仲御徒町駅のそばの人気おすすめランキング

国内でも指折りの名店となった「饗　くろ㐂」。しかし、それでも満足せず今年に入りリニューアルを敢行した。 そこで生まれた「醤油そば」が驚愕の完成度なのだ。 醤油ダレの吹きかけられているところから直接スープを頂くと、そのタレの芳醇な香り、深い味わいを鮮明に知覚出来る。 出汁は節系や貝などを複雑に構築したもの。貝はややもすると旨味が嫌味に変わりがちなのだが、このスープに関してはそれも一切ない。油などで豚などの動物性も加え、奥深さも演出している。 麺は細麺と手揉み麺が選択可能だが、共に素晴らしい出来だ。もちろん、トッピングにも手抜かりはない。 1,200円という金額は高く感じる方も多くいらっしゃるだろう。しかし、それでも、試してほしい。ラーメンのネクストステージが見られるはずだ。

言わずと知れた浅草橋の名店。リニューアルを重ね、今では、提供される全てのメニューが「美味い」という表現が虚しく響くほど凄まじい完成度を誇る。特に「醤油そば」は超一流。貝を使ってここまで優美なうま味が出せるとは脱帽。麺も非の打ち所なし。塩も素晴らしいが、醤油は東京No.1だろう。追随する店が思い浮かばない。 #そば #ラーメン #醤油そば

あさりの出汁と鰹出汁をブレンドしたスープが、すごくうまい。細麺は、そばのような見た目でコシがあった。トッピングの煮豚も味がしっかりついてるし、焼豚も入ってた #浅草橋ランチ #ラーメン #醤油そば

#そば #蕎麦 #私のお気に入り もう、野むらはイカ天で決まりっ！ 歯で容易に噛み切れる柔らかいイカをカラッと薄手の衣で揚げてある。

#蕎麦 #そば

#東京 #浅草橋 #新御徒町 #そば #蕎麦

スープを一口。完璧！鴨脂の旨味で舌を悦ばせながらも、全体としてトゲトゲしさがなく、飲みやすいスープ。鴨脂のスープは旨味がじわりとくるタイプが多いですが（仙川 しば田など）、こちらの鴨の旨味はさらっとした印象。 麺は細めながら小麦感のあるもの。歯応えは強くありませんが、柔らか過ぎず丁度良い感じ。スープも良く絡んで喉越し最高です。 鴨肉は濃過ぎず薄過ぎず丁度良い塩梅。この店の自慢の商品だけあって、柔らかく最高に美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #鴨出汁

鴨to葱@御徒町 鴨ラーメンは見た目も美しく 太い葱とタマネギのアクセントが楽しい スープも今風で流行るのも理解できる が、個人的には普通かな

#そば

#かき揚げそば #そば #モーニング #上野

#上野 #蕎麦 #かき揚げ #いか天

立ち食いそば巡り194軒目！ 念願の秋葉原・川一さんです。 サクサクのかき揚げ、濃色だけどだしの旨味をよく感じられるつゆで、とても美味しいいっぱいでした。かなりレベル高し！次はゲソ天をいただきたいな〜。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば　#路麺 #立ち食いそば

#かき揚げそば #かき揚げ #そば #蕎麦

そば前の肴に超絶ピッタリな一品 #そば前 #油揚げ

#油揚げ #蕎麦 #そば

#油揚げ #蕎麦 #そば

老舗のねぎせいろは、コスパ高めな800円。細めでシンプルな蕎麦は盛りが良く、純粋に嬉しい。そして、白葱を下から支えるイカ天が、いぶし銀。醤油ベースのつけ汁は、しっかりとした味付け。山葵で味変。最後まで飽きない。

#そば #せいろそば

#せいろそば #そば ばつぐん🤩

立ち食いそば巡り184軒目！ 上野のつるやで天ぷらそばをいただきました。 上野広小路口を出てガード下の横断歩道の真向かいにあるのに、ついぞ伺うことができなかったのですが、やっとの訪問。 つゆは出汁の香りがやさしく立ち上り、味もやや甘め。優しい味わい。 そばは結構シャキッとしていて、歯応えもよかったです。 天ぷらもほどよく軽い揚がり具合で、バランスよくまとまった一杯だと思います。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば #立ち食いそば #路麺

