春よ恋の麺をダイレクトに楽しむ。 スープは醤油系と同じベースだが、鶏の脂を混ぜた特別な醤油を追い足す。 鶏油の働きもあり美味しい。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #鶏つけ麺

限定メニュー魚介昆布水つけ麺。 つけダレは醤油ベースの魚介和風ダレ。 #大阪 #ラーメン #つけ麺 #昆布水つけ麺

限定メニューじゃないですけどね。麺が浸かってるこんぶ汁が美味しい。 #つけ麺 #ラーメン #魚介つけ麺 #肥後橋 #大阪市

鯛推しのラーメン・担々麺・つけ麺のお店。 #つけ麺 #昆布水つけ麺 #肥後橋 #大阪

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スープは無化調の鶏ガラベース魚出し醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー白ネギメンマを使用。鶏ガラ出汁の旨みをよく引き出したスープに、ほのかな酸味と煮干出汁をうまく合わせた仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、小麦の風味豊かでしなやかコシで頂くことができます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、どちらとも適度の弾力感で肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。

大阪福島にある食べログ百名店ラーメン人生JET🍜 ツルッツル！の自家製麺が美味しい行列店！一度は食べるべきつけ麺です！ #つけ麺 #醤油つけ麺

昼夜各10食限定！濃厚すぎるスープがめちゃくちゃ麺に絡んでうまい！スープはポタージュのようにクリーミーさがあって食べやすかった♪

#つけ麺

濃厚なわりにクセがなくて食べやすいつけ麺。 #つけめん #つけ麺

スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ生姜メンマ煮玉子大根おろし酢橘を使用。今回は夏季限定で昼夜共15杯の『冷やしつけ麺 すする』を頂ました。スープは鶏ガラからとったスープに油分を抑え、魚系出汁をやや強めに効かせ生姜風味をアクセントにした冷スープに仕上げています。途中に大根おろしと酢橘を加えるとさっぱりとした爽やかな風味に変化します。麺は280Gとやや多めの麺量で頂けます。この麺がスープを絡んで運ぶ感覚がまさに『すする』です。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、適度な弾力感と肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂くことができます。

1,000円。 すするってこんなんだっけ？ 麺がプリンだとしたらジュレ状のつけ汁はカラメル的な。を絡める。 #つけ麺 #大阪市 #福島区 #醤油つけ麺 #ラーメン #福島

限定メニュー。 自分の撮った下手な写真では伝わりにくいけど…本当に麺ととろろとの絡み具合が絶妙。 それと節が効いている醤油のつけ汁、レアチャーシューがまた合っていて美味しかった！ #ラーメン #大阪ラーメン #つけ麺 #冷やしラーメン #冷やしつけ麺 #とろろラーメン

#ラーメン

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#大阪 #新福島 #ランチ#つけ麺#全粒粉麺

‪鶏の旨みは勿論しっかりで塩も結構効いているんやけど、決してしつこさがないつけ汁が美味い！‬ ‪安定の綺麗な自家製平打ち麺をくぐらすとつけ汁と共にホロホロのチャーシューも上手く絡んで来ていい感じ。 #ラーメン #つけ麺 #鶏つけ麺 #大阪ラーメン

#大阪 #福島区グルメ #つけ麺 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン 本日のサラメシ🍜 会社から歩いて最寄りのこちらへ。 随分久しぶりなので、メニュー一新されてますね。 未食だったつけ麺を。 和風と言うだけあって、シンプルに酸味の効いた醤油つけ汁。その中には2種の豚チャーシュー❣️ 艶々の太麺も中々良い感じ🙆 本日もご馳走様でした😋

けっこーおいしいし、いつもわりと並ばないで入れるのがいいです。 はらぺこな人は中盛りにしないと物足りないかもしれません。 つけあわせの玉ねぎと酢橘はちょっとにしておいて、黒七味をバシがけするのがすきです。 お店のお姉さんもかわいいです。

#大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #煮干しラーメン #つけ麺 #麺 これでもかとばかりに大量に振り掛けられた海苔と鰹節、これを掻き分け〆た平打ち麺を啜る。これだけでも旨いが、本店の'かけ'と同様の煮干ってるつけ汁も抜群。厚切りホロホロチャーシューも味玉も付いて圧倒的コスパ💯 海苔と鰹節は秀逸でこれでご飯🍚喰える❣️本日もご馳走様でした🙏

