文の里駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(2ページ目)

プライム豚ロースがどんぶりいっぱいに盛られたスペシャルな中華そば。レンゲですくって味わうスープは、口当たりの良い上品な7種類の鰹節から摂った無化調の極上な醤油味。自家製工場で作りたての麺がこれまた美味い。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

フランス発祥の調理法「真空調理」で仕上げたダイナミックなプライム豚ロースで、レアで分厚いながら、意外に柔らかい食感。煮玉子、白ネギ、焼き海苔、穂先メンマと三ツ葉と上品な盛り付けに豪華さも十分。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房 『中華そばプライム』 ひと口目から少しカドのある生醤油の風味が広がり、後に魚介系と動物系の優しい出汁感が追ってきて、時間が経つと出汁感が増してきて美味しい‼︎麺が選べるので平打ち麺に!コシのある平打ち麺がスープをしっかり乗せている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

プリッとした大ぶりのむきエビに細かく刻んだ白ネギの入ったチリソースがたっぷりかかったエビチリは、少し酸味を感じるものの、ピリッとそしてマイルドなソースにからまったエビが絶品です！ エビチリの下に敷き詰められたカイワレが時々、ピリッとしたアクセントになって、久々に美味しいエビチリを味わえました！ #エビチリ #定食

ぷりぷりの明石のタコをカラッと揚げた天ぷらはほどよく柔らかい食感で、塩をちょっと加えるだけで美味しくいただけます。 #タコ天 #天ぷら

茹であげた麺を湯切りしてから鉄板で焼くことで、調味料とのからみもよく、モチモチッとした食感と大葉の千切りと胡麻でサッパリした味わいのホルモン焼きそば。

鮮やかな黄色の玉子に包まれ美しい楕円形で整えられたエッグフォルムで、見事なくらいシェフの料理人としてのレベルの高さが伝わります。 オムライスと並び、付け合わせのオリーブやピクルスなどが生ハムに巻かれて収まっているココットは、横のサラダ菜とディップとして添えられているトマトケチャップとともに、白いお皿のキャンバスで映えすぎてまるで芸術品のようでシェフのセンスが冴え渡っています。 スプーンを入れてるのもためらうくらい繊細な火加減で美しく焼き上がった玉子は、均等な厚みで絶妙のふわふわした食感。ライスと玉子に隠れていたモッツァレラチーズがとろ〜り伸びスプーンに絡みついてきます。 玉葱と鶏肉が炒められたチキンライスは軽い味付けで、パラッとしつつ存在感のある口当たりで、チーズとの相性も良く洗練された上質な味わいを堪能できました。 まさに極上のオムライス！！です。 #オムライス #ココット

孤独のグルメのロケ地でもある、このお店。 550円の豚玉は、コスパ最高

#お好み焼き #豚玉#鉄板焼き

焼きあがった時は楕円形で、外側はカリッとした食感ながら生地はふんわりとした特長のいわゆる広島風お好み焼き。 真ん中あたりに、マヨネーズ、カラシ、ケチャップが塗られていて、カラシの辛さがアクセントになって激ウマです。 #お好み焼き #ネギ焼き

ロース肉を玉子でくるんだシンプルかつ力強い一品。甘辛いソースでビールがすすすみます。 #とん平焼き #鉄板焼き

じっくり煮込んだ豚の肩ロースの「焼豚」がたっぷりトッピングされた「焼豚らーめん」。 具材は焼豚、ゆで玉子、海苔、ネギ、メンマ、わかめ、胡麻と奇をてらった盛り付けではなく美味しい具材が、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んで丁寧にアクを取り除いた透明感のある清湯スープに詰め込んでいます。 麺は中細ストレート麺で、柔らかくのどごしがやさしく食べやすくなっていて、あっさりとした魚介とわかめが合わさった潮の味わいがするスープをきもちよく口の中に運んでくれます。 肩ロースの焼豚は、ほどよく赤身と脂身が煮込まれていてほろほろと解けるくらい柔らかく塩加減が絶妙でうまうま。焼豚好きな方なら、懐かしい王道の味わいを感じるはずです。 #塩ラーメン #焼豚ラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン

店主自慢の自家製ぎょうざは、通し営業の合間を縫って、1個1個手作りの逸品。皮はもっちりと弾力があって、ピリ辛タレにつけて食べると餡の肉汁がジュワッと口の中に広がるまさに職人技！！ビールがあればグイグイ進む絶品のぎょうざでした。 #餃子 #自家製餃子

