東京都のつけそばの人気おすすめランキング (6ページ目)

もちもちでのどごしのいい中太麺。風味も良く、まずは1本、そのままいただきます。 スペシャルにしたので、焼き豚、メンマ、タマゴ、白髪ねぎ入り。メンマと同じぐらいの幅にカットされたチャーシューは、麺を食べるときに、自然と一緒に口に入ります。 鶏・豚・魚介などを合わせた無化調のすっきりしたスープ。あっさりながらもなんとなく、懐かしさを感じます。 途中で卓上にある、フライドオニオンや揚げ玉、唐辛子を少しづつ加えながら麺を完食。 すると店員さんが、何も言わなくてもスープ割りを持ってきてくれました。 スープを加えるとちょうど良い塩梅で、おいしく飲み干しました。

魚介出汁つけ蕎麦戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた小麦風味のいい三河屋製麺製で、モチツルボソっとした麺肌が喉元を刺激して喉ごし良く啜れ気持ちよく胃に落ちていきます（麺量：茹で前２００ｇで腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感超微アリな鳥取県大山鶏・山梨県美桜鶏・茨城県総州古白鶏に鰹・鯖・昆布を合わせた漆黒色した無化調の清湯系醤油味で、最近流行っている昆布出汁に浸されたつけ麺のつけ汁みたいにコテコテのオイリー仕様ではなく旨味を抽出したスープに確り広島醤油のカエシがシンクロした上品なのに重厚感がある醤油味に仕上がっています。 具はメンマは無く、代わりの軟らかく水煮された筍２枚とレア感のある鶏ムネ肉と豚肩ロース肉が１枚づつと多めの岩海苔と辛子菜？のお浸しと白髪葱にスダチの皮を小さく千切りにした緑色の破片が麺の上を彩り鮮やかに立体的に盛りつけられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打麺の麺肌が軽く漆黒色に染まりズル・ズルズルズルっとテンポよく美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが注がれ三つ葉も足され、陶器製の白い蓮華で岩海苔やら白髪葱やらスダチを追いかけながら香り高く且つ滋味深く美味しく戴けました。 お店は以前もラーメン店だった場所に佇んでいて、和食の七分袖調理衣を纏った店主さんがワンオペで営業されていて雰囲気のいい感じの店内でした。 素材の説明はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9128836.html

#つけ麺 #ラーメン

連れはやさいつけそば中盛りに生たまごトッピング。 ここのつけ汁にはなぜか生たまごがよく合う。 #つけ麺

#目白 #つけ麺 #名店の味を求めて #行列 #つけそば #大盛100円 #スッパめのつけ汁 #細切り白菜？もやし、底から焼豚片細なるとメンマ #からしが入ってるって？→ああ辛いですね #荻窪のに負けずおいしい #また来ます！ #次はたまご載せよう#推しグルメ

四元豚のつけそば定食　ドリンクもついてボリューム満点の昼ごはん。蕎麦からうどんに変更可能。蕎麦、うどん、ご飯大盛り無料のサービス付き。 どの料理も味付けがよく、うどんはコシが合って天ぷらも凄く美味しかった。 #竜泉寺の湯 #昼食　#和食　#ご飯うどん大盛り無料　

おおぜきのつけ麺はレベルが高いです。写真は辛味を麺にかけてます。是非一度食べてみてください。 #つけ麺 #そば #ざるそば #つけそば

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#つけそば #つけ麺 #カレーつけそば

この日はサクッと平井駅あたりでランチ。 駅近くにラーメン屋があったので訪問しました。 お店の名前は駅ラーメン 深だし中華そば。 場所は江戸川区平井3というところ。 平井駅を出て30秒でこちらに着きます。 まずは券売機でチケットを購入。 今回は深だしつけそば中を注文。 店内はカウンターで8席かな。 座ると壁にLINEの登録をするとサービスがあるとのこと。 早速登録しておにぎりをいただくことにしました。 こちらが深だしつけそば中。 おー、なかなかのボリュームです。 麺は平打ちの太麺。 黄色い色合いが食欲をそそりますな。 つけ汁は煮干し香るやや油分多めに見えるタイプです。 ドボンとつけて麺を啜ってみるともっちりとした食感で啜り心地良好な麺です。 しっかりと煮干の効いたスープとの相性はいい感じで美味しいな。 麺の丼に添え荒れたレンゲには梅のソースが入っててこれを加えたら爽やかな酸味を加えることができます。 麺を食べ終わるとスープ割りがいただけました。 さっぱり和出汁で最後まで美味しく飲めました。 ラーメンも気になるのでまた訪問してみたいと思います。 #激熱ぐるめ #つけそば

続いて鶏つけそば、味玉。 こちらは麺が昆布水に浸かっています。 やや油分が多めのつけ汁はさらっとしたタイプです。 濃い目のしっかりとした醤油の味わいが美味しい。 ラーメンと同様に鶏のうま味はしっかりと感じられて好きなのつけ汁です。 また麺をつけて食べ進めると昆布水も合わさって 昆布のうま味が加わるのでこれもいい感じですなー。 麺もつるつるっとすすりやすくて、つけ汁にあっていました。 具材は2種類のチャーシュー。 鶏チャーシューもしっとりとして つけ汁にしっかりとつけて美味しくいただきました。 #夏のひとさら #つけそば#つけ麺

