渋谷駅のつけ麺の人気おすすめランキング(2ページ目)

白味噌つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた（以前は尖りがあった）山口や製で、気持ち硬茹でされているのでパツパツ感が楽しめながらも汁跳ねに注意しながらも喉ごしもゴシっと感じられるひねりの入った麺です（麺量：茹で前２００ｇ位＜以前は２４０ｇ＞で腹７.５分目といったところですが、卓上の自家製キムチが盛り放題なので腹８分目迄膨らみます）。 つけ汁は中華鍋で炒め野菜と共に熱々になった酸味と辛味が無いオイリー感と粘度微アリな信州味噌と京都味噌をブレンドした白味噌仕立てで（大穀のおかげで、お味噌の勉強しました）、白味噌なのに甘味が先行していなく大人の味噌味が体験できる上品加減が素晴らしいつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ３～４本と短冊切肩ロース叉焼３・４本と白胡麻と炒め肉野菜（豚ミンチ・モヤシ・人参・ニラ・玉葱）とフライドエッグ半分がつけ汁に忍ばせてあります。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、硬めに茹でられた平打麺につけ汁が薄っすら絡みジュル・ジュルジュルっと啜れました。 途中、卓上のエメラルドグリーン色した大蒜の芽入りのおろし大蒜を大匙２杯ほど投入すると、合わせ白味噌とシンクロしコクを纏った麺を啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯系出汁スープが注がれ、陶器製の白い蓮華で炒め野菜とミンチを探しながら熱々を楽しめました。 卓上には壺に入った自家製キムチが置いていあり、白菜の芯の部分のシャキシャキ感とマイルドキムチが絶妙にシンクロし大変美味しく小皿で２回もお代わりしてしまいました。 お店は、行列ができる人気のカレーさんのお隣に佇んでいていますが渋谷で味噌ラーメンやつけ麵が食べたくなったらこちらですね！ 自家製キムチはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9255644.html

いつも通りがかっているけど、初じ田。 たしかに濃厚、ごちそうさまでした😋

#つけ麺 #東京 #渋谷 #ランチ

#SARAHはじめました

担当美容師さん激オススメで来訪。１０分ほど並んで店内へ。辛つけ麺、maxの５辛&胚芽麺、でオーダー。（玉子麺と胚芽麺で選べる)こってりしっかり味で、満足味なつけ麺！つけダレの中にたくさんお肉が。しかもとてもやわらかい！

#SARAHはじめました 辛いつけ麺が食べたくて２辛を注文 めちゃくちゃ美味しかった

別に特別美味しい訳でもないんだけど、 忘れられない味、唐そば。 もう10年ぐらいあるのかな、 つけ麺の特盛、大盛が無料でたくさん食べたい人にはいいし なんといっても柚子胡椒！ 豚骨ベース？のスープに混ぜるもよし、麺につけても美味し、50円で食べれるおにぎりと一緒にも良し。 最後に柚子胡椒の混ざったスープちびちび飲むのがたまらない！ ゴールデンタイムに行ったら大して客がいなかったので心配。誰か行ってあげて…

担々つけ麵（辛味レベル１辛）戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある所々に斑点が見受けられる全粒粉入りの麺で、喉ごしを求めるよりもつけ汁とのマッチングにより生まれる啜り具合が心地良い平打麺の旨味が楽しめる麺です（麺量：茹で前２４０ｇで腹８分目といったところで、ランチタイムにはライスがサービスです）。 つけ汁は酸味が無い辣油の辛味とオイリー感微アリな粘度アリな担々味で、芝麻醬の濃厚なゴマ風味と特製辣油の辛味がブレンドされた辛いの苦手な方でも戴けるマイルド担々味に仕上がっています。 具はメンマと叉焼は無く、味玉半分と水菜と糸唐辛子が麺の上に飾られ、微塵ナッツと豚ミンチと微塵長葱がつけ汁に忍ばせてありますが価格から考えると具は寂しいです。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、微塵ナッツや豚ミンチや微塵長葱が平打麺に十二分に絡み汁跳ねに注意しながらジュル・ジュルジュルっと啜れました。 スープ割は卓上のポットから昆布出汁スープを自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で豚ミンチを掬いながら美味しく戴けました。 お店は上板橋駅南口から３０秒程のパチンコ店の施設内に佇んでいて、お昼時なのに皆さん競技に夢中なのかまばらな来店でした。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9351318.html

移転前のすずらんで頂いた味噌つけ麺。つけ麺系としても味噌は珍しく美味しい😋 #価値ある一皿 #つけ麺 #味噌つけ麺 #2003年創業 #2000年代創業 #2014年オープン

