俊徳道駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(5ページ目)

北海道産と和歌山産のイワシを使用した半濁スープはイワシの旨味とほのかな甘みが一体となり、途中からイワシのワタのペーストを投入すればまろやかになり苦味と甘味のバランスが良くなりめっちゃ美味い‼︎イワシの贅沢フルコースはイワシ同士なので相性抜群‼︎ #ラーメン #そば #魚介ラーメン #煮干しラーメン

高井田系ラーメンいわゆる「大阪ブラック」のスープは、鶏ガラベースの醤油味で濃口醤油の辛さが際立つのが特長ですが、大城店主によるスープはややマイルドで減塩タイプ。昆布の風味と濃口醤油のコクがバランスよく合わさって少し酸味を感じるもののぐいぐいと太麺になじんだスープをいただけます。 麺は中華そば専門の製麺所『榮大號』謹製で、ストレート太麺はしっかりとした歯ごたえのある食感で申し分の無い味わい。もともと高井田の工場地帯で働く人たちがガシガシそしてモグモグと腹一杯になるようにと生まれた中華そばだけに、そのガッツリした麺のボリュームも地元の常連さんも納得の量みたいです。 メインのチャーシューは、肉質が堅めの肩ロースで、器一杯に惜しみなく盛り付けられています。ざく切りされた青ねぎとチャーシューの山に隠れているメンマというシンプルな具材数ながら、見た目も野趣溢れる一杯は、いわゆる労働者が好む「男麺」そのもの。この味わいを知ってしまうと、時折り無性に食べたくなる衝動に駆られてしまう中毒性があるのが高井田系ラーメン。お店も男性の常連客が大半というのも頷けます。 #中華そば #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #高井田系 #大阪ブラック

90分ケーキバイキング ドリンクも2杯ついてくる

#SARAHはじめました #食欲の秋 #大阪

仕事の休憩時間に行ってみました。食べる場所は少ないのですぐに満席になってしまいます。クロッムッシュすごく美味しかった。

凍ってましたがかなり厚切りの塩タンです。 塩の加減も良くてこれは美味い😁 #焼肉

おせち料理に飽きて家族で焼肉。 こちらはユッケ風ローストビーフ。 甘みのあるタレがたっぷりかかっていてごはんと食べたくなります。 卵黄もよくあってました😄 #ローストビーフ #ユッケ

#酢豚 #焼売 #春巻き #よだれ鶏 #丼もの #中華 #スープ

東大阪の大衆中華食堂。 中華ながらスパイスカレーが素晴らしく美味いお店です。 中華をベースとしたカレーは、一般的なスパイスカレーとは一線を画す独自性。 花椒の香りなど、要所に感じる中華感は、正に中華カレーと呼ぶに相応しい。 #カレー #中華カレー

🍥【ニ星らーめん　ららら(大阪府東大阪市)】 ▲ 【煮干しラーメン玉五郎】で修行経験をお持ちの店主が 現店舗へ’２０年１１月に移転オープンしたお店 Date. '23.12.10 ⁡ 🍜熟成黒醤油つけ麺　中　¥1200 ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 みずみずしい口当たりでコシの強さが生むもっちりとした 食感から風味と仄かな甘味乗る旨味が広がり絡みも良い ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 丸みある豚骨の旨味に香ばしい煮干しの風味と旨味を重ね 厚めの油分と強いかえしのコクと胡椒に酸味も加えている ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏もも肉 やや強めにタレを効かせ肉の旨味と重ねた味わいが広がる ・メンマ コリシャキ食感からややしっかりした味わいと風味広がる ・豚バラ肉 ・ネギ　・しいたけ　・大葉 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・ぬか漬け 旬の野菜を漬けてさっぱりとした味わいに仕上げている ⁡ ◇寅レポ◇ 滑りが程良い絡みを生む自家製麺がつけ汁の旨味を纏い 強めのかえしがヒキを生むつけ汁が落ち着くと深みを増し トッピングそれぞれが味わいに幅を広げてくれる 淡麗醤油つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ 🏠#ニ星らーめんららら 🍜#醤油つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

