山形県のつけ麺の人気おすすめランキング

妙味に富んだつけ汁は濃厚なのだがくどくなく、凝縮された旨みが口の中いっぱいに広がる。↵そして、このストレートのツルプリ麺もつけ汁に抜群の相性で美味さをダイレクトに口の中へアプローチしてくれる。↵喉越しが良いために、200gでも箸を持つ手が止まらずあっという間に完食でした。

東池袋大勝軒出身の店主さんのお店で、出身先を思わせるサラリとしたダブルスープのつけ汁ですが、旨みのインパクトは濃度の数倍。酸味と甘味のバランスも申し分なく、それに合わせる自家製ストレート太麺がまた抜群に美味い。つけ麺日本一「中華蕎麦 とみ田」に引けを取らない、東北のつけ麺の名店！ #ラーメン #つけ麺

魚介のスープにガッチリと塩分が効いていて、そこに後味にほんのりと甘味が追ってきます。 普段は薄口派ですが、ここのは濃くても全然イケます!! ストレートに近い細麺は弾力があり、噛みしめる食感が個人的に好みです。 #焼豚

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#酒田 #ラーメン #中華そば

液状油が表面を覆い、酸っぱさと胡椒の利いた味わい、さらに大量の胡麻でどことなくラ○ショの雰囲気を感じ取る。 店主さんに確認するとインスパイアとのこと。 麺のクォリティの違いなのか、全体的にワンランク上のインスパイアと言った印象。 #ラーメン #つけ麺 #ラーショ #ラーメンショップ

鶏などの動物系を軸に、煮干し、節などの魚介系を程よく感じる絶妙なバランスの甘酸っぱいダブルスープに、胡椒やニンニクで味にメリハリをつけた中毒性炸裂な逸品。 #つけ麺

動物系＋煮干などのサラリとしていて酸味のあるつけ汁は背脂やニンニクも入りヤミツキになる味わいで美味。瑞々しい自家製麺の美味しさも強く印象に残ります。 #つけ麺 #jma2023

鶏白湯ベースに焼いた鯛のアラなどの魚介系を合わせて、フレンチの技法で抽出したダブルスープは、濃厚な鶏の旨み＆上品で繊細な鯛の風味を絶妙なバランスで配合したハイブリッドな味わい。外はモッチリで芯に密度を感じるような自家製ストレート太麺も、スープにマッチしたイケ麺です！ #ラーメン #つけ麺

鶏と鯛を贅沢使用し、フレンチの技法で旨味を凝縮した濃厚なつけ汁 合わせる自家製極太麺はモチっとしながら歯切れがいい虜になる麺 飲んだ〆にこれを食べられる山形駅前は贅沢です！ #つけ麺

中華そばがベースの温かいつけ汁と、ニンニクの効いた冷たいつけ汁の食べ分けができるのがありがたい。 特に暖かい方は塩分濃度を抑えてあるので、ジャブジャブとつけて鶏のうまさを堪能できる。 弾力があるのにプツンと歯切れよく、小麦の旨味を感じる。 ゴリゴリとしたメンマのインパクトも他ではなかなか味わうことができない。 #つけ麺

モチモチの麺の美味さが際立ちます！ 動物系ベースの温かいスープと 魚介系ベースの冷たいスープが 出てくるので一度に二つの味が楽しめるのも嬉しい限り そして、麺量が多いので満足満腹 #つけ麺

温かいつけ汁は出汁の旨味感じるあっさり系。 冷たいつけ汁はニンニク香るタレの旨味と薬味のアクセントがキラリと光るパンチ系。 どちらもプリプリの自家製麺に良く合うので２つのつけ汁が付くのも納得の美味しさです。 #ラーメン #つけ麺

豚骨+魚粉はいわゆる『またおま(またお前か)系』だが、その中でもハイクオリティ。 麺はストレート太麺はツルモチの食感で単体で食べてもうまい。 角切りチャーシューとメンマもつけ汁にゴロゴロ入っていて満足度が高い。

