福岡県のつけ麺の人気おすすめランキング (5ページ目)

#つけ麺 写真は魚介つけ麺900g

#つけ麺 7月21日までの限定

暖簾から"地鶏"の文字が消えた。麺屋棣鄂の麺は味噌ラーメンの麺とは違うそうで、香りとモチっと感が両立し美味い👍塩を勧められるがそのままでもあり！ つけ汁はサラッとして麺に濃い味をつけるタイプ、主役は麺！県内屈指の味噌専門店だ。

#つけ麺#福岡#煮干し#煮干しラーメン#煮干しつけ麺#ラーメン 煮干しラーメンの次は煮干しつけ麺を是非！どっちも旨いですが^_^

同じ煮干系でもやりすぎ感が魅力の凪。 今回はつけ麺でいってみよう。 券売機、カウンターのタブレットとハイテクなオーダーシステムを使いこなしオプションも自分好みでオーダー(笑) レーンから流れてくる我がつけ麺。 麺は平打ちの全粒粉的なやつ。 つけ汁は灰色がかったニボニボしい色味。 麺をザブンと潜らせズズッとやると、ムムッ結構甘いね。 砂糖甘いタイプとは想定外やったな。 好みの問題だけれど、これだけ甘いとせっかくの出汁の旨味が打ち消される気がする。 ラーメンはここまで甘い感じじゃなかったよなぁ。 次からはすごい煮干ラーメン一択やな。 すごい煮干つけめん 味玉 ¥1000 だし茶漬け ¥280 #つけ麺 #博多区 #ラーメン滑走路 #煮干醤油つけ麺

996kcal(P:30.7g、F:26.8g、C:149.3g) #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚

つけ麺

#つけ麺

【曜日限定でも食べたい鶏づくしのつけ麺】 まず麺が美味い。啜りやすい太さ、形状、優しい弾力。水で〆てもガチムチになってないのが良い。つけ汁はとろりと滑らかで鶏の香りが濃密。 月、火、木、金の夜数量限定提供のつけ麺。しかしそのハードルを乗り越えて食べておきたいつけ麺だ。

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#つけ麺 #旨辛 #濃厚 #激辛

#つけ麺 #ラーメン #福岡

【博多を感じさせるつけ麺の一つの答え】 つけ汁は豚骨、牛骨、鶏ガラ不使用。魚介ベース出汁にもつを長時間煮込み旨味を溶け込ませた白湯スープ。もつは丸腸のみ。チャーシューは真空低温調理。居酒屋博多Tetsujiで賄いだったもつ白湯を、つけ麺にしたそうなので、分かりやすい甘み旨味、そこに魚粉が加わり、かなり熱々だ。 麺は小麦とライ麦の全粒粉を配合した自家製麺。店内に製麺機があり、粉袋はつけ麺専用粉「傾奇者」！ 四角い断面のザラザラした舌触りで、ムッチリ感よりもザラつきの方が目立つ仕様。このザラつきがなければ更に好みなのだが。 総じて博多らしさを感じさせる工夫と美味さが両立した良作だ！

#天神南 #福岡 #ラーメン

郷家のつけ麺。美味。#中華そば #つけ麺

【東京から筑豊へ。定番豚骨魚介つけ麺】 福岡市や北九州市には意外と広まっていない正統派豚骨魚介つけ麺が、筑豊・飯塚市で食べられる。東京で修行した店主が営むお店。 つけ汁は乳製品ぽい凝縮感のある濃度ではっきり濃いめの豚骨魚介、木耳が特徴だ。一方、麺はガチっとしたツヤツヤした麺で、つけ麺としてはスタンダードな麺。厨房で圧力式寸胴からガラを取り出し漉す様が圧巻！

麺の量はまぜそばと同じ200g。自家製麺。つけ汁は通常の豚骨スープに骨を追い炊きし冷凍、注文毎に温める。やや甘みが目立ってありがちな豚骨魚介味だけど濃度密度十分で底に骨粉&魚粉！当店は麺が4種あるがその中でもお勧め。今年の福岡豚骨新店では抜けた存在の店だ。

