新宿御苑前駅のつけ麺の人気おすすめランキング(3ページ目)

あっさりさっぱり #つけ麺 #ラーメン #夏飯

#つけ麺 #新宿 #麺活 キャベツとつけ汁の組み合わせが神ってる！

#dafu東京

#東京 #新宿 #ラーメン #つけ麺

#ランチ#つけ麺#ほうれん草#サービス半ライス #代々木商店

野菜五目あんかけダレつけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに尖りがある気持ち硬茹でされた麺で、啜るには少し硬い感じがする二郎顔負けのドッシリした啜り心地を楽しむよりも麺自体の風味を楽しむ決してフニャフニャしていない麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところで、アナウンスが無く何ｇか知りませんが１７時迄は「てんこ盛」「盛」の増量サービスがあるみたいです）。 つけ汁は酸味とオイリー感と辛味が無い粘度超々ドロドロなうま煮や五目そばの上にかかっている餡かけ清湯醤油味で、片栗粉でドロドロになった餡かけがサラサラで無く中華丼の上に乗っている餡かけの具の様で「具を麺にかけて」とメニュには記されています。 具はメンマは無く、炒められた青椒肉絲仕様の細竹の子数本とキクラゲ４・５枚と叉焼の小さい賽の目切多数と人参・モヤシ・キャベツ・ニラ・枝豆が餡かけの中にギューギューに混ざっています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、硬茹でされた麺肌が薄茶色に染まりまるで餡かけ軟焼きそばを戴いている様にムシャムシャっと啜りました。 途中、一緒に配膳された炸醬ダレ（サービス）を麺に絡めて戴いてみると、自家製ジャージャー麵の出来上がりで甘辛中国味噌を美味しく啜りました。 スープ割は頼めそうもなかったので配膳時提供された玉子スープを自分好みに調整し、陶器製の白い蓮華で玉子やキクラゲを掬いながら美味しく戴きました。 お店は賑やかな女性店員さんがフロアーを仕切っているチャイニーズレストランですが、年に１度の会社の健康診断で昨年、四谷三丁目に伺った時に中国から来た観光客が雪崩れる様に入店していた店頭につけ麺メニューがある気になっていたお店でした。 炸醬ダレはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9214591.html

濃厚でした #つけ麺 #特製つけ麺 #鈴蘭

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 にてムキ牡蠣12kgSPのつけ麺大盛り、つけ玉。ラーメン山川の自家製麺を使用された特別バージョン。 牡蠣のディップがたっぷりと添えられてます。 しょっぱ美味いつけ汁にディップを絡めるとめちゃ美味しいです😄 がんこのつけ麺堪能しました♪ #夏のひとさら #つけ麺

記憶子ない一杯 #つけ麺 #新宿三丁目 #百日紅

定期的に食べている、つけ麺のベスト。この煮干しスープを超えるつけ麺にまだ出会ったことないです！

緬は全粒粉。ちょっと太めなのでかなり噛み応えがあります。バジルソースが添えてありました。

つけ汁の納豆はフワフワにかき混ぜてあり、この感じが好きなんだなぁ。納豆には細切りの大葉が入っており、これがいいアクセントになって美味い。つけ汁は酸味強めの醤油で、七味の辛味がいい刺激です。 ざる中華的な感覚もあり、ズルズルと啜ればまあ快感。結構なボリュームで満足度も高い。

濃厚鶏つけ麺（醤油）戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある少し黒ずんだ麺で、気持ち硬茹でされているせいか喉ごしは平打ならではで良いのですがエッジが喉元に引っ掛かる硬さが気になる麺でした（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度弱アリな濃厚鶏白湯醤油味で、丸鶏の旨味を十二分に抽出したところに軽くカエシを合わせた豚骨と違って臭みの無い濃厚な鶏醤油味に仕上がっています。 具は穂先メンマ１本と低温調理された鶏ムネ肉２枚と水菜と海苔２枚と小さくて丸い鶏つくね１個が麺の上に飾られていて、W葱（青葱と微塵玉葱）がつけ汁に入っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、濃厚つけ汁が平打麺に存分に絡みズル・ズルズルっとテンポよく汁跳ねに注意しながら啜れました。 スープ割は配膳時ポットが提供され黄白濁した鶏スープを自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で微塵玉葱を掬いながら美味しく戴けました。 お店は歌舞伎町の新宿区役所通りに佇んでいて、店内に入ると店主さんのお子さん（女の子）が夏休みということもあってか店内を散策していました。 卓上アイテムの説明はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9169185.html

つけ麺ハーフ＆ハーフ（エビとイカ墨＆味噌・中盛）戴きました。 麺は平打極太ストレートのエッジに丸みを帯びた手櫛で綺麗に整えられた麺で、極太なのに啜り甲斐がある喉ごしを求めるよりも麺自体の弾力を啜りながら楽しめる麺です(麺量：茹で前２００ｇで腹８分目といったところで、並盛１５０ｇから特盛５００ｇまで同一価格です)。 つけ汁は４種（濃厚魚介豚骨・エビとイカ墨・味噌・和風トマト）から２種選べ、エビとイカ墨は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリなイカ墨オイルが覆っているエビは何処行った感のあるイカ墨感抜群なベースは魚介豚骨な仕上がりで、味噌は酸味とオイリー感が無い辛味十分アリな粘度アリな５種類のお味噌と８種類のスパイスをブレンドした顔面から汗が噴き出る辛味が感じられる刺激のある味噌味に仕上がっています。 具は網のコゲ跡の付いた肩ロース叉焼１枚と海苔１枚とカイワレ数本が麺の上に並べられ、それぞれのつけ汁碗にメンマ３・４本とほぐし叉焼少々と長葱が散らされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、エビとイカ墨の方は麺肌にイカ墨の黒色が仄かに染まりイカと魚介の風味と共にズズっと啜れ、味噌の方は麺肌を赤茶色に染め上げ自然と噴き出る汗を拭き拭き美味しく啜れました。 スープ割は卓上に置いてある魚介系出汁スープを自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華で味噌の方を中心に長葱とほぐし叉焼を掬いながらとても美味しく戴きました。 開店当時は、今とは少し異なる４種類のつけ汁から選べるスタイルでしたが、最近登場した味噌と和風トマトで４種類が固定され当時１キロｇまで同一価格だったのが５００ｇに据え置かれ価格も考慮したせいか次から次へとランチタイムで彷徨える会社員が来店していました。 他にもいろいろ⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9267998.html

1辛でパンチがある辛さ🔥そして大盛りはダメだ多すぎる。一気に食べきる気合いが足りなかった😋 #つけ麺 #2004年創業 #2000年代創業 #2019年オープン

名前の通り、すごい煮干し感。 #つけ麺

醤油つけ麺（ランチタイム限定＆期間限定）戴きました。 麺は平打極太ピラピラウェーブのエッジに丸みを帯びた新宿だるま製麵製で、良質な小麦を使用した風味豊かな啜り心地もいい手揉み仕様のピラピラ麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７分目といったところで、中盛２８０ｇと大盛３６０ｇも同一価格です）。 つけ汁はオイリー感と粘度が無い酸味と辛味が微アリな清湯系醤油味で、ぱっと見色が薄いのでカエシが少ないと思いきや叉焼の煮汁などと鶏ガラや豚ゲンコツの動物系も感じられる旨味ある醤油のつけ汁に仕上がっています。 具は嬉しい穂先メンマ２本と大きな大きなバラ叉焼２枚とナルト１枚と雲丹トゲ刻海苔が麺に蓋をする様に飾られ、つけ汁に長葱とこちらにも油抜きされたバラ叉焼の切り落とし１つが浮遊しています。 大きな大きなバラ叉焼は厚切りではないですが適度な厚さもありお箸で持ち上げても存在感抜群ですね。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、長葱と共に絡んだ麺をジュル・ジュルジュルっと決して薄くないつけ汁の旨味を感じながら美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯系出汁スープが注がれ、陶器製の白い蓮華で長葱や刻海苔を追いかけながら唯一無二の東京佐野ラーメン味を美味しく戴けました。 ランチタイムは女性２人で切り盛りしていて、麺量サービスや月曜と土曜のランチタイムと毎日のディナータイムにはトッピング等のサービスがあったりとランチタイムではSTANDINGではなくSITTINGの和みのあるお店でした。 大きな大きな叉焼はこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9340571.html

#ラーメン #つけ麺#えび#新宿

#つけ麺 #ラーメン

店内もつけ麺もラーメン屋とは思えないぐらいおしゃれ。女性同士でも入れちゃいます！ 海老の風味が強く旨みもつまっていて初めて食べるラーメンでした！麺は全粒粉の極太麺。自家製でもちもちで歯ごたえあり。チャーシューは厚めの角切り。濃厚でトロトロな海老スープに感激しました！