現在は800円+辛玉100円+大盛100円 唇がペタペタとするくらい高濃度の豚骨スープに焙煎されたような深みのある辛玉を溶いていただく。 ストレート太麺でもしっかりスープが絡み、小麦の甘さとつけ汁の辛さの対比が絶妙。 チャーシュー、メンマ共に丁寧な仕上がり。 #ラーメン #つけ麺 #辛つけ麺

豚骨、鶏ガラなどの動物系の旨みエキスがギュッと詰まったトロトロな濃度ながら、雑味やしつこさが全く無く、魚介系が脇を固めるコク深いダブルスープ。モチモチな自家製麺も食べ応えがあり美味。 #つけ麺

とにかく麺の美味さに感動できる 麺の美味さを感じるために スープにどっぷり浸さないで食べるのがオススメ #つけ麺

甘、ピリ辛、チョイ酸で旨味が後引くつけ汁に冷水で〆た自家製の細縮れ麺が抜群に合い大変美味しかったです。 #ラーメン #つけ麺

#つけ麺 米沢ラーメンの最高峰にてつけ麺！ 暑いにはこれも有り！

期間限定メニューがレギュラーになり 今では不動の人気を誇る一杯 トマト、濃厚スープ、チーズが三位一体で、変わり種ではなくバランス良くまとまりある構成 自家製の極太麺も小麦の美味さを存分に感じる #つけ麺

トマトとチーズなのでだいぶパスタ寄りかな？と思いきやしっかりつけ麺のテイスト。 ベースとなる濃厚な動物系スープの旨味をしっかりと感じられ、トマトの程良い酸味がイイ感じでさっぱりとさせてくれて美味しいです。 #つけ麺 #jma2023 #山形 #酒田

シャバ系で甘いオーソドックスなつけ麺だか、付属の魚粉や辛味噌が複雑な味わいを作り上げる。 麺はフルフルとした瑞々しい縮れ麺で、つけ汁の持ち上げも良好。 厚めに切られたチャーシューはホロリと噛み切れ、コリコリメンマはいいアクセント。 ラーメンが人気のお店の影の実力者だ。 #つけ麺

ピロモチの麺がとにかく美味い。スープの持ち上げもよく、優秀な麺。 スープは鶏ベースのシャバ系だが、味の土台はしっかりしている。 #つけ麺

背脂の量はDANGER なのでかなり背脂入ってますね～(；´∀｀)つけ汁の中に大きめで食べ応えがあるチャーシューにメンマです太めでもっちりとした美味しい麺ですね

つけ汁はネギが入っててオイリーで熱々煮干しがまたいい感じです 早めに入るとサービスチャーシューがもらえるのがうれしいです 量は並みでもお腹いっぱいです

甘さが際立った味噌味のつけ麺にピリッと辛味噌が全体を引き締めている。 ストレート太麺に程よく汁が絡み、プリモチの食感と相まってクセになる味わい。 具材の中では柔らかいチャーシューが特に秀逸で、お腹に余裕があればぜひトッピングして欲しい。 #ラーメン #つけ麺 #辛味噌

濃厚魚介豚骨で勝負していたが 山形らしさを出すために開発したのが 辛味噌つけ麺 濃厚なつけ汁は野菜もたっぷりで食べ応えあり！ #つけ麺

#SARAHはじめました

大好きなケンチャンラーメン ケンチャン12店舗で唯一つけそばを提供する山形店。 細かい説明はいらない！ もう、完璧！優勝！ #つけ麺

レギュラーメニューである中華そばのスープを濃くした正にケンチャンテイストなつけ麺。変に弄らずお店の「らしさ」が損なわていないのが好印象。冷水で締める手もみ麺はゴリっとした硬めの食感で食べ応えがあります。 #ラーメン #つけ麺

つけ麺（こってり）+大盛り 煮干の効いたあっさりのつけ汁に背脂が浮き、塩味と甘味の対比が絶妙。 そこにキュッと絞められた太麺をくぐらせすすれば、不揃いの食感が楽しめる。 ホウレン草やもやしにそれぞれ味がつけられていて、細かい仕事が見えるのも素晴らしい。 最後に備え付けの酢や一味を使って〆ることで飽きずに食べられる。

