埼玉県のおすすめ人気グルメランキング(2ページ目)

１杯目の完成度の高さに感銘を受け、２杯目を。いやはや、こちらも凄く美味いなあ。食べ手が喜ぶうま味の作り方、魅せ方を心得ているような印象。サーモン、イクラの風味も芳しく、締めの飯割りも非の打ちどころなし。 #そば #サーモン #和え物

サーモンイクラも抜群だけども、生のり主張が凄い❗ この発想はないなぁ😭 #埼玉グルメ#ラーメン

拉麺イチバノナカ＠東所沢(埼玉県) サーモンとイクラと生海苔と山葵の和えそば1000円　写真は付属のご飯割り。「おすすめ！一番人気！平打麺／汁なし　名物！鉄板の組み合わせ！！よ〜くまぜてお召し上がりください！」メニューより抜粋。　読んで字の如く。鉄板で美味しいです。ベースの塩スープの塩梅が良く、サーモンの油感、イクラの食感、生海苔と山葵の香りと刺激が堪らない逸品。ヒラヒラの薄手の平打ち麺も良く絡みます。〆のご飯割りには鰹節が乗っています。 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #丼もの #ごはん #鰹節 #丼物 #どんもの

スッキリした醤油スープのラーメン。 麺は中麺ストレート。 スルスルと滑らかな麺肌。 適度の弾力もあり、滑らかソフトな印象ではあるものの麺の固さからいうとやや固めの茹で加減なのではなかろうか。 似て非なる感じがあるのも自家製麺ならでは。 麺も良いけどスープも美味しい。 ハマグリを使った醤油スープは和風の味わい。 スッキリしているけれど決して軽くはなく、いくつもの素材から出た旨味を含んでいて単純に醤油味でくくれないディープなスープなのでした。 具材は大判のチャーシューがまず素晴らしい。 低温調理されて品良く、スープの味と喧嘩せず肉の味が楽しめる。 特製だとそれが二枚。 すでに感動。 そこにぷるりんとした食感の皮厚めのワンタン。メンマ、海苔、ほうれん草なんかのトッピングも箸休めに、 味玉がこれまた素晴らしい。 割るの中からオレンジ色した半熟の黄身がとろり。 しっかり味が染みて個性出してました。 要するに全てのパートが素晴らしい。 完成度の高いラーメンでした。 #ラーメン #そば #中華そば #醤油ラーメン

柚子胡椒を入れるとまた美味し！ #ラーメン #醤油ラーメン

前に食べた時より塩っぱい 味が濃くなってた

バンズにサンドされている具材は下から、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、パティ、チーズ、アボカド、そしてフレンチドレッシングっぽいソースです。 パティはたぶん牛肉100%。厚みがあり、かなり肉々しい味わいですな。 バンズは外がカリッカリに焼かれ、中はふっくら。 ここまでカリカリに焼かれたバンズは初めてお目にかかりました。 そして、厚みもあるので食べ応えもバッチリ！！ #アボカドチーズバーガー #ハンバーガー #ランチ

今まで究極の親子丼やら色々なものを食べてきたが、これが一番美味しい。

テーブルにお漬け物と、七味唐辛子が置いてあり。 そのまま食べるのもよし、漬物や七味をかけて食べるのもまた美味しい親子丼だったりします。

小江戸川越の蔵造りの通りから１本脇に入ったところにある卵焼きやさん。テイクアウトもできる卵焼きもめちゃくちゃ美味しいのですが、お店で食べられる親子丼は名前の通り『極上』です。トロトロの卵がジューシーな鶏肉をふんわり包んでくれています。口の中にふわっと広がる優しい味は、本当にたまりません。お芋だけじゃない、川越の魅力です！

武蔵野うどんらしく、極太でコシの強いうどんですね。 でも、顎が疲れるほど硬いわけではありません。 また、小麦胚芽入りの為か色がやや茶色く、うどんの表面には殻のようなツブツブも見られます。 #うどん #肉汁うどん #武蔵野うどん

続いて肉汁うどん。 おー、これはボリュームあって旨そうです。 つけ汁にはキノコ類も入ってすごく具沢山やね。 うどんは武蔵野うどん特有のかなりの歯ごたえがあるタイプ。 これが嫌いではないのでドボンとつけ汁につけて すすると美味しいと思います。 エノキなどがたっぷり入ったつけ汁は肉ときのこのうま味満載です。 そのまま飲んでも美味しい味はうどんにあっていて これは大でも全然食べられると思います。 豚バラ肉も味が浸み込んでますなー。 面白かったのはうどんの下に一反木綿のように平たいうどんが入ってます。 よく見るとこれはトイストーリーのキャラかな？ こういう遊び心はいいと思います♪ #激熱ぐるめ #うどん