メインのオムライスはふわとろのマヨネーズがかかったオムレツの上に、プチプチの明太子と刻み海苔と水菜をトッピング。にんじんのシリシリ、蓮根、昆布、大豆、ブロッコリー、レタスと野菜が盛りだくさんにオムライスを囲むようにいわゆる〈映えるオムライス〉をワンプレートで提供されています。 スプーンで中のライスをすくってみると、クリーミーなリゾットのようなライスに明太子がいっぱい！！トッピングも中身も明太子尽くしのオムライスでマヨネースと玉子との相性もバッチリ！！大満足のオムライスでした。 #オムライス #明太子 #ワンプレート

サイドにあるうさちゃんクッキーもぶあつくてうれしい☆

こちらのドーナッツ、その他の焼き菓子の多くはオガリ作業所さんの方々が心を込めて作られています。 優しい味がします。 #ドーナツ

〆のお寿司は、サバ棒寿司のいい塩梅の酢飯とサバのバランスが絶妙。 #寿司 #鯖寿司 #棒寿司

喫茶よっちん あつあつのアイスコーヒー 保冷効果抜群の錫製マグ、ブロックをかち割りした氷。 そこにあつあつのハンドミル&自家焙煎珈琲を一気に注ぐ。 美味しい珈琲といつまでも溶けない氷に感動！ #コーヒー #珈琲

【Boulangerie Show(大阪府大阪市阿倍野区)】 🥐カレーパン　¥200 外はカラッと中はモチッと揚げたぱんの中から、 コクのある辛さ控えめの食べ易い肉がゴロゴロ入ったカレールーが溢れ出す！ #カレーパン #調理パン #カレー #パン #BoulangerieShow #Boulangerie #大阪パン #ベーカリー #阿倍野区

温かメニュー #肉

不定期でお店に入る堕天使かっきーがつくるカレーは、うま味推しどころかうま味しかないカレー。その独創性は他の追随を許さない。

600円でこのカレーが食えるのは奇跡！ 「キメジマグロとカキのスパイシーカレーと、八角香る豚肉の炊き込みご飯」をいただきました！ 立ち飲みスタイルの、素敵なお店です。 #カレー #ディナー

#カレー

ミックスロールとは、オムそばのことで、中太でモッチリした麺はソースとよく絡まっていて薄焼き玉子にかかったソースがまたいい仕事をしてくれています。 #オムそば #焼そば

ふっくらと出汁が染みこんだきつねあげが2枚、青ねぎとシンプルな盛り付けで細麺の一杯は、店主がこだわった鰹と昆布だけで摂っていて、透き通るくらい透明なつゆで、上品かつ淡麗な味わいの出汁が自慢。 調理師の卵に本当の出汁というのを知ってもらうため先代から伝授された出汁職人のほんまもんの味は、足し算ではなく引き算した旨味成分を最大限に出したもので、学生だけでなくグルメな人なら一口味わうと「美味い！！」唸らせてしまいます。 #きつねうどん #うどん

江戸前寿司の名店♪

貝ひもにも丁寧に包丁で切り目を入れることでスルッと食べやすくそして新鮮でなければ味わえないカキの旨味を舌で堪能させてくれるという職人の気遣いが素晴らしく、ここまでするかといった技が一品を食するたびに発見するという喜びにも浸れました。 #刺身 #生牡蠣

玉子で閉じられたわらじ大のかつが横たわり、彩りのよい刻み三つ葉がトッピング。トレイの上にとろろ、ご飯、豚汁がセットになっていて、ロースかつの断面は指が2本ほど入る分厚さで、しかも肉の中心までしっかり火が通っています。 大阪搾油高級品「綿実油」を使用していて、はじめは150℃、続いて170℃で2度揚げることで黄金色の美しい仕上がりのとんかつ。まさに分厚いポークステーキをじっくりしっかり時間をかけただけあって、手間暇かかっているのが一口食べてみてわかります。 かつは、割下を吸ってしんなりして柔らかく、噛み締めるとロース肉特有の脂の甘さが広がります。割下は甘めで濃いめながら、鰹出汁の旨味がかなり効いています。また、玉子のとじ加減も半熟で、とろっとした食感がたまりません。 豚汁は、ダイコン、こんにゃく、エノキダケ、ネギと豚肉と具沢山。女性店主ならではのヘルシーな食材と味付けにも工夫がみられます。 分厚いロースかつは食べやすいように包丁でカットされ、一切れずついただきますが、半分残った頃合いに山芋とろろをたっぷりかけることで、さらに絶品なかつとじが堪能できます。 #かつとじ #とんかつ #ロースかつ

大阪産（もん）の里芋に薄い衣をつけて素揚げした唐揚げは、外はカリッと中は柔らかく里芋特有の甘みを閉じ込めた食べてみる価値のある一品。 #里芋 #野菜唐揚げ #唐揚げ