今年に入り原点回帰で味を変えた英さん。 以前に比べシャバ系で甘さが強くなり、より大勝軒テイストの懐かしさを感じる味わいに。 麺も細くなったような気がしますが、相変わらず力強い食感でモチプリ。 トッピングのチャーシューは3種類で非常に手間がかかっていて、＋250円は申し訳なくなるほど。 #つけ麺 #焼豚

味噌でも醤油でも塩でもなく新味！ 全てを足して、全てのいいとこどり プリモチの麺もいい つまり、美味い！ #つけ麺

醤油ダレと味噌ダレを合わせたつけ汁は、最初は醤油、後から味噌の余韻がやって来ます。奇抜に思えるかもですがどちらも大豆が原料ですので調和の取れた味わいで美味しいです。 別皿の辛味噌を溶かすとガツンとニンニクが効いたパンチのある味わいも楽しめます。 #ラーメン #つけ麺

以前のつけ麺は濃厚豚骨魚介でしたがメニュー改定でシャバ系のスープになりました。 酸味を帯びた煮干しメインのスープに自家製のストレート太麺の組み合わせがとにかく合います。 ノンストレスでスルスルと食べられるつけ麺です！ #つけ麺

煮干しがガツン！と効いた、あっさりとしているのにインパクトのある味わいが特徴的。ツルツルプリっとした自家製麺に旨味が良く絡みどんどん箸が進んでしまいます。 #ラーメン #つけ麺 #煮干しつけ麺

唇にネトッと絡みつく濃厚さはこのあたりではなかなか味わえません！ ほんのり柑橘系が香り、濃い中にもさっぱりと食べられる配慮がありますね(^∇^) 麺は太ストレート麺で、むっちりとした食感がたまらない♪ チャーシューやメンマの仕上がりも抜かりなく、完成度の高い一杯です。 #つけ麺

県内でもトップクラスを誇るドロ系のつけ麺が食べれるお店。 まさに骨の髄までという表現が当てはまる豚の旨味に魚粉、玉ねぎのアクセントが心地いい。 ブリンとした極太麺はつけ汁に負けない強い食感。 三種類のチャーシューがこれでもかと乗っていて、それぞれのクオリティが高いので必食のトッピング。 #つけ麺 #焼豚

沖縄の塩のつけダレ、炙ったチャーシューや味玉・梅干しなどがトッピングされた麺。盛りの良さに大満足。 つけ汁に梅干しを加えるとまさにいい塩梅に美味しさアップ。 ＃山形　＃ラーメン　＃つけ麺

新庄市 新旬屋にて限定のシンチャンつけ麺。 200g、300g、400gから選べます。 300gで頂きました。 しょっぱ美味つけ麺部門、個人的にNo.1です！ #つけ麺

ピリ辛(20円)+野菜(150円) しょうゆもうまいが、珍しい味噌をお勧めしたい。 味噌のコク、甘味と濃厚なスープが相まってパンチ力抜群。 プリモチ太麺は小麦の味もしっかり感じ取れるもの。 こちらのチャーシューは逸品。

つけ汁の中にはゴマにチャーシューやメンマにねぎが入ってますちょっと辛くて酸っぱいつけ汁につけて食べます(^^) 食べ終わった後はお店の方がわかめと割スープを入れてくれます 最後まで美味しく楽しめます

粘度が高く麺にガンガン絡むつけ汁は、しょっぱ過ぎない仕様で絶妙!! いわゆる『またおま系』に属する構成ですが、その中でもトップクラスのクォリティ(´∀｀) 自家製麺はツルモチスベスベで、若干全粒紛も若干使われてるようです。 メンマやチャーシューも素晴らしい出来ですねぇ♪ #つけ麺

相変わらずうまい！ しつこくないのに唇にまとわりつく絶妙な粘度がいいですねぇ。 動物系が強いんですが、数種類の魚介系の旨味がしっかりと下支えしてます( *´︶`*) ツヤツヤのストレート麺とつけ汁との相性も言わずもがな。 #つけ麺 #野菜つけ麺

甘みがなく若干の酸味は確かにクラシカルなつけ汁。 しかし、極太麺は紛れもなく時代の潮流。 いい具合に古今入り乱れていますね！ チャーシュー、メンマも抜かりなくうまい(￣▽￣) #つけ麺

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