あさりつけ麺(極細麺＜細麺と選択＞)戴きました。 麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある博多ラーメンの麺とは違うかん水少なめな多加水麺で、どうしても極細麺の宿命でもあるくっ付きと纏わりが掴むのを邪魔をするけれども、少しづつ摘まむととても啜り心地が良く喉ごしも楽しめる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７分目といったところですが、終日ご飯が食べ放題なので十分お腹一杯になります）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無いとても薄いセメント色したアサリ風味満載の他の魚介系や動物系の出汁感が無い味で、アサリの凝縮された旨味が味わえる胃が弱っている時や二日酔いの時に優しく包んでくれる風味に仕上がっています。 具は穂先メンマ２本と肩ロース叉焼２枚とスライスレモン５枚と茹でアサリ１２個が麺に蓋をする様に盛られていて、多めの青葱がつけ汁に散らされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、極細麺にアサリ風味と青葱が纏わりつきズル・ズルズルっとテンポよく美味しく啜れました。 途中、卓上の岩海苔を４・５掴みつけ汁側に投入すると、アサリ出汁が強いせいか塩味（エンミ）はさほど強調されずに岩海苔の軽い風味が加わり更に美味しく啜れました。 茹でアサリに残った貝柱も表側から蓮華でスリスリしてくすぐってあげると綺麗に取れ身は全て戴けました。 スープ割はブーメラン方式に熱々のアサリ出汁スープが注がれ、陶器製の白い蓮華で岩海苔と青葱を掬いながら美味しく戴け、更に食べ放題のご飯を小さいお茶碗に軽く盛り割スープをかけおじや風にしてとても美味しく戴きました。 お店は渋谷の公園通りの中へ入ったアパレルショップが並ぶ一角に佇んでいて、しかも地下１階で外観が目立たず表のアサリのオブジェ付メニュー看板だけがたよりの場所ですが、カウンター席の椅子はソファーで低く意外と居心地のよい面白い空間でした。 食後に店主さんと少しお話しましたが、この濃厚なアサリ出汁はご飯と合うのでリゾット風・おじや風をお薦めしておきました。 アサリのオブジェはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9141939.html

チャーシュー丼や辛味噌系で有名らしい。 チャーシューが柔らかい。煮卵も半熟。ネギがたっぷりで嬉しい。

#奥渋谷　#夏のひとさら #ランチ　#つけ麺 #レモン

#つけ麺 #カレーつけ麺

#ラーメン #ランチ

つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある気持ち硬茹でされている麺で、喉ごしを楽しむよりも麺自体の食感と小麦風味が味わえる平打麺です（麺量：茹で前１８０ｇで腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度弱アリな鶏と豚に魚介を合わせた濃厚動物魚介で、鶏か豚からか分かりませんが動物系の大人な苦味が感じられる「また、お前もか系」に似た微塵柚子皮が隠し風味のつけ汁に仕上がっています。 具は青椒肉絲系極細メンマ沢山と肩ロース叉焼２枚と小さい切り落とし叉焼数個と鶏ミンチとＷ葱(青葱・長葱)とカイワレがつけ汁に押し込まれ、メニューには削りたてと記されていますが厨房内のアイランドキッチンの台の下に入っている容器から掴み出された鰹節が麺を覆う様に盛られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打麺に鰹節や鶏ミンチと共につけ汁が絡みジュル・ジュルジュルっと苦味と共に啜れました。 スープ割はお願いすると蕎麦汁入れに卵とじが入った魚介系出汁スープが提供され自分好みに調整でき、プラスチック製の白い蓮華で卵とじや鶏ミンチを掬いながら鶏の旨味を楽しみました。 お店は渋谷駅から直結した109-2の地下2Fに佇んでいて、渋谷ギャルみたいな女性グループも来店していました。 蕎麦汁に入ったスープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9265914.html

濃厚なパイタン、塩見は少なく食べやすい！大食らいなので、中盛りにしたら、つけ汁はとりないかんじ。足りない時は麺に挽肉乗せた炸醤麺にもできるらしい…

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#渋谷 #ラーメン #代官山 #ランチ #大盛り#つけ麺 まろみのある魚介つけ麺 三河屋製麺 大盛り無料300g 他に塩つけ麺 カニ味噌らーめんなどあります。

やっとこ食べれた #麺屋ぬかじ さんの夏限定の鰹だしの冷やし肉そば✨ つけ麺もかなりハイクオリティーだったけど、こちらも安定のぬかじクオリティー✨ つけ汁がピリ辛なのが食欲をそそるし、麺の上に肉やら天かすやら海苔やらかかってるから麺だけ食べても美味しい♪ 最後のスープ割も出汁がめっちゃ効いてて最高😍 夏にピッタリのメニューなんだけど、夏真っ只中はぬかじさんに辿り着く前に汗だくになりそうなので、今のうちに食しておいたｗ これで心置きなく次回からラーメンを攻められます😇 #そば #肉そば #ランチ #渋谷 #ラーメン #つけ麺 #つけそば