#そば #天ぷらそば #東京 #京成上野 #上野 #蕎麦

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば #ラクサ #ラクサヌードル

麺は中太平打ち の中華麺だが、つけ汁は鴨の出汁が効いた見た目よりヘヴィなつけ汁。 トッピングはネギもしくはニラが選べる。

スープには鴨のみの使用らしく、なるほどつけ汁に鴨脂が浮いてるところがなんとも甘めな仕上がり。日本蕎麦屋の鴨南蛮つけそばバージョンと言ったところですが、ネギが多めに入っているので当たり前のように旨味が増している。 麺も爽やかな小麦の香りがして相性が良かったです。 #つけ麺 #淡麗

鴨汁つけそば #つけ麺 #鴨肉

#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鴨ラーメン #鴨to葱 #上野 #アメ横

自然な優しい美味しさのスープ。 ガッツリいきたい方には向かない味ですが、体調悪い時でもスッと胃にはいります。トッピングのネギを2種類選べるのがうれしい🍜 #ラーメン #鴨 #鴨to葱 #九条ねぎ #御徒町

スープの材料は鴨と水のみというこだわりっぷりしびれる、、 鴨の旨味が凝縮されてて💯です #御徒町 #ラーメン #鴨ラーメン

#そば ＃かつ ＃カツそば＃蕎麦

#蕎麦 #そば

#そば #蕎麦 #東京 #末広町

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば #お新香

#お新香

#そば前 #そば #sova_sova #リーマンランチ #上野 #翁庵

#蕎麦 #そば

#そば #蕎麦 #てんぷら #てんぷら蕎麦

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

#そば前 #そば #sova_sova #リーマンランチ #上野 #翁庵

川一 いか天そば ． 蒸し暑かった週末土曜ランチにひさびさの訪問。都度揚げでいただくいかは熱々柔らかで美味いね。丼にも伝わる熱々濃い旨つゆでどか汗かいたよ。 #立ち食いそば #路麺 #そば #いか天そば

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば #ランチ #アジ天

#秋葉原 #東京 #そば #蕎麦 #末広町

秋葉原で台湾まぜそばを食べたいときに行く店。 写真は肉増しのド肉台湾まぜそば。

はなびの姉妹店と聞いてお昼どきじゃないけど、来店！この後は仕事もないのでもちろんニンニク入りで。 うみゃい！うーーーん、はなびもはるかも近所じゃないのが残念。 #ラーメン #まぜそば #肉ラーメン

#仲御徒町 #東京 #御徒町 #そば #蕎麦 #いか天

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

冬だけどぶっかけそばを食べよう企画。 なぜ蕎麦にラー油をかけるのか。さんで、たっぷりタルタル唐揚げぶっかけそばをいただきました。 太めのそばはコシがしっかりしていて、美味しいじゃないですか〜^_^ 唐揚げは5個載せで、タルタルは文字通りたっぷり。 味よしボリュームよしで、大満足の一杯でした^_^ #ぶっかけそば #そば　#jma2023

#そば #蕎麦 #いかかきそば #私のお気に入り 普通一般的に路麺店では、比較的安価なアカイカやムラサキイカを使用する。 だが川一は、厳選したスルメイカを使用し、しかも丁寧に皮を剥くなど、仕込みにもしっかり手間を掛ける。

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば #せいろそば

#蕎麦 #そば #せいろそば

#蕎麦 #そば #貝柱かき揚げ #私のお気に入り 二葉@神田和泉町！ 東京路麺の最高峰と言って差し支えないだろう。 粋な暖簾と豊富な天種が魅力だ。 貝柱のかき揚げにキクラゲを追加する。 二葉の真髄は天ぷらとキクラゲにある。 あさりのかき揚げや貝柱のかき揚げなど、江戸っ子好みの天種があり、胡麻油が香る江戸前天ぷらである。