#埼玉#川越#武蔵野うどん 連れて行ってもらったうどん屋さん！ 貝出汁の肉汁とな🤔 メタクソ美味かったし納豆天は絶対頼みます👍

数度目の訪問。「しょうゆチャーシューメン」をオーダーさせていただいた。まずはひと言、これは美味い、美味過ぎる！生姜の風味に寄り掛かることなく、それでいて生姜を極限まで活かしたスープは、カエシの味わいも抜群。なんという完璧なスープだろうか。下味をしっかりと染み込ませたチャーシューも、異次元の領域にまで到達。本場の名店でも、ここまでのレベルの味は出せないだろう。#ラーメン

美味しい柔らかチャーシューで麺が見えない件で。 #ラーメン

とにかく滑らかで喉越しが良い！！　　 コシは特に強いわけではないけど弾力があるね。 この麺（うどん）に関しては武蔵野うどんではなく、完全に讃岐うどん寄りですな。 つけ汁は無化調で、だしには鰹節、煮干し、利尻昆布などが使用されているようです。 濃いめの味付けに甘辛さのバランスが取れています。 #うどん #ランチ

うどきち＠狭山ヶ丘(埼玉県狭山市)　肉汁うどん並990円、ウルトラもち麺(＋110円) 平日11:30行列10名そのまま開店。若干の空席ありだったが数分後に待ち客発生。(退店時2人待ち。) スタッフが順次注文取り。着席後3分で注文取り。基本メニューと数種類(この日は5種類)の麺から好みの麺を選ぶ。自分の発注後、数人でウルトラもち麺は売り切れでした。 注文後10分で提供。 噂に違わぬムチムチもっちりの食感。個性的で食べ手を選ぶかも知れませんが、風味豊かで美味しかったです。太麺の横にはうどんみみ(帯麺)が鎮座。これもまた美味しかったですね〜。汁側には、肉、油揚げなどが入ってました。 『ウルトラもち麺は多くの方にうどんの概念を超えていると評されています。初めて召し上がる方はきっと驚くことでしょう。 究極のモチモチはまるで生麩のよう。 幻の小麦「もち姫」使用！（無添加） 一日の製麺数10～25食程度 茹で時間 5～6分』メニューより抜粋 #埼玉県狭山市 #埼玉県 #狭山市 #埼玉 #狭山ヶ丘 #うどん #肉汁うどん #ウルトラもち麺

うどきち＠狭山ヶ丘(埼玉県狭山市)　肉汁うどん並990円、ウルトラもち麺(＋110円) 平日11:30行列10名そのまま開店。若干の空席ありだったが数分後に待ち客発生。(退店時2人待ち。) スタッフが順次注文取り。着席後3分で注文取り。基本メニューと数種類(この日は5種類)の麺から好みの麺を選ぶ。自分の発注後、数人でウルトラもち麺は売り切れでした。 注文後10分で提供。 噂に違わぬムチムチもっちりの食感。個性的で食べ手を選ぶかも知れませんが、風味豊かで美味しかったです。太麺の横にはうどんみみ(帯麺)が鎮座。これもまた美味しかったですね〜。汁側には、肉、油揚げなどが入ってました。 『ウルトラもち麺は多くの方にうどんの概念を超えていると評されています。初めて召し上がる方はきっと驚くことでしょう。 究極のモチモチはまるで生麩のよう。 幻の小麦「もち姫」使用！（無添加） 一日の製麺数10～25食程度 茹で時間 5～6分』メニューより抜粋 #埼玉県狭山市 #埼玉県 #狭山市 #埼玉 #狭山ヶ丘 #うどん #肉汁うどん #ウルトラもち麺

ハンバーグをお箸で切ると、肉汁がジュワァ～♪ 粗挽き肉で実に肉々しいハンバーグです。 で、一口食べてみると、クミンやクローブの香りが口中に広がる！！ デミグラスソースはあまり主張しないタイプなので、このスパイスが利いたハンバーグの風味が活きるわけですな。 ちなみに、お肉はお店で挽いているそうですよ。 #ハンバーグ #ランチ

濃い色合いをしたスープだが辛さやカドが無く、ひと口目にガツンとインパクトある煮干しの旨味とコクが伝わり濃いめの味の両者が反発することなくタッグを組んで口の中に広がるようなバランスの良さにザクッとした歯切れのいい中細麺がスープに良く馴染む #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

スープ最高！！久々にラーメンのスープ飲み干した #煮干しラーメン #醤油ラーメン

出汁、見栄え、麺、チャーシュー、全てにおいて一番好きな店。　#ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

埼玉県内で五指に入る実力店。訪問は数度目だが、つけ麺の実食は初。結論から。これは美味過ぎる、規格外の美味さだ！瑞々しい手揉み自家製麺と、啜り際、ギュンと伸び上がるキレ味鋭いのスープの組合せは、センスの塊。塩カドの立たせ方も完璧だ。#つけ麺