珍しい胚芽麺がそのまま食べても美味しかったです。スープには柑橘系の薬味も入ってるので、重くなり過ぎずに食べれました。 #渋谷 #東京 #つけ麺

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麺は特盛り（無料）です。 魚介系、煮干し出汁で麺は普通の太さ、塊の鶏肉が入っています。 テーブルに色々乗ってるので、味を変えて食べる楽しみもあります。 半熟卵がとろとろでおいしいです。

店名のとおり、つけ麺がメインで油そばやらー麺もあるらしい。 そして何よりこの店に惹かれた理由は、麺を増量しても同一料金で食べられるということ！ 普通は中盛りぐらいまで無料であとは有料というパターンが多い中、この店は特盛りでも無料で増量してくれるのだ！せっかくお得に食べられるのでいちばん安価な「煮干つけ麺」にしてみた。まずはつけ汁から出てきて…そして特盛りの麺も着丼！ 大きめな丼に並々と盛られた麺にちょっと気圧されてしまう…どわ〜っと麺リフトして、にぼにぼつけ汁につけてズズズっと！ うまい！！！ うますぎて何ら食べきれない気がしない！(わかりづらい！) 「つけ麺は飲み物です」と誰が言ったか忘れたけど、喉越しだけを味わうかのごとく猛スピードで飲み込んでいった。そしてこの店の嬉しいポイントその2が、つけ麺を無料でジャージャー麺にしてくれること！ つけ汁が薄くなってきても、ひき肉とたけのこの甘辛いあんをからめて、最後までおいしく食べれちゃう！ いや〜特盛り食べてもまだまだ食べれちゃうな…この店、危険だ…。

餡と温玉で食える！ぐらいよい。スープなんて飾りですよ！とは言えないぐらいスープも良いけどね。 #つけ麺

おうちでご飯、渋谷『麺屋武蔵 武骨外伝』からChompyデリバリーつけ麺を頂く。 この日はテレワーク。今年、大学生となった長男もオンライン講義で家にいる。ならば、昼飯は出前でも取ろうと二人で決定(^^)。 Uber EATSも最近、麺類のデリバリーは増えているけど、個人的にはイマイチ。なので、前回わりと家族にも好評だった「Chompy」で注文することに。 前回の『麺屋田じま』さんが淡麗系なつけ麺だったので、今回はいわゆる濃厚系『麺屋武蔵 武骨外伝』さんをチョイス。 ●濃厚外伝黒つけ麺 ¥1,230 注文して30分ほどで、我が家に到着し、目の前に着丼❗デリバリー用の容器のため、美味しそうに見えないのは、やむを得ないところか？ ちなみに今回のは“黒つけ麺”。実は“赤つけ麺”、そして無印の“白つけ麺”まであるらしい。 記録を見ると2016年に深圳の麺屋武蔵でつけ麺を食べていた。日本ではつけ麺は初めて❗ つけ汁は麺屋武蔵さんのWスープ、安定の味。うん、旨いっ❗ 黒、赤、白の意味は黒餡が麺の上に掛かっているのが黒らしい。この黒餡、醤油味ながら、うっすらした味なんだけど、これがつけ汁と一緒になると、ぐっと旨みが膨らみ！大変美味しい。麺はデリバリーであるけど、それほど固まってなくて食べやすかった。チャーシューは角煮のようなものが二塊と肉好きに嬉しい。 いや、この麺屋武蔵のつけ麺が家で食べられる、実に幸せ。ご馳走様❗ ちなみに『麺屋武蔵 武骨外伝』さんはデリバリーの単価とお店での単価が同じで、大変良心的と思った。 お店の情報はこちら ●麺屋武蔵 武骨外伝 03-3780-8634 東京都渋谷区道玄坂2-8-5 http://adst.minibird.jp/wordpress/?p=8223 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きと繋がりたい #おうちでご飯 #渋谷デリバリー #麺屋武蔵武骨外伝 #Chompy

#つけ麺

つけ汁の味が濃厚でとても食べ応えのある一品です。麺の量も男性が十分に満たされるほどです。これに無料でごはんとたまごを頂けます。付け合わせのチャーシューも良い味でした。店内がとても清潔感のある良い雰囲気の麺屋です。

#つけ麺 #中華そば #東京 #ラーメン #渋谷

くどくないけど、濃厚なとり出汁！スープがもっと熱いと良かった！ #つけ麺 #鶏白湯

これは完全にNG!近隣のライバル点に合わせてのつけ麺かもしれませんが、スープと麺が全くマッチしません。残念な1品です。

間違いなくうまいやつ

渋谷の居酒屋 うのさと の稲庭うどん。 鯖節、鰹節でとったつけ汁が非常に良い🙆‍♀️ #うどん #ざるうどん #稲庭うどん #麺 #ディナー #つけ麺 #鯖節 #鰹節 #削り節 #渋谷

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特盛（750g）まで無料だけでも嬉しいのに定員さんに言えばジャージャー麺の具を乗せてくれます。※写真は大盛650g #つけ麺 #みそバター #ジャージャー麺