#ラーメン #つけ麺

麺は、太めでもっちりで食べ応えがある。 濃いめの味。

マイケルジャクソン推しのラーメン店。 #ラーメン #つけ麺 #大阪 #福島

超極太全粒粉。 #つけ麺

太めの麺につけダレが絡みついてすごく美味しかったです。

シンプルに、つけ麺ってこんなんだと思う。友人と顔を見合わせてコレコレってうなづくやつ。 #つけ麺 #大阪市 #ラーメン #ランチ #靱公園 #肥後橋

#ランチ #つけ麺

写真はつけ麺のうち“麺”の方を写したもの。スープのビジュアルは普通っぽかったので割愛。 #みつ星製麺所 #つけ麺 #ラーメン #大阪 #阿波座 #西長堀 #残念ながら閉店 ーーーーー 店内は、ストレートの7人掛けカウンターと2名掛けのテーブル席が2つのみの狭小スペース。席は7割がた埋まっていたが、空いていたカウンターの端っこに案内された。厨房内でのオペレーションを間近に見られる位置だったので、個人的には好きなポジションだ。(人に寄っては、落ち着かないと思うかも) ただ、入店後にすぐに気が付いたが、スタッフは一人。18時台、夕食どきなのに一人とはと思ったが、総座席数11なのでギリギリ回せるのかなと。 しかし、かなりキツそうで特にテーブル席があるせいで、カウンター内とテーブル席を行ったり来たり、入ったり出たりという忙しい動きが見られた。カウンター内からテーブル席に行くには、入り口の方から周るか、店舗奥の小部屋(？)を経由して行くかの二択で、何れにしても大回り状態だった。 私が滞在している間、満席までは行かなかったが、常に7〜9割ぐらいの混雑度で、短時間だったが、外待ちも発生していた。店長と思しきスタッフは、フル回転で調理から配膳、片付け、精算、客の誘導までをこなしていた。たまに調理中に精算客を待たせることもあった。 そんな中で、注文をした。 「つけ麺、極太麺、並盛250gで」 極太麺は本店にはないこの店舗独自の麺なので、好奇心旺盛なオヤジとしては頼まざるを得ない。 一旦はオーダーを受け付けた店長は、ちょっと間を空けたあと、こう聞いたのだ。 『並で良かったですよね？』 並盛指定は合っていましたので「はい、並で」と回答しました。この辺りで、店長の頭の中は、"オヤジは並"という記憶が植え付けられたのだと思う。そこに肝心のキーワードである"極太麺"という文言が抜け落ちているのを気付かずに。 先客の2名分の調理と配膳が終わり、私のつけ麺が提供されたのは約10分後だったのでまあまあ許容範囲です。いわゆるワンオペとしては頑張ったと言える。 だがしかし。 (う〜〜ん。これって極太麺なのか？) 元々、デフォでも中太麺なので、通常のラーメンより太いのが特徴で、太いと言えば太いけど、私のイメージしてたものとは違うなぁ、と思った。でも出されたものは素直に食べるしかない。おそらくワンオペでなかったら、その場でホール係に聞いていたと思う。「これって極太麺です？」と。 食べている間もずっと疑問符が付く状態で、カウンターの2つ隣に座っている人が食べている中太麺(注文を聞いていた)をチラ見して比較して、やっぱりコレはどう見ても中太麺だよなぁ、と思いながらも完食してした。ただし、最後の麺一本を残して。 「スープ割お願いします」 忙しそうなオペレーションの切れ目のタイミングでお願いした。客としても気を使うほどのフル回転状態だ。 無事にスープを完飲し(本当は塩分控え目生活ではスープは飲むべきではないのだが)、精算する段階になった。そこで意を決して店長に聞いた、器に残った一本の麺を指差しながら。 「これって極太麺です？」 『え？ いや中太麺ですねぇ』 「極太麺を注文したつもりだったんだけど」 『そうなんですか。ごめんなさい』 カウンター席を立ち入り口横のレジまで行った。代金を払おうとしたら、店長さんは再び謝罪してくれた。 「いや、大丈夫ですよ。また来ますから」 私はそう言った後、"ごちそうさま"と付け足して店を出た。

店名がさんくさんだけあって、オープン時間が、11時39分。11時過ぎには到着するぞー！と意気込んだのですが、到着すると11時20分。もうかなーりの行列Iカウンター席13席なので、もう一巡目は無理です。↵全粒粉の太麺で、魚粉がたっぷりかけられてました。茹でるのに時間がかかり、15分待ち時間がありますとのこと。何分でも待ちますよ～↵もっちもちで食べごたえあります！

#ラーメン#つけ麺#そば 魚介昆布水つけsoba 限定20食

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギタマネギカイワレを使用。今回は限定メニューの『極濃豚骨つけ麺』を頂きました。拳骨・背骨・昆布からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。麺量は200g・300gから選べます。小ぶりのチャーシューが7枚入っていて、しっとりした肉質感でいい味付けでとても美味しく頂けます。

日曜日はつけ麺オンリー。 超絶濃厚な味わい。

おおっ！口に含むと煮干しの味が半端無く広がる～。↵美味しい～↵淡路産のシャキシャキ玉ねぎも麺に絡み、うまーい↵薬味に生姜が付いてるので、途中投入。↵生姜の風味がまたアクセントとなり、２度楽しめます。