今回は麺半分。チャーシューの炙り臭が移ってるけど地黒でムッチリの麺は👍つけ汁は溶かしたチョコの様な質感でかなり苦旨だけど飲める濃さ 煮干ラーメンだけで7種類と煮干愛の強さが伝わる！間借りから独立準備中らしく今後が楽しみだ😀 #つけ麺

【筑豊で鍛えられれた濃厚豚骨魚介】 50キロの豚骨鶏ガラを圧力寸胴で炊き、うるめ、サバ、昆布、いりこの魚介スープとのWスープ。同じ飯塚市内の「辰寅」とはオーナー同士が知り合いだそう。麺は捻れが強く香り弱めでやや残念だけど、つけ汁は美味い！濃度十分、甘みもありつつ魚介のザラつきが心地よく、濃厚豚骨魚介といえる。水没してるけどチャーシューもでかく食べごたえあり。 なお、麺量は選択可能で100Gだと550円と超お得！

うまうまからからあせあせ^ ^ 飲みの中シメ笑 #つけ麺 #辛旨

【東京目線の濃厚豚骨魚介つけ麺】 つけ麺を2種類提供。以前は”博多つけそば”、”つけそば”という商品名だったけどいまは”太麺つけそば”、”平麺つけそば”。太麺の方は濃厚の但し書き。 麺は200G、四角断面でガチっとした歯応えで”つけ麺の硬麺”と考えると納得。つけ汁はねっとりして濃度十分、甘味旨み主導。豚骨魚介系としては既視感と安心感のある味。刻み玉ねぎ、ゆずキレ、チャーシュー5枚ほど、味玉1個で、いわゆる”特製”と言っていいほどの豪華さ。

つけ汁はサラッとタイプで、 濃厚すぎず食べやすい一杯。 麺量を調節しつつ楽しんで。 ㅤ #ラーメン #つけ麺 #福岡つけ麺

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美味しいんだけど‥食べにくいかにぃ〜 #つけ麺

濃すぎないけどカニの味がしっかりあって美味しかった。 #福岡 #箱崎宮前 #箱崎 #つけ麺 #ランチ

開業以来、約2年ぶりに食べるデフォのつけ麺 つけ汁、かなり美味くなってる！？ 甘旨型ではあるけど味が出過ぎず、濃度が高く雑味があるのが👍良い意味でTETSU色が弱まった。つけ汁追加があれば注文したいほどだ 県内の豚骨魚介つけ麺ではイチオシ！

福岡では珍しいつけ麺 #つけ麺 #ラーメン

麺箱は久留米製麺、黒七味あり つじ田出身の埼玉県・レジスタの姉妹店だけど、つけ麺につじ田色は無し。甘旨ドロリのつけ汁はTETSUぽくて好印象だけどネギが支配的。ガチっとした麺は細めでつけ汁が目立つ。麺が変わったら再食したい🤔 #つけ麺

2012年4月移転、満席の客殆どがつけ麺を食べてる。キンキンに冷えた中太麺と熱々のつけ汁の温度差が良い！豚骨と魚介のWスープは味濃いめ軽めで割スープ選択可。 割高に感じたけど福岡市より豚骨魚介つけ麺が少ない北九で基準となる店なのかもしれない。

#つけ麺

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10倍で限界笑 ここだけの味でやっぱウマイね #福岡 #中洲川端 #辛旨 #ラーメン #つけ麺　#広島グルメ

うまー 麺が自家製で全粒粉入りの平麺 これが濃厚辛旨魚介スープをしっかりひろってくれるんで最後まで堪能できた笑 #福岡 #筑豊直方 #辛旨 #つけ麺

福岡では珍しいベジポタつけ麺！つけ汁はベジポタで偶にある芋っぽさやザラつきが無く滑らか、ふすま入太麺はこれもザラつきがなく少なめだけど香り豊か。割スープは鶏白湯。これは迷わずお勧めのつけ麺だ！

#福岡 #古賀