【二星らーめん　ららら(大阪府東大阪市)】 🏠 【煮干しらーめん 玉五郎】ご出身の店主が大阪・布施にある商店街に15年2月にお店を構えられ、 体に良い物やもっと美味しくなる様にと突き詰められる探究心とお人柄の良さで、 食べていて屋号の様な気持ちになれるらーめんを作られています。 date:19.12.8  🍜煮干し黒醤油らーめん ¥‬850 📢味玉子　¥100 ※１２月限定  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 アニマルフリーにする事で、 水出しされた風味がじわりと広がる昆布に長崎産の香り高い煮干しから抽出されたクリアな旨味がくっきりと引き立ち、 色の割にスッキリとしたキレを備えたかえしの優しい丸みあるコクと、 ソフトに効かせた煮干しオイルでふくよかな味わいに纏めています。  ‪●麺 《中細　角　ストレート》 加水を高めの口溶けからスープに馴染んでいく自然な流れが出来上がったバランスを取って旨味を持ち上げてくれます。 プリッとした口当たりでコシも適度にしっかり出ていて弾む歯応えで麺からも風味が広がりをみせます。 艶やかな肌で絡みは適度で持ち上げた時に表面を纏う事で煮干しの風味を乗せてきます。  ‪●トッピング‬ ・低温調理バラチャーシュー しっとりとした口当たりで、 蕩ける様な脂の甘みに赤身部分の自然な甘みも加味された、丁寧な味付けがされています。 大ぶりで食べ応えもあります。  ・味玉子 ラグビーの聖地でもある東大阪のシンボルであるボールの焼印がされていて、 黄身のまろやかで優しいコクを自然の味わいを丁寧に活かした味付けがされています。  《その他》 ・海苔　・かいわれ　・舞茸　・白ネギ  ●寅レポ ‬ ほんのりと甘みが漂う中を丁寧に抽出された煮干しの旨味と風味が丸みのあるかえしのコクと動物レスにより、 ストレートな味わいが伝わり、 時間と共に溶け込んでいく香りを纏った煮干しオイルの厚みが加わった後に出汁感へシフトするスープを、 絡みよりも程良く纏ってより煮干しの存在感を乗せてくる中細麺が黒醤油のコクも引き立てていく、 染み渡る優しい味わいの煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

ドロっとしたヴィシソワーズ風のつけ汁はとてもクリーミーな濃厚加減でやや癖のある鮟肝の旨味が溢れめっちゃ美味い‼︎魚粉と醤油タレで味付けされているしっかり冷水で締められてそのまま食べても美味い和え玉風の麺はコシが強くつけ汁によく絡む‼︎

めちゃくちゃうまいやん！ #ラーメン #醤油ラーメン

#大阪 #俊徳道 #ＪＲ俊徳道 #ラーメン #中華そば #限定ラーメン #限定メニュー #冷しラーメン#ランチ Twitterでみて、この日が3日間限定のラストということで訪問。開店30分前で15人くらい待ち、何とかありつけそうで、ひと安心✨ 目的の牡蠣のプレミアム冷かけ(¥1000)を注文、とチャーシューもつまみたかったので、別皿のトッピングチャーシューMIX3枚(¥300)も注文。 着丼し、先ずスープをひと口啜ります。 衝撃的に牡蠣やんっ✨ ハンパなく押し寄せる牡蠣の旨味のスープと喉越し抜群の自家製麺、余計なものはいらない、「冷やかけ」だからこそ味わえる最高の一杯でした😆

🍥【ニ星らーめん　ららら(大阪府東大阪市)】 ▲ 【煮干しラーメン玉五郎】で修行経験をお持ちの店主が 現店舗へ’２０年１１月に移転オープンしたお店 Date. '23.9.10 ⁡ 🍜ニ星つけ麺　小　¥1080 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 しなやかなコシに滑りのある口当たりが程良い絡みを生み モチッと弾む歯応えから全粒粉の風味と甘味が広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 かえしのキレとコクが動物系の旨味とビターな煮干しの 風味と旨味を際立てて仄かな酸味とピリ辛感が差し込む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 甘味強いバラの旨味とタレをバランス良く纏めている ・メンマ シャキッとした歯応えから風味と味わいが広がる ・ナルト　・ネギ　・海苔　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 適度な滑りとコシが存在感を生む自家製麺に 煮干しの香りと旨味をバランス良く引き出したつけ汁の それぞれの個性と纏まる味わいのバランスを楽しめる 煮干しつけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #ニ星らーめんららら #ニ星つけ麺 #煮干し #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

ゲソ天とうどんはベストマッチ！ #うどん #ひやかけ #ゲソ天

紋甲イカとスルメイカがコラボするゲソ天うどんが最高でした！ #うどん #醤油うどん #ゲソ天うどん #紋甲イカ #スルメイカ #jma2023 #今日のひとさら

こちらのメニュー、数種類のうどんから選択出来る「ゲソ天うどん」として販売されていましたが、現在はぶっかけのみの「ゲソ天ぶっかけうどん」として継続販売されています。 ゲソ天は2種類で、スルメイカ3枚と紋甲イカ2枚です。 スルメイカは噛み締めるとじゅわーと旨みが溢れ、紋甲イカは柔らかく、イカの風味と独特の甘味が味わえて美味しかったです！ 麺は滑らかでムチムチ！ 濃厚な旨味のぶっかけ出汁と相性抜群でした！ #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん #jma2023 #ゲソ天うどん #ゲソ天ぶっかけうどん #ゲソ天