昨夏以来、２度目のつけ麺実食。いやはや、ちょっと有り得ないほど美味い。思わず幸福の笑みが零れてしまうほど圧倒的な美味さだ！自家製手揉み麺は、これぞ「麺の最適解」と言わんばかりのクオリティ。この１杯を超えるつけ麺は、現在の日本のラーメン店では皆無に近いだろう。#jma2023 #つけ麺

つけ麺は醤油だけかと思ってたら塩もあったとは！ 「もっと早く食っとくべきだった」と、舌打ちするほどズバ抜けた旨さです。 塩味は淡く、麺や具の旨味を引き立てる黒子的な存在感。いやはや、複雑な旨味が交錯するスープと塩によって柔らかめな豚、鶏むね肉の旨さが増幅されてる感覚を覚えます。スープと手もみ麺との相性が良いのはもちろん、添えられた藻塩をちょびっと付けていただく麺も良し。 麺量は200g、250gから選べます（写真は250g）。 #jma2023 #つけ麺

定点観測店。埼玉県内で五指に入る超実力店。連食を前提に「塩」から実食。感動しかない！刻々とうま味の像が移ろい、過程では途轍もなく複雑玄妙な表情を見せながらも、最終的な着地点は極めて明確。その実力たるや、そら恐ろしさを覚えるほどだ。スープだけではない。麺、チャーシュー、メンマ等、個々のパーツの水準も、これ以上のものが世に存在するのか？と訝ってしまうほど高い。特筆すべきは、スープ温が低下したときの素材の滋味の分厚さ。啜る度に頬が落ちそうになる圧倒的王者感。「美味」という言葉を何回並べても足りないほどだ。#jma2023 #ラーメン

出汁感めっちゃ芳醇なスープを支えるように、抜群にまろやかな塩味が広がる素晴らしき一杯。食べ進めていくうちにスープの温度が下がっても、また新たな味わいが生まれてくるかのよう……ふところ深すぎです！ 塩つけ麺には普通サイズのメンマが入ってましたが、こちらでは糸のような細切り（割き）メンマがイン。つけ麺と比較して食べると、店主のこだわりとその効果が垣間見えて楽しいかも。 麺量は150gと200gから選択可能（同価格・写真は200g）。 #jma2023 #ラーメン

2021年６月24日にオープンした、『㐂九家』の４thブランド。同店オリジナルメニューである「鴨つけ麺」をオーダー。まずはひと言、美味い、めちゃくちゃ美味い！日本情緒に充ちた鴨の滋味がしっとりと溶け込んだつけダレに、滑らかな長尺麺をディップ。舌上でそよぐうま味の粋。中盤以降、スープに溶け込ませながら戴く大根おろしの香りも風雅。2021年現在、考えうる限りにおいて現存する最高峰のつけ麺のひとつだ。#つけ麺

㐂りん食堂(きりん食堂)＠狭山ヶ丘(埼玉県) 鴨つけ麺900円　鴨迫力が存分に楽しめるつけ麺でした。笹の葉は食べられません。スープ割りは無いので麺側の昆布水で割るよう説明がありますが、食べ終わるとほとんど残ってません。炙り豚丼を飯割りにして完食。飯割り美味しかったです。 #つけ麺 #ラーメン #鴨肉

㐂りん食堂(きりん食堂)＠狭山ヶ丘(埼玉県) 鴨つけ麺900円　鴨迫力が存分に楽しめるつけ麺でした。笹の葉は食べられません。スープ割りは無いので麺側の昆布水で割るよう説明がありますが、食べ終わるとほとんど残ってません。炙り豚丼を飯割りにして完食。飯割り美味しかったです。 #つけ麺 #ラーメン #鴨肉

極太のうどんは低加水でコシというか歯ごたえが凄い！！ つけ汁は濃いめの醤油味。 うどんが極太なので、このくらい濃くないとバランスが取れません。 #うどん #ランチ #武蔵野うどん

極上のレバーですねぇ～♪ 口に入れるとトロットロにとろけますよぉ～ いやぁ～、抜群に旨いわ！！ タレは塩の入った胡麻油。薬味は、万能ねき、白髪ねぎ、生姜、ニンニクですね。 #ディナー #刺身 #肉刺し #もつ刺し

これはトウモロコシの粉で作った饅頭に肉味噌を乗せた物。 具は、豚ひき肉、ピーマン、パプリカ、竹の子、シイタケになります。 #ディナー #中華料理

2017年9月29日、鶴ヶ島から日高に移転。元々、埼玉県を代表する名店の一つだったが、この移転を機に、レベルが数ランク上がった。 追い煮干し出汁を効かせるのは、移転前と同様。そのスープは、動物の出汁を下地に、煮干しを心地よく効かせたもの。以前よりタレや動物の風味が控えめになり、バランスがピタリとハマった。今の形が最上と言える。 麺も自家製麺に変更。サクッとした食感で、その風味は限りなく豊か。

「中華そば」は、キレ味鋭いカエシと、煮干しの滋養味が過不足なく抽出された出汁のバランスが、絶妙の極み。合わせて、動物系素材をじっくりと丁寧に煮込むことにより、スープのうま味の幅が増し、レンゲを持つ手が止まらない味わいに仕上がっている。 このスープに合わせる麺は、高麗に移転してから導入したという自家製麺。スープとの相性は、以前の麺にも増して良好。スタンダードな中華そばの「答え」と言い切っても良いほどの内容を備えるに至っている。 #そば

トルティーヤチップスにミートソースをかけ、その上にチーズを乗せてオーブンで焼いたお料理。 グラタンぽくて美味しい。 そして、焦げたチーズが堪りません。 #ナチョス #グラタン

ラムの独特の臭さはなく、カレーのルーと一体化して、ほんのりラムの味。

カレー界で評判のカレー！ ラムらしい香りとスパイスのバランスが絶妙。 上に載った生姜がいい仕事してます。 これは癖になる味です！

孤高にして必殺の生ラムキーマ！ このキーマを食べずしてキーマを語るなかれ、と言っても過言でない、パンチあるキーマカレー。 写真はイベント提供時にて、盛り付けは異なりますが、この店不動の看板メニューであります。 #カレー #キーマカレー #ラムカレー #ドライカレー

お蕎麦はそば粉が8の繋ぎが2の所謂二八そば！！ 太さは普通で色はやや白みがかっております。 おつゆは濃いめだけど鰹だしが利いているので、尖ったところが無くマイルドに感じます。 #せいろそば #そば #ランチ

埼玉県でNO1との呼び声も高い人気ラーメン店。駅から少し遠い場所にあるにも関わらず、OPENからCLOSEまで常にお客さんが耐えない人気店。濃厚な豚骨出汁に小麦の香りがしっかりと感じられる麺が絡む美味しいラーメンです。

トロッとした粘度のある王道濃厚つけ汁は動物系のドシッと腰を据えた旨味にビシッと効いている魚介の風味がいいアクセントでカエシとのバランスも良くしつこさなど皆無で、自家製の小麦の風味豊かなやや筋肉質で強靭なコシのあるしっかり締められた太麺につけ汁が絡みつく‼︎ #つけ麺

#つけ麺 #ラーメン

大きな空を眺めたら〜 んわふふ！

グリグリ混ぜます。「豚」はとても大きくトロトロ柔らかいものが、たくさん入ってます、美味しい〜っ。やっべぇぞ。もっとグリグリ混ぜます。たまりませ〜ん。是非ともお薦めなお店です。

並、豚2枚増し、辛味増しです。 ベビースターのジャンク感がたまらなく好き。 豚はしっかり味で、それだけで楽しめます。 #まぜそば #ラーメン #二郎系 #春日部 #ランチ

#ジャンキー#二郎系#味濃すぎる笑#うずら美味しい#満腹

パラパラの長粒米。 香りも良いです。 #ごはん #ライス #ランチ

超濃厚なラッシー。 濃度が凄過ぎてストローで吸ってもうまく吸えない（笑） 味は甘さも丁度良いし、ここまで美味しいラッシーは久しぶりです。 #ラッシー #ランチ

ここのラッシーは超濃厚で無茶苦茶美味しいのよねぇ。 #ラッシー #ランチ

迫力満点ですよねぇ。一体、何グラムあるのだろう？（笑） 無煙ロースターで焼肉のようにセルフで焼いて食べます。 お肉は羊特有のクセも少なく、柔らかくて美味しいぃ～♪ あらかじめ軽く塩が振ってあるようで、そのままでもイケます。 #丸焼き #ディナー #焼肉

ナスを甘めの肉味噌で炒めた料理。 上に乗っているのは、ピーマン、生ニンニク、赤パプリカを刻んだ物。 特に生ニンニクがガツンと来ます（笑） #炒めもの #ディナー #中華料理

日本語で書かれた料理名はヘンテコリンですが、これはいわゆるコーンのかき揚げ。 この巨大なコーンのかき揚げ、実は砂糖とチョコスプレッドが掛かっていてスイーツ仕立てなんですよ（笑） しかも、これだけ巨大なのにサックサクで全く油っこくありません。 初めは絶対に食べ切れないと思っていましたが、あっという間に完食しました（笑） #ディナー #中華料理 #天ぷら #かき揚げ

#ラーメン

#寿司 ウニ！