#わんたん #つけそば #ラーメン #池尻大橋 #東京 #つけ麺

#SARAHはじめました #つけそば #つけ麺 #ラーメン #わんたん #池尻大橋#中目黒

恵比寿比内亭にて鶏蕎麦。蕎麦つゆに、色々な鶏の部位が入っているのは◯。もうちょいリーズナブルならよりよし。 #そば #蕎麦 #もりそば #頑張れ飲食店 #つけそば

恵比寿比内亭のつけそば。蕎麦湯がポタージュ系で◎。 #そば #蕎麦 #もりそば

#つけそば #明大前 #醤油つけ麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #つけ麺 #つけめん 麺は好みだがつけ汁が甘い…

#東京 #新井薬師前 #中野 #ラーメン #つけ麺 久しぶりの訪問。 ここのつけ麺、ラーメンはいつも美味しいです。

東京都中野駅南口から徒歩3分の中野大勝軒にのりタマゴつけそばを麺中盛にして830円。東池袋大勝軒の山岸さんが修業していた所で元祖つけそばのお店、中野に住んでいた頃は頻繁に通っていましたが今でも年に数回通っています。一度大勝軒の前を通り過ぎて昨年末に閉店したという噂のアザミに向かいました。外観はそのまんまですがやっぱり閉店していました。中野の名店が一つ消えました。(ｰ ｰ;) 大勝軒まで戻り入店、2席空いていたので店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席できました。10分程で着丼、つけ汁には味玉、短冊切りのチャーシュー、メンマにネギが入り刻み海苔は別皿となります。 麺をつけ汁に漬けて食べてみるといつもより味が薄い気がしましたが許せる範囲、途中に天かすや唐辛子、酢を投入して味変しながら麺を完食しました。 割りスープをお願いして鉄製のポットのヤツをもらい締め、ご馳走様でした！ #ラーメン #つけ麺 #つけそば ＃大勝軒

カツオの効いた塩ベースのスープが美味しい！コシの強い太麺とよく合います。 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺

箱根そばで鴨つけそばを。鴨肉も4枚入っていて食べ応え充分。 #そば #蕎麦 #つけそば #鴨そば #鴨つけそば #箱そば #東京 #喜多見

ピリ辛のツユに付けて食べます🫃🏻　 久しぶりに来ましたがここも好きです👌　 #そば#蕎麦#肉つけそば#つけそば#玉川#錦糸町　

ふらっと立川。 面白そうなそば屋を見つけたので訪問してみました。 お店の名前はボンサイ立川店。 飲食店が並ぶ通りにこちらはありました。 まずは券売機で食券を購入します。 担々つけそばとかいろいろありますなー。 今回は鶏つけ蕎麦、炙り鶏肉、とろろトッピングをチョイス。 店内は落ち着いた照明と雰囲気です。 カウンターに座ってしばし提供を待ちます。 提供されたのを見るとたっぷりの刻みのり、トッピングの炙り鶏がどーんと麺の上に載ってます。 スープにも葱やゴマがたくさんかかってますな。 とろろは別皿提供でした。 瞬殺で食べ終わりました。 このタイプの蕎麦はたまに見かけるけど 結構好きで美味しくいただけました。 他のつけ蕎麦も食べてみたいかな。 #東京都 #そば #つけそば

どぼんとつけ汁につけてすすってみると 蕎麦はごわっとしたコシのあるタイプで食べ応えります。 細く繊細なタイプじゃなくってこれはこれで結構好き。 とろろを絡めて食べてもつるっと感が加わっていい感じです。 つけ汁は醤油がしっかりと効いていてそばによくあってます。 鶏油、生姜が適度に感じられて美味しいと思います。 炙り鶏は香ばしさもあって肉厚で美味い。 これで120円だったら全然お得だと思いますな。 #そば #つけそば

どぼんとつけ汁につけてすすってみると 蕎麦はごわっとしたコシのあるタイプで食べ応えります。 細く繊細なタイプじゃなくってこれはこれで結構好き。 とろろを絡めて食べてもつるっと感が加わっていい感じです。 つけ汁は醤油がしっかりと効いていてそばによくあってます。 鶏油、生姜が適度に感じられて美味しいと思います。 炙り鶏は香ばしさもあって肉厚で美味い。 これで120円だったら全然お得だと思いますな。 #そば #ランチ #つけそば

最近ハマってしまったつけ蕎麦 ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑•ㅂ•)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" #なぜ蕎麦にラー油を入れるのか #そば #蕎麦 #つけそば #つけ蕎麦 #ラー油 #秋葉原

#そば #蕎麦 #肉そば

#そば #肉そば

立ち食いそばなのに、この個性派ぶり。日本そばを坦々麺のつゆにつけて食べるなんて、初めてでした。おそばの味が普通なために、独特のつゆが活きています。他のメニューも、試してみたい！