正月に弟夫婦を入れて家族で訪問。 ここはお手頃価格でいい肉が食べられます。 ハラミは厚みがあるけどモミダレも美味しくて柔らかかった。 #焼肉

#カレー #麻婆豆腐 #ラム肉 #ルーロー#フライ

#カレー #ラム肉 #麻婆豆腐#角煮 #パクチー

Spice Charge No. 89 🍛あいがけ3種 ○ ナスの中華キーマ海老天添え ○四川麻婆豆腐カリィ ○ラムクミン炒めカリィ ちょいとタイミング遅れて30分は待ったけど、待った甲斐いのある中華とスパイスカレーの見事な融合！ パンチの効いたスパイスの中に中華の旨味があって、鼻の奥に残る中華ならではの香りがよいね！ #大衆中華食堂八戒 #大阪スパイスカレー #河内永和ランチ #カレー #中華

#ラーメン

中華のカレー ☆レベルが高い。チキンカレー。

【アイスクリーム　ゼー六　東大阪店(大阪府東大阪市)】 🍨アイスモナカ　¥110 昔懐かしシャリッと食感のアイスクリンがパリッとモナカの中にギュッと詰まったほっこりとさせてくれる味わい。 癒される〜♬ #冬の味覚

【アイスクリーム　ゼー六　東大阪店(大阪府東大阪市)】 🍨珈琲モナカ　¥210 ベースのアイスクリームにコーヒーの優しいコクと風味が合わせている

ラーメンに丸っ子飯がついて790円。 最近のラーメン屋にしてはめちゃお手頃価格です。 こちらのラーメンはこってりをチョイス。 臭みの全くない豚骨スープはクリーミーでめちゃ美味い。ニンニクを追加するとまたジャンキーさが加わってたまりません。チャーシューもいい感じやしこれはやります😄 #ラーメン #丼もの #肉丼 #豚骨ラーメン

こちらはセットの丼。 カットされたメンマ、チャーシュー、カクテキが入っててゴマの風味豊かなタレがかかってます。 これがめちゃあっていて大盛りで食べたいくらいでした😄 #ラーメン #丼もの #肉丼 #豚骨ラーメン

#ランチ #カレー #大阪市グルメ #スパイスカレー #カツカレー #麻婆豆腐

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布施丿貫 『甘海老そば』 着丼時の香りから海老・海老・海老‼︎オレンジ色をした海老の旨味溢れるスープはスッキリとしていて飲みやすくて、玉ねぎの苦味もいいアクセントとなり癖になる美味い1杯‼︎低加水ながらグミっとした弾力のある麺がスープに合ってる‼︎海老が苦手なのは内緒ですw #ラーメン #そば

大量にイカをぶち込んだスープはとてもあっさりしていて優しくイカのネガな癖がないが、しっかりイカの旨味が"イカ"されている"イカ"した美味い一杯‼︎低加水だがモチっとした弾力のある細麺がスープに馴染んでいく‼︎トッピングのイカは出汁が出切って旨味は少なめw #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

口当たりがソフトでキメ細かくシチューのようなクリーミーさがある濃厚スープは見た目よりトロミは無いが魚介の旨味がたっぷりでほんの少し甘味がありめっちゃ美味い‼︎いつもより歯切れがいいように感じた中細麺が濃厚スープとの相性抜群‼︎味変のブラックペッパーもGOOD

セメント色をしたなめらかな冷たいつけ汁は煮干しの苦味などのネガな部分は皆無で旨味のみがしっかり伝わりめっちゃ美味い‼︎しっかり締められた中細麺は魚粉などで味が付いていてそのままでも良し、つけ汁につけると更に良し‼︎スープ割りもできます #つけ麺 #魚介つけ麺 #ヴィシソワーズ #つけそば #煮干しつけ麺

暑い時期にぴったりのしっかり冷えたクリアなスープは嫌味のない煮干しの旨味にコク、羅臼昆布の深みのある風味と玉ねぎの少しの苦味がいいアクセントになりレモンであと味さっぱりで、キュッと締められたコシの強い中細麺が食べ応えのある絶品冷やし‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン