西日暮里駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(3ページ目)

#やきとり

#やきとり

#わんたん

スペシャリテ

〆は鰻のおこわ蒸し。 甘めのタレで蒸されて柔らかな鰻がとろけます。 #丼もの

１人前用の土鍋に入って出て来ます。 具材は豚の白モツにお豆腐が半丁。 丁寧に下処理された豚の白モツはとても柔らかく煮込まれており、口に入れると溶けてしまいそうな程。 味のベースは白味噌でやや薄味ながら、しっかりとした肉の旨みが出ています。 味の染みたお豆腐も格別です。 #煮込み #鍋 #ディナー #もつ煮

アブラは豚のカシラアブラ。 茹でているので程良く脂が抜けていて思ったほど脂っこくはありません。 また、焦げ目が香ばしく、タレとよく合います。 １切れが大きいのも特長です。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

お店の名前を冠したまるちゃん一押しのもんじゃ！！ 具は、いか、ほたて、えび、桜えび、揚げ玉、切りいか、キャベツに、特製タルタルソースが付きます。 #もんじゃ焼き #ディナー

左から、上ガツ芯、豚トロ、銘柄鶏モモになります。 これは牛ではなく、豚さんと鶏さんですね。 #塩焼き #盛り合わせ #ディナー #焼肉

#生牡蠣

#しょうが焼き #ランチ

#そば #きしめん #ひもかわうどん

#蕎麦 #そば

念願の初訪問！ マジで美味い！ #そば #立ち食いそば #立ち食い蕎麦 #一由そば

内容は、プロシュート、スペック、サルミ・ナポレターナ、レバーペースト、小桃のピクルスという構成。 スペックはイタリア・チロルで作られる生ハムで、サルミ・ナポレターナはけっこう辛いでつ。 知床鶏の白レバーペーストはあまりしつこくなくあっさりしているので、とても食べ易いですね。 #レバーペースト #生ハム #盛り合わせ #ディナー

甘海老はただのお刺身かと思いましたら、洋酒に漬けてありました。なので、洋酒の風味と甘みがある。 よく中華料理で海老を紹興酒に漬けた”酔っ払い海老”というお料理がありますが、それに近いかな。 #あん肝 #テリーヌ #ディナー #盛り合わせ

シカのレバーは豚レバーよりクセが無く淡白な感じで、マスタードと山椒が利いている。 そして、レバーの下からは洋酒で炒めた玉ねぎとナスが出て来ました。 シカのレバーはジビエなのでよく焼きですね。（※ジビエは寄生虫やウイルスが怖いので。） #ソテー #ディナー #ジビエ

肉は野生のイノシシですから若干硬いですが、その分、旨みは濃いですよ。 ソースはオニオンソース。玉ねぎを飴色になるまで炒めて洋酒の香りを付けています。 玉ねぎの甘みと洋酒の風味がこのワイルドなお肉によく合いますな。 #ソテー #ディナー #ジビエ

カスベを使ったお料理。 レバ刺し、マリネ、フリットの３品ですね。 #フリット #マリネ #レバ刺し #前菜 #ディナー #盛り合わせ

テリーヌは、粒マスタードの乗った物と、炙ってバルサミコソースをかけた物の２種類。 イチジクの甘みがアクセントになっていて無茶苦茶ウマいですよ。 うにホワイトアスパラのタルタルはウニの旨さが際立った１品。 使われているうには甘みが強いバフンウニになります。 合鴨ローストは皮とその脂身が香ばしく、旨味とコクも濃厚ですね。 #タルタル #テリーヌ #ロースト #ディナー #盛り合わせ

キングサーモンかと思ってしまう程かなり肉厚！！ 皮がパリッパリで美味しいですねぇ。 ソースはタルタルソースのようだけど、山わさびが使われているので鼻にツーンと来る（笑） #ソース #ムニエル #ディナー

さっぱり食べれておいしいかった

ほんもの♪

こちらもちょっと変わったニラ玉。 焼きすぎずたまごもふわっとしてニラの風味もいい感じです。 #お酒のあて

クリーミーなしろゴマペースト、しっかりした刺激は、山椒やホアジャオか。細い縮れ麺との相性抜群。

担々麺で一番好きな店。

東京メトロ千代田線・千駄木駅からこの店を探すのに道に迷うことはないだろう。毛沢東の看板がインパクト抜群。店に入る前から強烈な印象を植え付けられる。店内はカウンターのみ。厨房は一人。しかし、ファーストフードさながら、注文してからあっという間に提供される担々麺。そのスピード感に衝撃を受けたのもつかの間、さらに、その見た目は、見事に白濁。一口食べれば、その味も非常にクリーミーであることに気付く。担々麺の新たな姿を見せられたようで、食べれば食べるほど衝撃がふくらんでゆく。担々麺の概念を超えた担々麺。

あまり聞き慣れない部位ですが、手羽元と胸肉の間のお肉だそうですよ。　肉自体は噛み応えのあるあっさりした味わいですが、皮が付いているので、適度なジューシー感があります。

#やきとり #焼き鳥

#焼き鳥

#やきとり

#はんぺんチーズ焼き

これは２つ付いて来るバターのうち１個は焼きに使い、もう１個は焼き上がったはんぺんに絡めて食べるのが、美味しく頂くコツなんですよ。 あとは焦げ目を付ける！！ #ディナー #鉄板焼き

具は、豚肉、いか、桜えび、紅生姜、切りいか、生卵、キャベツになります。 このお店の基本になるお好み焼きだそうです。 #ディナー #お好み焼き

具は、豚肉、いか、桜えび、紅生姜、切りいか、生卵、キャベツに、別盛りで、しめじとガーリックチップが付きます。 #ディナー #お好み焼き

#光り物 #居酒屋 #千駄木