フレンチのシェフがやってる立食い蕎麦屋。これは辣油が効いて坦々麺のつけそば的な感じです。 #つけ麺

#東京 #戸越銀座 #戸越 #ラーメン #中華そば #支那そば #戸越公園 #武蔵小山 #つけ麺

つけ汁は魚介が前面に出ていながらも、不思議とガツンとした感じはなくじんわり美味しい味わい。ムチっとした太麺も良いです。 #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

#東京 #荏原中延 #ラーメン #多賀野 #つけ麺 シン ごま辛つけそば 美味しい！

金色不如帰(こんじきほととぎす)＠新宿御苑前(東京都新宿区) つけそば醤油1500円 平日10:35着。整理券制。11:00〜12:00の枠19組約40人の先客。20組目の整理券発券。LINEでAirウエイト登録。その場を離れる。 11:01、Airウエイトに呼び出し通知。20分以内に店頭へ戻るゆえ注意書きあり。 11:15店頭に戻ると20人ほどの行列。ここで気付いた。整理券の番号順では無く、「その枠の並んだ順に案内される」と言うことを。。。思わぬ落とし穴。。。10:35時点では前5人程度が並んでいただけだったので、そのまま並んでいれば25分待てばファーストロットで入店できたはず。。。ちくしょー！！！次回からはそうしよう。。 11:15から並ぶ事50分、都合75分待って着席。4分で提供。 つけそばは、塩と醤油がある。今回は醤油で。 これでもかと言うほど蛤出汁の効いたつけ汁。そのほかの風味付けも洋風と言うか、何の出汁なのか何の香りなのか見当も付かないのだが、とてつもなく美味いやつ。全粒粉入りの平打太麺もパツパツでいてシルキーでとてつもなく美味い。チャーシュー、味玉(オプション)、穂先メンマ、酢橘、山葵。スープ割りあり。汁そばよりシンプルに麺と蛤出汁が堪能できるメニューだと思う。 #東京 #東京都 #新宿 #新宿区 #新宿御苑前 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺

金色不如帰(こんじきほととぎす)＠新宿御苑前(東京都新宿区) つけそば醤油1500円 平日10:35着。整理券制。11:00〜12:00の枠19組約40人の先客。20組目の整理券発券。LINEでAirウエイト登録。その場を離れる。 11:01、Airウエイトに呼び出し通知。20分以内に店頭へ戻るゆえ注意書きあり。 11:15店頭に戻ると20人ほどの行列。ここで気付いた。整理券の番号順では無く、「その枠の並んだ順に案内される」と言うことを。。。思わぬ落とし穴。。。10:35時点では前5人程度が並んでいただけだったので、そのまま並んでいれば25分待てばファーストロットで入店できたはず。。。ちくしょー！！！次回からはそうしよう。。 11:15から並ぶ事50分、都合75分待って着席。4分で提供。 つけそばは、塩と醤油がある。今回は醤油で。 これでもかと言うほど蛤出汁の効いたつけ汁。そのほかの風味付けも洋風と言うか、何の出汁なのか何の香りなのか見当も付かないのだが、とてつもなく美味いやつ。全粒粉入りの平打太麺もパツパツでいてシルキーでとてつもなく美味い。チャーシュー、味玉(オプション)、穂先メンマ、酢橘、山葵。スープ割りあり。汁そばよりシンプルに麺と蛤出汁が堪能できるメニューだと思う。 #東京 #東京都 #新宿 #新宿区 #新宿御苑前 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺

つけそば🍜 麺少なめにすると麺の代わりに味玉を付けてくれます🥚 麺がつるつるで、風味も良くて美味しい。 #つけそば

つけ汁のチャーシューがたっぷり入っており満足です！ #つけそば #つけ麺

#つけそば #そば #ざるそば

煮干しが強力に効いてる。 最後はスープ割で完飲。 #新小岩 #ランチ #ラーメン #つけ麺 #魚介系ラーメン

渋谷の鬼そば藤谷にて。20分待ちで着席。麺が美味しかったです。 #ラーメン #行列のできる店 #行列

豊洲で本格蕎麦食べるならここ 定番のつけ蕎麦メニューからチョイス メニュー名に“大辛”とあるがピリ辛くらい

#東京 #綾瀬 #北綾瀬 #ラーメン #つけ麺 #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #今日の麺

#北綾瀬 #東京 またおま系だが、あのスープのトロ味はなんなんだろう。芋っぽいんだけど、麺が絡まって美味い。チャーシューもロール系でウマ。

ピリ辛なつけ汁にバラ海苔が入った冷たいつけそば 期間限定なのかそばが２倍になっていてお得でした。 りんかい線国際展示場駅改札脇にある駅そば店です。 #そば #つけそば #冷やしそば #ピリ辛 #えきそば #駅そば　#今日のひとさら

#ラーメン #木場 #つけそば 濃厚なのに全くしつこくない、 コレは美味しかった！