【Boulangerie show(大阪府大阪市阿倍野区】 🍞贅沢「生」食パン　1斤　¥350 そのままで食べるとしっとりと小麦の風味がふわりと香り、 トーストすると軽やかなサクッと歯応えで、 中はモッチリとした、 香ばしさと味わい深さが交差する食パン好きなら抑えておきたい一品！ #食パン #パン #BoulangerieShow #大阪 #阿倍野区 #トースト

たこ八という屋号だけあって「明石焼」がメイン。別名「玉子焼き」と呼ばれるふわっとした生地はたっぷり卵で溶いたもので、柔らかすぎてちょっと焼き目がついた凹んだ明石焼が「板」の上に8個並べて目の前に登場。 徳利に入ったアツアツのお出汁に大葉と生姜を出汁椀に入れ、アツアツの明石焼を一個ひたした途端、大ぶりの明石だこがプリッと顔を出します。本場に負けないくらい、ふわっとした生地が出汁に溶かされて、薬味がさっぱりとした口直しとなって美味しくいただけます。たこがまたプリッとしてうまうま！！まさにベテランの味にふさわしい、大阪で見つけた絶品の「明石焼」でした。 #明石焼き

もともと限定メニューで女性にも人気が高かったメニューで、鶏白湯スープに豚骨を加えてとろみと旨味を引き出した白く泡立てたエスプーマ技法を取り入れた一杯。 トッピングは、このお店自慢の分厚いとろ肉チャーシューと低温調理されたレアチャーシュー、煮卵、素揚げのレンコン、揚げねぎ、青ねぎと2種類の豚肉の旨味がたっぷり味わえます。 麺は、ツルミ製麺所謹製のやや縮れた中細麺。多加水のモチっとした食感でほどよくコシが感じられます。鶏と豚骨のスープのバランスもよく、麺がスープによくからんでクリーミーで芳醇な味わいが愉しめます。 相変わらず、絶品のとろ肉チャーシューも健在。豚肉特有の甘みがジュワッと口に広がってチャーシュー好きにはたまりません。途中から、辛子高菜やブラックペッパーを加えることで、ピリッとしたアクセントの味変も楽しめます。 #ラーメン #鶏白湯 #チャーシュー

豚骨スープと6種類の魚介出汁が折り合うWスープで、エスプーマ風でクリーミー、そして深みのある魚介の出汁がクセになる味わい。チャーシューは薄切り豚バラを使用し、香ばしい炙り部分が特長で美味です。 トッピングに白髪ネギ、スプラウトが後口をさっぱりしてくれ、半味玉もいいアクセントになっています。 麺は全粒粉入りの太縮れ麺で自家製麺で、粘度が高いスープとの絡みがよく、スルスルッといただけます。

なんといってもこの店の店主が打つうどんは、匠の技が冴え渡り、麺肌は艶やかに輝いていてつるっとそしてモチモチしています。ほどよくコシがあり、小麦の風味も鼻腔をくすぐる、出汁より麺が主役なお店といっても過言でないくらい、おいしい手打ちうどんを提供されています。 出汁昆布は、真昆布。うるめ、さば、めじか、いりこを使った上品であっさりタイプの出汁は、やさしくまろやかな味わい。温かいうどんも冷たいうどんに合わせたいい塩梅の出汁が主役のうどんを引き立てています。 天ぷらのちくわ、玉子、鶏それぞれの素材にしっかり下味がついていて、衣もカラッとした揚げ具合で出汁に美味しく馴染んでいくことでさらに旨味が増してきます。とくに自慢の鶏天も絶品です。 #うどん #ぶっかけうどん #冷やうどん #鶏天 #玉子天 #ちく天

サクサクの衣で揚げられたヒレとんかつは、丁寧に筋切りされているので、箸でつまんでもとにかく柔らかいのが特長。女性やお年寄りでも食べやすい一口サイズのヒレが5切れ、新鮮なサラダが添えられ提供されます。 たっぷりかけられたデミグラスソースは、ちょっと甘めでライトな味わいで、お肉の味をさらに引き立ててくれます。とんかつ職人が作る絶品なとんかつは格別です。 定食には、薄くスライスした豚肉のバラ肉が浮かんだ赤だし、日替わり小鉢、壺漬けと、おいしく炊き上げられたご飯と、手仕事尽くしの一口とんかつ定食が900円！！というコスパの良さに驚かされます。

骨も身も…それぞれ美味しい(^^) いろんな部位を楽しめるしお酒のアテに最高♡ #唐揚げ

コースの唐揚げ。身だけでなく骨せんべいとしても美味しくいただけます(*´∀｀) #唐揚げ