東京都新宿三丁目駅から徒歩2分のらあ麺 やったる 新宿店にて味玉つけ麺850円。新宿三丁目で目的の店に行ったら閉まっていて、先月に冷やし中華を食べたら結構良かったやったるにやってた。 14時到着で先客3名、後客2名、口頭で注文時に店員さんから『大盛りサービスですが』と言われお願いしますと答えました。10分程で着丼、麺には味玉と刻み海苔が乗り、つけ汁には刻みチャーシューともやし、ネギに焦がしネギが入っています。 つけ汁はシャバで背脂入り、焦がしネギが入っているからか昔のちゃぶ屋ぽいお味です。麺は中太縮れ、大盛にしましたがあっさり食べ切れました。コスパはいいので選択肢の一つです、ご馳走様でした！ #つけ麺 #ラーメン

栃木代表【ラーメン専科竹末食堂】 いつもお店で食べてる味が完全再現されて安定の一杯🍜 思い切って980円もするBOSS盛りにして見た🤗 #ラーメン専科竹末食堂 #世界一美味いラーメン祭 #つけ麺 #ペースト #東京 #西武新宿 #新大久保

#西武新宿 #ラーメン #つけ麺 スナック菓子のような作り物の味を感じるつけ麺。 旨いんだけど、これは化学調味料の旨味なのだろうと。 舌がビリビリ感じるのは決して唐辛子の辛味だけではないはずと感じました。 豚骨出汁がしっかり出ているというわけでもなく割とシャバッとしてベースに背脂等のコッテリとろとろしたものが混じってできたつけ汁。 長さが少し短めのもちっとした太麺は、このウソっぽい味の付け汁を受け止め存在とし負けてないおもいました。 つけ汁の中にコロコロの豚肉。 麺の方に味玉1/2。 サービスでトッピング一つ追加できたので更に玉子追加しましたが、これは要らなかったなぁ。

今までのつけ麺とはひと味違うような一品。スープがしょっぱいシチューの様な味で濃厚でとろみがあり、麺は太めでもっちりしており、その上にはメンマを揚げたものや鶏を揚つげたものなど盛りだくさんに盛りけられている。その揚げ物がまた絶品！スープと麺と具が絶妙にマッチしていてやみつきになります。

麺庵ちとせ＠曙橋 塩つけ麺＋豚バラ煮豚＋煮玉子＋エビス中瓶 鶏出汁感ありつつクリアでピリリ塩ダレ 平打ち麺はもっちり感あり馴染む旨さ トッピングと割スープも抜かりなし 旨し！なので詠います！ 週末の 残暑と坂を 乗り越えて 旨さ極上 エビスとつけ麺 ご馳走様でした！ #麺庵ちとせ #つけ麺 #塩つけ麺 #ラーメン #中華そば #曙橋 #新宿区

#つけ麺 #担々麺 閉店してしまいましたが、 美味かったなぁー！ #ラーメン

#新宿 #つけ麺

博多細つけ麺戴きました。 麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある「力の源カンパニー」のセントラルキッチンで製造された自家製麺で、博多豚骨ラーメンで海外でも成功している一風堂さながらの極細麺（麺同士のくっつき防止の為に、黒酢と魚介出汁が纏っているそうです）がツルっとした喉ごしを楽しませてくれる麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は辛味が無いオイリー感アリな粘度弱アリな九州産玄米黒酢の酸味が微アリな豚骨魚介味で、魚介の出汁感はとっても薄く背脂豚骨がガツンとくる中に黒酢の酸味が仄かに鼻腔を抜けるつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、スライスバラ叉焼の１口大カット５・６枚とW葱（青葱・玉葱）が背脂と共につけ汁に浮遊していて、麺の上の蓮華の中に「天かす」が盛られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、極細麺に豚骨のつけ汁がめちゃくちゃ絡みズズ・ズズっと軽快に啜れました。 途中、つけ汁に天かすを投入したり、辛味ペーストを麺に少しだけ垂らして味変も楽しめました。 スープ割はお願いすると昆布出汁系スープが提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の黒い蓮華で天かすを掬いながら美味しく戴けました。 お店の場所はラーメン店専用みたいに入れ替わったルミネエスト新宿の７Fに佇んでいて、屋外へ出ないで済む暑い夏でも伺い易い駅ビル内のお店でした。 天かすはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9561432.html

しょうががたっぷりのつけ汁。 野菜も取れて、食べ終わった後のさっぱり感はつけ麺を食べた感じじゃありません。 コース料理を食べた気分になれます。